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自分で魚をおろして肴にしている奴　３３

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0001ぱくぱく名無しさん2018/08/07(火) 13:01:29.73ID:NuNo6D5W
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自分で魚をおろして肴にしている奴 30
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1509153256/
0167ぱくぱく名無しさん2018/09/02(日) 19:25:56.19ID:+LEGuxbP
>>151
アジやイワシのほうが太刀魚より難しいやろ
そもそもの認識がお前とは違うみたいやな
太刀魚難しく感じるってまだ魚捌き慣れてないんか？
0168ぱくぱく名無しさん2018/09/02(日) 20:15:43.78ID:NEphvexf
大阪湾って、岸和田は揚がるけど、
泉大津より北は石油化学コンビナートだから、そういうイメージないな。
タチウオ見ないけど揚がってる所は揚がってるのだろうか。

卸すのは、歩留り意識すれば、何だって難しいよ。
>>166
その地名での海路は考えたことなかったｗ
調べたら、フェリーが有るんだな。
優雅なかんじがする。
0169ぱくぱく名無しさん2018/09/02(日) 21:23:08.90ID:nPjRnALU
今日初めて行ったスーパーで太刀魚を初めて見た
なんか深海魚みたいでスゲ〜と思ったが
簡単でうまいようなんで今度買おう
0170ぱくぱく名無しさん2018/09/02(日) 22:54:55.93ID:i62czctr
刺身で身が多くとれる魚種って何？
0171ぱくぱく名無しさん2018/09/02(日) 23:05:15.37ID:XgItNfN4
マグロ
0172ぱくぱく名無しさん2018/09/02(日) 23:11:46.19ID:Y9+EXkiX
>>167
タチウオ難しいとか一言も書いてないっつってんだろ
イワシやアジは最も難易度低いレベルだから、それができないお前にタチウオ捌けないだろって言ってんの
イワシやアジのどこに難しい要素があるんだよ
0173ぱくぱく名無しさん2018/09/02(日) 23:44:15.09ID:XYTrQbD4
>>168
その石油コンビナートの真ん前、地名で言うと堺市西区浜寺とか高石市高師浜とか、モノでいうと浜寺公園とか臨海スポーツセンターとかの
あたりで、サビキで小鯵がウジャウジャ釣れるよ
0174ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 00:33:07.49ID:rgTbTEa+
タチウオってアホほど釣れるのにスーパーだと平気で1000円超えるよな
半値でいいから売りたいわ
0175ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 01:25:34.06ID:RgccF1w6
セネガルとかモーリタニアの冷凍輸入でいいなら、結構安いよ。外産のはなんだか分厚いよね
0176ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 01:41:09.02ID:RgccF1w6
大阪湾ほぼ全域漁場じゃん。

http://kouwan.pa.kkr.mlit.go.jp/kankyo-db/data/images/2_08zu_sha2.gif
0177ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 15:04:48.35ID:bLafnxbr
>>167
全部簡単だよ
鯵や鰯が難しいとか思ってるレベルってｗ
0178ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 15:07:46.91ID:bLafnxbr
>>176
北でも取ってるんだな
ツバス野郎何も知らんで食って喜んでそう
0179ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 15:17:49.57ID:dAtSmMN4
イカもここでいい？
皮向いて冷凍してるんだけどオススメのレシピおしえてほしいです。
イカリングくらいしかしたことなくて。
0180ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 15:46:15.81ID:0y0kCe1A
【あ〜あ、連載中止】　漫画家、アニメーター、急死
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/iga/1530765185/l50
【ベビーキョンシー】　子供用の棺桶が売れています
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/baby/1535866481/l50
0181ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 17:28:06.83ID:f5Et1adx
>>176
やめたれ
漁場コンプレックスのトンキンが羨ましいと発狂するやんけ
0182ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 17:58:01.64ID:bxI0oUwZ
>>181
大阪って広いなぁ

東京の1/3くらいは有るのかな？
http://www.sangyo-rodo.metro.tokyo.jp/nourin/H27_tokyofishery.pdf
5page
0183ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 18:05:05.36ID:sKarRJIt
>>181
東京の漁場の方が全然広いんですよｗ
0184ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 18:33:49.00ID:RgccF1w6
>>178
明石の蛸・鯛、イカナゴ
0185ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 18:39:49.28ID:RgccF1w6
>>183
広いね。小笠原と伊豆諸島で日本のEEZの2割くらいだっけ。
0186ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 19:13:57.88ID:bxI0oUwZ
>>184
それ明石の〜は兵庫じゃんｗ
鯛なんて6漁協しか名乗れないし。

イカナゴ(関東で言うコウナゴ）に至っては
関東で殆ど馴染みが無い魚種（茨城と千葉の一部くらいしか漁をしない)だし
ぶっちゃけどうでもいいｗ
0187ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 22:41:20.46ID:wsP/sglo
>>181
反論ある？
0188ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 22:52:31.45ID:wsP/sglo
>>186
しかも大してうまかぁない
0189ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 23:20:10.90ID:RgccF1w6
>>186
兵庫県でも網打つ海は大阪湾じゃん。
0190ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 23:26:43.65ID:bxI0oUwZ
>>189
それを言ったら館山−城ケ島間で仕切られる公海上の東京湾も一緒じゃね？ｗ
0191ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 23:37:36.74ID:bxI0oUwZ
追伸、
明石鯛って網で取っているん？　エビ鯛だと思ってたわ　orz　タコはタコ壺だろうし。
んで、イカナゴはどうでもいい。全く対象にならない。

しかし、他漁協地区に放り込んだものをブランド化してよくケンカにならねぇな。
関東の漁協でそんなんやったら大問題だわｗｗｗ
0192ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 23:57:44.80ID:CWYIBeAC
>>189
うん、伊豆諸島から小笠原まで東京だよね
東京スゲー
0193ぱくぱく名無しさん2018/09/03(月) 23:59:44.07ID:CWYIBeAC
全国から築地に一級品が集まるのが悔しくて仕方ないんだね
0194ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 01:07:59.00ID:Eh8cxp4o
トンキン湾唯一の魚ってなんや？
0195ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 01:09:34.78ID:WEAt47mK
大阪湾唯一なんているのか
ツバス？
0196ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 01:26:38.06ID:Eh8cxp4o
質問に質問で返す無能トンキンw
0197ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 04:51:51.48ID:eu4qvery
質問が馬鹿だから答え貰えないんだろう
0198ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 06:58:18.77ID:K7ip6vXZ
＜回答が無い五大理由＞
1. 誰も知らない
2. 質問文が意味不明
3. 誰かは知っているが、今ここにはいない
4. 不正に関わることなのでスルーされている
5. 知ってるが、お前の態度が気に入らない
0199ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 08:05:25.02ID:S8GmZ/qw
>>194
東京湾はいろんな魚取れるんで唯一の魚なんてない
唯一って意味わからず使ってる？イワシやアジが捌けないツバスちゃん
0200ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 09:32:45.30ID:NgqsOTr9
>>198
まさにこれｗ
0201ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 11:10:58.60ID:SbLhHYXk
>>199
だな。
河口付近はアオギスが居なくなったくらいか。
館山-城ケ島ラインは水深500mクラスだから深海魚系もかなり豊富

逆に獲れない魚をあげた方が話が速そうだ。自分の知る限り職漁対象では、
八角・紅アコウ・サクラマス・ヒラマサ・オショロコマ・シシャモ・ホッケ
と南方系魚(沖縄付近に生息する)は記憶が無い。
0202ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 11:52:01.14ID:RtsQqZtI
唯一なんてどこの海も無いだろう
ムツゴロウは有明海と有名だが別に唯一でもないし何が聞きたいのかさっぱりわからない
0203ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 12:51:16.13ID:u5l7Hk5h
東京は色んな魚手に入って羨ましいな
俺は鹿児島ど田舎町民
夜光貝を貰ったのでセオリー通りの刺身にせず
実験感覚で焼いてしまい、顎が破壊されそうな兵器にしてしまう痛恨のミス
0204ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 14:11:27.20ID:StsyIMUq
ツバスが高潮にさらわれてくれないもんかね
0205ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 14:51:52.47ID:Eh8cxp4o
お遊びならともかくお前クズ中のクズだな
0206ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 15:10:57.36ID:u8lsgvbf
荒らしがタヒぬ事に何の悲しみもない
0207ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 15:12:07.25ID:u8lsgvbf
本人だったか

唯一ってなんのつもりで聞いたの？
それだけ答えて淀川ダイブしてこい
0208ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 16:01:47.37ID:Eh8cxp4o
淀川？どこやそれ
お前に言わせたら本人て何人もいそうだな
頭悪そ
0209ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 16:06:24.81ID:SbLhHYXk
>>203
鹿児島ド田舎いいじゃねぇか、ヒラマサちゃんが来るだけで羨ましい。
0210ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 17:27:24.02ID:WGeKZN+A
ツバスに反応してるの一人だけなのに別人設定になったかｗ
0211ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 17:28:15.09ID:WGeKZN+A
知的障害者か？

194 ぱくぱく名無しさん sage 2018/09/04(火) 01:07:59.00 ID:Eh8cxp4o
トンキン湾唯一の魚ってなんや？
0212ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 17:45:58.64ID:gZ8ZywdA
神奈川産ゴマサバ大500円@東京
三枚におろしたら身割れ、腹骨浮きもなかったので〆鯖にしたった。
0213ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 19:05:24.81ID:NarxJv93
>>208
なんだお前生きてたのかクソッ
0214ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 22:14:00.71ID:Eh8cxp4o
俺のところはなにもないが大阪の惨状に乗じて死ぬのを願ってるとかトンキンカントンヒガシってやっぱり頭おかしい集団
「東日本大震災をお祝いします」の横断幕はお前らやろ
0215ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 22:25:39.59ID:yvcl3qs0
>>214
マジでお前だけ死ねばよかった
0216ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 22:53:51.45ID:Eh8cxp4o
図星か
ほんとクズばっかりマンドクセ
IDころころ気が弱いんだね
適当に相手してやるわ
0217ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 22:54:05.00ID:s7IZoyx0
今は北陸に住んでるけど、前は東京に住んでて三浦半島や保田あたりの内房でよく釣りしてた。
意外なことに北陸で釣れる魚よりも東京の魚の方が美味しかったよ。
悪い言い方すると、北陸のは味が淡白過ぎて薄っぺらい
東京のは味が濃くて旨味があった
もちろん、釣れる数は全く違うが
0218ぱくぱく名無しさん2018/09/04(火) 23:42:32.68ID:4SfWtm5U
カントン包茎まだ暴れとるんかw
こっちも突っ込みどころあるレス一つ一つに長文でレス返してるほど時間とれへんからな
漁場地域関連でもアホみたいなこと言ってる奴おるが
0219ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 08:09:36.31ID:jxPTNkvA
>>218
脳内勝利　糞ワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0220ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 09:12:29.55ID:TopFqjnX
自分からトンキンとか言い始めておいて他人のせいにするツバス君って池沼？
0221ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 19:10:01.45ID:jxPTNkvA
>>217
適度な汚れでプランクトン多いらしいし、
東京湾口(浦賀水道)って想像するより潮が速いからね。
水深も深いし距離があるから鳴門みたいに渦巻く事はほぼ無いけど、
あれだけの長距離をそれなりの潮の流れって世界でも少ないと思う。

でもよ、北陸(能登辺り）の魚類も旨いぞ。こっちで釣れない魚種と量ｗ
それにやっぱり蟹は北陸だわ、関東の蟹は数出ないししょぼい　orz

>>218
速く突っ込んで栗ｗｗｗ
0222ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 19:45:52.89ID:SVVEigyS
>>71-221
誰も肴を食べず朝鮮関西人がスレを荒らす手助けしてるだけのバカばっかり
夏休み明けてもまだ続くのは酒を飲める年齢のやつが１人もいないから
0223ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 20:55:16.33ID:HGxAh2nb
>>218
さっさとお前が誇る大阪湾、大阪が湾全体としても都道府県単位で見ても東京湾又は東京都に比べてはるかにしょぼいことの説明しろよw
0224ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 21:22:51.18ID:F0a7qO/P
もうさんまばかり食べてる
おろす手間がないから
腕がだだ下がりだよ〜
0225ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 21:52:14.60ID:jxPTNkvA
>>224
今年のサンマはどうかね？
未だ鮮度の良い宮城水揚げが入ってこないから様子見だ。
釧路水揚げを空輸したのは高杉で勘弁ｗ
0226ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 22:06:00.04ID:1fDrgfT8
どうみてもやっぱりトンキンて幼稚だな
0227ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 22:46:03.64ID:2vsclcFl
>>224
大根おろす手間のほうが三枚おろしより大変ｗ
>>225
北海道産、大3尾500円、特大（秋の通常サイズ）2尾500円が先月末くらいから出てる
例年から考えると安いなと思う
脂も良く乗っていて旨いよ
0228ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 22:48:09.82ID:2vsclcFl
>>222
いつも夜になると構って欲しそうにトンキン連呼してるから嫌なことがあって酔ってるんだろう
釣られるのもまた酔っててつい煽り返す
そんな流れ
0229ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 22:52:01.84ID:jxPTNkvA
>>227
そうかぁ、今年は期待しちゃおうかな？　wktk

ただその値段だと空輸もんじゃなさそうだな、
もう少し待てば刺し網の空輸も安くなるかな。

毎年やる角七輪で焼くサンマが楽しみになって来た。
0230ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 22:57:42.79ID:m1vYegSa
今年のサンマはくちばしが黄色なのが多いね
本格シーズン前に終了するか、来年以降ずっと不漁になりそうw
0231ぱくぱく名無しさん2018/09/05(水) 23:58:23.64ID:esL+KkrH
>>229
空輸では無いかな
でも口も黄色いし目も澄んでて身もプリプリで鮮度良いよ！
品質には拘り強いスーパーなんだが現金オンリー広告やらないから安い
牛レバーも余裕でレバ刺で食える鮮度でやってる
去年もフライング気味で買ったけど全然今年のほうが旨い！今年のサンマは良いよ！
0232ぱくぱく名無しさん2018/09/06(木) 00:02:29.12ID:aN6OZ05L
>>230
あれ？黄色いのは鮮度でしょ？
0233ぱくぱく名無しさん2018/09/06(木) 00:41:15.33ID:5cliPK/X
>>231
空輸だと一匹当たり50〜100円くらい高くならね？
今時期だと陸路でもかなりあんちぇいした速さで着くし。
もし空輸だとしたらめっちゃ安いわ♪　凄く期待しちゃう。

>>232
くちばしが黄色いのは脂の乗りで鮮度は目とエラ見りゃ確実。
んで、棒受漁の方が鮮度自体は良いんだけど、腹にうろこが入る事が多いような気がする。
焼きサンマは刺し網が良いと思う。刺身なら棒受網かなぁ、
巻き網(今やっているか判らん)が一番大量に捕獲できるが・・・違っていたらスマン。
0234ぱくぱく名無しさん2018/09/06(木) 09:28:05.77ID:Wu9ju46P
スーパーだとどんな漁で取れたかわからないからなー
内臓にウロコ入る漁はいい加減やめてもらいたいもんだ
0235ぱくぱく名無しさん2018/09/06(木) 11:37:00.24ID:2cEipGD6
青森の八食センター行ったことある？
知り合いがいったみたいだけど、楽しいしオススメみたい！


https://fishidol.com/hasshoku/
0236ぱくぱく名無しさん2018/09/06(木) 12:34:45.02ID:5cliPK/X
>>234
刺し網はほぼ網の跡が魚体に有るから判ると思うよ。
大抵は頭側に立ての斜め線(網で擦れた跡)が入っている。
棒受け網は殆どが綺麗な魚体。
0237ぱくぱく名無しさん2018/09/06(木) 17:38:20.43ID:qP2nl1kc
内臓にウロコが入っちゃあダメな理由教えて
0238ぱくぱく名無しさん2018/09/06(木) 18:54:30.35ID:5cliPK/X
>>237
ハラワタが食べにくいだけｗ
0239ぱくぱく名無しさん2018/09/06(木) 23:21:09.08ID:qP2nl1kc
腸食べるの？
0240ぱくぱく名無しさん2018/09/07(金) 00:04:42.12ID:eBSKO4Lg
>>239
食べないの？
身と一緒に食べるとほろ苦さが美味しいよ
0241ぱくぱく名無しさん2018/09/07(金) 00:09:01.54ID:eBSKO4Lg
鮎とサンマは絶対に腸抜かないな
ハタハタも前は食べてたけどあいつらアミコマセ食べてるから白子ブリコ以外は食べないようにしてる
他は食べないから先に処理してる
0242ぱくぱく名無しさん2018/09/07(金) 07:49:27.40ID:2mI6RW02
腸は好き好きが有るからな。

俺は孫が食べない分貰って、ほぼ下半身だけ喰っているような状態。
腸　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0243ぱくぱく名無しさん2018/09/07(金) 08:07:18.12ID:MVZjpHUW
肝臓とか中腸腺とかは食べるけど、腸は食べないよ。
中身前半はミジンコとか藻とかで後半はウンコだよ
0244ぱくぱく名無しさん2018/09/07(金) 12:42:22.80ID:swZwZbP1
ニジマスのわたで、デベソみたいにでっぱってるところ、あれはなんだろう
食感はコリコリしてる
0245ぱくぱく名無しさん2018/09/08(土) 00:10:47.35ID:INJ87sAc
>>243
んな仕訳しないなー
ウロコ入ると食わんけどなー
0246ぱくぱく名無しさん2018/09/08(土) 07:03:40.73ID:aph6yTl/
妻が、北海道が地震でやられてサンマが値上がりして買えなくなったとこぼしていた
北海道の災害は色んな方面で問題が出そうで心配だわー
0247ぱくぱく名無しさん2018/09/08(土) 07:19:07.12ID:FKXSa2te
>>246
たぶん、道東の船は東北（宮城）に入れているんじゃね？
漁場自体はほぼ一緒だし、漁協の交渉力次第だけど。
0248ぱくぱく名無しさん2018/09/08(土) 07:33:21.21ID:NvEsVsJu
根室も函館も来てないぜ、我ら三陸勢が獲り放題だぜヒャッハー
って感じじゃないの？
0249ぱくぱく名無しさん2018/09/08(土) 10:40:06.90ID:xpktQhnv
>>247
でもまだ本州水揚げのサンマ出回ってないんだよね
0250ぱくぱく名無しさん2018/09/08(土) 10:45:00.22ID:FKXSa2te
>>249
え？　神奈川では初期入荷(8月中旬）から宮城水揚げが回っているが・・・
もう少し南下してくれば調子水揚げまで来そうな勢い。
0251ぱくぱく名無しさん2018/09/08(土) 10:54:56.47ID:J0vrCx6v
今日のスーパーのチラシで北海道フェア 生さんま98円ってあったけど、
いつ作ったチラシだよ？大丈夫なのか？
もし、サンマがマジで98円なら刺身にするが
0252ぱくぱく名無しさん2018/09/08(土) 11:10:54.39ID:xpktQhnv
>>250
どこのスーパー？AVEは宮城まだ出てないな
0253ぱくぱく名無しさん2018/09/08(土) 11:42:55.00ID:nG1cmBFW
酷いなｗ
https://www.huffingtonpost.jp/2018/09/03/doga-sakana_a_23515028/?utm_hp_ref=yahoo
0254ぱくぱく名無しさん2018/09/08(土) 17:07:35.42ID:0WsTDaBM
神奈川だけど近所は全部北海道産
150→販売なし→190→298と高騰の連続
数件回って198で購入
0255ぱくぱく名無しさん2018/09/08(土) 20:58:05.72ID:FKXSa2te
>>252
初期に宮城水揚げはAveの平成町と小原だよｗ
今日って言うか今月になってからは北海道産がメインで時々宮城になってた。
0256ぱくぱく名無しさん2018/09/09(日) 11:25:21.02ID:DVHjNTgD
>>255
あ、そうなのか
俺が見たときは既に北海道になってたという事か
まさかのAVEだとは思わんかったｗ
あそこ良いよね！
0257ぱくぱく名無しさん2018/09/09(日) 14:42:53.45ID:RP1JXe09
Aveは庶民の味方ｗ　だったが最近値上げが凄いな。

地元生協で北海道産サンマ＠499円でワロタｗ
0258ぱくぱく名無しさん2018/09/09(日) 15:38:30.60ID:RuTSftNX
>>257
生協は富裕層のお店ごっこの側面があるから
0259ぱくぱく名無しさん2018/09/09(日) 17:15:53.30ID:sgyLVVcg
ヒコマロみたいな名前の石鹸が手についた魚の生臭さを消せるらしいけど誰か使ってるやついない？
0260ぱくぱく名無しさん2018/09/09(日) 17:56:40.02ID:akmILGF4
>>257
確かに前より高くなったかも！
0261ぱくぱく名無しさん2018/09/10(月) 09:16:08.42ID:+JkD+yYk
秋といえばやはり日本人的にはサンマが一番だよねー
0262ぱくぱく名無しさん2018/09/10(月) 10:14:49.57ID:cDTI05v3
白飯とのマッチングが最高だ
さんまだけで食うともったいない
0263ぱくぱく名無しさん2018/09/10(月) 14:58:29.34ID:7FPbgr7B
>>262
大根おろしとすだちも忘れないでね！
0264ぱくぱく名無しさん2018/09/10(月) 22:28:22.62ID:LlUEYxeI
>>261
俺の季節ごと近年魚のローテーション
冬　真鯖・ボラ・鯵　→春　イワシ(片口、うるめ)　→夏　イワシ・鯵・ゴマ鯖　→秋　サンマ・真鯖・ワラサ

全部やっすい魚じゃねぇかよｗ　orz
0265ぱくぱく名無しさん2018/09/10(月) 22:45:42.76ID:nwjtFPTA
ボラは確かにうまいな
淡路物の寒ボラが最上
0266ぱくぱく名無しさん2018/09/11(火) 00:44:21.43ID:w+42n1tH
石津川や大和川や浜寺の運河に居るヤツと同じ個体群なのに
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