ルーカレーについていえば、
ハウスやエスビーは裏箱通りの作り方を１００点とか９５点とか思っちゃいないでしょ

（決められたコストの中で）万人受けする、万人から及第点がもらえる作り方が裏箱であって、
裏箱の作り方より美味しくできる調味料なり具材なりを入れる余地は認めているでしょ