カレー大好き！31皿目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/05(日) 22:47:46.41

カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！

次スレは>>980あたりで立てられる方が立てて下さい。

前スレ
カレー大好き！29皿目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1519356407/

カレー大好き！30皿目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1526196728/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 19:20:37.22

ザ!鉄腕!DASH!! 「DASH島～男だらけのリゾラバSP」★2
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1538301827/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 21:19:03.09

>>773
最後の2つは絶品だよな
これ使うと箱入りの固形ルウ（笑）には戻れない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 21:49:35.36

>>774
交易食品
https://i.imgur.com/Mu3zp56.jpg
https://i.imgur.com/7aS8lAp.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 21:51:06.06

バカウヨ御用達

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 23:01:00.58

なんで右翼とか言ってるのかと思ったら自衛隊だからな
こんなスレまで出張してくるフェミサヨのキチガイこわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 23:01:24.70

だからな→だからか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 23:03:55.60

推敲という言葉を思い出した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 23:05:17.82

ジャニーズをネトウヨに定義したらウヨの完勝やないか
サヨは存在を否定されるくらい弾圧されるで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 10:58:51.07

やっぱ右翼はバカだなこんな分かりやすい挑発にのって
ちなみに上のやつはうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 12:05:19.98

いいから涙ふけよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 12:17:40.49

右でも左でもどちらでも良いけど
カレーにつみれはないからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 13:01:24.67

Fish Kofta Curry : Traditional Bengali Fish Kofta Curry
伝統的なベンガル地方の魚のつみれカレーです
https://www.youtube.com/watch?v=Ij7DSU8Ggcc

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 13:10:05.19

多分罪はないって言いたかったんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 13:14:27.94

カレーにつみれはない
インドカレーのフィッシュボールは
つみれではないのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 13:38:58.68

ブルーな恋人同士が

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 14:01:19.16

>>785
作り方が頭悪すぎてイライラする動画
もっと改善してください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 14:12:16.47

>>789
別におかしくは無いが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 14:17:43.31

ﾙｰｶﾚｰならどこが好き？
わいはジャワ。レトルトならバーモント

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 14:33:56.91

現地の人が限られた調理器具とキッチン環境でやってるんだから大目にみてあげなさい
この程度でイライラしていたらこの先生き残れないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 15:03:13.02

>>791
最初は抑制しつつ他人の嗜好を尊重できていても、
途中でヘンなのが火をつけ、最後はたたき合い、ののしり合いになる結末しか見えない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 15:06:27.45

人は相争う生物なんだよ
精魂尽き果てるまで存分にやり合えばいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 16:18:44.81

>>776
まっっっずそ自衛隊だぜw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 20:07:17.57

君の頭の中につまってるクソよりは上等さ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 20:10:15.39

>>793
そういうもんだから気にせずはなそう　何話してもそうなるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 22:55:51.11

>>797

　Ａ：　「おれはいちごが好き！」
　Ｂ：　「いや、おれはブドウだ！　いちごなんて○○だ！」
　Ｃ：　「一番うまい果物はバナナに決まってるだろ！」

こんなことをやって何が楽しいんだか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 03:14:57.69

違い、特徴が浮き彫りになっていいじゃん？
争わなくてもいいか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 08:14:37.65

>>799
D「トマトは野菜か果物か、まずそれを決めよう」
とか言うやつが出てくるから面倒になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 11:25:25.89

>>788
それすみれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 13:27:56.90

>>800
野菜だから問題にはならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 13:36:46.12

>>802
果物だとしても問題にならないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 13:40:19.60

>>803
果物じゃないから問題にはならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 14:09:57.77

そもそも野菜ではないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 15:40:50.24

いつまで脱線してるんだよ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 15:44:01.25

鉄腕DASHの自衛隊のカレーで
雪印コーヒーを入れてたのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 15:47:29.43

>>807
似たような感じで調整豆乳入れても美味しかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 15:49:24.92

豆乳を投ny

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 16:08:28.98

焼酎の豆乳割りが美味しい
騙されたと思って飲んでみて欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 17:13:49.66

>>805
ウケるとでも思った？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 18:55:07.47

>>798
君には共感という言葉がないのか？
サイコパスなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 19:19:23.76

自衛隊は今ルー使ってるだろ
そもそも自衛隊カレーはマネするほど美味くないし
カレーは大鍋で作れば美味しくなるような種類の料理じゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 19:22:32.95

>>812
きみは発言の経緯をたどることができないのか？　それとも日本語力が残念なのか？
などとののしり合うことをおれは望んでいないんだよ

>>793で書いたが、１行目のやり取りが続くなら結構でおれも望ましく意味があると思うが
２行目のように、きみのように直ぐにムリヤリ人格攻撃につなげるような奴がいるから
>>798のようなたたき合い、ののしり合い、そして人格攻撃の不毛なものにしかならないって事

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 20:51:12.68

市販のルーにチャツネやらジャムやらあれこれ足されてますなあ　＜J隊

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 21:33:49.99

>>766
そしてぶりこでもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 21:54:41.09

>>807
見てないんだけど海上自衛隊のカレーだけじゃなかったのかな
雪印コーヒー牛乳は陸上自衛隊だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 03:04:24.05

ふーん、やっぱり航空自衛隊はカレーなんて作らんのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 05:28:08.70

いろいろ食べ歩いたが、今となっては自作カレーがいちばん旨い。
二番目は母親のカレーと嫁さんのカレー。
カレーうどんになると出汁をちゃんと取る嫁さんのが絶品。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 07:03:03.70

>>785
やっぱりあんまり玉ねぎ炒めなくていいんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 12:24:35.22

>>819
ほうお前の嫁さん味見してみてえなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 12:25:14.02

50歳とかでも？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 15:01:09.28

沢口靖子菊池桃子が５３歳

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 15:03:28.03

>>823
訂正
沢口靖子が５３歳
菊池桃子が５０歳

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 17:40:10.65

どっちもBBAじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 18:23:20.15

数年前なら余裕で抱ける　今でも抱けるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 18:47:24.40

味見できると、味見したいは別だぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 19:24:44.72

加齢臭がしそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 19:50:12.82

鈴木杏樹ならまだ余裕

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 19:51:50.23

>>820
よく炒めるのが好きなら飴色になるまで炒めたらええし、そうでない人はサッと炒めたらええし
自分の好きなように作ったらええんやでぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 21:31:10.79

幼稚園実習でカレーの日だったわ
幼稚園児といっしょにリンゴとか梨缶とかヨーグルトとかいれたけど
正直甘ったるいと思ったけど余裕でいけたわ
辛いものばっか食べてたがカレーは老若男女いつでもおいしいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 21:53:04.54

サバ缶にトマト缶、カレールウを電子レンジで5分！「サバ缶とトマトのカレー」にハマりました【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yuuyuu/18-00185

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 22:05:47.47

サバ缶とトマトは臭いぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 22:06:55.56

サバ缶トマト缶にタマリンド入れて酸味出すと良い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 22:25:06.25

鯖カレーは旨いと思うけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 22:49:42.01

無印ブラウンマサラ
海老のクリーミーカレー

物足りなかったから
パクチーと生オニオントッピング
劇的にうまくなった！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 22:56:07.61

>>824
菊地桃子学生！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 02:11:33.16

鯖カレー？てなんぞ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 07:58:47.96

https://www.amazon.co.jp/%E4%BF%A1%E7%94%B0%E7%BC%B6%E8%A9%B0-%E3%82%B5%E3%83%90%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%BC%B6/dp/B004ODC6RY

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 15:33:09.16

鯖は臭いんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 16:05:06.66

鯵や鰯がいいのか？
仕方ない。
https://www.amazon.co.jp/%E4%BF%A1%E7%94%B0%E7%BC%B6%E8%A9%B0-%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%B7%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC-190g%C3%9724%E7%BC%B6/dp/B00DDHQAVA

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 16:34:29.56

>>815,817
陸上の雪印コーヒーは有名だけど
海上がチャツネやジャムなのは
場所をとらなくて良いんだろね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 19:46:46.11

ジャワカレー辛口最強

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 19:54:55.52

鯖缶の風味は皮ごと加熱してるからだろ
自分で鯖買ってきて作るなら皮を引いたらそこまで匂いはない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 20:54:27.39

鯖臭い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 21:14:35.81

>>844
こいつらは他人の嫌がることを書くのが大好きな連中だから、マジレスしても碌なレスが返ってこないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 21:17:00.49

>>846
お前か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 23:39:22.40

そういうのは無視して鯖カレー？詳しく頼む。
美味しいは共有したい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 23:41:06.34

マジでうまそうや。しかも簡単て
おまえセンスあるな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 23:53:22.83

鯖煮の要領だよ
汁がカレーってだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 01:20:56.04

昔食った鯖カレーは肝心のカレーの味がイマイチだった。
自分で水煮缶使って作ってみたら結構旨い。
手抜きカレーだけどな。
俺のレシピ
オリーブ油（鯖と合う）で千切りタマネギ、ニンニク、生姜を炒める。
鯖缶（汁ごと）、酒、水を加えて一煮立ち。
カレールーを溶かしたら塩で味を整えて完全。
隠し味の類はお好みで。
トータル10分もかからない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 10:48:00.42

ルーでフィッシュカレーはやめとけ
ルーは牛スライス肉を入れることを想定して風味を調えてあるもの

フィッシュカレーはカレー粉とココナツミルクで作るシャバシャバカレー
https://www.youtube.com/watch?v=qLGQxUY9QCo

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 10:57:30.22

ルーは～って雑なシッタカｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 11:01:47.83

個人的には鯖の素揚げで作ったのが好みだが、最近栄養面で鯖缶がはやってんな
残念なことに鯖需要が高すぎて中身が小さくなってるらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 11:11:17.11

塩鯖が安いからそれで作ったら？
塩分あるからルウじゃしょっぱいから気をつけて

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 13:59:20.48

本人うまけりゃいーじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 18:13:43.93

俺とトゥギャザーしようぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 18:41:00.96

インドカレーと欧風カレーは作り方から材料からほぼ別物なのに
比較するほうがおかしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/07(日) 00:57:05.50

比較はしてなくね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/07(日) 03:40:12.95

旅先で珍しいカレールウやカレー粉があると買う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/07(日) 17:05:28.00

インドカレーうまし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/08(月) 19:24:55.77

イギリスに日本のカレーはどの程度受け入れられるか

【ＣｏＣｏ壱番屋】ココイチ、ロンドン上陸へ　欧州に日本式カレー売り込み★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1538987844/

カレーチェーン「ＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋（愛知県一宮市）は５日、１２月に欧州１号店をロンドンに開き、
独仏にも出店をめざすと発表した。
中国や東南アジアを中心に１６０超の海外店を出してきたが、欧州でも日本式カレーの売り込みを加速する。

中間決算の発表にあわせ浜島俊哉社長が明らかにした。英国を起点にカレーの本場インドをめざす構想だったが、
「英国に行くたび欧州が魅力的に見えた」（浜島氏）と欧州展開を優先する。
まずは直営で店を出し、その後はフランチャイズで展開する考えだ。

この日発表した２０１８年８月中間決算は、売上高が前年同期比０・４％増の２４８億円、純利益は４・９％減の
１５億円。「手仕込ささみカツカレー」などの期間限定メニューが好評だったが、人件費の上昇が利益を押し下げた。

朝日新聞　2018年10月06日17時16分
https://www.asahi.com/articles/ASLB55GY5LB5OIPE01Q.html
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20181005004502_comm.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/08(月) 19:29:00.48

イギリス人には受けなくてもイギリスの不味い料理に飽きた人間には支持されそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/08(月) 21:13:24.88

イギリスはカレーはかなり発達しているらしいからなあ
その中で日本式というか、ココイチ方式に価値を見出す人がどれくらいいるだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/08(月) 21:26:29.25

外食チェーンの話題はイタチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 05:23:46.77

>>851
どんな味になんのかな？
酒と生姜を意識してやると、とりあえず臭みは抑えられるのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 09:38:56.53

>>864
本当に発達してるなら飯が不味い国からカレーだけは旨い国にランクアップしてるはずだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 13:45:39.54

カレーの壺買った、かんたんでいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 13:51:19.18

カレーの壺気になってた
おいしい？？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 14:02:56.28

フェアトレードを売りにすんなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 14:09:59.62

>>866
普段、鯖が嫌いでなければ臭みは気にならないはず。
酒と生姜の効果の程はわからないが、
和食の鯖の煮付けの作り方をヒントにしたものだから。
カレーの香りも臭み消しになっているはず。
味はカレー味の鯖煮付けとしかいいようがないなw
脂の乗った鯖はもちろん旨いが、
脂の少ないはずれの鯖缶でも、
カレーの具にすると旨くなる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 20:19:19.63

居酒屋の女将さんが言ってたが、昔は地方では肉など高くて安いサバでカレーにしたらしい。
それさえてに入りにくい内陸部では竹輪でカレーを作ったらしい。
都会に出て初めて肉入りカレーを知ったと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 21:43:53.67

どれほど貧乏なんだよ(笑)