お母さん、キッチンの使い方についてアドバイスお願いします。
築20年くらいの１Kで１コンロ(IH)の隣に横長のシンクがあるだけです。
冷蔵庫はコンロ下にビジネスホテルにあるような正方形の物がありますが使わず収納にして部屋に冷蔵庫を置いてます。
またキッチン横の廊下に棚を置きレンジ、炊飯器、卓上IHコンロがあります。
コンロ、シンクの横に電気温水器、横角？L字下の所は洗濯機です。
長くなってすみませんがここまでが前提で、そんな家は選ばないとは言わないでください。

部屋に置いてる冷蔵庫から持ってきたものはトレーに乗せ洗濯機の上かまな板の上に置いてます。
まな板は横長シンクの半分に縦向き置いてます。
調理しながら洗い物をしたい時は水が飛びそうなので蓋をする。
さっとまな板を洗い横にある吸盤のまな板立てに置くか飛ばないようにそっと洗う。
後から入れたい切った物をボールなどに入れて洗濯機上か廊下のIH上に置くなどして使っています
一人暮らしですが何品か作りたいので卓上IHは鍋敷きや保温にも使ってます。

料理中の洗い物やまな板が縦に置くと切りにくい物がありますが横向きに置くと野菜などが洗えないと色々不便です。
お母さんなら洗い物、まな板の置き方などどうしますか？
調理中の工夫、置き方の問題、便利グッツ、効率などアドバイス下さい。
廊下の棚(レンジなど)まではシンク前から一歩で行けます。