上沼恵美子のおしゃべりクッキング 9

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 18:32:05.89

公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング 8
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1514377636/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/18(火) 16:36:23.17

恵美子「モッドカブグレェ～！！」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/18(火) 22:58:15.69

恵美子の海原千里万里時代の漫才動画が、改めて見直されてるみたいやな。
けど、今のおしゃべりクッキング見てるだけでも話術がすごいのはわかると思うんやけど。

恵美子のお姉ちゃんも結構すごい芸人やったんやな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/18(火) 23:18:19.91

鯛はすぐパサパサになるから蒸しで○○分というのはいいね。ブイヨンに鳥ですねと発言あったけどそういう声が届いてんだろうな。
個人的にはおろし金に竹のハケが良かった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 00:46:11.89

先生はおひとりでお正月どうされるんですか？って聞いた時はちょっと意地悪そうな感じだったけど、、
実家に帰るって聞いた途端、雑煮の話に転換させたのは
実家絡みでいじったら先生のご両親に失礼になるからだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 00:53:32.00

>>373
今日のは先生の創作かな？　鯛蕪を西洋風にアレンジ？
鯛の身からはうまみが出ないのかな？
鯛のうまみを蕪に吸わせたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 02:23:03.25

>>373
鯛の旨みを蕪に移したいのであれば、
鯛の頭と蕪を一緒に炊くか、頭からとった出汁を使えば良いですよ
鯛の潮汁（うしおじる）を参考にすれば頭の下処理は、解ると思います

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 07:14:51.01

蓮根を敷いて焼売を蒸すやり方に似てるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 11:14:10.76

小池先生は真面目で完璧主義だけどちょっと不器用そうなところがエミリーの意地悪心をくすぐるのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 13:57:40.74

トウチー醤って旨いよね。日本人好みの調味料だよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 14:53:54.50

>>376
有難うございます。
和食の鯛蕪は仰る通り、鯛の頭の出汁で蕪を炊きますよね。
今回のは具材を一緒にしただけで、鯛蕪とは料理法としては違うものですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 16:45:29.12

ゲストがいたら和食先生が1番弾むんだけどタイマンだとそんなに弾まない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 19:25:41.86

紳助が、上沼さんは昔５５歳になったらやめてハワイに住むって言ってはったけど
まわりがやめさせてくれない、俺の方が先にやめてしもうたって記者に答えてた

まわりってのは、恵美子は視聴率とれるらしいから、テレビ局の人とかだろうけど、
それに加えてたしか恵美子の息子のひとりが恵美子の事務所にいるらしいから、
こどものためにも、当分やめそうにないね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 21:07:51.61

パプリカじゃなくても美味いだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 23:44:03.11

今年最後の豚肉とネギのレシピがすごい美味しそうな見た目
鶏とほうれん草のがあんま見たことない感じだけどかなり美味しそう、先生がうまい言ってて草

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/20(木) 11:30:22.16

>>384
最近の和食は和風ドレッシング的なものをかけて料理に仕立てるのが多い
あれも、肉が大きいし肉の量も多いから、肉がメインの料理なのかな？
茹で鶏にほうれんそうしきつめてタレ掛けただけ。

ほうれんそうの胡麻和えをもとに変形させた料理ではないんだろうなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/21(金) 09:05:33.76

来月もゲスト無し週あるぽいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/21(金) 10:31:20.79

来週は豪華だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/21(金) 10:51:47.43

ゲストってきても意味あるのかと思うけどいないと味気ないわね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/21(金) 12:19:27.22

いきなりトマトソースって水煮缶と違うんですねって斜め上の質問されて
先生戸惑ってたな。
初心者ならともかく、恵美子何回も何回もやってきてるじゃん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/21(金) 13:17:26.60

先生がゲスト、歴代先生でも良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/21(金) 15:53:57.27

トマトソースは一から作るのを見たいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/21(金) 21:37:26.34

来年１月号のテキストを読んでいたら、新年一発目の豚しゃぶは先生方が揃って食事する様だね。和だけではなく、洋風と中華風のタレも作るみたいだから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/21(金) 23:26:40.29

それ楽しみだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/21(金) 23:36:47.44

前は年末に牛肉プレゼントとかやってて、岡本先生がすき焼き肉、めがね先生がステーキ肉、宮崎先生がしゃぶしゃぶ肉を
持って紹介してたこともあったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/22(土) 13:47:21.53

>>390
我々視聴者はいいけど料理作る先生方は絶対イヤだと思う
本多先生がゲストの小池先生て絶対ツラいはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/22(土) 16:44:36.94

恵美子だけだと美味しい美味しいで本当のことがわからない。ゲストの微妙な反応を見て本当のことを確認するという意味でゲストは必要。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/22(土) 18:17:49.21

ゲストの味覚がどうだかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/22(土) 19:58:01.66

>>394
やっぱり予算減ったのかな
簡単スピード以外でゲスト無し週があるのが不思議だわ
この二、三年は簡単スピードでもゲストいたのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/22(土) 20:36:05.33

簡単スピードのゲストはかわいそうだったからいいんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/22(土) 20:41:57.48

>>398
予算はわからんけど、前は年末は豪華な食材使ってたのにそれがなくなったわ
オマールエビとか鴨とか

今年の思い出は若林先生再登場だな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/22(土) 20:43:52.13

>>399
最近は小池先生の料理なんか特にそうだけど、
簡単スピードといっても、普段とそん色ない料理だから、そんなに失礼でもない気がする

むしろ簡単スピードの週の方がいろんな食材の料理食べられて、ラッキーな時もある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/22(土) 21:51:12.08

鳩にオマールエビとかワロリン、これ誰が作るの感スゴいな
来週って全部再放送じゃなくて後半が今年最後のレシピなの？たぶん最後に揃ってあいさつあるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/22(土) 21:53:18.87

鴨だ鴨　鳩じゃないぞ
鴨肉は冷凍で売ってるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/22(土) 22:24:19.81

ほんとだごめんなさい(´･ω･`)
いつか小池先生が鴨とネギのパスタやってたな、あれうまそうだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/23(日) 07:26:30.33

ワンコインとかの時もあったよね？あっちの方がゲストかわいそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/23(日) 08:03:20.14

ワンコインのときはいつもお笑い芸人がゲストだった気がする
U字工事とか狩野英孝とかだったような

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/23(日) 12:05:05.61

アンガールズはもやしがテーマの週だったねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/23(日) 12:36:32.20

ぴったりｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/23(日) 12:54:13.85

ワンコインや簡単スピードはスザンヌ、中山エミリ、夏川純、アンミカ、安田美沙子でいい

あいつらおべっか上手いから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/23(日) 20:48:33.72

>>409
そのへんはゲストで来なくていいわ
ゲストなしにして、先生と恵美子だけでいい

ゲストがいない時の方が恵美子が真面目に料理の説明するしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/23(日) 20:50:40.91

>>392
恵美子はことのほか小池先生の作ったタレが気に入ったらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/23(日) 22:00:18.52

ジョーカーと先生で十分成立してる番組

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/23(日) 22:35:22.12

上沼とかいらないから早朝5分で良いから先生だけでやって貰いたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/23(日) 23:56:56.61

お前がスポンサーになれば出来るだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/24(月) 11:18:49.15

ゴミみたいな返しとか恥でしかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/24(月) 14:17:16.00

パリパリチキンの皮が…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/24(月) 17:30:01.60

レシピは過去の遣いまわしだけど、収録はもう１回ちゃんとやるんだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/24(月) 18:26:53.49

今日のパリパリチキンて一昨年の年末最終日放送を編集しただけだねなんか残念

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/24(月) 18:27:06.44

新撮じゃないだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/24(月) 19:20:47.99

パリパリチキンは皮が焦げてるように見えたせいか、いまいち美味そうに見えなかった。美味しいんだろうけど。中華の方はいかにも美味そうだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/24(月) 23:07:54.31

>>419
そうなのか
でも自分みたいな新撮と思い込むのもいる程度にはよく編集されてたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/24(月) 23:11:25.65

クリスマスに骨付きもも肉が肉売り場に売られるけどさ、普段あれ売り場にないですよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 01:31:08.13

店の人に頼めば出してくれる(あれば)はず。牛タンを厚めにカットしてほしいときもしてくれる。スーパーによるかもしれないけど
>>422

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 13:09:02.73

先生の説明がなんか緊張しててワロタ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 13:26:58.47

某先生が恵美子に何か言われると「う～ん」と答えるのが気になる。「はい」のときもあるけど…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 13:27:48.17

>>423
ありがとうございます。
スーパーでも個人店でも、肉はいい肉屋で買うと、おいしいし、楽しいですよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 13:29:59.16

>>425
独身の先生？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 14:24:14.49

>>427
そうw まぁたいしたことじゃないかもしれないけど、恵美子が内心むっとしてないかヒヤヒヤしてしまうw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 16:56:46.10

>>428
小池先生は、恵美子の会話にも一生懸命ついていこうとして、ああなっちゃうのかな
岡本先生や石川先生は、恵美子がしゃべってるときは料理に集中して、
相槌もそんなに打たず、ちょっとほほ笑むくらいの反応だから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 22:05:36.84

そんなあんなデブ糞に言われてもな
何せ先生なんだからその事を弁えないカスなんか無視でも良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 00:33:47.28

うちのママ
今週は編集再放送だとしらないから恵美子の髪が伸びたスポンサーのアデランスイヴしてるて言うてたわ

ママアホかしら

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 01:05:07.74

小池先生は（外国にいたのもあったかもしれないけど）長身イケメンで性格も穏やかそうなのになぜか独身
バービーのことをタイプとかいうあざとさもあるけど、多分かなり性格難しい人なんやろな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 16:25:20.28

テリーヌってなんや？吐瀉物固めたやつかと思たわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 16:43:01.36

>>432
潔癖症でリモコンが曲がって置かれてるのが受け付けられない
こども欲しい・連れ子がいるのはダメ
奥さんには共働きしてほしい
すでに分譲マンション購入済

自分が選べると思ってたら…婚期を逃しつつあるけど、なかなか妥協できない感じに見える
恵美子には、先生って（自分の理想や好みと）何でも合わないとダメなんですねって言われてたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 16:49:27.53

小池先生はレシピを頑張って考えてるのがわかるし、素晴らしいと思うけど、
自己主張が強いように感じるな。

東大卒財閥企業勤務、５０過ぎで独身の男と話したことあるけど、
自分でも自己主張が強いとわかってはいるようだが、それを曲げられないらしい。
そこまでしてこだわるほどの自分に、たいして意味があるようには思えないんだけど。
軽いアスペとかそういうのかもしれないな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 17:57:33.15

小池先生は切り方とか処理が繊細で細かい
あの指に憧れる女性もいるんだろうなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 18:57:45.15

小池先生だけじゃなく、全ての先生の指先はキレイだな
きちんと手入れしてるんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 19:49:26.02

小池先生絶対的モテるやろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 20:09:00.27

リンゴのきんとんは栗より安価で作りやすいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 20:16:25.89

誉め殺しですか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 20:40:40.60

あのリンゴのきんとん、何年前の放送だったか、あとでサイト調べればわかるけど、
恵美子が率先してさつまいもの皮剥いたり、りんご切っててワロタ

今はほとんど調理しないもんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 21:23:51.28

小池先生は創作みたいなの多いな
でもこんな料理あるんだーって思わされる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 22:14:30.89

昔、若林先生に何かやってと頼まれた恵美子が「嫌です！」と断ったことあったよなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 23:12:24.04

マッシャーでつぶすだけやったら楽やわな
裏漉し器で漉してたから、時間が掛かる　時間かけただけのおいしさはあるけど

昔はゲストも恵美子も料理してたんだよな
ゲストが料理しなくなって座ってるだけになって、恵美子だけ料理してたんだけど、今や恵美子もほぼ料理しない
そりゃしゃべってるほうが楽やもんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 23:28:55.91

だから邪魔でいらないと言われる
自分より遥かに年下の息子世代を揃えて悪態
程度も下がってエサになってきた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/27(木) 00:05:26.60

ナイナイの岡村とか、株の桐谷さん（元棋士）は、番組企画で結婚相談所行ってたな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/27(木) 13:29:50.10

>>446
小池先生はプライド高いからそんなことはしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/27(木) 15:51:13.72

子供いたらあちこちものを動かして回るし、こども欲しいのと潔癖症の両立は無理じゃね？
番組見てても、ちょっとコンロにこぼれたのをさっと拭いてるのがよく映ってるし、
あれを家でやられたらまわりがノイローゼになりそう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/27(木) 20:47:07.94

もうお前ら気持ち悪い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/27(木) 21:01:23.03

今日の焼豚おいしそう
オーブンがないから代わりにトースターで工夫して作ってみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/27(木) 21:08:15.25

ガス台のグリルがあると楽ですけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/28(金) 00:18:11.55

小池先生は降板する時独身のままな気がするな
もう３年くらいやってるでしょ？　だいたい７、８年くらいで前の先生方はやめてるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/28(金) 09:32:38.48

小池先生あの歳まで独身てことはこれから先も難しいでしょ
料理の手際とか処理がものすごい細かいから本当に繊細なんだよね
でもその方が女性ファンを保持できると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/28(金) 11:19:59.27

恵美子、小池先生には、先生車がないと愛が深まりませんよと言いながら
石川先生が車持ってないって聞くと、合理的ですねって、
独身と家族持ちの違いはあれど…

石川先生はすごいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/28(金) 11:39:23.15

お前らも恵美子と同じだな
ばばあが妄想で余計なお世話

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/28(金) 12:11:46.90

まあでもイケメンで繊細でちょっとぎこちない独身の小池先生の指の動きにときめいてる主婦は多いと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/28(金) 22:59:44.34

2018年もあと数日で終わるけど、今年、番組内で紹介した中で一番当たった品をあげろと言われたら、私は「アスパラのマスタードソース」と答える。
どの材料もスーパーで購入できるし、何より、全然手間がかからない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/28(金) 23:09:22.27

1年間おつかれ様でした

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/29(土) 04:41:31.93

>>384の胡麻和え
>>370の鮭スープ
これはどっちも美味だったよ
簡単だしレパートリー入りした

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/29(土) 17:06:18.93

うちは、そぼろ卵の肉あんかけ
カンタンで、お安く出来て
ご飯がすすむ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/04(金) 16:34:37.08

順繰りにタレを褒め合う、先生互助会

…声を上げて笑いました

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/05(土) 06:29:28.11

恵美ちゃんテンション高いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/05(土) 07:19:10.02

>>461
最後に答える石川先生にかかる期待感がすごかったｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/05(土) 13:06:14.71

昔の映像みたけど昔は綺麗かったけど、今の方が可愛いな、えみちゃん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/06(日) 17:43:05.81

ゆずの皮って火を通すと苦くならないんだろうか？
前やった柚の香しゃぶしゃぶ（ゆずの輪切りを浮かべる）のほうがよさそうだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/07(月) 06:43:39.66

今週は蒸し物か…
あんまり期待できない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/07(月) 15:48:42.11

ゴマだれ苦手だけど、今日のはゴマだれじゃなくてもよさそうだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/07(月) 19:29:33.74

>>467
ポン酢でよさそうだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/10(木) 19:50:27.58

しまった、正月で録画設定取り消したの忘れてて月火が録れてない
石川先生はシューマイレシピ3回目くらいかな、広東風もうまそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/10(木) 21:56:37.16

>>469
見るだけならtverで見られるよ

広東しゅうまいは、石川先生が国営でも取り上げてる
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/12035_%E5%BA%83%E6%9D%B1%E9%A2%A8%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%82%A4.html

１０年くらい前の眼鏡かけてる石川先生