【家庭用】包丁の選び方 70丁目【業務用】

[0222 ぱくぱく名無しさん 2018/10/20(土) 13:42:06.41 ID:b2atx2G6]

>>220
牛刀210mmなら8Aでいいから全鋼にしておけ。
心材がどこまで入っているか分からないから場合によっては研ぎ進むと先が無くなることがある。