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自分で魚をおろして肴にしている奴 33

レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
0001ぱくぱく名無しさん2018/08/07(火) 13:01:29.73ID:NuNo6D5W
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自分で魚をおろして肴にしている奴 30
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1509153256/
0844ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 19:02:17.69ID:oJcwdmZL
フランスで高級とされてると持ち上げよくある魚やけど、フランス人って基本的には淡泊で味の主張のない白身しか食わんからな
もちろんイワシやニシンとかアジとかも食べるが、白身が第一
0845ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 19:03:39.67ID:oJcwdmZL
オランダの生ニシンの塩漬け食べてみたいわ
樽漬けにして時間かけて仕込まれるやうやけど、オランダ王室にも献上されてる歴史のあるもんやから
0846ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 19:04:48.67ID:oJcwdmZL
>>831
ワッチョイは賛成やけど、それしたらお前の仲間も書き込みできんくなるぞw
0847ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 19:15:04.77ID:lEYtyb7C
ワッチョイが何か理解できていない土人w
0848ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 19:18:22.62ID:Y38C+EOJ
なしを希望する
関東民だが、京極はんのレスに思い当たる点は大いにある
ちょいと手厳しいとは思わなくはないが
0849ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 19:31:59.30ID:63djx6UF
>>846
別にいんじゃね?そういう人は淘汰されれば。
ワッチョイ如きで書けなくなる人は要らねぇわw

>>773
ほぅ、それはいつ頃でどんな魚を何処で釣ったの?
0850ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 20:35:57.63ID:+XKpEqaK
>>843
"歯止まり"って何よ?
まさか"歩留り"のつもりじゃないよな?
0851ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 22:01:12.90ID:oJcwdmZL
関東ってか俺は東京に文句言ってるだけやからな
神奈川とか千葉とか茨城はまともな漁場あるから魚の扱いも知っとるはずや
0852ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 22:29:37.14ID:5ytg8Y3V
そもそも料理板はワッチョイつけられないけど
0853ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 22:32:26.42ID:lEYtyb7C
神奈川や千葉の飲食店もお前が憎んでる築地(現豊洲)で仕入れてるんだがどういう理屈で除外されるのか
0854ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 22:38:25.93ID:I3wMKRKk
やっぱり世間一般では東京は臭いイメージなんだな
実際臭いししゃーないけど
0855ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 22:54:06.31ID:pCLUjWPc
↑あいりん地区のホームレス
0856ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 23:03:59.10ID:I3wMKRKk
おっまたID変えて連投か
トンキンはやることが陰湿だねぇ
やっぱ人も街も臭いわ
0857ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 23:22:41.97ID:Kv2oNIK0
>>851 >>856 ←この手の阿保って東京に対するコンプレックスの塊となって生きてんのかね
実に惨めたらしく悲しいほど幼稚で卑しいねぇw

魚の最大の消費地であり、世界最大の鮮魚市場があるのが東京
世界最大の都市経済規模があり、そこに集まる人・モノ・金も他を圧倒する
当然、魚だけがその例外になることなどない

漁場としてもトップだ
素晴らしいサイズの高級魚がたくさん揚がる
0858ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 23:37:50.61ID:JOCgoGsh
>>836
どんな妄想だよw
東京の下水は処理前は川に流れないぞ?
0859ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 23:41:38.47ID:JOCgoGsh
>>843
お前が食ってるのが上手くないかまともに捌けないだけだろ
舌平目は旨味もあるし実は卵も結構うまいぞ
ソールボンファム最高。まぁ濃い味系だが他の魚で作ってもあの味はでない
0860ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 23:42:42.73ID:oJcwdmZL
>>853
ちゃんとした漁場あるから地魚も豊富
そりゃ地魚だけじゃ仕入れ安定せんから泣く泣く築地からも入れたりはするやろうが
0861ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 23:43:00.65ID:JOCgoGsh
>>851
東京には大島もあるし、最高の漁場あるぞw
0862ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 23:46:15.39ID:oJcwdmZL
>>857
今、国が一局集中是正しようとして東京から外に出た人に助成金援助するような試みしてんのに、時代に逆光するような思想持っとんなこの大阪コンプのアホは
0863ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 23:46:50.30ID:xKRmYQaF
歯止まり君爆誕!!
0864ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 23:47:25.05ID:oJcwdmZL
生活圏でもなく縁もゆかりもない離島を東京やと言い張るトンキンの浅ましさには笑うわ
実態が伴っとらん
0865ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 23:49:28.68ID:oJcwdmZL
》魚の最大の消費地であり、世界最大の鮮魚市場があるのが東京

鮮魚市場って県外や外国から鮮度の落ちた魚寄せ集めて高い金で卸してるだけやろw
0866ぱくぱく名無しさん2018/11/27(火) 23:50:57.64ID:oJcwdmZL
豊洲なんてのは東京の魚文化に関する負の象徴や
0867ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 00:12:23.34ID:EznEkO2C
>>773
ほぅ、それはいつ頃でどんな魚を何処で釣ったの?
0868ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 00:19:11.66ID:rnOnuFyb
>>865
大阪で手に入る長崎や和歌山の魚は最高とか言ってるくせに、東京だと鮮度が落ちるのかw
東京の方が購買力あるからいいもの入るんだがw
0869ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 00:20:32.38ID:SwMDkRtO
カナガシラ絶賛ツバスでおろしの練習
舌平目の歯止まり評論

万博来るぞ良かったな
0870ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 00:31:55.57ID:O5JJkHQk
>>868
大阪は自前でもええ漁場が都心部から近くの南部にあるって何百回もここで言い続けてるやろが
それとスーパーで手に入る他県の魚を否定なんか俺は一度もしてへんぞ
築地や豊洲みたいに魚が県外産ばかりの癖に神格化やブランド化するのがおかしいと言ってるだけ
まだ理解できひんのかこいつは
0871ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 00:52:09.61ID:hnWGfUca
>>858
まず下水道の勉強しような?
東京は日本の中で真っ先に下水道の整備進んだ地域だろう。だから大昔の合流式下水道が今もたくさん残ってる。大雨降るとうんことトイレットペーパーが川に流れるよ。
0872ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 01:43:37.33ID:SwMDkRtO
国交省 全国の合流式下水道改善の進捗状況の評価結果について
http://www.mlit.go.jp/report/press/city13_hh_000030.html

別紙1 合流式下水道の改善状況一覧
http://www.mlit.go.jp/common/000023037.pdf
0873ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 02:10:49.30ID:pEiXeMAL
>>858
無知なんだなぁ可哀想
少しは勉強しまちょうねぇ
0874ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 02:14:09.08ID:/8EchGaZ
東京の人間って人の話聞けないの?
それとも記憶出来る脳みそがないの?
満員電車で脳みそ溶けてるんだろうか
0875ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 12:35:19.32ID:HbpEOk54
なんで夜中に急に東京ガーとかいう話になるんだ?
0876ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 12:36:26.82ID:HbpEOk54
>>850
歯止まりwスルーしてたけどクソわろたw
0877ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 17:24:57.77ID:UNWuyp11
>>845
あっちの塩漬けニシンよりも、ニシンの菜の花漬けのほうがよっぽどうまい。
うまい菜の花漬け食ったことないのか。
0878ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 17:32:24.22ID:O5JJkHQk
菜の花ニシン漬け自体食ったことないし、全然有名ちゃうやろそれ
それと俺は調味料とかで色んな味付けしたやつよりシンプルなんが好きやから
オランダの王室献上のハーリングはほんまに塩だけやさかい
0879ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 18:30:41.96ID:KjVP1Kv4
塩漬けくらい自分で作ればいいじゃん
0880ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 18:32:15.96ID:Dus+qLcc
>>844
日本人がそういうのを好むから、日本に伝わってきてるフランス料理が白身ばっかり。
鰊、鯖、鰻、鯉、カワカマス、コバンアジ、スマ等々、好んで料理して食べてる。
0881ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 19:46:11.85ID:EznEkO2C
フレンチと言うよりはEUで海の魚って少ない(あまり食べない)からな。
殆どメインが川魚で水臭さを消すので比較的脂分が濃い味付けになっているんだよね。

>>878
オランダのハーリングなんて日本人にゃ喰えたもんじゃねぇぞw
(王室が食ったやつじゃないと思うが、オランダ逝った時2回食べた。
うち一つは橋の上に有った屋台?)
あの生臭さは強烈だわ、あれが旨いと思う人はちょっと付いて逝けないw
キブリングってのもかなり強力な匂い orz

俺が食ったのが外しなだけ鴨知れんけどな
0882ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 21:57:47.98ID:O5JJkHQk
こっちでは生食用のニシンがなかなか手に入らんからなかなか難しいな
0883ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 22:01:53.08ID:O5JJkHQk
>>881
まぁ確かにEUは基本はニジマスとかを代表する川魚のイメージやな
ヨーロッパでも南欧のフランスやイタリアやスペインやと海の魚好きで漁港も発達してるが
0884ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 22:12:58.34ID:C9gsQToY
>>882
新鮮な魚が手にはいるとあんなに豪語してたのにねぇ
0885ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 23:35:50.66ID:QH9hI8eC
>>872
え?大阪では下水道を川と呼ぶの?
それとも大阪は未開の地だから合流式下水道も暗渠になってないの?
さすが阪神淡路でうんこを溢れさせた川を誇りにしてるだけのことはあるな
0886ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 23:37:09.11ID:QH9hI8eC
>>877
食感も味もまるで違うものをなんで比べてるの
オランダのニシンはうまいぞ
0887ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 23:39:41.31ID:QH9hI8eC
>>881
お前よっぽど酷いところか旬じゃない時期に食ったんだな
まともな店なら一切匂いないし、寿司の酢飯の代わりにコッペパンとライム、醤油の代わりに?オニオンって感じでものすごくフレッシュでうまい
0888ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 23:40:17.47ID:QH9hI8eC
>>883
ポルトガルを入れない時点で欧州を語るな
0889ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 23:52:13.00ID:O5JJkHQk
>>888
ポルトガルは乱獲で漁業が壊滅状態で
資源保護政策もうまくいっとらんからあえて外したわ
魚介好きな国ってのは百も承知や
0890ぱくぱく名無しさん2018/11/28(水) 23:57:09.28ID:O5JJkHQk
>>884
こいつアホやな
まーた同じこと説明せんとあかんのか
しかもニシンという漁業地域が北日本の一部に限られててなおかつ鮮度の落ちのかなり早い魚が西日本にまで生食用として一般的に流通すると思ってんのか?
そりゃごくごくまれに見ることあるが基本は入ってこない
0891ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 00:01:04.66ID:M4XOEDIK
>>885
お前今日は発作起きないの?
「ツバス君」てw
0892ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 00:33:53.66ID:ryAAhbei
>>887
まあ、旬ではないかも知れん。観光でなく仕事で逝った時だからな。
時期はドラムなんちゃらって言う旧市内で年一イベントやってた時だよ。
有名らしいが何月かは忘れたw パスポート確認するのも面倒くさい orz

しかしあのしょっぱい塩漬けが玉ねぎでフレッシュって・・・俺には判らんし判りたくも無い。

アムスで覚えているのは基本食い物が旨くないのと
中学生くらいのちっちゃい痩せたおねいちゃんが昼から800gとかのTボーンステーキに
ポテサラ付き葉っぱサラダをボウル2杯とフランスパン二籠完食していた事だわ。
あれじゃ大人になりゃ太るよな・・・
0893ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 08:40:17.49ID:lwcmofMT
>>889
ウィキペディア情報ですか?
何も知らずに書くなw
0894ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 08:46:44.27ID:lwcmofMT
>>872
大阪人は下水道と川の区別がつかないのか
しかも今平成30年なの知らないのかな?平成20年のデータって(呆)
しかも都内は軒並みH20に改善措置予定、大阪ははるかに数が多い合流式下水道ありながら対策予定すら「時期未定」w
大阪の方が状況劣悪なのにこのデータで何を言いたいの?お前仕事できないだろ?
0895ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 08:55:42.61ID:lwcmofMT
>>892
俺が食べたものとは全然違うな
店によって違うんだろうな
自分が食ったのは旬真っ盛りの6月下旬だし、その店は市場の中にあったところ(アムスじゃ無い)で、捌きたてがそのまま出てくる
全然しょっぱく無いし、刺身に近い状態だった
0896ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 09:22:55.38ID:EwZDGugC
スペインは魚介類美味しいよん
0897ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 09:46:40.15ID:ryAAhbei
>>895
そうなんかぁ、やっぱり仕事だと余裕無いからダメだな。

そういう話を聞くともう一度マトモなのを喰ってみたい気がするが、
もう2度とオランダに行くことはないと思うわ、海外嫌いだし(シンガポールと台湾除く) orz
0898ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 11:08:22.37ID:v07DS0mF
>>890
へぇ、つまり基本は鮮度の落ちたニシンしか入って来なくてそれをありがたがって食べてるんだねw
未開の地スゲーw
0899ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 11:20:48.49ID:v07DS0mF
ホッケは開き、タラは切身しか見たこと無さそうw
0900ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 11:56:33.53ID:lwcmofMT
>>899
ホッケって俺の地元では一切食われてなかった@東海
今でも、チェーンの居酒屋くらいでしか置いてないと思う
0901ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 13:55:13.27ID:kmSZ2wFg
>>898
アリオ鳳が出来て最初の頃はイトーヨーカドーにいつもでっかい塩ニシンが売られていたけれど、あまりにも売れないものだから、
定番品を外されて全く出てこなくなったな。
開店セールのときに、デカくて安いものだから釣られて買ってみたけれど、脂っちくて匂いが独特で、やっぱり売れないよなあー
って思ったわー。
0902ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 15:00:41.03ID:ryAAhbei
>>900
そう鴨知れんな。東海地区って北海道から九州並みに物流遠隔地だったから。
そう言う俺も南関東ド田舎だけど、ホッケを初めて喰ったのが今は亡き「北の家族」だw
0903ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 15:31:02.93ID:JlY4fnKN
>>900
おっさんいくつだよ

全然食うし

今の個人の新しめの個人の居酒屋行けばだいたい出てくる魚は上手いぞ
0904ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 15:55:04.30ID:EwZDGugC
縞ほっけで
真ほっけじゃないけどね
0905ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 16:03:40.33ID:ryAAhbei
>>904
この3年くらい続く不漁で真ホッケは高級魚になっちまったからな。
あと5年は資源回復が厳しいと聞いた。
0906ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 18:10:56.46ID:IKfq3H32
>>898
俺がいつニシンをありがたがってるようなレスしたんじゃ?
ちゃんと俺の書き込みの意図理解してから返答せえ
それが出来へんのならもう一切物言うなやボケが
0907ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 18:12:02.69ID:IKfq3H32
そもそも西日本にはちゃんとした鮮度のニシンが入ってくることは厳しいのは別に否定してへんやろ
基本はロシアでたまに国産あっても生じゃなく干物やな
0908ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 18:13:52.49ID:IKfq3H32
>>900
ホッケは市民圏得たんのは比較的最近やからな
それまで全国的には下魚扱いやった
北海道の地元の人と、東京の馬鹿が居酒屋で食ってるぐらいやったやろ
0909ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 18:18:44.38ID:IKfq3H32
もう一回念を押して言っとくが、関西にはとれとれピチピチの鮮魚しか入ってこないなんか俺は一度も言ったことないぞ
せっかくええ鮮度のものが入っても寝かせとかほざいて鮮度を劣化させるトンキンを叩いてるだけや
まぁ東京は生活圏も文化圏も違う完全な離島のを覗いたらまともに漁場ないから、ええ鮮度の地魚は入らんやろうが
0910ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 18:19:36.99ID:IKfq3H32
>>898
意図的に腐らせにかかる基地外には負けるわw
0911ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 18:21:52.63ID:IKfq3H32
>>907
こういう風に負の部分でもきっちり認めるのが関西流やからな
トンキンみたいにどんな名声でも欲しがって批判は一切許さん異常者とはちゃうねん
0912ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 18:28:57.85ID:ryAAhbei
>>773
ほぅ、それはいつ頃でどんな魚を何処で釣ったの?
0913ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 18:36:31.26ID:ryAAhbei
>>909
いきなり離島を除いたらwww 糞ワロスwww
草生やしちゃったじゃねぇかよ

大島なら関空行くのと時間変わらんぞ?
生活圏は島なんだから違うが文化圏は一緒だよ?
そんなんも大阪人は知らんのかwww
0914ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 18:36:53.58ID:M4XOEDIK
↑気持ち悪い
0915ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 18:40:10.13ID:IKfq3H32
>>913
陸続きじゃないし、行き帰りのフェリーのダイヤの関係で自由に行き来もできない
文化的に完全に断絶されてる
これで関空と同条件と思えるとかヤバいなお前w
0916ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 18:50:49.08ID:9gmj9YLo
舌平目の歯止まりがなんだって?w
0917ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 19:25:37.93ID:8IQiX0Us
苦し紛れに言い訳に走ってるね
0918ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 19:36:11.80ID:9gmj9YLo
つかなんでコイツ相手を勝手に東京と断定して発狂してんだ?
陸続きじゃないとダメみたいな謎ルールも作っちゃって
0919ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 20:32:50.33ID:oon9aXXf
トンキン大はしゃぎじゃん
放射能で脳みそやられちゃった?
0920ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 20:33:40.83ID:oon9aXXf
やっぱウンコ川に流して喜んでる土人は違うわ
0921ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 20:48:09.88ID:kmSZ2wFg
>>908
そうなの?
福岡でも平成一桁前半に開き干しが定食屋や居酒屋で一番安い焼魚として当たり前にメニューにあった。
0922ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 21:13:59.88ID:ryAAhbei
>>915
>陸続きじゃないし、行き帰りのフェリーのダイヤの関係で自由に行き来もできない
関空も重いっ糞一緒じゃねぇか孤島だぞwww

しかし伊豆大島が文化的に完全に断絶されているって何処の江戸時代だよwww
0923ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 21:29:11.49ID:2BKJ3dMx
>>894
いや、お前が言ってることを示すために上げたデータだが…
誰を相手に戦ってるんだ?
0924ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 22:32:12.93ID:lwcmofMT
>>903
まぁホッケなんか食わなくてももっとうまい魚おっぱいあるしなぁ
俺が大学入学dw上京したのもう10年も前だから、今じゃ出す店もあるのかもしれんけど、わざわざ出すもんでも頼むもんでも無いかな
0925ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 22:34:24.79ID:lwcmofMT
>>911
自己レスで自画自賛ってキッモ
0926ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 22:36:29.64ID:lwcmofMT
>>918
陸続きルール持ち出すくせに五島の魚は大阪ではうまくて、東京では何でもかんでも寝かせてまずいとか支離滅裂すぎて行ってる意味がわからないよなw
0927ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 22:37:35.84ID:lwcmofMT
>>920
d判定受けてwしかも改善時期未定な未開人どうしたの?
合流式の数も大阪の方が圧倒的に多いけどw
0928ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 22:40:35.52ID:lwcmofMT
>>923
お前、もしかして「合流式」が川でしかも暗渠でも無いと思ってるのかw
腹筋崩壊する
でお前の示してる都内は既に改善済みの10年まえのデータで何が示せるの?(お前の頭の悪さ以外に)
しかも大阪は時期未定で苦し紛れに「予定あり」って誤魔化してるみたいだけどw
0929ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 22:45:25.13ID:nZJ9Mtqe
大阪D評価大杉w
どうせ自分んとこが汚水と雨水わかれてないから気になるんだろうよw
0930ぱくぱく名無しさん2018/11/29(木) 22:47:54.32ID:lwcmofMT
>>928
大阪は未だ終わってないとさw 圧倒的な改善率の低さを嗤う
http://www.mlit.go.jp/river/toukei_chousa/kasen_db/pdf/2018/8-2-5.pdf
0931ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 01:15:12.47ID:dP5CDwoh
つまり大阪はこないだの豪雨で川がウンコまみれだったってことか
0932ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 01:16:19.40ID:AzpworBX
やっぱ東狂人てことなの?
0933ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 01:25:25.57ID:dP5CDwoh
ウンコまみれの川に飛び込むとかヒトモドキしかやらないよね
0934ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 09:21:00.49ID:fxI+Db+8
なんでドブ川に飛び込むんだろうな
汚れるとか考えない人種なの?
0935ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 10:01:44.73ID:9S3Ea+WI
そういえば、あそこに飛び込んで感染症で亡くなった人がいたよな
0936ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 10:09:51.91ID:geWVYgTr
>>909
なんで東京都に限らなきゃならんのよ
神奈川千葉から一時間で豊洲に届く
それ以外からも豊洲には高鮮度のまま各地から魚が集まるんだよなぁ

>>909のように言うってことは大阪では大阪府で取れた魚だけ高鮮度、つまり他はわざと鮮度落として運ばれているんだろうなw可哀相w
0937ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 10:11:49.90ID:geWVYgTr
>>910
妄想はいらないからその腐らせた刺身を出してる店を教えろよ
デマ流さないと気が済まない病気なのか?
0938ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 11:13:16.13ID:cWZfAUv1
↓大阪の寝かせ文化↓

鯛之鯛 寝かせます
https://eonet.jp/gourmet/scoop/_4101683.html
う越貞 貝とウニ以外ほとんど
https://www.amakaratecho.jp/propro/0907/
熟成鮨 RIKYU 貝もウニも寝かせます
https://digicool.org/wp/?p=27153
河豚だって寝かせます
https://suinaka.info/fishguide/fugu.html
てっさ 旨味の秘訣は絶妙な寝かせ
https://www.torafugujo.com/blank-6
肉だって寝かせます
http://www.tajima-ya.co.jp/jyukuseiniku.html
肉も魚も寝かせます
https://konareumeda.owst.jp
0939ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 12:01:32.04ID:avo6gIHD
ゴミどもはハラワタかっさばかれてドブ川にたたっこまれてろって何遍いわれたらわかるんだろうな、
それとも頭落とされちまって脳がないのか
0940ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 13:15:29.08ID:BoPEMwYj
豆腐買いに行ったのにさごし買ってしまった
セコガニも買いかけたがなんとか耐えた
0941ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 13:16:47.14ID:BoPEMwYj
しまった
誤爆だ
0942ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 21:12:23.54ID:CbK9Nzb6
>>940
サゴシはキズシに限るわ
個人的にはサバよりも癖なくて身も柔らかくて好きやな
ってかそもそもサゴシはキズシ以外の調理法に困る
0943ぱくぱく名無しさん2018/11/30(金) 21:13:19.24ID:CbK9Nzb6
成魚のサワラは焼き霜造りやな
西京焼きは甘ったるいから俺は好かん
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。