カレー大好き！31皿目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/05(日) 22:47:46.41

カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！

次スレは>>980あたりで立てられる方が立てて下さい。

前スレ
カレー大好き！29皿目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1519356407/

カレー大好き！30皿目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1526196728/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 01:51:15.73

お前ら言い争いばっかしてたのに、聞いたら親切に教えてくれるのな。
この雰囲気でカレーの話もしていきたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 05:36:20.72

>>734
それは本来は欧風。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 06:56:49.35

イギリス海軍が船の上でもこぼれないように、小麦粉炒めてトロミをつけたのがはじまり

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 08:22:19.90

日本風カレーいわゆるハウスとかバーモント見たいの
和風カレーうどん屋さんのカレー
って使い分けかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 09:40:25.47

流石に具に骨髄はどうかと思うが
うまいんかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 09:43:49.77

出汁が出るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 12:33:54.78

>>737
なるほどちぎる秋なすび

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 13:38:51.30

バーモントはハウスです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 22:55:49.58

>>730
お前みたいに関係ない話題と言いながら関係ない知識をどや顔で披露するゴミクズが集まってるからだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 23:42:08.44

お？またいつもの喧嘩か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 11:22:32.41

良スレなのしシラケんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 11:50:06.35

>>737
マジで？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 11:58:30.88

違うよ
シチューに寄せただけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 12:00:27.95

カレー
たくさんつくって小分けにして冷凍しようかと。
注意点とか冷凍前提のコツとかない？

レトルトは具が物足りないし油が強すぎて

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 12:01:48.47

>>747
あ、なるほど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 13:06:18.83

イギリスのカレーって欧風じゃなくてインド風(寄り)らしいじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 13:08:45.55

>>748
じゃがいもは入れないこと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 13:32:52.29

小麦粉追放！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 17:30:06.40

>>750
トロミのあるカレーはイギリス発祥だけど、流行らなかったみたいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 19:28:09.12

>>748
解凍したら具から水分が出て作った時よりしゃばしゃばになるから最初から水分少な目で作る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 02:50:53.52

>>748
再加熱するんだから半煮えでいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 05:34:03.66

それはない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 07:04:17.81

スーパーで一番安いカレールーで試しに作ってみたけど
塩気ばかり強くてスパイス少ない…やはり安いのは理由があるんだなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 09:32:55.99

>>755
むしろ加熱するから生でいい。

ジップロックにチキン、スパイス、ヨーグルト入れて、
冷蔵庫でマリネしたら、冷蔵庫へ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 09:36:49.20

結局
体がどういう状態だろうが
肛門から排出するんだから洗わず加熱せず口に放り込めばいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 10:31:32.78

カンピロバクターやOシリーズとの熾烈な戦いですねわかります

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 10:32:34.20

英国風ってカレー味のシチューだよね。
冷凍する前提なら水分少なめで良い。
バーモントは正義。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 11:17:58.36

カレーでもシチューでも小麦粉入れなければ鍋にこびり付かない
小麦粉入れて得することなんか何もない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 13:04:04.15

小麦粉が入ってない市販ルーってあるかにゃ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 13:37:45.69

いくらでもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 13:54:38.76

いくらでもあるが絶対に例示できない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 13:55:30.89

たらこでもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 14:13:15.80

検索したらたくさん出てきたけどあくまでアレルギーの人向け
変わりに米粉やコーンスターチが入っているので
このスレの人達が求める意味合いの小麦粉無しとは別だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 14:14:03.03

https://item.rakuten.co.jp/oliveki/10000017/
https://item.rakuten.co.jp/kurumiya/10040176/

インドカレーのルウには小麦粉不使用はいくらでもあるね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 14:20:29.80

おー輸入品の方のやついいね
油の量が5/1？　1/5の間違いだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 16:16:11.39

日本の米は粘り気あるからインドやタイや色々ごっちゃに話さい方がいいよね。全部美味しし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 17:01:16.30

日本以外のアジアカレーには全てインディカ種使う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 18:47:33.93

南インドは普段は短粒米食べるらしいよ
日本のとは品種違うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 19:04:11.61

>>763
小麦粉使えないなら米粉を使えばええんやで
https://www.amazon.co.jp/dp/B078X4GKP8
https://www.amazon.co.jp/dp/B072XJYSSJ

バーモントを！ナメるなよ！
https://www.amazon.co.jp/dp/B017XBDEVU

マルコメマルコメ♪
https://www.amazon.co.jp/dp/B0754FWLM6

カレーといえばS&Bだろ？
https://www.amazon.co.jp/dp/B06W9FV971
https://www.amazon.co.jp/dp/B01825OEWE

インド・スリランカ系の有名どころ（ただしアレルゲンフリーをうたってるわけじゃないので注意）
https://www.amazon.co.jp/dp/B01ER9YYV0
https://www.amazon.co.jp/dp/B002PK12QY

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 19:20:37.22

ザ!鉄腕!DASH!! 「DASH島～男だらけのリゾラバSP」★2
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1538301827/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 21:19:03.09

>>773
最後の2つは絶品だよな
これ使うと箱入りの固形ルウ（笑）には戻れない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 21:49:35.36

>>774
交易食品
https://i.imgur.com/Mu3zp56.jpg
https://i.imgur.com/7aS8lAp.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 21:51:06.06

バカウヨ御用達

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 23:01:00.58

なんで右翼とか言ってるのかと思ったら自衛隊だからな
こんなスレまで出張してくるフェミサヨのキチガイこわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 23:01:24.70

だからな→だからか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 23:03:55.60

推敲という言葉を思い出した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 23:05:17.82

ジャニーズをネトウヨに定義したらウヨの完勝やないか
サヨは存在を否定されるくらい弾圧されるで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 10:58:51.07

やっぱ右翼はバカだなこんな分かりやすい挑発にのって
ちなみに上のやつはうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 12:05:19.98

いいから涙ふけよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 12:17:40.49

右でも左でもどちらでも良いけど
カレーにつみれはないからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 13:01:24.67

Fish Kofta Curry : Traditional Bengali Fish Kofta Curry
伝統的なベンガル地方の魚のつみれカレーです
https://www.youtube.com/watch?v=Ij7DSU8Ggcc

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 13:10:05.19

多分罪はないって言いたかったんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 13:14:27.94

カレーにつみれはない
インドカレーのフィッシュボールは
つみれではないのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 13:38:58.68

ブルーな恋人同士が

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 14:01:19.16

>>785
作り方が頭悪すぎてイライラする動画
もっと改善してください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 14:12:16.47

>>789
別におかしくは無いが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 14:17:43.31

ﾙｰｶﾚｰならどこが好き？
わいはジャワ。レトルトならバーモント

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 14:33:56.91

現地の人が限られた調理器具とキッチン環境でやってるんだから大目にみてあげなさい
この程度でイライラしていたらこの先生き残れないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 15:03:13.02

>>791
最初は抑制しつつ他人の嗜好を尊重できていても、
途中でヘンなのが火をつけ、最後はたたき合い、ののしり合いになる結末しか見えない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 15:06:27.45

人は相争う生物なんだよ
精魂尽き果てるまで存分にやり合えばいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 16:18:44.81

>>776
まっっっずそ自衛隊だぜw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 20:07:17.57

君の頭の中につまってるクソよりは上等さ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 20:10:15.39

>>793
そういうもんだから気にせずはなそう　何話してもそうなるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 22:55:51.11

>>797

　Ａ：　「おれはいちごが好き！」
　Ｂ：　「いや、おれはブドウだ！　いちごなんて○○だ！」
　Ｃ：　「一番うまい果物はバナナに決まってるだろ！」

こんなことをやって何が楽しいんだか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 03:14:57.69

違い、特徴が浮き彫りになっていいじゃん？
争わなくてもいいか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 08:14:37.65

>>799
D「トマトは野菜か果物か、まずそれを決めよう」
とか言うやつが出てくるから面倒になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 11:25:25.89

>>788
それすみれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 13:27:56.90

>>800
野菜だから問題にはならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 13:36:46.12

>>802
果物だとしても問題にならないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 13:40:19.60

>>803
果物じゃないから問題にはならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 14:09:57.77

そもそも野菜ではないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 15:40:50.24

いつまで脱線してるんだよ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 15:44:01.25

鉄腕DASHの自衛隊のカレーで
雪印コーヒーを入れてたのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 15:47:29.43

>>807
似たような感じで調整豆乳入れても美味しかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 15:49:24.92

豆乳を投ny

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 16:08:28.98

焼酎の豆乳割りが美味しい
騙されたと思って飲んでみて欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 17:13:49.66

>>805
ウケるとでも思った？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 18:55:07.47

>>798
君には共感という言葉がないのか？
サイコパスなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 19:19:23.76

自衛隊は今ルー使ってるだろ
そもそも自衛隊カレーはマネするほど美味くないし
カレーは大鍋で作れば美味しくなるような種類の料理じゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 19:22:32.95

>>812
きみは発言の経緯をたどることができないのか？　それとも日本語力が残念なのか？
などとののしり合うことをおれは望んでいないんだよ

>>793で書いたが、１行目のやり取りが続くなら結構でおれも望ましく意味があると思うが
２行目のように、きみのように直ぐにムリヤリ人格攻撃につなげるような奴がいるから
>>798のようなたたき合い、ののしり合い、そして人格攻撃の不毛なものにしかならないって事

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 20:51:12.68

市販のルーにチャツネやらジャムやらあれこれ足されてますなあ　＜J隊

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 21:33:49.99

>>766
そしてぶりこでもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 21:54:41.09

>>807
見てないんだけど海上自衛隊のカレーだけじゃなかったのかな
雪印コーヒー牛乳は陸上自衛隊だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 03:04:24.05

ふーん、やっぱり航空自衛隊はカレーなんて作らんのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 05:28:08.70

いろいろ食べ歩いたが、今となっては自作カレーがいちばん旨い。
二番目は母親のカレーと嫁さんのカレー。
カレーうどんになると出汁をちゃんと取る嫁さんのが絶品。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 07:03:03.70

>>785
やっぱりあんまり玉ねぎ炒めなくていいんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 12:24:35.22

>>819
ほうお前の嫁さん味見してみてえなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 12:25:14.02

50歳とかでも？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 15:01:09.28

沢口靖子菊池桃子が５３歳

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 15:03:28.03

>>823
訂正
沢口靖子が５３歳
菊池桃子が５０歳

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 17:40:10.65

どっちもBBAじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 18:23:20.15

数年前なら余裕で抱ける　今でも抱けるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 18:47:24.40

味見できると、味見したいは別だぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 19:24:44.72

加齢臭がしそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 19:50:12.82

鈴木杏樹ならまだ余裕

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 19:51:50.23

>>820
よく炒めるのが好きなら飴色になるまで炒めたらええし、そうでない人はサッと炒めたらええし
自分の好きなように作ったらええんやでぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 21:31:10.79

幼稚園実習でカレーの日だったわ
幼稚園児といっしょにリンゴとか梨缶とかヨーグルトとかいれたけど
正直甘ったるいと思ったけど余裕でいけたわ
辛いものばっか食べてたがカレーは老若男女いつでもおいしいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 21:53:04.54

サバ缶にトマト缶、カレールウを電子レンジで5分！「サバ缶とトマトのカレー」にハマりました【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yuuyuu/18-00185

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 22:05:47.47

サバ缶とトマトは臭いぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 22:06:55.56

サバ缶トマト缶にタマリンド入れて酸味出すと良い。