【梅干梅酒】梅仕事 52年目【梅ジュース】

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/22(水) 21:18:25.04

梅仕事のスレです。

梅仕事まとめサイト
http://umeshigoto.seesaa.net/

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
【梅干梅酒】梅仕事 51年目【梅ジュース】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1531574860/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/21(火) 18:35:19.29

スーパーで小梅発見してカゴに入れたけどよく見たら白いフワフワがヘタ部分に生えてるものが複数
そっと戻した

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/21(火) 18:39:05.89

ヘタ位なら安くなってたら救って来るけどなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/21(火) 19:43:51.11

ヘタ周辺の白いふわふわをそっとはがしたら中の人がコンニチワ
という経験があります

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/21(火) 22:22:23.06

岡山のイオン系列、小梅出てたよ、半分黄色っぽくなってた
そろそろ予約するならしなきゃ…薄皮柔らか系チャレンジしてみようか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/21(火) 22:23:47.28

>>765
だいたい小梅が市場に出てから二週間後には青梅の時期だよね。
つー事は6月頭が青梅のピークかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/21(火) 23:27:17.54

>>763は千葉ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/22(水) 01:01:30.93

これから、スーパー・八百屋・産直系店舗のパトロールが始まるね。
南高梅か白加賀か、豊後梅出てきたらもう最後か。
その値段はまだ高いのか否か、明日まで待てばその箱は値段が下がるか、、、
楽しみすぎるわー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/22(水) 08:02:48.95

庭の梅の木から今年初収穫＠埼玉
これは全部梅シロップ用
早く梅干し用南高梅届かないかなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/22(水) 13:14:07.17

今年もきょうの料理６月号買ったよ
梅以外にも盛りだくさんな内容で良かった初夏はいいね
梅干しは14パーセントで紹介されてた
いつも20パーセントだけど今年は18パーセントにしようか心が揺らぐ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/22(水) 15:53:17.28

熟成される場合って梅は途中で取り出した方がいいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/22(水) 16:31:43.03

>>768
農薬がきつくない証拠ですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/22(水) 17:15:41.68

去年仕込んだ梅酒の梅、抜かなきゃな～
実はジャムにすればアルコール飛ぶ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/22(水) 22:26:32.95

>>777
とぶよ～
砂糖どっさり入れればそこそこ美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/24(金) 16:56:03.55

俺のメモ
地場産青梅（Mサイズ？多少傷アリ）　2キロ300円

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/24(金) 22:33:44.19

しかし暑過ぎるわ。梅雨前でこの暑さ。
塩漬けして四日目だけど梅酢が充分に上がってるから土用干ししたい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/24(金) 23:15:46.68

>>780
わかるわかる真夏日続くみたいだし
こういう年に限って真夏の天候が不純になりがちだし怖いし心が揺らぐね
梅の種まで塩分が染みるのに最低１ヶ月とかいう話もあるけど一昨年の豊後は二週間で干しても大丈夫だった

今このくらい暑いと塩分控え目の方は心配だろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/24(金) 23:20:36.66

>>780
私は去年干しきれなかった漬けっぱなしの梅を明日から干すわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/24(金) 23:22:17.43

今でこれだけ暑いと梅雨明けなんてもっと暑い。
土用干しは暑ければいいってものでもないから今の気温がベストかと。
ただ塩漬け期間が短いとなぁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 08:32:57.19

去年干せなかった梅を遂に干したどー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 10:10:24.14

私もこの暑さに乗ってきょねんの梅干し始めた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 12:13:08.85

去年の干せなかったものを干した梅って仕上がりに差が出たりするのかね？
2～3週間で干すのと約1年寝かしてから干すのとで風味とか全然違ったら面白いんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 12:29:30.54

>>786
一年漬けた梅は干し上げたあと、寝かさなくても普通に食べれる。
梅と塩がすでにこなれていて塩の風味もまろやかになっているような。

去年初めて一年越しの梅漬けを干して食べた時の印象だから、たまたまかもしれんけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 13:03:57.51

>>787
おお、そうなのね
梅漬？的なものは未体験だからここ見てたら自分でも味見してみたくなってさ
漬けてある梅は無いから今年仕込む分を来年にって感じになるけど1kgほど試してみるねありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 13:06:03.17

青梅売ってたから買ってきた～

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 14:54:34.41

青梅が出回りはじめたら梅シロップの準備をしないと

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 15:32:05.65

去年のシロップでゼリー作った

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 16:35:48.36

剪定の仕事で青梅をたくさんいただいた(硬い)
あまりにもたくさんいただいた
傷ものがほとんどなんだけど、梅シロップ以外に傷ものでも大丈夫な使い道ってありますか？
今は風呂に水はってそこに入れてます

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 16:36:30.17

サイズは中くらいです

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 18:02:13.22

>>792
梅醤油とか梅味噌とかどうですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 19:35:48.23

>>794
ぐぐってみました、ありがとう！
これからの時期の弁当などにも使えそうで良さそうです

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 20:10:10.10

梅醤油ってだし醤油でも作れるでしょうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 20:39:10.80

このスレで出ていた塩昆布漬けというのを小梅でやってみたら美味しかったからだし醤油でもよさそうな気がする
大きい梅だと漬かるのに時間がかかりそうだけれど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 21:16:34.63

>>792
ジャムおいしいよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 21:16:41.58

>>797
大きい梅なら割るがいい
つ梅割り器

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 21:18:40.89

青梅のアク抜きってどの位の時間やったらいいんでしょうか
調べても幅がありすぎて分からないんですが目安ってありますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 22:08:20.06

>>800
８リットル瓶に、Lサイズ梅を4キロほど梅干しを仕込む自分のやり方。
計量した後、米とぎザルに分けて水に全部漬けてしまう。
へたを取りながら洗って、そのまままた水の中へ。
へたを取り終わったら、もう一度洗って、ホワイトリカーに通して瓶の中へ。
こんな感じでやってるから、１～1.5時間ってところ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 22:29:14.07

>>797
傷でハネた小梅があって、普通の醤油が無くなってたので思いきって漬けてみました
浸透が遅くなるかもなんですね
味見できるまで気長にほったらかしにしてみます
楽しみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/25(土) 22:43:42.11

梅醤油は、それをベースにそうめんツユつくると、キリッと梅の香りと酸味で美味しいよー
夏らしさって感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 00:36:32.34

梅醤油の素麺うまいよね
脂の乗った刺身は梅醤油でいただくとさっぱりして食べやすい
焼き魚にもレモンと醤油の代わりに梅醤油

夏の食欲がいまひとつの時のために毎年少しだけれど漬けてます

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 00:44:46.38

>>797
梅塩昆布漬け作りたいんだけど
参考にしたいレシピに「ビミサン」てのがあって
あれ麺つゆでも良いのかなって悩んでる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 01:07:09.44

醤油に梅酢を垂らすのもいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 04:04:29.75

>>805
多分同じレシピをビミサンを買って漬けてみたけど5倍濃縮の濃い麺つゆって感じだったよ
創味のつゆがちょっと近い気がした(創味の方が鰹の味が濃いけど)
2か3倍濃縮の好きな麺つゆにお醤油を足すとかでも良いかもしれないです
漬け汁が素麺やうどんにあってすごく美味しかったので夏に重宝しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 07:26:30.53

梅で検索してこのスレにたどり着いた者ですが相談させて下さい。
もしスレチなら誘導願います。

家を整理してたら古い梅漬けが出てきました。
ロッキード事件とか書かれた新聞に包まれてたので約40年前かと思われます。
これは食べられるでしょうか？

家族の話だとうちは土用干しする所が無いので梅干ではなく梅漬けで、塩分はかなり高い目の赤紫蘇入りです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 07:27:23.41

懐かしいｺﾋﾟﾍﾟだな
出直してこい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 08:35:41.04

>>809
マジレスしようかと思ったけど、これってコピペなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 08:47:22.50

ロッキード事件のくだり　このスレで見た気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 09:15:42.56

ロッキードじゃなかった
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1501044847/946
946 ぱくぱく名無し 2017/10/01(日) 20:09:20.90 ID:g5DDf0bU
誘導されてこちらに来ました。よろしくお願いします。

祖父母の家を整理してたら押入れから古い梅干しが出てきました。
防空演習とか空襲警報とかおそらく戦争中と思われる新聞に包まれてました。
食べる事は可能でしょうか？
腐った匂いなどは全くしません。

https://i.imgur.com/gg3XxDn.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 10:19:41.12

さーてと、めんつゆに去年の梅酢を垂らしたそうめんでも食おーっと

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 10:54:21.50

自分は白菜と茄子を塩して梅酢をさっとかけて漬物器で１日漬けたの食べてる。
しょっぱ酸っぱでウマイ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 11:21:53.95

>>787
ぉお！すごく良いこと教えてくれてありがとう
去年干せなかったのをすごく悔やんでいたから未来が明るくなったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 11:42:24.23

>>812
？？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 11:58:30.90

>>788
>>815
一年越しで干したのは、初めてだったんでたまたまかもしれない。

とりあえず、去年の梅を故意に二キロほど漬けっぱなしにして昨日今日と干してる。
来週もいい日差しならばもう１日干すんで感想レポしますね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 12:49:53.16

>>817
私も去年干せなかった梅を昨日今日明日と干しているんだけど、もしそれが上手く行ったら今年も故意に１年付けっ放しにしようかと目論んでますw
試しにさしす梅も１年漬けっぱで来年干してみる

この方法、上手くいくなら、梅雨前の今みたいな時期の晴天狙って干せるから天気にソワソワしなくて済んですごく良いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 12:56:41.12

>>813
この書き込み見て昼めし食うの忘れてたので早速そうめん喰った。
梅酢の欠点は決定的に生の根しょうがと共存できない点だと気付いた。

梅酢使った生姜漬けは旨いんだけどなんでだろうなぁ　orz

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 17:14:00.52

月世界？とかいう青梅が出てた、初めて見た@瀬戸内
梅酒や梅シロップ用だって、めっちゃ緑で硬そう、南高梅でいうところのLサイズくらいでした

上に出てる梅醤油が気になって作ってみたいけど、品種不明の小梅でやるか、南高梅あたり出てくるのを待つか…ｳｰﾝ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 17:20:15.77

試すのは見切り品の梅でやるのが失敗してもダメージが少なくていいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 19:30:31.62

いいなあ待ちきれない早く作業したい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 19:49:19.02

>>820
梅醤油は青梅がおすすめ、爽やか
崩れて濁るのがイヤなので熟した梅は使わず、毎年最初の青梅でつける
醤油200ml程度にお試しでいくつか漬けてみては？ジップロックがオーブンペイパー等で梅の頭が出ないようにしておけば小瓶で少量でも失敗しないよ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 20:30:41.18

和歌山産の小梅と、古城がスーパーで販売してた
ずっと同じスーパーを利用してるけど古城を仕入れてたのを見たのは初めて

@大阪よりの兵庫県

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/26(日) 21:59:56.55

梅味噌がいいんでね？
カツオ節タップリ入れてね！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/27(月) 10:08:36.57

朝起きて梅干しひっくり返そうとしたら、潰れて中身出ちゃってるのがひとつ…
明らかに踏まれてる
猫めー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/27(月) 10:36:01.86

猫きたー

去年干せなかった塩漬け梅、今干せばいいのか！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/27(月) 10:52:33.70

>>826
えー、それはカバーみたいのできないの？
踏まれる以外も毛とか付きそうじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/27(月) 14:29:02.18

梅の衛生的にも気になるし、猫の身体にだって決していいものじゃないんだから、対策してほしいわ
うちも猫いるけど絶対近寄らせないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/27(月) 15:27:41.48

こう暑いと梅の生育具合が心配だ
雨らしい雨も降ってないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/27(月) 23:01:05.47

八百屋にらっきょ買いに行ったら梅の入荷がなかなか増えてこないって言ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/27(月) 23:20:49.94

忙しくてなかなか梅見に行けない！
小梅もうちょっと漬けたいんだけどまだ大丈夫だよね…？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/28(火) 11:32:24.74

２６日まで南高梅の里、和歌山南部の近くにいたけど（周り梅林だらけ）まだ収穫してる気配はなかったよ。
スーパーも小梅と古城が少し出てるだけだった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/28(火) 13:13:29.95

小梅はもうおわり？
一瞬でなくなった気がする
2kgしか仕込めなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/28(火) 14:36:36.71

小梅は少量入荷してそれで終わりというパターンしか見たことない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/28(火) 14:38:14.78

ご飯食べたのにお腹すいてきたわ
そうめん食べたい

梅酢と梅シロップで麺つゆつくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/28(火) 17:26:32.52

>>834
基本受粉用の梅だから仕方ない。

俺も植えてある小梅の実2.3g仕込んだけどヘタ取だけで軽く氏ねた　orz

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/28(火) 19:46:14.00

去年何も考えずに小梅10kg買っちゃって、ヘタ取りと仕込みで丸一日かかったわ
もうしばらくはいいや

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/28(火) 20:10:52.57

>>834
近所の道の駅に、小梅は今年不作で少ししかありません、て張り紙してた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/28(火) 20:16:07.14

>>792だけど
梅醤油、梅味噌、梅シロップ、甘くないカリカリ梅、甘酸っぱいカリカリ梅、甘露煮を仕込みました…疲れた
まだあったけど傷あり鮮度落ちもあり、もう容器も材料も体力も尽きたので諦めた…
どんな仕上がりになるか楽しみです

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 06:19:56.72

>>838
小梅10kg・・・どんな拷問なんだよｗｗｗ

弁当に付いてくる小梅のヘタ取って無いのが理解できた？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 07:41:48.66

小梅は5キロでも拷問
甲州最小は疲れた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 07:49:18.93

小梅のホシ取りほんと拷問なんだけど出来上がると大きい梅干しより使い勝手が良くてどんどん減ってくから気合で処理してる…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 11:48:56.20

数年前普通の小梅干し漬けたんだけど柔すぎて破れちゃったの多かったんだよね
どこが悪かったんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 17:21:54.82

普通に考えれば重しが重すぎかなぁ。
浸ったら重しは極軽め（浮くのを抑える程度）で良いと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 19:58:33.76

今週末に小梅5キロが届く
果実酒用の瓶8リットルサイズで小梅5キロを漬けるのはキツイ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 20:05:03.63

入りきらなくても溢れた分はジップロックで漬けたらいいし
いい意味で適当でいいのさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 22:09:15.17

>>846
梅干しならギリ入ると思うが初期の重しをどうするかが問題じゃないかな。
梅酢が上がるまで最低で重量と同じくらいは掛けたいでしょ。

うちは2.3kgを5Lで漬けて12～3cmくらい余裕が有ったけど、
1.5Lペットボトルに砂詰めて他に首にコンビニ袋で砂糖とか塩とか2kgぶら下げた。
半分上がったらぶら下げたのは取って、その後梅に1cm被ったら重しを外して水袋500ccにした。
現在14日目。

果実酒（梅酒）だと無理。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 22:38:11.38

>>847>>848
アドバイスありがとう。漬けるのは梅干しです
週末の梅仕事に向けてホームセンターで5リットル瓶を2つ買うか8リットル瓶を1つ買うか悩んでたの。ただあまり瓶の数を増やすと置き場所が無くなってしまうので8リットルで行けるなら！と思ってた。重しのことをすっかり忘れてたわ。
もう少し悩んでみます

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 22:41:58.23

重石なんて無くたって作れるのに・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 23:04:06.39

>>849
個人的には5Lx2を勧める。
あと、折り曲げ出来る丸いプラ板も忘れずにな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 23:05:54.42

>>845
なるほど重しですね　今度は慎重にしてみますありがとうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 23:10:13.69

8Lは重いぞ
年取ってからのこと考えたほうが良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/29(水) 23:26:12.40

>>853
確かに！梅が入るかどうかだけで考えてたわ
年齢と体力考えて8リットル瓶やめておきます

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/30(木) 00:19:28.76

梅干し漬ける用なら瓶じゃなくてプラ製樽でもいいのでは？
ガラスより圧倒的に軽いから取り扱い楽だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/30(木) 02:29:48.00

この6.5Lサイズのプラ樽だったら
梅干し用に使う場合に梅を何キロぐらい入れて使用するのがベストかな？
https://i.imgur.com/xFRtNkP.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/30(木) 08:06:54.81

>>856
うちにある似たようなプラ樽8.9Lは5.5キロの梅で梅酢が溢れそうになったから、そのサイズだと3キロがギリギリじゃない？
梅の大きさにもよるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/30(木) 13:41:19.17

>>857
8.9Lの方も検討してたから参考になったよありがとう
一昨年は1キロずつを二重にしたビニール袋で全て冷蔵庫保管して全部で5キロ、
去年は1キロずつをビニール袋とダイソーのプラ容器にて保管×10キロ分てな感じでやってたんだけど
今年は15キロは仕込みたいからある程度大きな樽で漬けてみようかなと思ってさ
6.5Lサイズ(6型)より大きな8.9Lサイズ(9型)もいいんだけどあまり重いと腰痛めてるから大変かなとか勝手に悩んでる…
https://i.imgur.com/yCnYmvQ.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/30(木) 14:44:22.93

>>856
漬け容器の大きさ戸惑うよね。

記録帳を見てみた。
トンボつけもの容器15型(15リットル)
完熟梅2～3Lが5キロで漬け込み時に梅の高さが容器の半分位、梅酢が溢れる事もなかった。

うまくいきますよう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/30(木) 14:46:52.41

>>858
腰痛の部分だけど自分も切れないヘルニア餅だが手順に手を抜かなければ
20型(20L)くらいの漬物容器でも大丈夫だと思うぞ？

プラ容器で漬ける時の問題は短期間だけど重しかなぁ。
重しを外して移動とかすればいい、手を抜いて一緒に纏めて移動とかすると危険。
以前30型使ったがデカ過ぎ＆天地返し大変すぎて翌年から雑多保管容器に化けたｗｗｗ
今、梅酒瓶漬けで8Lも有るけど殆ど4か5Lで複数対処している。場所喰うけどな　orz

あと、低塩漬けやるなら最低で梅酒瓶。プラ容器はリスク大きい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/30(木) 18:43:27.89

>>859
わざわざ記録帳見てくれてありがとう
15型でもそんな感じの内容って事は
だいたい表記サイズの半分までにおさえとけば対処出来ると考えれば良いのかな
うまくいくよう頑張るね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/30(木) 18:44:18.03

>>860
20Lとか文字見ただけで目眩がしてきたよ凄いな…
去年は1キロをビニールに入れて空気抜いてダイソーの四角いプラ容器にしまうだけだったから特に気にせず毎日1回様子見して揉み揉みするだけで楽だったけど
今回は置きっ放しにするつもりだから天地返しとか真面目にやらなきゃだね
ちなみに指摘通りの塩分控えめな13%だからより一層の注意を払うよ頑張ります

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/31(金) 00:21:40.43

パープルクイーンで梅干し作った人います？
小梅探してスーパー行ったらパープルクイーンしかなかったんで買ったんですが…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/31(金) 00:50:32.83

>>863
なんかベリー系のフルーティーな梅干しになった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/05/31(金) 06:33:00.88

>>858
久松の甕5号9リットルでL～2Lが5㎏ピッタリ入るよ。15㎏なら9型を3つ買ってみるのはいかが？
私は毎年３つの甕でそれぞれ違う品種を漬けてる。
甕は重いけどプラ樽は軽くて楽よ。