物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ28
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0065ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 18:38:30.62ID:SZ2tYNVbもし>>64がどれも無くて、ぽん酢醤油(味ぽん)があるなら、
味醂やお酒で味を調整すればそれっぽく出来るかもしれないけど、
分量は母さんも試してみないとわからないわ。
幽庵地は、大雑把に、味ぽんよりは酸味が少なくて甘みがあるんだけど、
うーん、ちょっと味見しながら調整しないと難しいわね。
作って試してみたいけど、うちにはポン酢しょうゆは無いのよ。
秋〜冬は必要なときに庭の柚子取ってきて毎回作るから。
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