カレー大好き！31皿目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/05(日) 22:47:46.41

カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！

次スレは>>980あたりで立てられる方が立てて下さい。

前スレ
カレー大好き！29皿目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1519356407/

カレー大好き！30皿目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1526196728/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 00:27:05.00

>>562
批判するならまずお前が示せ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 01:29:55.44

>>563
どういうことだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 02:23:56.18

ぼくちゃんの大好きな吉野家をぼったくりでまずいというなら
まずお前がぼったくりじゃないうまい店を示せと言う意味ではないかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 07:13:05.35

>>554
でもココイチに並ぶチェーン店どころか二番手三番手すらないのが現実
代わりに牛丼屋がカレーを出してる始末

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 08:03:34.25

ココイチカレーの作り方
https://i.imgur.com/aJ4obeA.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 08:12:56.27

なか卯のカレーはCoCo壱より旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 08:19:58.22

しかしカツ丼大盛より高い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 08:21:35.37

まあ、単発クンの画像リンクをホイホイ開くような人はそうそういないだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 08:30:24.50

カレー好きの俺だがCoCo壱がうまいと思ったことはない。
総じてカレーショップ系統はうまくない。
個人の店を発掘するしかない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 09:00:47.33

素朴な疑問なんですが、納豆カレーてどういう風に食べてるの？

あと、どう言うところが他のトッピングより好きなの？

でもって、ココイチ高いですが、どこら辺が最高なの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 09:04:13.21

納豆カレーは特に考えずにカレーと混ぜながら食べるだけ
カレーの熱と塩分があるからあまり糸引かないし、スパイスのせいで臭みもそんなに感じない
俺も最初はこんなのうまいのかと思ったけど抵抗なく食べられた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 10:06:37.22

>>572
店舗数が最高
色々文句付けても無かったら無かったでカレー店ガチャしなきゃならんからな
別にこだわってる奴以外はどこでも同じなのはカレー屋じゃ無くてもありがたいと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 10:44:00.90

納豆とカレーは別々に食べた方がうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 12:24:54.70

>>573
>>574
めっちゃ妥協の産物に聞こえるのは気のせいですか？(^^;)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 13:09:21.12

まあそんなもんじゃろう
すき家やなか卯でカレーでもいいけど周りが別のもん食ったり牛丼の匂いしてるとこで食うよりは黄色ベースの店で全員がカレー食ってるとこのがウケはいい
程よくカレー成分が揃ってるそんだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 17:54:51.75

ココイチが何でオンリーワンになりえたのか考えると
内容がしょーもないからこそうまく差別化して別のチェーンを展開するのが難しいからじゃないかな？

だから別の個性を持つゴーゴーカレーは、やはりしょーもないけど全国展開できてるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 17:58:51.38

ココイチってカレー風味の塩スープだよなあれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 18:22:32.38

うーむ。それなら興味がわかないなぁ。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 18:53:44.61

ゴーゴーカレーは以前は「ゴーゴーカレーゴーゴーカレー！ゴーゴーカレーゴーゴーカレー！ああ、あなたのために～、ひできまつーい」の歌と、テレビで紹介されたのを延々と流してた覚えが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 20:54:42.82

ココイチよりちょっとお高いレトルトの方がいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 21:25:59.89

>>572
CoCo壱が高いの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 21:31:39.81

>>583
チェーン店で考えると高く思う。
ラーメンで言えば横綱や天一が最低1200円する位の割高感を憶える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 22:55:27.57

語るに値しないカレー店について延々とレスするのやめてくれないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 00:12:50.51

次スレからテンプレに
NGワード登録必須：　〇〇〇〇
を入れてもらいたいわ
（伏せ字部分は真のカレー好きなら誰もが眉を顰めるカタカナ4文字）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 02:32:38.24

市販ルゥ

か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 02:32:59.25

しまった！カタカナではない！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 03:27:53.42

ID:1sjYWF+bをNGに入れるほうが早そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 08:43:14.83

>>583
そいつにとっては高いんだろ
あとはとりあえず高い高いと騒ぎたいだけのバカだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 10:32:13.29

ココイチの価格は高くない
ココイチのカレーに払う値段としてはめちゃ高い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 11:28:07.44

何言ってるのかわからん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 11:39:18.94

チェーン店如きが具なしカレーで千円弱も取るんじゃねー
チェーン店でないなら適正価格ってことでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 15:15:14.22

チェーン店つか、カレースタンドに毛が生えた程度の店で、あの値付けはなぁ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 15:21:27.63

チェーン店でもそうでなくても、おれは具なしカレーは食べたくないな
てか、自炊でカレーを作るようになると外でカレーをたのむことは殆どなくなったが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 15:37:55.29

そりゃ、お母さん()の作ったカレーライスが好きな奴は外では食わんだろｗ
逆に俺はすき家みたいなカレーは絶対に食わない
自分で作った方が万倍旨い

外ではカレースタンドや松屋だな
稀に老舗カレー店やインド料理屋も行くが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 15:39:40.41

新進気鋭のカレー屋も旨いんだが行列が多くてな

世田谷区の下北沢でカレーフェスって毎回やってる
人多過ぎて嫌になるがw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 17:24:02.40

CoCo壱ならC＆Cのスタンドカレーのほうが好きだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 17:24:48.72

ココイチのスタンダードって幾らするの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 05:48:30.39

昔、S&Bがやってたカレーの王様というカレースタンドは辛めで割りと好きだった。
今でもあるのかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 06:43:48.88

ポーク具なしで480円
フィッシュフライ638円　うーん
まぁ自分はドリンク付きハーフカレー380円で暑い日の喫茶店がわりのおやつ感覚の利用が多いが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 07:36:21.26

>>601
ありがと
牛丼大盛りと同じかー
オーダー入る度に鍋で温めて
手間が掛かってるのは分かるけど高いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 08:49:57.70

>>582
高いレトルトってさ、高くても３００円とかじゃん？
それ考えたら、レトルトのほうがマシって店、実は多いよね

自炊カレーは具材の量と種類でレトルトに勝てるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 09:05:13.59

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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 09:05:21.99

人件費、買い出しの時間、手間、洗い物を考えたら。。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 09:16:41.41

コスパ激悪なのに中国産食材って考えたら自炊の手抜きカレーが安心になるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 09:23:56.19

一人暮らしの場合
カレーを作るなら一度に何人前作る？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 09:48:00.25

具材薄切りなら沸騰からすぐ作れるから1～2食が多いな
4食作ると2食まで連続は耐えられるが、3連以降うんざりするから
1日あけることになる→冷蔵庫に入れて温め直すことになる→燃費悪いし混ぜてなきゃ焦げやすい
となって、結果1～2食ぶんを2回作ったほうが手間が少なく味も劣化しないというのが最近の結論

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 11:45:43.28

一食分作るのって激ムズじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 12:19:01.86

それ以前に場所代を全く考えてないアホが多すぎて笑える
こういうアホ共がお通しに文句垂れるんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 12:21:21.39

お通しは良く分からんシステムだな
無い店もあるからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 12:41:04.45

チャージだと思えばいいんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 13:26:16.19

一人前で作るのは難しいから
スパイスから作ればいいんじゃねと始めたが
玉ねぎ一個入れると二人前出来てしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 15:29:38.88

２人前は作りやすいな
玉ねぎ１個鶏モモ１枚でフライパンでササッと作れる量

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 15:53:12.34

>>607
何人前というより中くらいの片手鍋に八分目くらいかな。肉とルウを多目にして、食べる時に追加の野菜を湯で煮立て、それで伸ばす。
追加のスパイスは直前に入れる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/17(月) 19:26:37.83

>>610
何言ってんだ
家に食う場所がないならともかく、そうじゃなければ今の話の流れでは関係ないぞ
店の金額が不当だって言ってるわけじゃないからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/18(火) 00:51:08.54

12人前作るよ。
めんどくさいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/18(火) 08:02:18.21

>>609
激と言うほどではないが色々シビアになるので
お勉強とか練習にはいいよ。何回も繰り返せるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/18(火) 12:06:54.23

カレールーが半分ずつ密閉されてて
それぞれ四人分だから4人分か、別のルーとブレンドで8皿分が多いかな
開けてもちゃんと保存しとけばひとかけら2皿分になるのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/18(火) 22:32:23.09

>>616
話の流れが見えてないバカはお前なんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/18(火) 22:34:52.05

>>611
無い代わりにきっちり料金に入れられてるだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/18(火) 23:51:14.30

>>620
具体的に説明してみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/19(水) 01:06:35.98

話の流れなんてものがそもそも存在していないように見えるんだが
君ら何が見えてるんだw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/19(水) 08:03:20.30

それを言うなら６１０に何が見えてんのかだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/19(水) 08:06:19.86

>>610
店の場所代を考慮するなら
自宅の場所代も？

安アパートよりタワマン高層階で作ったカレーの方が価値がある!!

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 13:42:56.35

「おまえあの値段でカレーだして賃料もちゃんと払ってみせろよ」って意味でそ
しかしココ一のすっぴんカレーでは満足度不足
といって足していくとお値段も相応に、ってのは確かにそう思う

結局自分で作って食うのがいいやー、になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 13:45:23.19

>>626
意味不明

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 17:44:08.24

>>626
主張の内容を問うてるわけじゃなくて
何でそんな主張してるん？て話

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 23:53:32.53

逆に俺は唐突に「店より家で食った方が安いよね」みたいな話されても「どうしたの？」と思ってしまうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 02:22:21.75

唐突に何を言い出してるんだお前は

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 08:08:42.76

>>625
例えがバカ過ぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 09:06:16.32

他も賃料乗せた価格で売ってるのに、さもココイチだけ違うように言うのはどうなの？
割高なだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 10:14:19.03

家の自炊と外食較べて高い！っていうのがそもそもなぁ。なんでもそりゃ外食は高くつくだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 10:27:21.18

家で200円で作れるものが500円で出されてるならともかく
1000円以上とかなら自炊した場合に比べて高いと言うでしょ
言いたいことは原価から乗せすぎってことなのがわからないほうが馬鹿

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 10:33:20.74

文句があるなら外食しなければいいだけなのに
外食の値段に文句たれて同意しない奴は下に見る奴は間違いなく無能

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 10:35:41.79

どうあってもココイチは安いと言いたい人がいるようだ。

はじめに、個人店と違い大量生産のチェーン店は個人店よりコストを下げられる。そこは大丈夫か？

人件費は他店もいるから関係ない
ココイチと比べるのはスガキヤとかチェーン店だよ。
釣りだろうがイライラする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 11:26:13.42

なんでスガキヤ？
チェーンのカレースタンドでいいだろ？
カレースタンドと比較して、店の作りが凝っているものの、味は大差ないのに、ココイチは高いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 11:32:35.91

開発費、宣伝費、とかもあるんじゃね

あとは高いほうが有難がるって消費者意識もあるんじゃないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 11:37:37.17

開発費って、定期的に限定はやってるけど、スタンダードメニューはずっと同じですやん？
ファミレスなんか一部のスタンダード以外は年数回入れ替えてるぞ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 11:43:43.82

>>636
言ってる事があってるとして、家で２００円、お前の言う正当な価格が５００円なら原価４０%確かに個人店だとそんなもんだろうな。ココイチが１０００円なら原価２０%だよね。ココイチみたいな大手のチェーン店ならこれまたそんなもんだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 13:02:09.60

カレー屋の話はどうでもいい
カレー本体の話をしろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 13:20:01.86

ココイチのカレーはわりとどうでもいい
ふくていのカレーはもっとどうでもよかったが、安いので好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 13:23:46.90

>>634
山小屋のカレーライスがそれだw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 14:26:55.42

山小屋は彩芽の取り分がデカいからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 16:28:44.94

>>636
特に高くはないと言ってるだけの話をどうしても安いと言ってる事にすり替えたいバカがいるようだ
ココイチを目の敵にしてるバカはなんとしてもボッタクリ認定しないと発狂するんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 16:48:46.07

だいたい市販の安いルー、気分が乗ったらエスビーの粉で作ってるんだけど
ここのみんなはスパイス調合からやってるの？
とりあえずこれやるだけで美味くなるよ的な、簡単なコツやポイント教えてほしい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 16:52:36.84

>>645
特に高ぇよ！馬鹿なの？
トッピングがあの価格なのは構わんけど、基本のカレーは300円がいいとこだろ？
それやったら店舗運営が成り立たないだろうが、それはビジネスモデルが間違ってるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 17:04:09.18

ココイチは今の価格から200円安いぐらいが適正な気がする
まあ行かないけどさw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 17:55:49.35

>>648
たしかにそうだった。ハゲ同。
トッピング抜きであの価格は高いと思うよな。
たとえ72時間煮込んだスープとか言われてもしらねーよ。
企業努力しろとしかおもわん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 17:57:39.29

>>646
ヒング炒めろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 19:55:09.12

カレー粉で作るのがコスパ最強だな
味的にルーは論外
自作カレー粉カレーとの食べ比べを何回もやったがどんなルーカレーにも圧勝できた
もうルーを買うことは一生ないだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 19:57:52.96

>>646
まああれだな
ちょっと高いルーに替えるのが一番間違いないと思うけど

そうじゃないなら自分の味覚に合うちょい足しを探すとかかなあ
チューブニンニク、チューブ生姜入れてみるとか
生クリームやバター入れてみるとか
ガラムマサラふってみるとか
手軽だけど好みによって合う場合も合わない場合もある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 20:28:19.53

一通り揃えて作る、からのSBカレー粉に回帰した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 20:31:54.33

>>646
ホールスパイス買ってみなよ
パウダーじゃなくてホールね
毎回調合変えて楽しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 20:42:21.01

ターメリックのホールからいこう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 20:45:05.13

>>655
ターメリック、お前だけは駄目だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 20:50:02.03

スパイスリゾート楽でいいぞ
入手もしやすいし
https://www.sbfoods.co.jp/products/category/brand/?category=00300&;brandgroup=00100&brand=00700

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 20:52:17.93

>>656
ターメリックにダメ出しでダーメリックだってアッヒャッヒャw
（アメリカンジョーク）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 20:53:04.33

>>646
作りたいカレーの方向性によるんでないかね
おうちのカレーを食いたい時は市販のルーそのまま、
好みで味をいじりたい時はスパイス足す
インドっぽく作りたい時はスパイスあれこれで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 20:57:20.49

>>646
カレールーで普通に作ってからニンニク、しょうが、カレー粉、俺は業務の黄色い缶のカレー粉がお気に入り。カレールーもカレー粉も出来上がったものだから味崩れないし簡単だけど美味しい

**646** · 2018/09/21(金) 21:04:20.73

なるほどなるほど！皆さんありがとう、参考になります

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 21:54:17.95

>>651
どんなレシピでつくってるの？気になるわ