上沼恵美子のおしゃべりクッキング 9

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 18:32:05.89

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http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング 8
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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 23:09:49.35

スレ立て乙です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 07:25:36.34

>>1
スレ立てありがとうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/18(火) 09:52:42.22

Mステわろた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/19(水) 01:51:53.88

>>1
よくやった
恵美子と付き合える権利をやろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 01:35:51.60

>>1 乙　麻婆春雨おいしそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 09:16:07.82

四川風なのが良いな、味もしっかりしてそうでたまらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 09:42:22.97

麻婆春雨放送したの？お蔵入り？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 09:58:27.22

オクラ入り麻婆

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 21:47:11.52

>>7
具は肉だけというシンプルさ　

>>8
放送したよ　tverでも見られるはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 23:05:45.95

マーボーで牛挽き肉のみって珍しくね？
いつも作ってるのは豚挽き肉のみだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 23:51:39.97

>>10
自民選挙で消滅したかと思ってた。TVerで観ます。ありがとうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 23:55:41.16

生のトマト（しかも切り身）と豚肉があそこまで一体化するもんなんやな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/22(土) 04:08:14.02

やな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/24(月) 21:37:57.32

お前らは本当に美味しそうと書くだけでそれだけで無駄に偉そうな豚ゴミだよな
見るだけカスがわざわざ書き込む理由が分からん

春雨は本場四川のを分量のまま使うとかなりの辛さだったので注意
ニンニク含めて半分で良いかも知れん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/24(月) 21:39:07.12

しめ鯖ポテサラて小池先生か
来月のあんかけチャーハンとかほうれん草カレーが見るの楽しみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/24(月) 21:41:57.77

いつの放送か大昔だから忘れたけど、エビの殻をこしてできた出汁でつくった
カレー絶品だったなあ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/25(火) 00:38:29.25

できあがり映像と、実際作った料理の見た目が若干違うことはよくあるけど、
今日のみの揚げはいくらなんでも違いすぎたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/25(火) 10:16:24.27

仕上がり再現するのはけっこう難しいよな
作ったレシピの写真かなりあるけどどれもサイトの写真とだいぶ違う、まあ自分は容器が数個だからその時点で再現難しいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/25(火) 10:21:36.32

味も微妙なときがある
テレビで使う基本的な調味料やオリーブオイルなども
メーカーによって全然味が違うし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/25(火) 12:16:09.22

そもそもブイヨンとだしが違うからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 20:08:37.08

テキスト宣伝の恵美子見てると
散髪失敗したんかと思ってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 14:21:33.11

酸辣湯おいしそうだった
でもやっぱりキクラゲは入れたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 11:47:18.04

石川先生てほんと中華鍋使わなくなったな、最初の方はわりと使ってたが
宮崎先生は中華鍋多目だったか、炒め物の時たまに食材がくっついちゃってたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 12:57:40.10

宮川一朗太と原田龍二がくると、番組のクオリティーがあがるな
宮川一朗太は褒め方も品がいいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 14:43:34.85

銀杏コロコロわろた
炒め物はシンプルな味で美味そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 13:56:44.97

唐辛子であんなにむせていたのに辛くなかったのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 16:22:41.89

仕上げにオリーブオイルをかけるのって知識としては知っていたけど
まったく実践したことがない
麺が艶っとなって美味しそう～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 16:33:02.82

オリーブ油って加熱系系料理にはピュアオイル、生食系料理にはEXバージンオイルっていう知識があるけど、この番組に限らず最近は何にでもEXバージン使ってる気がする…別に問題ないのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 19:54:09.89

オリーブオイル掛けたことないとか素人にも程があるだろ
それともただの馬鹿舌なのか
どうせレシピもろくに守れないくせに語る糞なんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 19:57:10.00

>>30
素人ですがなにか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 23:16:03.67

来週見るの楽しみ
小池先生てリゾット作ったことあったっけか、ピラフは炒める方と炊く方でたまに作ってるが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 00:47:56.34

リゾットで検索

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 14:25:55.75

ひっくり返さなくてもいいのか
今日のやつ、サンマじゃなくてイワシでも出来るかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 14:58:15.31

オリーブ油入れたフライパンにきのこ入れて、塩かけて
油が馴染む前に塩を馴染ませるって
無茶なことやってるようにしかみえないんだけど
先に塩ふったきのこをオリーブ油の入ったフライパンに入れるんじゃだめなのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 18:27:33.33

>>35
そこ自分も気になった
結局水分を出さないようにするには塩はいつふるのが正しいのか？
まえさんま御殿かなんかで料理研究家のおばはん
塩を最初にふるっていってた気が

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 18:47:24.60

>>35-36
先生の作り方で正しいと思うが？
難癖つけるとかおまえらは先生と同等の「プロ」なのか？
料理研究家は我流が多くてよほどでなければ参考程度にとどめてる