カレー大好き！31皿目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/05(日) 22:47:46.41

カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！

次スレは>>980あたりで立てられる方が立てて下さい。

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カレー大好き！29皿目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1519356407/

カレー大好き！30皿目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1526196728/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/05(日) 22:54:38.10

関連スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533050808/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/05(日) 23:03:19.85

チャパティチャパティ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/07(火) 17:36:05.43

おつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/08(水) 17:34:41.76

ジャワカレー辛口とフォンドボーディナーカレー辛口を半々に入れたビーフカレーが好きだ
スレチじゃないよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/08(水) 20:22:29.86

あらお高い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/08(水) 23:15:10.14

カレー研究家の人がこないだ
美味しいカレーが食べたきゃ隠し味入れたりする前にまず
高いルー使ってみろ
って書いてたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/08(水) 23:33:19.34

そんな当たり前のことを

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/08(水) 23:59:25.94

カレー研究家(笑)
ルー(笑)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 00:12:31.60

>>9
何が面白いのか知らんが、人の書き込みを一々バカにするのはマナー違反だよ

って書いたらブーメランとか言ってくる奴がいるが
映画館でしゃべってる奴を（他に迷惑にならない程度に）注意するのと同様で
これはマナー違反でもなんでもないんだよ
（って一々こんなことまで説明しなきゃいけないのは何とも変な世の中だよね）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 04:47:59.84

>>7の研究家がルー以外の選択肢を無視してるからバカにされるんだよ
普通に考えてルーなんか超妥協の産物だろ
スパイスがろくに入ってないんだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 05:46:06.18

ルウを使うのはフランス料理の手法。イギリス経由、特に海軍経由で伝えられたカレーは西洋料理として日本で人気となった。
今でも日本の一流ホテルで出されるカレーはこの系統だ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 05:58:53.93

ルウはrouxね。水分の多いふっくらした日本米ではルウを使わないインド風のカレーでは馴染みが悪い。
ルウを使う日本のカレーは日本米との相性がよい。しかしルウを家庭で作るのは面倒でむずかしい。
そこに食品メーカーが売り出した固形ルウは簡単で味がよいので大流行しカレーは一気に国民食となった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 07:09:57.48

>>11
なぜか他人の選択肢を勝手に限定したり、無知な知ったかぶりしちゃうおばかさんな素人に、レベルを合わせくれてると思うの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 09:03:32.32

>>10
他人は責めるけど自分の発言は責めさせないぞと必死の構え

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 10:23:10.91

>>15

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 11:42:29.18

必死にあれこれ揃えて作った>>9のカレーより
お高い市販のカレーの方がうまい、ってことなんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 12:11:21.56

>>11
イタいイタい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 12:33:25.05

らんらんるー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 14:56:56.43

ルーより美味いカレーが作れるまで研究続けてくださいｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 15:30:28.85

市販のカレールーはそうそうバカにできない
食品会社の社員が研究して完成した味だから
同じくらい努力しないと越えられないだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 15:30:59.09

あ、かぶった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 15:54:05.69

カレー研究家「美味しいカレーのコツは高いルーで箱通りに作ることです！（キリッ」

バカ丸出しだろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 15:58:05.89

バカがムキになってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/09(木) 21:32:52.90

>>11
言っとくがその人自身は普通にスパイスから色んなインド料理作ってるぞ
お子さんと一緒にチャパティ作ったり