酒の肴～68品目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 20:41:18.95

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。

居酒屋ネタ、若者叩き、美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、ＡＡ、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。
特にage厨の荒らしは他人にケチを付けたがる輩が多いので基本sageで。

次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴～67品目
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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 18:47:11.88

今日はくろかじきのソテー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 18:50:40.35

ここは平和ですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 19:12:48.78

寒いな
緊急公開大捜査みながらお湯割り
つまみはヤゲン軟骨

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 19:30:20.65

ベビーホタテのバター醤油焼き
キムチ納豆

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 19:39:23.75

冷凍庫の奥からいつのか分からないイカの沖漬けが出てきた。
そのままは気が引けたのでフライパンに千切りキャベツ敷いて輪切りの沖漬け並べてバターひとかけ。
後は蓋して数分。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 19:42:51.82

>>861
たしかに。
よく言えば、面倒な物言いのカキコに対してスルーを心得てる(最近は特に）
度重なるアホの相手に少々疲れてるんだろうなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 20:04:51.28

サンマまた食べたよ
シーズン3回目かなあ、脂が乗ってて何回食べてもおいしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 20:09:45.97

サンマまだ一回しか食べてないや
刺身で食べたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 20:52:10.44

セブンのパック入りおでんを黒霧島水割りで
レジ前のは不衛生って気になる人にお薦め

明日は更に寒いようなので手羽元白菜の鍋の予定

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 21:16:37.98

今日は俺もおでん
寒いが9月なので
品目を限定してやった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 21:38:17.73

>>861
どこから来た
麻婆豆腐？カレー？包丁？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 21:39:22.69

>>859
9月はもう秋だよ
でも本当に冬でなくて良かったよ
おいらんとこはオール電化もう10年になるが停電になった事はない
そして初めての停電が36時間
でも物置から火鉢を出して炭を燃やして飯盒飯にジャガイモのホイル焼き
アキアジ、ソーセージその他
酒を飲みながらのバーベキューは楽しかったなぁ
おっと・・・亡くなられた40人の方々ご冥福をお祈りします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 22:05:51.07

ギョニソーをレンチンしてサクサクカリカリにしてみた
美味いけど辛い
塩分凝縮しすぎ
塩抜きいるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 23:14:12.96

お前らが自作柚子胡椒最高だって言うから柚子5kg買っちまった。
半日使って半分仕込んだ。
のり弁当に付けて食ったが美味かった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 01:00:51.47

鶏皮の照り焼きと焼酎お湯割りで始めた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 01:14:44.72

>>873
アドバイスをきいただけで一度にそんなに仕込むとは、融通が利かないな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 03:32:54.19

肌寒くなり始めて今季の初おでんに思いを馳せるもまだやってない
こないだ某コンビニのおでんが始まったようで品書き表チラシだけ貰ってきた
好きな具品目にチェックを入れて、何のこたない自分で作るんだけどw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 03:56:20.25

>>876
変態セブンのせいでおでんの売り上げが
減ってるんですって

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 06:28:25.06

コンビニのおでんは、はんぺんの上にハエが止まってるのを見て以来買えなくなった
白の上に黒のコントラストが生えるんだまた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 06:45:59.41

ハエだけに映えるんですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 08:14:02.68

やっと涼しくなってきたので、庭でポケットストーブ炊いて1人鍋やらソーセージ炒めたりしてるわ
固形燃料なので煙も無し
お燗もつけたいな～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 08:15:56.58

いいねえ。ダイコンのしみっしみ。燗酒にどんぴしゃだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 08:56:49.51

>>870
おまオレかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 11:40:19.69

>>859
オッサンオマエ馬鹿か？
パチンコ屋みたいな電気を大量に無駄使いしてるような害悪商売が蔓延ってて何が一見落着だバカ
ホントに復興を考えたらパチンコ屋の営業なんかさせたらダメだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 12:09:31.15

さんま食いてえ
今年はまだ１回だけだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 12:13:57.23

秋刀魚尽ししたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 12:14:32.50

俺まだ食べてない
食べる予定もない
そのうち機会があれば

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 12:15:23.08

毎年食べるのは1回くらいだなあ
食べない年もある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 12:19:41.54

100円LAWSONに冷凍の秋刀魚があるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 13:20:14.04

ある時期のロー100は冷凍魚シリーズが充実しててよかったのになぁ
深夜急に魚食いたい！なんて時に重宝した
秋刀魚やカペリンはなんとか一貫して出てるようだが、最近それも無いときがある
最盛期には秋刀魚は２尾パックで、鯖フィーレ、鯵、焼酎漬の鱈なんか24時間いつでも100円で買えた
現行商品では200円シリーズがあるようだけど、家の最寄には置いてない・・・orz

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 13:50:42.94

カペリンをペリカンと空目してなんかへんな想像してしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 14:39:31.01

初日：肉豆腐
２日目：肉大根
３日目：にんじんを加えて炊き合わせ
４日目：こんにゃくの旨煮

大体こんな感じで平日が終わる

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/09/27(木) 14:45:54.54

麺つゆの麻婆豆腐だにゃ
今回はお味噌をちょびっとだけ入れたにょ
https://dotup.org/uploda/dotup.org1653009.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 16:11:14.74

先代の植えた庭木のキンモクセイの開花が始まった
季節感を味わえるのはいいことだがこのトイレ芳香臭には閉口だ
これから１週間付き合うことになる　その間食欲は低迷する　白飯なんてとんでもない

そこで日本酒の登場だ　香りで一杯　さらに一杯　臭覚が鈍ってきたところでメシだ

キンモクセイの香りを肴に酒をたしなむなんて風雅のようだが　実態を晒してみた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 16:44:01.21

俺、あの香り大好きなんだがな・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 16:46:47.90

ずっと嗅いでたら気持ち悪くなるかもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 16:55:56.96

タマモクセイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 17:46:22.96

キンモクセイは通りがかりに香ると時節を感じられる風情だけど（主に子供時分の通学路の郷愁）
自宅の庭だとちょと煩いかもね・・笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 20:37:29.93

今の子供たちはキンモクセイはトイレの匂いと思うらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 20:44:02.05

牛筋で肉豆腐作ってる。人参･長ねぎ･えのき･きくらげを足してみた。
味染みるまでガマンガマン。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 20:53:39.83

>>898
それって結構昔の話じゃないのか？
アップデートアップデート

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 21:24:38.74

>>866
え？！まだ三回とか
もう飽きそうなぐらい食べてるんだけど

でもスーパーの、細いなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 22:18:55.66

近くのスーパーは秋刀魚2本で1パックで売ってるけど
明らかに1本が太くて1本が細い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 22:21:44.49

サンマの流通サイズは決まっているから小さいのは安く大きいのは高く、別々に売るのが普通やと思うけどな
気になるならサイズを聞いてみたらよろしいかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 22:25:11.76

>>901
今年は走りは異常に高くて、
次の瞬間どっと安くなって、
油断したら微妙に値上がりしてた
って感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 00:10:12.04

俺も今日秋刀魚食ったが秋刀魚より大根が高くておまけに嫌いじゃないが辛い大根だった
>>899
牛すじ煮込みいいなぁキクラゲ入れるのは、はじめてきいた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 00:18:14.86

冬につまみの鍋温め直すのに卓上IHクッキングヒーター買ったけど失敗だった
轟音でテレビが聞こえない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 00:36:14.74

それは気の毒に。
保温専用電気プレートなら音はしないよ。
もちろん、温め直しとかは出来ないけど。
あると冬場には便利。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 01:58:10.23

そろそろ戻りカツオの時期だね
カツオは安くて美味しくて大好きだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 02:41:31.14

あり合せで深夜のおでん
昆布・大根・コンニャクほか、、
しもた、、たまねぎに楊枝挿すの忘れてた・・orz

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 09:44:35.21

黒はんぺんとしいたけの炙り
しらすおろし＋花かつお
ナスの醤油煮
キュウリの塩もみ
なめこの赤だし

ありあわせで夕飯作ったら見事に飲み屋メニューになってしまって
本来木曜は休肝日だけど仕方なく日本酒の栓を抜いた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 09:45:40.71

>>898
俺は初老だがトイレの匂いだと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 10:38:24.82

キンモクセイに罪は無い
芳香剤のほうが後から似せて作ったのだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 11:24:42.53

クサヤがダメだ
どぶの臭い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 11:29:37.73

>>913
関西だからくさやって殆ど無いんだよな。見かけたことないし。
なれ寿司とかも普通に大丈夫だし基本チャレンジャーやから食べてみたいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 11:49:49.52

クサヤは匂いは強いけど、実際に食べてみると問題なく食えた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 12:37:06.61

上野の大統領で昼酒飲むときは必ずくさやを焼いて貰う
焼き台の前の客は大迷惑w

都内の居酒屋にもくさやはあまり置いてないからここは有難い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 12:53:57.30

関東方面に全然行かないからだろうけど
くさやだけはお目にかかった事ないな
怖いもの見たさで一度食べてみたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 13:00:36.58

>>914
換気が良くない環境だと大惨事になるから
気を付けて
でも、美味しいよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 13:53:59.05

缶詰でだけど、チャレンジャーで買ったとこある。くさや。

開けた瞬間オワタ。。
味はまぁ干物なんだろうけど鼻が潰れそうだった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 14:19:28.78

くさやって半生くらいが良いらしいけど本当？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 14:34:30.48

くっさいけど、うまい
「臭いうまい臭いうまい臭いうまい」ってなる
食べ終わったあとは「なんとなく臭い」が残る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 16:35:20.65

>>921
結果マイナスじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 18:00:23.16

>>922
うまい思い出来るしいいじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 18:01:45.76

なんとなく臭い思い出だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 18:43:11.58

最近のマイブームはおでんの〆に入れる餅巾着
これまたロー100の切餅5個入り袋が丁度半カットの油揚げにスッポリ収まる
安上がりで便利

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 19:00:50.74

今晩は豚足
1本120円×2
安くて最高に美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 19:24:59.43

>>925
なるほどな！
まねするわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 20:04:10.62

御珍宝

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 22:27:04.08

くさやって喰ったこと無いかな
臭くて喰えないってモノ特にないから喰えるだろうが
スウェーデンの缶詰はちょっと自信がないが喰ってみたい気はする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 22:36:53.81

>>929
俺も食う前はそう思ってました。
例えば牛糞肥料を皿に添えて干し魚をほぐして和えつつ食べることを想像してみてください。

食べられる自信はありますかー？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 23:29:34.01

>>913
うむ、あれは酪酸臭といってドブそのものの臭いですね
親父が伊豆大島のお土産に買ってきて
うまいぞーと取り出した瞬間ゲテモノ数寄の家族もドン引き
唯一雑種シャムが親父殿のそばへ
焼けばドブ臭も軽減されるのですが第一印象がアレなので遠慮すますた
親父はお前だけかぁ一緒に食うのはと撫でながら食ってた猫は
塩分過多で9歳で死にましたとさ　愛でたし芽出度し

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/09/28(金) 23:30:33.24

秋刀魚、前回と同じくオーブントースターで焼いたけど、
今回はとってもキレイに焼けたにょ
https://dotup.org/uploda/dotup.org1654072.jpg
カボスとお塩をかけてとっても美味しかったのにゃー！！
来週はお刺身に挑戦したいにゃお

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 23:35:04.11

>>929
世界一臭くて持ち込み規制かかるやつ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 23:50:55.73

>>907
こんなのあったんだ
調理してから部屋にもって行くから用途的にドストライク
IHは鍋暖めるたびに「びっびびびっグゴオオオオオオオ！！」だもの・・・
http://amzn.asia/d/9ygvXlW

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 00:41:33.83

くさやは焼いた後は臭くないし旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 00:59:00.04

子供の頃、母親が焼いてくれたくさやを食べて旨いと思った
納豆と同じで子供の頃に馴染むと大人になっても何の抵抗もない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 07:26:43.24

豚バラ軟骨美味しいよ
ただ圧力鍋でもかなり時間かかる
うちの鍋じゃ最低50分は煮ないとだめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 08:03:52.47

ウチは加圧開始から30分くらいかな
トロトロ、コリコリ、ゴリゴリ、人それぞれ好みがあるしな
軟骨周りの肉が旨いんだよなぁ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 09:39:23.74

くさやを手でむしりながら日本酒冷やでグイグイやると最高に旨いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 09:41:42.75

手作りのツナに挑戦
といっても塩でしめたカジキマグロの切り身をオリーブオイルとニンニクで煮るだけなんだけどね

今朝煮て今冷ましているところ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 11:06:28.34

今日は外食だけど
明日はシュウマイ沢山作るよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 11:24:36.55

>>916
大統領でくさや頼んでのはあんたか？(笑)
俺はあれが嫌で行かなくなったんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 11:55:37.74

>>931
オチに泣いた

昨日作ったミガキニシンと昆布の煮物で昼飲み開始
台湾土産で頂いた烏龍茶葉でウーロン杯
割り物にするのがもったいないと思ったけどいざ割ってみると美味さのグレードが違うな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 12:08:56.99

さて、風も強くなってきたので
コロッケ買い出しに出掛けるかのぉ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 14:00:31.41

じゃがいも茹でてスタンバイしてるぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 14:54:36.01

そこは冷凍じゃないとダメなのでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 15:31:31.95

>>932
みぃーしゃは秋刀魚の焼き方はこの前よりは少し上達したようだが
写真の撮り方は退化したな
床置きはやめろって
あと麻婆の人も言ってたようにもう少し焦がせ
この間の秋刀魚の焼死体から極端すぎるんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 16:03:24.11

今日は秋刀魚の焼死体（大根おろし付き）とレモンサワーで1杯やるか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 16:11:03.51

なんと言う稚拙な比喩
最初から死んどるやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 16:59:44.15

焼死体と言うからには、生きた秋刀魚を焼き殺したのだろ？
漁師さんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 17:44:59.44

自殺は無いな　やはり他殺だろう　死後に焼かれたものかは捜査してみないと・・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 17:49:18.72

恐山のイタコに秋刀魚の霊を呼び出してもらおう。犯人がわかる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 17:54:34.35

今日はいい感じの白菜出てたんで久しぶりに買った
豚バラと地層蒸しやろうかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 17:58:35.59

だいぶさんまの質が落ちてきた。目は黄色く、皮は剥がれてる
災害前のが一番うまかった
災害直後の一尾200～300円のやつを最後にあとは落ちる一方だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 18:04:44.42

焼死体は焼けた死体だから死因は関係無いやろ

刺身喰いたいが冷凍物しかないね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 18:17:25.25

秋刀魚の霊って喋るんでしょうか(真顔

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 18:19:15.38

マリリン・モンローの霊日本語で「どうもーマリリン・モンローです」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 19:17:22.92

れんこんをスライスして油で炒めて塩
穴のせいか、食感がよくて最近のお気に入り

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 20:04:15.82

私は秋刀魚であって秋刀魚ではないっ！！！