大根が苦くなった者です
今日食べてみてやっぱり苦かったら昆布かマヨネーズで和えようと思っていましたが、なぜか苦味が抜けて美味しくなっていました
ラッキーでしたが来年からは大根の中ほどを味見してから作ろうと思います