>>402
ﾋﾞﾘﾋﾞﾘ辛いのを卵で和らげてちょっと辛い感じ、
とゆうのがイイわけなのだ。
カレーに生卵忌避派は、恐らく生卵でカレーの塩気が薄れて
味がうすぼんやりするのを嫌うのだと思われる。
それを防ぐには元祖ウスターソースなり塩コショウなりをかけると良い。
なお、生卵に合うカレールーは甘味少なく香りがスパイシーなほうが良いので
ゴールデンカレーやザカリーの大辛口などが向いている。
もっと辛い方がいい、ガラムマサラを追加。
もっと汁気がない方がいい、ルーが焦げ残ったカレー鍋に御飯を入れて炒めよう。
さて卵をかけて、ソースかけて、おいしいな。

あら、自由軒が出来ちゃった。