15年以上前に読んだ雑誌記事
パン作りが趣味の姉妹がいて、自家製パンを販売開始するまで密着
父親が小さい自社ビル持ちの経営者で、
空いているワンフロアを借り受けて中古で厨房設備を買い揃えて保健所の検査を受けて許可をもらってネットショップ開業
宣伝を兼ねてヤフオクにも出品

保健所の許可を得るためには流しが２つとか要件があった気がする
都道府県により違うのかな

漬物も自宅のキッチンで作ったものは第三者に販売できないんだと思っていた