カレー大好き！31皿目
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0001ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:47:46.41ID:hr+k3fFjカレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！
次スレは>>980あたりで立てられる方が立てて下さい。
前スレ
カレー大好き！29皿目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1519356407/
カレー大好き！30皿目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1526196728/
0002ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:54:38.10ID:DWpCGGAQ【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533050808/
0003ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 23:03:19.85ID:CcMd0n8I0004ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 17:36:05.43ID:xeG7fqBN0005ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 17:34:41.76ID:q6RwHfDwスレチじゃないよね？
0006ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 20:22:29.86ID:1cJa9TvI0007ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 23:15:10.14ID:gSRJau4B美味しいカレーが食べたきゃ隠し味入れたりする前にまず
高いルー使ってみろ
って書いてたな
0008ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 23:33:19.34ID:9w1fQhnx0009ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 23:59:25.94ID:81yLyomnルー(笑)
0010ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 00:12:31.60ID:WdhBFGoF何が面白いのか知らんが、人の書き込みを一々バカにするのはマナー違反だよ
って書いたらブーメランとか言ってくる奴がいるが
映画館でしゃべってる奴を（他に迷惑にならない程度に）注意するのと同様で
これはマナー違反でもなんでもないんだよ
（って一々こんなことまで説明しなきゃいけないのは何とも変な世の中だよね）
0011ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 04:47:59.84ID:9PkuJF3T普通に考えてルーなんか超妥協の産物だろ
スパイスがろくに入ってないんだし
0012ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 05:46:06.18ID:cJ2icm1l今でも日本の一流ホテルで出されるカレーはこの系統だ。
0013ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 05:58:53.93ID:cJ2icm1lルウを使う日本のカレーは日本米との相性がよい。しかしルウを家庭で作るのは面倒でむずかしい。
そこに食品メーカーが売り出した固形ルウは簡単で味がよいので大流行しカレーは一気に国民食となった。
0014ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 07:09:57.48ID:kZ3yV3BQなぜか他人の選択肢を勝手に限定したり、無知な知ったかぶりしちゃうおばかさんな素人に、レベルを合わせくれてると思うの
0018ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 12:11:21.56ID:xFrT/TMQイタいイタい
0019ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 12:33:25.05ID:P/k1F02S0020ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 14:56:56.43ID:9PkuJF3T0021ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 15:30:28.85ID:aIzdN9JF食品会社の社員が研究して完成した味だから
同じくらい努力しないと越えられないだろう
0022ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 15:30:59.09ID:aIzdN9JF0023ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 15:54:05.69ID:9PkuJF3Tバカ丸出しだろｗ
0024ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 15:58:05.89ID:lMifspNb0025ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 21:32:52.90ID:MVm5yWJc言っとくがその人自身は普通にスパイスから色んなインド料理作ってるぞ
お子さんと一緒にチャパティ作ったり
0026ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 21:40:46.16ID:coNgus0Aこの世にうまいレトルトカレーはないんじゃねーのって錯覚するくらいハズレばっかり
0027ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 21:51:27.61ID:MVm5yWJc0028ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 22:11:00.88ID:+KLShVKn0029ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 00:53:46.01ID:zO5my7GT0030ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 05:57:44.74ID:YIPmw7wf最近はインドでも人気だそうだ。経済成長すると時短が受ける。
0031ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 08:53:19.81ID:gQRTVMFu0033ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 11:24:04.61ID:Vp0mX1hW素人に毛が生えた程度のやつなんて相手にもならんよ
0034ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 11:38:02.45ID:cyi/Z9e0同じアパートのインド人の部屋からスパイシーないい匂いがするなーと思ってたら廊下で会ったんで
「何作ってるの？」って聞いたら「にくじゃがー」って言われた
いやそれ日本人が「カレー」って呼んでるやつだろ
0035ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 11:39:09.90ID:juvUhD+V大手でもパイパンがある
0036ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 12:32:55.00ID:Bzl9tItW0037ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 14:27:35.68ID:GGGpkUfa外人「ホワットイットディス！？」
日本人「あぁ、これは・・・(適当に作った肉じゃがもどきだからな・・・)煮物だ」
外人「NIMONO！うまい！我が国に広めよう！」
かくして肉じゃがっぽいけどなんかちょっと違う料理は「NIMONO」として世界に浸透した
外人「日本人のあなた！家でNIMONOはよく作りますか！？」
日本人「あぁ海外で流行ってる肉じゃがもどきのあれのこと？作らねぇよ普通の肉じゃが作るわ」
外人「衝撃！日本発祥のNIMONOは日本では食べられていなかった！」
0038ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 16:19:04.00ID:tXq4L2YNルーでしかカレー作れない自分を擁護してるように見える
そんな狭い暗い世界から出ておいでよ
0040ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 17:02:14.98ID:OEm1W5JB0041ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 17:09:52.38ID:AIu6vf+W0043ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 17:54:16.62ID:YohcVJ3eアンタのほうが視野狭窄丸だしなのだが｡
0044ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 18:06:56.43ID:wm90WzZs肉じゃがはビーフシチューのアレンジだろ？
本末転倒
0045ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 19:20:59.56ID:cyi/Z9e00046ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 19:52:22.81ID:/NRMaPb4スパイスから作るカレーってスレがあるよ
0047ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 22:09:42.84ID:u2cqDO/C0048ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 22:18:59.97ID:YpxylKTIこれとか煮物とか肉じゃがぽい風情あるよね
0049ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 22:27:50.90ID:YAy6g3k4いい加減にしろ！うんこ食ってる時にカレーの話すんな！
0050ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 22:42:53.50ID:GGGpkUfa家族が温めて食べるように冷蔵庫に入れといたんだけど
みんな変わってて美味しかったって言ってたんだけど
カレー粉いれるの忘れてたのを後で気付いた
0051ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 23:04:49.15ID:YpxylKTI粉チーズふって、オリーブオイルかけよう
残ったやつをテンパリングでカレー化
0053ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 00:20:40.69ID:YhkWsfhyいや、海軍の流れだから文献にも残ってる
0054ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 00:50:51.53ID:OH8TDt1mそれなりに疑いの目で見られている
男心を捕える「私の得意料理は肉じゃが」、さかのぼると海軍の味？
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/21440
0055ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 03:21:18.60ID:RKGi+2hC焦げ臭をプラスしたいならローストにんにくのほうが遥かに効果がでかい
一カケでも隠しきれないほどの存在感
0056ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 05:39:49.89ID:1qFjTAkBコーヒーよりビターのブラックチョコレートか粉の純ココアを試してみ。
0057ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 08:56:19.00ID:HEQexxAPhttps://pbs.twimg.com/media/DjNLDYpV4AA3Yc7.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DjNLETBVAAEClA9.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DjNLEx_UwAAB3qS.jpg
0058ぱくぱく名無しさん
2018/08/12(日) 19:33:21.66ID:EqGsZNKz0059ぱくぱく名無しさん
2018/08/12(日) 21:33:21.83ID:ud6ofAHPカレーが強すぎるから
変化をつけたいならコーヒーで飯を炊くくらいすればいい
飯はちょっとの量ですぐ変わるから
0060ぱくぱく名無しさん
2018/08/12(日) 22:48:43.88ID:c9hpuIwm0061ぱくぱく名無しさん
2018/08/12(日) 23:05:45.95ID:ud6ofAHPカレーに余計な隠し味をぶちこんでるアホ共もカレーなら影響無いのを分かっててやってるんだろ
菓子でもない普通の料理にコーヒーやチョコなんて入れるアホはおらんからな
要は何か違ったことをしたいだけの自己満足
何も余計な事をしない方がいいのを分かってない無能
0062ぱくぱく名無しさん
2018/08/12(日) 23:20:00.61ID:/2Wur/du0063ぱくぱく名無しさん
2018/08/12(日) 23:44:04.35ID:Lct9ymOUなんとなく入れて美味いはずだと思い込む手法
＝隠し味
0064ぱくぱく名無しさん
2018/08/12(日) 23:53:07.47ID:ud6ofAHP失敗しても余程の事がない限り食えるレベルをキープ出来るカレーの補正範囲に助けられてるだけなのに意外とイケる等とほざいて失敗を認めないクズ共
0065ぱくぱく名無しさん
2018/08/12(日) 23:56:28.77ID:dH1FnrtV0066ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 03:29:25.47ID:4kWr6KT70067ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 03:51:26.96ID:uvS60o6aかなり鬱陶しいレベルで
お前ら自称情強の割に電波の影響受けやすいよなｗ
0068ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 05:10:52.34ID:IjOyTFrUそれは風味に鈍感かつ、頭が悪い証拠。
隠し味というのは風味を添えて楽しむもの。
スパイスの調合を変えてみるのと同じことだ。
0069ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 07:08:11.84ID:OorNoUts0071ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 08:48:32.60ID:85Tb+rWlカレーにコーヒーとかチョコレートとかの苦味を足して何がしたいのかと
カレーのコクを作ってるのは玉ねぎの焦げなんだから
ひたひたの油で玉ねぎを茶色くなるまで揚げ焼きすれば十分なコクが出る
小細工は必要ない
0072ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 10:24:36.54ID:XFkHtEn90073ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 10:40:18.45ID:4kWr6KT70074ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 10:47:45.50ID:m2whOrgKグロ
0076ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 10:58:11.35ID:pdvAUDKr0079ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 14:25:29.70ID:nG5Qbir+高価だったり希少だったり季節や生産地が限定される素材を入れる場合だけな
それ以外なら企業がとっくに売り文句として使ってるから
つまりコーヒーとかチョコ入れるのは単なるバカ
0080ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 14:30:14.43ID:lkDuBe3I0081ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 15:43:10.01ID:DBYrAAOzウチは黒糖や麺つゆを使うのが気に入ってる
カレー丼じゃないよｗ
0082ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 15:53:20.63ID:DpuPZU39まずは隠し味を入れたカレーをたくさん食べることだろうな
0083ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 16:07:26.33ID:DBYrAAOz個人の好みだろうけれど、漬け物の癖が出る福神漬けの汁はどうしてもイヤ
個人のカレーショップで公言してたり、モデルチェンジを繰り返す松屋カレーにも一時期使われてたようで、食べたら感じた
0084ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 16:15:23.44ID:Ykrg1KpP軽く酸味付けするかな。
具材とか季節とか関係なしに原理主義的に隠し味有りとか無しとか言うのは
頭悪そうに感じる。こう言う人たちが戦争を起こすんだろうなって思う。
0085ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 16:20:01.18ID:TpbLQ5P30086ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 16:28:29.74ID:DBYrAAOz微妙な按配のレシピ投稿してる訳でもなく、個人の嗜好が絶対でもなく、何だか無理くりなディスりだねえ
0087ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 16:31:07.39ID:pl8ZxyfM0088ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 17:13:16.18ID:4kWr6KT70089ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 18:33:09.54ID:ayxqx0hI0090ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 18:40:54.61ID:0EgdqQeJ酸味以外の要素がありすぎるだろｗ
それはカレーの根本で失敗してるから濃い味のソース入れて誤魔化そうとしてるだけ
0091ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 18:59:23.51ID:DBYrAAOzソース掛けをやる為に、ソースがが合いそうなバーモントカレーをン十年振りに買ってみる予定
まあ味は変わっちゃってるだろうけれど、酷を減らす為に飴色玉葱をやめたり薄目にしてみようかな
0092ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 19:15:41.28ID:44qNeLaf0093ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 19:25:14.64ID:DBYrAAOz肉、玉葱、人参、ジャガ芋のベタなカレー自体久々なので、ちょっとwktk
売ってればオリエンタルの方が良いかな
0094ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 19:26:43.12ID:X9Jwv27l市販のルーで作ったカレー？
0095ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 19:32:43.36ID:DBYrAAOz0096ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 21:06:05.05ID:2TdXu1heこのスレはルーカレーもスパイスカレーもありだから人それぞれだろうね
さて、終盤のカレー（おれはいつもルーカレー）をちょっぴり豪華にしようと
ここ最近は温め時にいつもシャウエッセン風ソーセージ（実はシェーファーさん）を２本入れているんだが
今日は夏だし、夏野菜をと思い茄子を試しに入れてみたらこれが結構良かった
茄子を１本たてに半分に切り、それを一方は乱切り、もう一方は確実に火が通るように半月切りにして放り込み
電磁調理器の弱で４０程温めた
（カレーの残量で温め時間は変わってくるが、基本、ボコボコ地獄？状態になってからさらに５〜１０分ほど温めてる）
今回、味噌汁に入れた茄子程度に味がしゅんだら（しみ込んだら）いいかと思ってたが
放り込んで放置しているだけスポンジ状からトロッとした感じになり、味もしゅんでた
いつもは終盤のカレーにキャベツを２ｃｍ角程度に切ったのを入れたりしていたが、茄子は当たりだと思った
0097ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 22:47:29.67ID:IJ06ETk30098ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 23:53:08.33ID:2TdXu1he0099ぱくぱく名無しさん
2018/08/14(火) 12:50:47.10ID:rMaid6AShttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1472853874/
0100ぱくぱく名無しさん
2018/08/14(火) 15:59:57.12ID:T/ssMmU3チョコ山盛りｗｗｗ
0101ぱくぱく名無しさん
2018/08/14(火) 21:18:13.75ID:Y0oaDaus免疫力アップ！夏の発酵ライフ「ヨーグルトチキンカレー」
8/14 (火) 21:00 〜
ＮＨＫＥテレ
発酵×発酵で、うまみたっぷりのヘルシーレシピ。
「ヨーグルトチキンカレー」は、ヨーグルトにつけこんだ鶏肉がやわらか、コクたっぷり、さっぱり風味。隠し味の「みそ」がポイント。
【講師】料理研究家…舘野真知子
0102ぱくぱく名無しさん
2018/08/15(水) 03:05:39.40ID:UalHnUlzhttp://akasaka-tokyo.jp/2018/02/17/lunch-0012/
0103ぱくぱく名無しさん
2018/08/15(水) 03:09:24.83ID:99vI7l7lhttps://www.mag2.com/p/news/367604 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65)
0105ぱくぱく名無しさん
2018/08/15(水) 10:46:38.76ID:N/U2tJkv0106ぱくぱく名無しさん
2018/08/15(水) 13:51:38.52ID:4KshnrxUそれをやるとBSが推してるコウケンテツの胡散臭さが際立つから料理研究家で統一してるのだろうか
0107ぱくぱく名無しさん
2018/08/15(水) 17:04:29.85ID:coyVbiZW0110ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 17:09:29.85ID:kFqaCk8V0111ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 18:35:49.49ID:R0VL2sig0112ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 18:42:41.73ID:r7dMGQTE0113ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 19:10:56.85ID:kFqaCk8V0115ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 19:40:49.20ID:4XKZs0nz個々の100点を求めてアレンジするじゃないの
0117ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 19:48:30.12ID:amQ6QHeB0119ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 19:58:05.33ID:amQ6QHeB0120ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 20:31:33.28ID:Vt7/CG3A普通の料理で余計な事をすると70点以下になるのがカレーの場合失敗してもスパイスの力でもみ消してくれるから80点には収まる
それを成功と勘違いするバカが多すぎ
0121ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 20:34:29.32ID:Vt7/CG3A間違っても隠し味(笑)なんかで100点に到達する可能性は存在しない
0122ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 20:36:21.04ID:A0mxl2XI材料や調理環境違うのにレシピ通りなんてのは単純な阿呆の幻想
その曖昧なものに、個人の嗜好がからむ
点数つけるのは一人一人好みが違う自分自身だ
0123ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 20:38:37.25ID:A0mxl2XIID変えてもバレバレだって
この前独り強情張ってた強情っぱりだってこともな
0125ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 21:28:43.28ID:jpGrbmpP0126ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 21:34:11.44ID:cmDbm4Y0ハウスやエスビーは裏箱通りの作り方を１００点とか９５点とか思っちゃいないでしょ
（決められたコストの中で）万人受けする、万人から及第点がもらえる作り方が裏箱であって、
裏箱の作り方より美味しくできる調味料なり具材なりを入れる余地は認めているでしょ
0127ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 21:44:31.24ID:amQ6QHeB頭の弱い奴に美味いものは作れない
0129ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 21:49:01.34ID:Vt7/CG3Aでもお前が余計な事をするより確実に点数は高いがな
企業が莫大な資金と人員を費やして毎日研究してるのと素人がたまに遊びでやってるのとどっちが上かくらい分かるだろうw
0132ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 22:55:12.86ID:clO/dIbxプロも入れとるで隠し味。
ウスターソース、ケチャップ、醤油、だしの素、蜂蜜、チャツネ、ナンプラー、インスタントコーヒー顆粒、チョコレートetc...
0134ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 23:10:30.73ID:clO/dIbx欧風はよく知らん。最近、スパイスカレー流行ってんじゃん？
0136ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 23:12:40.95ID:9wqfLvL4毎度他人のやることや世間一般を否定して、トンチンカンなヘリクツで偉ぶる不毛なパターン芸見あきた
>>128
サルにもできるWIFIオンオフがID:tOfylzwQ=ID:Vt7/CG3Aと言われてんだろうに、イタい奴だな
0137ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 23:13:15.44ID:clO/dIbx0138ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 23:15:32.94ID:fN2Onhnk0139ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 00:36:03.08ID:3tBH1n9P0140ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 02:23:45.93ID:7UBZQHMj必然的にゴミが集まる
0141ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 06:59:32.06ID:IQjtiu/9お前もな
0142ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 07:15:35.93ID:AlRvZv+j気に入らないレスは全部同一人物認定するアホｗｗｗｗｗ
0144ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 07:22:56.29ID:AlRvZv+j変わったもん入れてるアピールしなきゃ存在出来んから入れてるだけだな
日本で最も大規模チェーン店のココイチはそんなもん入れずとも客は来るからな
結局余計なもん入れない店が最も支持されてるわけだ
0146ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 07:29:38.45ID:BDvKVPxXココイチの評判が良い、もっとも支持されているという前提w?
俺があげたのは基本、スパイスからオリジナルのカレーを作る日本の人気カレー店の話ね
ジャンクフードの話ではない。
0147ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 07:58:41.04ID:+NlPZJiX0148ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 08:03:46.56ID:gfGMj8vd0150ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 08:55:19.48ID:BDvKVPxXケチャップ味のカレーなの？砂糖代わりに入れてんだよ
隠し味と言おうが、なんらかの役割があるに決まってるだろ
0151ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 09:08:32.48ID:Qz53nhpD単にトマトだろ？
インド式でもトマト使うレシピが増えてきてるから
百歩譲って砂糖の代わりだとして、トマト＆砂糖だろ？
で、チョコレートとかインスタントコーヒーとかはどこの店？
0152ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 09:20:43.43ID:BDvKVPxX恥ずかしいからどこも隠すだろw
0154ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 09:43:23.14ID:AlRvZv+jジャンクフードだろうが普通は売りになるならここぞとばかりにアピールするんだよなあ
ジャンクフードすら避ける隠し味(笑)
0155ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 10:27:04.69ID:F70SAPfn0156ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 11:00:37.27ID:lccnwHWK他人も同じだと信じ込んでると恥かくから黙ってた方がいいけど
0157ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 11:37:31.90ID:bpT+VFZg0159ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 12:16:41.77ID:FxdvLPkP0160ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 12:31:13.61ID:furjPUTl0162ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 14:22:47.51ID:E2+BccBgカレーに最適な油は常温で固形にならないからな
0163ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 14:36:21.51ID:qGRRunHi0164ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 14:42:05.57ID:RjNz30Dj0166ぱくぱく名無しさん
2018/08/17(金) 19:15:25.87ID:XA/ROqoy0171ぱくぱく名無しさん
2018/08/18(土) 16:59:33.71ID:yc6aiS2W＞インド式でもトマト使うレシピが増えてきてるから
トマト使うのなんて当たり前過ぎるんだがw
インドの屋台でも入れとるよww
0172ぱくぱく名無しさん
2018/08/18(土) 17:28:54.04ID:raxhzzvd0173ぱくぱく名無しさん
2018/08/18(土) 17:55:32.46ID:0WyEsAVu0176ぱくぱく名無しさん
2018/08/18(土) 23:41:24.20ID:L0mJGk/3久々に食って軽く絶望したわ
0177ぱくぱく名無しさん
2018/08/18(土) 23:43:41.07ID:Z1RCqynZ0179ぱくぱく名無しさん
2018/08/19(日) 06:19:42.65ID:mFT+f1oB去年くらいからＳＢカレーを試すようになり、最近はジャワスパイシーとＳＢのバリ辛を交互に作ってるが
おれはどっちかと言うとハウスの方が好きだな
0180ぱくぱく名無しさん
2018/08/19(日) 08:52:29.88ID:OYu9mkPu0181ぱくぱく名無しさん
2018/08/19(日) 09:16:58.87ID:QV9oLIgT0182ぱくぱく名無しさん
2018/08/19(日) 12:55:46.54ID:9k4/olw5本当に初期は今程じゃなかった
売れなくなっていつの間にか百円ルーに定着してからいくら安くても買う気にならなくなった
0183ぱくぱく名無しさん
2018/08/23(木) 00:09:07.66ID:4o3YY2Sbhttp://fsm.vip2ch.com/-/sukima/sukima535844.jpg
0184ぱくぱく名無しさん
2018/08/23(木) 17:59:44.11ID:eyU1wVR+ルーはピリッと辛めでとんかつは肉厚ジューシーがいい。
いい店あるかな?できれば駐車場付きで。
0185ぱくぱく名無しさん
2018/08/23(木) 18:29:52.22ID:PZwYBcCYこ↑こ↓、料理板なんだけど？
まずうちさぁ、カツカレー・・・あんだけど・・・食ってかない？
0186ぱくぱく名無しさん
2018/08/23(木) 18:40:53.43ID:LY7QefWFピリッと辛めでがっつり肉厚ジューシーなうまいカツカレー作って待ってろ、ということか
0188ぱくぱく名無しさん
2018/08/23(木) 18:43:06.08ID:oppHEX1A0189ぱくぱく名無しさん
2018/08/23(木) 18:47:42.89ID:eoSPsGaC0190ぱくぱく名無しさん
2018/08/23(木) 22:23:35.06ID:D2x+4OpW良い肉でビーフカレーを作りたいのだけど、おすすめのルーある？
普段は鶏肉でジャワカレーのスパイシーブレンドか、インデアンカレーのスパイスミックスとトマト缶で作ってる
0191ぱくぱく名無しさん
2018/08/23(木) 22:32:38.67ID:s0Ev8dxZ0193ぱくぱく名無しさん
2018/08/23(木) 23:28:34.24ID:fU/2niS/やっぱり、美味い肉とそうでない肉の違いが一番でるのは、焼き肉やステーキだと思う
逆にカレーだと、美味い肉とそうでない肉の違いは小さくなる方向ではないだろうか
せっかくのいい肉なのであれば、その違いを最大限に感じられる調理法がいいように思うがどうだろうか
（冬なら、美味いネギと一緒にすき焼きにするのがおすすめ（てかおれが好き）なんだけどね）
0194ぱくぱく名無しさん
2018/08/23(木) 23:45:30.77ID:1U7J8xOw0195ぱくぱく名無しさん
2018/08/23(木) 23:48:22.93ID:D2x+4OpW以前はそう思ってて、焼いて食べてたけど、脂がきつくて、妻からも焼くのじゃなくてシチューに入れたいって言われたレベル
最初のふるさと納税では食べたことないA5の肉を、炊飯器使って低音調理して、フライパンで焼いて表面仕上げたものを塊で食べたけどがっかりした。
>>193
薄切りの肉はA5とかのでも意外と硬くなったりしてしまって、あんまりおいしくなかったので、今回はブロックの肉でもらっています。
解凍方法には気を付けてるのですが、ふるさと納税の肉は冷凍で送られてくるので、冷凍なのが良くないのかなと思っています
ふるさと納税は毎年あるので、そんなにすごい良い食べ方ってこだわってはいないです。
今回はおいしいカレー食いたいっす
0196ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 00:08:31.43ID:PA2B2fsuA5肉を炊飯器低温調理って頭おかしい
常温からさっと焼けばいいんだよ
脂は高野豆腐で吸ってあとで煮物に使えばいい
0197ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 00:23:02.68ID:N4k+lYGm元が2kgの塊で厚みが５センチぐらいあったのと、切り分けも一人分が一塊になるように大きめに切ったから
通常の調理法だと内部が完全なレアになると思って、低温で長時間の加熱をした
少し小さめに切ってフライパンで加熱してもよかったかもね
0198ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 00:25:57.37ID:wPPQ4zbU> 焼いて食べてたけど、脂がきつくて、妻からも焼くのじゃなくてシチューに入れたいって言われたレベル
分かる。 年取ってくるとA5のステーキが重たく感じるようになる
> 普段は鶏肉でジャワカレーのスパイシーブレンドか、インデアンカレーのスパイスミックスとトマト缶で作ってる
普段、食べ慣れてるルーでいいように思う
ここ一年程、いつもと違うルーに美味しいものがあるかもと思って色々食べてみたけど
ハウスのジャワ、ザ・カリー、ＳＢのゴールデンカレー、ディナーカレー、
あとルーじゃないがハウスのスープカレーやカルディに置いてあるようなグリーンカレー系など…
でも結局、「こりゃ凄い！」と思えるものには巡り合えず、いつものジャワでいいやってなったかな
0199ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 00:30:24.79ID:NmRzwIkp0200ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 00:30:29.65ID:N4k+lYGmやっとカレーのレスが来たｗ
ジャワカレーのスパイシーブレンドぐらいの辛口はチキンとか野菜にはあうけど、ビーフにはどうなんだろうと思って
ビーフにあうおすすめのルーがあればと思って質問しました
ビーフカレーはあんまり食べないもので
0201ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 00:48:19.96ID:wPPQ4zbUおれもいつもはジャワのスパイシーブレンドがメイン（たまにＳＢのバリ辛）だけど
普段は豚肉か牛肉で作っててスパイシーブレンドで鶏肉は使ったことないのでよく分からないな
（牛肉が辛口に合わないようにはおれは思わないけど…）
0202ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 00:51:35.97ID:N4k+lYGmありがとうございます。辛口でもあうんですね
自分は元々鶏肉が好きでチキンばっかりなので、辛口が合うかわからず聞かせていただきました
0203ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 03:38:15.80ID:FEWk5JGx高い肉だからさっと焼いて食うのが正解
新鮮な魚だから刺身で食うのが正解
こういうのは一見センスのいいフリしてるが自ら食の選択肢を狭めているだけのバカでしかないな
0204ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 03:50:36.87ID:eteaG7Yz0205ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 04:00:12.15ID:lNQ1DF6y0206ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 04:21:58.91ID:XFXwEF6C0210ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 06:07:02.16ID:waQzYRiN肉は鶏肉で十分だと思ってる
今の季節なら苦瓜やナスなど肉なしカレーが美味い
0212ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 06:43:35.13ID:wPPQ4zbU> 辛口はチキンとか野菜にはあうけど、ビーフにはどうなんだろうと思って
どういう意味か分かり兼ねていたが、一晩立ってこういう事かと…
スパイシーなスープカレーやグリーンカレーはエスニックな感じで
https://askul.c.yimg.jp/img/product/3L1/8392730_3L1.jpg
https://dbcn1bdvswqbx.cloudfront.net/client_info/KALDI/itemimage/8850367300020.jpg
とてもこれらと特上霜降り和牛がマッチするようにはおれも思えないが、
200がジャワのスパイシーブレンドにも同じようなイメージを持ってったなら理解できる
> 脂がきつくて、妻からも焼くのじゃなくてシチューに入れたいって言われたレベル （>>195）
つまり、（エスニックより）欧風な感じのカレーを意識しての事なんだろうか
であれば、ハウスのザ・カリーやＳＢのディナーカレーあたりになりそうだけど、
普段、スパイシーブレンドを食べ慣れているならこれだと（辛さで）物足りなく感じると思う
ザ・カリーの一番の特徴は、箱の中に別添でブイヨンペーストが入っている点だと思うが
http://img-cdn.jg.jugem.jp/0e2/932964/20121218_2362583.jpg
これをジャワのスパイシーブレンドに入れたらいいと思う（おれも前やってた）
ハウスでは、「カレーパートナー」ってシリーズで同じブイヨンペーストが別売されている
カレーパートナー ＜ブイヨンペースト＞ ←１００円前後
https://housefoods.jp/_sys/catimages/products/hfhomeproducts/items/087599/0.500-.jpeg
・赤ワイン・香味野菜などのうまみを閉じ込めたペーストなので、カレ−のコクと香りをいっそう引き立てます。
・1鍋（大箱）1回使い切りタイプのカレー専用煮込み調味料です。
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087599,chk,nikomi.html
以上より、ジャワスパイシーブレンド＋ブイヨンペースト をお勧めしてみる
0213ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 11:09:16.11ID:6Usa2ZYOサイコロステーキカレーはもっと好き！
0214ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 11:44:44.79ID:S9M4QQkGいいのは肉だけでカレーもまずけりゃ焼き方もアカンかったから当然なんだが
0215ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 15:26:42.85ID:tbjCTNwd0216ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 18:06:44.02ID:hrrXNPPuブロックならローストビーフがいいね
0217ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 18:47:41.58ID:PA2B2fsuまぁ50％以上脂だからだけど
うまい赤身をやわらかく食うほうが好きだなぁ
0218ぱくぱく名無しさん
2018/08/24(金) 19:19:43.37ID:N4k+lYGmおすすめありがとう。
今年も全部肉に寄付して結構な量もらう予定なので、いろいろ試してみます。
まずは、ルーに手を加える勇気がなかったので、そのまま使う予定でSBのディナーカレーの辛口を買ってきました。
一応、スパイシーブレンドも一緒に買った。
ザ・カリーは辛さと甘さがともに強いインデアンカレー（https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13020091/）に似た、
特徴的な味がしますよね。確かにコクの強い肉を入れても、味が崩れにくそうです。
スパイシーブレンドがチキンにあうと思ったのは、辛いカレーは
たぶん>>210さんと同じようなイメージで
あっさりした軽めの食材を入れて、さらっと食べるイメージだったのですけど
インデアンカレーは辛さも甘さも強い感じなので、大丈夫でしょうね。
>>213
ふるさと納税マジおすすめ！
>>216
良い肉使って、うんまいカレー作って食べたいだけなんやで
>>217
最近は、赤身の熟成肉ブームだったり、5等級より、2とか3等級あたりがいいという話も聞きますね
そもそも高級部位のシャトーブリアンが、赤身ですしね。
美味い赤身の選び方って表示で分からないから難しいです。
0220ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 01:11:08.24ID:9u9iIJQ4カレーはまずい肉をごまかすのにちょうどいい
カレーにいい肉混ぜると、いい肉のあの美味しい風味がカレーでかき消されちゃうのがな
0221ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 01:16:44.85ID:InpziK5I0222ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 01:27:47.20ID:9u9iIJQ40225ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 10:41:53.85ID:DZTgJEV+0227ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 15:21:15.12ID:Yd/yoVBXがんばれー
0228ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 17:26:25.54ID:O8FXVLev0229ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 18:38:04.60ID:22GM/TFT例える必要のない事にわざわざ例える意味はないんだなこれが
例えがヘタクソとコケにされて顔真っ赤にしてる奴は決まってその台詞を吐いて自分の例えのヘタクソさを誤魔化そうとするがｗ
0231ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 18:42:58.63ID:9u9iIJQ4言い訳しても手本を出さないとヘタレ扱いだぞー！遅くてもノロマ扱いだぞー！
ほーらハリーアップ！
0234ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 19:56:20.73ID:22GM/TFT0235ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 20:06:00.91ID:9u9iIJQ4>決まってその台詞を吐いて自分の例えのヘタクソさを誤魔化そうとするがｗ
え？他にこの台詞言ってる奴みたことないなぁwwwwww
もってきて？wwwwww いくつも見ただろうから3〜4ログもってくるなんてたやすいだろ？wwww
ほーら早くもってこいよーへ・た・れwwwwwww
0236ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 20:23:48.01ID:DZTgJEV+0237ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 20:52:26.07ID:wPjyUyLD５ｃｈという場を分かってないな
0241ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 06:44:08.62ID:F/UejsMZバーモントカレーでも作ろうや
0242ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 07:15:30.44ID:Mh2I8vcbリンゴにシロップ♪
0243ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 07:16:09.11ID:6B8qe9JU0245ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 07:22:49.96ID:/8IEi6vC冷めたときの膜が減るけどね
0248ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:09:59.88ID:QMhKgnoJ一々ののしりあうようなテーマじゃないと思うけど
0249ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:10:00.14ID:2T+GDTuT「ナイルレストラン」ナイル善己の やさしいインド料理 | ナイル 善己 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B00T5RDP0G
おうちで本格インドカレー スパイスを知るとこんなにおいしくなる | 小野員裕, 中村直也 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B01122CDHC/
0250ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:12:26.98ID:F/UejsMZ東南アジアだと
半熟の酸っぱいマンゴーに砂糖と粉唐辛子付けて食べるんだよな
0251ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:15:16.34ID:x8xOYK13そうゆうのは保存食かそのまま食べても美味しくないからってわからんかね?想像力が無いのか?
0252ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:25:49.70ID:5IUquOSi保存食でも何でもない普通の料理として日常的に作られてるんだけどｗ
やっぱり土人の脳味噌じゃそういう発想しか無いのねｗ
0253ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:27:27.70ID:Mh2I8vcb0254ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:34:26.96ID:d4CT+FQZ0256ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:36:00.94ID:lCWJYpnY0257ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:43:11.29ID:SH2xP3Yo0259ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:48:12.55ID:QMhKgnoJ参考までに教えてほしいが、どんな肉を使ったのかな
おれはいつも牛か豚のコマ切れ使ってて（牛の安いのがあれば牛、無ければ豚）
煮込む時間はボコボコしだしてから２０分程で、その後にルーを入れてる
0260ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:53:15.69ID:yU2G9r9x0261ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:56:33.72ID:QMhKgnoJ0262ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 12:20:29.92ID:FqJrF0Opうーん完璧
0272ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 13:37:36.15ID:QMhKgnoJレスありがとう
豚バラは煮豚用などのブロックかな… だいたいどのくらいの大きさなのかな？
鶏はやっぱりもも肉かな？ これも豚バラと同じくらいの大きさで煮込む時間も一緒ってことかな
いつもコマ切れしか使ったことないので一度試してみようと思うので
教えて頂けると嬉しいです
0273ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 13:40:47.84ID:QMhKgnoJ> 高温にならないほうがいいかなと思って
これって弱火でポコポコ（グラグラではなく）沸騰する感じですかね
何度も質問すみません
0276ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 15:04:33.04ID:SH2xP3Yo厚みは豚バラのブロックのやつを切って使いました、２ｃｍぐらいかな？
鶏肉はもも肉でした。最初鶏だけのつもりだったけど、冷凍庫から古い豚が出てきたのでいれました
火力はいちばん弱めにして、危ないけど外出したりするぐらい放置してました
席外しながらやったのもあって一番弱火でしてたので、沸騰は微妙にしかしてなかったと思います
蓋してなかったので、水分かなり飛びました。蓋はしといたほうが良かった
肉は柔らかくなるけど、ルーに粘度があるせいか、ルー入れてからかき混ぜたときに
肉が原形をとどめないぐらいぐちゃぐちゃになりました
ルー入れる前は形大丈夫でした
0278ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 15:16:31.54ID:J6NsRd15”カレーを調理したあと、鍋の中で冷めていく途中で「ウエルシュ菌」が
増殖し体内に取り込むと下痢や腹痛を発症・・・・・・・”
「あさイチ」 女のニュース 夏こそ注意！２日目のカレー
NHK総合 2018年8月23日 (木) 8:15 -
ttp://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/180823/3.html
0279ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 15:18:03.19ID:uIrmY95w0280ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 15:23:16.95ID:lCWJYpnY0281ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 15:31:06.70ID:nNuHQ8EM0282ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 16:01:36.14ID:SlJSSnhr常温放置するならpH4以下になるまで酢を入れればいい
0283ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 17:27:27.02ID:F/UejsMZ0284ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 17:32:51.29ID:EiolDRrTそんな奴おる？
0288ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 17:59:33.67ID:Mh2I8vcbテレビのネタづくりと御用学者にかかればどんなくだらない事でも命に係わる事にでっち上げられる
0289ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 18:29:56.62ID:QMhKgnoJどうもありがとう。２ｃｍ厚の豚バラブロック、美味そうだね
３時間煮てルーを入れてかき混ぜるとバラバラになるようなら、
２時間ぐらい煮るのを一度試してみようかと思います
>>277
> 沸騰したお湯に肉を投入
> 再沸騰したら火を止める、くらいでいいかと
これは肉の下処理ってことなのかな…
いつも作ってるパターンだと、最初に肉をしっかり炒め、野菜を軽く炒め、その後に水を入れ
沸騰したらそこから２０分、大きくカットした野菜が柔らかくなるまで煮てますね。
（そのあと、ルーを入れてます）
0290ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 19:20:19.52ID:/8IEi6vC沸騰したお湯に入れるのは灰汁を減らすため
何肉でも同じだけど、65℃位で火は通るらしい
それ以上の加熱は固くなり旨味が流出
数時間加熱すると、また柔らかくなるみたいだが
0291ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 21:50:33.84ID:QMhKgnoJレスありがとう
灰汁はいつも野菜とかと一緒に煮る段階で取っているのでそれでいいかと思ってます
> 何肉でも同じだけど、65℃位で火は通るらしい
> それ以上の加熱は固くなり旨味が流出
いつも最初に肉を炒めてますが、表面に焦げ目がつく程度まで炒めるので
この段階で肉には火が通ってると思ってます
0293ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 22:17:28.56ID:d4CT+FQZ0294ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 22:26:10.25ID:SlJSSnhr0296ぱくぱく名無しさん
2018/08/27(月) 15:20:32.58ID:WQ8DAWWu0298ぱくぱく名無しさん
2018/08/27(月) 17:55:21.69ID:fEBAyQE6鶏ガラスープ、角煮とか自炊するなら便利だよ
0300ぱくぱく名無しさん
2018/08/27(月) 19:29:52.61ID:E/9kTgp/保温調理ならでかい魔法瓶でも
でかい方が洗いやすい
0301ぱくぱく名無しさん
2018/08/27(月) 21:12:41.61ID:4c6Ly2s8NHKの解説女性は、作り置きカレーは鍋ごとでなくタッパー等に小分けにし、
冷蔵室でなく冷凍室に保管しなさいと言っておられました。
理由も述べられていましたが、私の頭には理解不可でした。
0302ぱくぱく名無しさん
2018/08/27(月) 21:57:52.15ID:iyV9xX7vあの全国チェーンの店が不味いのは冷凍して配送されることも一因。
0303ぱくぱく名無しさん
2018/08/27(月) 22:13:44.89ID:ksy3/sXJ0304ぱくぱく名無しさん
2018/08/27(月) 22:31:16.32ID:k5IP95xn0305ぱくぱく名無しさん
2018/08/28(火) 00:20:49.62ID:7+9LXDWcそういうのが混じってると不味くなるな
0307ぱくぱく名無しさん
2018/08/28(火) 00:52:07.58ID:mpNOBlZT冷凍の仕方、解凍の仕方で不味くなることはある、冷凍したら素材そのものの味が変わる訳じゃない
0308ぱくぱく名無しさん
2018/08/28(火) 05:45:29.92ID:n2S7Kxj50309ぱくぱく名無しさん
2018/08/28(火) 06:34:20.47ID:JqSwp4z1どこどこ？ってレス待ちしてるのってほんとキモい
0310宇野壽倫「クソ関東連合っ!!テメエらまとめてブチ殺すっ!!」
2018/08/28(火) 06:57:00.61ID:PjC3kEIc宇野壽倫「関東連合文句があったらいつでも俺を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 関東連合の糞野郎どもは俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)
0312ぱくぱく名無しさん
2018/08/28(火) 08:33:58.27ID:d3RBSFld冷凍することである美味くなるものもある
0313ぱくぱく名無しさん
2018/08/28(火) 10:20:35.98ID:+9D2D4ye0314ぱくぱく名無しさん
2018/08/28(火) 13:17:46.43ID:+wkKdfIRどうしてカレーは欧風、インド風とわずおかわりまでしたくなるのか
夏バテどころかデブるわｗ
0315ぱくぱく名無しさん
2018/08/28(火) 13:55:03.17ID:oPaLlX/eニンジンタマネギは良いけど
ジャガイモおまえだけはダメだ
0316ぱくぱく名無しさん
2018/08/28(火) 17:52:46.09ID:nwoT28mp0318ぱくぱく名無しさん
2018/08/28(火) 20:21:39.37ID:FefeniMZ横だが、３、４年ほど前の記憶でだいぶ薄れてきたが、なんかスポンジを口に入れたような感じだったような…
とにかく、テレビを見ながら冷凍からレンチンしたカレーを食べていたんだが
テレビに集中しながらカレーを口に入れた瞬間、「エッ、おれ今なに食べた！？」
と思わず皿を見まわしたほど、カレーの具とは思えないような食感の代物になってた
0319ぱくぱく名無しさん
2018/08/28(火) 20:28:26.40ID:2hoF9fDD0321ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 02:07:45.42ID:VlqKl6qF0322ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 02:19:20.26ID:MtvmiO5X0323ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 05:42:15.33ID:9KwHBOtDジャガ芋の種類による。入れたい場合はメイクインなど煮崩れしにくい種類にすればよい。
しかし煮崩れしたのを好む人もいる。
0325ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 07:38:24.87ID:37hnlFK10326ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 08:40:53.58ID:J05W2HpD0327ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 12:16:34.58ID:nJRmx4xE0328ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 12:26:49.20ID:GNobYNad0329ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 13:34:10.59ID:6g8yBd3Uって>>327は言いたかったんだと思うよ
0330ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 15:06:01.91ID:NNWNad6W0331ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 15:45:07.50ID:N7SGo6zMせめて512回は見たい
0332ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 17:09:52.90ID:ADn3Xo7m凍ったのをレンジで解凍すると変な食感になるが
自然解凍させてから加熱した時はそこまでおかしくはなかった
0335ぱくぱく名無しさん
2018/08/29(水) 20:15:53.45ID:NNWNad6W0336ぱくぱく名無しさん
2018/08/30(木) 11:22:36.43ID:TAYcUPXp0337ぱくぱく名無しさん
2018/08/30(木) 14:05:40.58ID:aLDEBv0Y0338ぱくぱく名無しさん
2018/08/30(木) 17:57:04.78ID:6JRNdtI5キムチカレーつくろう
0339ぱくぱく名無しさん
2018/08/30(木) 18:03:40.00ID:+ko98Mlz0341ぱくぱく名無しさん
2018/08/31(金) 09:11:25.48ID:/PYy1Eve自作はレシピあげとけ。話はそれからだ
0342ぱくぱく名無しさん
2018/08/31(金) 11:33:19.23ID:iN9sfGgW0343ぱくぱく名無しさん
2018/08/31(金) 19:00:44.59ID:b6Z5pFJn0344ぱくぱく名無しさん
2018/08/31(金) 21:17:21.89ID:5exLdzrk0345ぱくぱく名無しさん
2018/08/31(金) 23:47:18.88ID:x5I1GNho0346ぱくぱく名無しさん
2018/09/01(土) 11:50:33.19ID:rb7ejgMX0348ぱくぱく名無しさん
2018/09/01(土) 16:29:13.23ID:I/lr+H09結論:全て買う価値無し ハウスやグリコの同価格カレーのがよっぽどうまい
0349ぱくぱく名無しさん
2018/09/01(土) 16:41:32.17ID:Z30y+yYGレビューききたい
0350ぱくぱく名無しさん
2018/09/01(土) 19:37:21.57ID:m8TXbyd60351ぱくぱく名無しさん
2018/09/01(土) 20:34:30.59ID:uhSnD9ljセブンの金のカレーは約400円だけど
量は少ないが個人的にチェーン店のどのカレー屋のカレーよりもうまい
トロトロの牛肉がゴロゴロ入ってるコッテリビーフシチュー寄りのカレー
0352ぱくぱく名無しさん
2018/09/01(土) 20:55:30.04ID:cfEqy3x11位:ハウス ビーフカレー辛口 レストラン用
2位:明治 銀座カレー辛口
1位は業務用スーパー(アミカ)やタジマヤなどで130円前後で売られていて
値段の割りにマイルドでコクが有り雑味の少ない欧風味、
何より値段の割りに肉がいっぱい入ってうれしい。ハウスの業務用は色々出ているが
白地に黒とフューシャピンクのデザインです。
2位はどこでも買えるし好く特売に出ているから
やっぱり130円ぐらいで売られている時に買い貯めです。
味はみんなご存知の色黒コッテリ肉多目〜
0355ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 08:39:27.64ID:1CFRB5NC0356ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 10:10:10.13ID:ET0CVQ5c0357ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 10:23:32.40ID:u/gPgJIR0361ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 12:31:29.44ID:ET0CVQ5c量が多いから消費に苦労した
0362ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 13:09:56.54ID:+GCZXtgu0365ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 14:10:28.69ID:0pmZtnRCこれは料理に入るのか否か
また、この場合はどうなのか
パスタを茹でて調味料や具材を足して混ぜた
0366ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 14:41:50.31ID:lUON34B7レトルト業界の技術進歩や企業努力はバカに出来ないよ。
価格上具はしょぼいけどさ
0367ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 15:47:56.97ID:P+lExBhz0368ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 17:10:56.99ID:1DIdngg0揚げたり粉調合して味似せたりのカップラを一緒にすんなアホか
0369ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 18:23:10.99ID:lUON34B7そんな安物たとえに出されても、おまえの貧しい食生活バラしてるだけなんだが
0370ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 20:09:01.06ID:1DIdngg0どんな高級カップラーメンを食べていらっしゃるので？ｗ
0371ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 21:11:12.41ID:nZ2EQD4Sまたこういう極端なことを言う
「ごくごくわずか、レベルの高いカップラーメンに劣ると言えそうなラーメン屋もある」ってくらいの話だろ
ちなみに君がそんなに美味しいと思うカップラーメンって具体的に何よ
0372ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 22:08:03.41ID:1DIdngg0「日によるブレ」とかもないし、わからんでもないよ
でも基本的にラーメンとカップラは別の食べものじゃないか？
0373ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 22:33:36.39ID:9bXDzU3i0374ぱくぱく名無しさん
2018/09/02(日) 23:13:09.89ID:1DIdngg00375ぱくぱく名無しさん
2018/09/03(月) 05:13:31.97ID:gL4TQ4X4この手の下手な云々語るのはアホしか居ないからしゃーない
ラーメンもどうせ食堂の２、３００円くらいのを引き合いに出してるだけなのがバレバレ
0377ぱくぱく名無しさん
2018/09/03(月) 15:18:11.90ID:/5ywhzzo0378ぱくぱく名無しさん
2018/09/03(月) 16:36:38.39ID:vrQAeSVdすまん。極一部のカップラーメンが抜けていた。
俺が押すのは凄麺だよ。払う金額考えたら、200円で出せる味と大して変わらないラーメンなんて食べる価値ないでしょ
0379ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 02:29:56.96ID:5TuJZEvoカップ麺は手軽さだけが取り柄だろう。
0381ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 08:37:09.41ID:34iFefHR0382ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 12:29:36.97ID:onVfIe1r手抜きもいいとこだが、一応は料理だよ。
0383ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 12:31:30.15ID:Hz0Efdwh凝る気は無いなー
0384ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 12:53:08.29ID:+oCycwHR蒸らしと同時にルー入れて軽く煮込んで完成だな
たまにカレーの上に卵落として火を通して目玉焼き状態にして食べることもある
生はありえん
0385ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 12:56:52.76ID:IdDF7S1N生玉子入れて喜んどるのは大阪民国人だけや
0386ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 13:03:17.41ID:34iFefHRフライパンで焼けよ
0388ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 14:00:08.13ID:jOrdJ/AL0389ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 14:19:23.97ID:UVShDX4b生卵入れる理由が分からないようだし
0390ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 14:42:26.87ID:XIKn3hG70391ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 15:36:35.29ID:UVShDX4b0394ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 17:49:56.53ID:UJCf3Ygr何でも混ぜるあの民族か
0395ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 17:58:16.22ID:IKMPtSSp卵かけご飯のカレー掛けがまずいわけがねー
0396ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 18:37:03.82ID:8Wy/jvh+貶すのは不毛な行いぞよ
0399ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 20:46:57.66ID:rFWaBeF30400ぱくぱく名無しさん
2018/09/04(火) 21:54:48.05ID:8Wy/jvh+0401ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 07:39:16.47ID:SnidCHxN生卵のトッピングがよく付いてくるじゃん
生卵には辛味を緩和する作用があるから
ピリピリ辛いカレーには生卵が合うのです
0403ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 08:18:31.99ID:lpFQyUIy0404ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 08:40:34.13ID:SnidCHxNﾋﾞﾘﾋﾞﾘ辛いのを卵で和らげてちょっと辛い感じ、
とゆうのがイイわけなのだ。
カレーに生卵忌避派は、恐らく生卵でカレーの塩気が薄れて
味がうすぼんやりするのを嫌うのだと思われる。
それを防ぐには元祖ウスターソースなり塩コショウなりをかけると良い。
なお、生卵に合うカレールーは甘味少なく香りがスパイシーなほうが良いので
ゴールデンカレーやザカリーの大辛口などが向いている。
もっと辛い方がいい、ガラムマサラを追加。
もっと汁気がない方がいい、ルーが焦げ残ったカレー鍋に御飯を入れて炒めよう。
さて卵をかけて、ソースかけて、おいしいな。
あら、自由軒が出来ちゃった。
0405ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 08:45:27.08ID:bFOO6Wfwホールスパイスを買って
ミルして作ってるんだけど
ソースとか入れないよ
生姜 ニンニク トマト ヨーグルト 鶏肉
隠し味でフルーツくらいかな
色々凝るならホールスパイス買った方が自由度高くね？
0406ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 08:50:54.64ID:Lg/ca7yI0407ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 08:57:54.54ID:SnidCHxN鍋の焦げ付きはワイドハイターを入れて放っておけば綺麗になる。
0409ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 10:24:18.86ID:CifQo5gj0410ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 10:27:51.54ID:CifQo5gj大阪人恐るべし。
てか、そろそろスレチだし、大阪民国とかいってる低脳はスルーしよう。
0411ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 10:41:51.60ID:lpFQyUIy0412ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 10:48:03.30ID:SnidCHxN陳麻家（陳麻婆豆腐に非ずw）という
激辛麻婆&担々麺チェーンで初めて知ったよ
と言うかね、僕らは生卵を当然に食えることに感謝せねば
0413ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 11:35:20.93ID:quWp7TtC土鍋で出す意識高い系のマーボー麺に生卵はデフォ
https://uds.gnst.jp/rest/img/eg73h81n0000/t_002q.jpg
0415ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 15:44:32.71ID:H5TQUrahインディアンカレー？
俺にはイマイチ
0416ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 15:56:09.54ID:loaiQPFj情弱のバ観光客しか逝かへんで〜
0418ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 16:34:17.53ID:vkSnVkkH0420ぱくぱく名無しさん
2018/09/06(木) 12:04:37.86ID:ytNkjSF10421ぱくぱく名無しさん
2018/09/06(木) 12:41:29.30ID:w+wjgMRF0422ぱくぱく名無しさん
2018/09/06(木) 12:53:00.12ID:uQ2NDijm0423ぱくぱく名無しさん
2018/09/06(木) 13:01:57.01ID:VdDNYEVTだが白身だけ、お前はダメだ。
0425ぱくぱく名無しさん
2018/09/06(木) 19:08:30.06ID:Sw3Ded3U色素と油脂とその他各種食品添加物で
全卵ぽく造られているそうな
0426ぱくぱく名無しさん
2018/09/06(木) 19:18:42.29ID:lFNWH5J8サイゼリヤひどいな
0427ぱくぱく名無しさん
2018/09/06(木) 20:54:52.92ID:NGoHi6Isニラ玉とかカニの卵白炒めとか
0428ぱくぱく名無しさん
2018/09/06(木) 21:14:47.16ID:kacVaPUY0429ぱくぱく名無しさん
2018/09/06(木) 22:14:14.89ID:cQB0m9jH> たまにカレーの上に卵落として火を通して目玉焼き状態にして食べることもある> 生はありえん
おれはいつも生卵をカレー皿に割入れ、そこに熱々のカレーをかけて白身が白くなるくらいで食べたいが
カレー皿だと温度が下がるからなかなか温泉卵の様にはならない
で、これはいいアイデアだと思ってやったらバッチリだった
温めてグツグツ状態のカレーに卵を割り入れ、２〜３分くらいで温泉卵状になったよ
グッドアイデアに感謝！
0430ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 15:39:04.24ID:+nX89oPj味落ちるでしょ
0431ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 16:07:41.68ID:nUjfUMAZ0432ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 16:41:09.48ID:Gw/DXudc0433ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 18:55:57.13ID:KFN9J/pa0434ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 19:19:16.65ID:CmOwS9rn0435ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 19:23:47.04ID:1VdnQB/e100均の温玉作る奴で別に作って入れればよろし
0436ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 19:30:35.46ID:Ys4Ph/u+0437ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 19:38:43.87ID:8yzAxKjY0438ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 19:49:17.25ID:Gw/DXudc> インスタントラーメン、たまごを一緒に煮る理由(出汁が出るとか)はないんだから
> 100均の温玉作る奴で別に作って入れればよろし
なんでここまで強くお勧めされちゃうのか…なんだか不思議だね
0439ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 21:23:23.47ID:74dUg0jEとかいう人じゃねえの（ハナホジ
0440ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 21:32:25.84ID:sKWbv4tQ麺とくっついたのは、あまり好きじゃないんだが
0441ぱくぱく名無しさん
2018/09/08(土) 09:17:43.57ID:zLj+Ck03焦げついたりするとおもうんだが
0442ぱくぱく名無しさん
2018/09/08(土) 13:45:30.76ID:kyK6tBhd>>433
> カレーだと粘度があるから卵が鍋にはりつくことはないかサッポロ一番に卵落とすと鍋底にはりつく
ラーメンの場合、おれは麺（投入後はほぐさずに１分放置、反転して２分放置）の上に落とすから
鍋底に張り付くことはないけど。（でもたまに卵が麺からずり落ちる時がある…）
0443ぱくぱく名無しさん
2018/09/08(土) 15:46:53.77ID:mErTqyz9ちな、昨日は晴れ時々でカレーやってて、ry
0444ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 04:52:36.19ID:clqaldgu0445ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 10:51:58.68ID:2C03aVRT７，８，９位が肉なのもすげえｗ
0446ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 11:12:02.26ID:LXLrgUr80447ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 12:18:59.45ID:pVu2kuqP0448ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 12:32:04.47ID:ffDqEi+3嫌い
じゃなくいらないなら妥当
付け合わせのサラダにのってるなら別に気にならんがわざわざカレーに入ってても邪魔なだけだろ
自分で作る時にゆで玉子用意する奴はいない
0449ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 12:44:05.06ID:HpcTOEFi0450ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 12:51:56.99ID:TDQ9nzwCいかに食味を解さない馬鹿が多いがわかる。
まあ、単なる住環境からくる思い込みなんだけど。
0451ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 16:39:58.58ID:WlkxBPeu> ７，８，９位が肉なのもすげえｗ
そこだけは他と意味合いが違ってきてると思う
ゆで卵やジャガイモは、「入れなくてよい」だが
鶏肉・豚肉・牛肉は、「豚ではなく牛肉」、「肉は鶏肉に限る」といった三者択一だから
（シーフードも後者なんだろうな）
0452ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 16:46:54.14ID:ffDqEi+3文字だけで見るとおかしく感じるが実際は５位以下は殆ど無いと思っていいし地域も僅か
５位以下は全部その他扱いみたいなもん
0453ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 17:02:21.05ID:BHkZWB0rカレーにトウモロコシって見た目が良くないと思うけど、みんな気にならないのか
0454ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 17:23:09.45ID:lpKq+pVZ0456ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 18:34:24.34ID:YVK57TE/0457ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 18:40:33.37ID:WlkxBPeu0458ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 19:31:22.34ID:R73T6w3Mわすれてた なつかしい
0459ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 19:49:50.41ID:Hg6xpFYt0460ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 20:36:46.49ID:KedW375D0461ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 22:11:20.08ID:PDJtklIbんでソース？汁が結構残ったので（バケット浸けて延々食えるやつ）を水で薄めて、市販のカレールー入れたら人生最大に旨い自作カレーが出来た。
一生一人だから誰にもこの「アレ？超旨くない？」は共有できないから書き込みました。まあでも二度とやらないかも。喜んでくれる人が居ないから
0462ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 23:00:14.63ID:fT/2da/f0463ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 07:08:12.04ID:7ZxN9ibp飲食店やればできるよ
0464ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 12:38:35.45ID:PhBsjatOその手のつまらん綺麗事を一々アピールしなくていい
ウンコ入れる奴がこのスレが終わるまで延々レス続けても納得するのか?
0465ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 13:50:34.05ID:xGIigKz00466ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 14:39:32.95ID:wdmgqowGとか叫び続ける阿呆がこのスレが終わるまで延々レス続けても納得するのか？
0467ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 15:37:25.05ID:Ud286hGh0468ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 17:20:44.30ID:xIGNs5WA0469ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 17:29:09.48ID:t5mzY4+I0470ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 17:43:16.28ID:xGIigKz0子供もの頃からハウスで育って来て、最近は試しにＳＢを買ったりしているが
今度、ZEPPIN＜スパイス薫る辛口＞ってのを一度買ってみるかな
0472ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 19:48:52.03ID:T0Oe/H46インディアンもびっくりというＣＭのカレーだった
あれは何だったんだろう？
0473ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 19:55:10.00ID:gM7XbFJdいろいろと混ざってる
0474ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 20:12:19.02ID:NoKDHWS/0475ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 20:32:00.66ID:L6QP4bYZ0476ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 20:33:52.26ID:mJAFTTP6https://i.imgur.com/oCjaIIV.jpg
0477ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 20:43:01.61ID:woM1YARChttps://youtu.be/3yzXZvi6i5s
0478ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 20:51:22.18ID:Hz2QK7RL孫がNHKの料理番組に出てるのがユーチューブのカレー動画の定番
0479ぱくぱく名無しさん
2018/09/10(月) 23:42:04.14ID:xGIigKz0ハウスザカリーとか
https://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,curry,roux,the.html
ＳＢだとディナーカレーとかじゃないか
https://www.sbfoods.co.jp/dinner/about/
グリコは…どっちなんだろ
・プレミアム熟カレー
https://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,curry,roux,the.html
・ZEPPIN
https://www.glico.com/jp/product/food_curry/zeppin/
ZEPPINはハウスのジャワ相当なのかな…
0480ぱくぱく名無しさん
2018/09/11(火) 05:07:55.74ID:wMNIwW4Rゴールデンカレーだった？
0481ぱくぱく名無しさん
2018/09/11(火) 21:19:37.81ID:3ulHmBarたまにカレー好きが自作カレーを持ち寄る会みたいなのやってるが
たいていインドカレーなんだよな
日本式カレーの会もおもしろいと思う
0482ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 00:14:42.80ID:XKv1KeeWただの手抜きルーカレーだろ
おまえらいつも家でこんなカレー作って美味しい美味しい言ってるの？
https://stat.ameba.jp/user_images/20171211/23/ycu-cre/c5/83/j/o0570041914089204507.jpg
たまに隠し味とか入れてみて自分らしさを出そうとして
でも見た目は↑のままｗｗｗｗ
0483ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 02:39:32.66ID:1s2HX/PW0484ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 04:58:10.83ID:EfXNkoHs水でカサ増ししないから具の味もよく出るし
カレーの固形ルーも一箱で済む。
作り方も材料切って鍋に火かけておけばいいだけ。余計なことはせんでいい。
0485ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 08:46:42.25ID:SV2Rea1R日式？欧風でなくて？
スパイスと小麦粉とバターとフォンで作るなら
スパイスの種類も個性出せるだろうけど、
市販のルーなら、所詮市販のルーの味でしかないかと。
0486ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 08:49:36.60ID:SV2Rea1R市販のルーのメーカーに、
インスタントコーヒーやチョコレートなど、
より美味しくなる方法は？と聞いた。
裏箱のまんま、隠し味などもいれずに作るのが
最も美味しくなります！と。
0487ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 08:52:13.10ID:k46iq/ruこれを入れればもっと美味しくなります(キリッ
じゃそんな中途半端なもんを世に出してんのかと批判される
0488ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 09:06:29.77ID:yoyCgXRb旨くなるなら入れて売るだろ？
0489ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 09:36:55.62ID:9YqYAm0lアパートメントの下の階の人が作ってると
えもいわれぬｿｿﾙ匂いがするよね ﾁｮｺﾚｰﾄっぽさもある
翻って コープの常時95円ぐらいのカレールーには
ココア ウスターソース ケチャップ 醤油 などなど
思い付くほとんどの『隠し味』が予め添加されていたが
その味は集束の欠如した放埒な奇怪味だった 各量が多すぎると思われ…
比較的安全牌の添加剤は『焼肉のたれ』果物ベースのもの
チャツネと香辛料とニンニク香味野菜と味噌醤油で構成されたものだから
妥当といえば至極妥当である けれどそれも程度問題であり
入れすぎるとすき家のカレーみたいな、やっぱりくどい不味さが出ちゃう
浅香唯ちゃんがちょうど30年前の明星で勧めていた隠し味焼肉のたれ
C-girl それはC-urry girlだったのである
0490ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 09:56:58.00ID:yVuRKW6Tこれさえ入れとけば細かい味付けはどうでも良くなる
チャーハンやラーメンにもめちゃくちゃ合う
0492ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 11:59:32.86ID:k40411WOまあバカがわざとアホなこと言ってバカにされたがってるだけなんだろうが
0493ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 13:55:23.36ID:iXcmzrSd足し算じゃバランス壊れるだけ
好みは千差万別だから
醤油ぶっかけてうまいという人もいるだろうし
0494ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 13:58:01.41ID:AoYYPeLE0495ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 16:56:17.27ID:yoyCgXRbコーヒーやチョコレート入れたって原価なんてタカが知れるよ
好き嫌いがわかれる？
だから、市販の状態が、まさにメーカーが狙った味なんだろ？
コストも問題だが、それは隠し味の話じゃねーわ
材料の品質上げるか上げないかのバランスの話
0496ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 17:11:39.70ID:iGVCasD+0498ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 18:11:12.63ID:zUhX3Bbc0499ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 19:45:19.26ID:SV2Rea1Rそういうことなんだよね。
隠し味で旨くなるなら、最初から入れてる。
つまり、余計なもん入れたら
バランス崩れて不味くなるってこと。
0500ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 21:33:24.63ID:hpCMKefnパーツとしてルーを使うくらいの感じならアリなんじゃないの？
仮に自己満足としても、そういうのが好きな人同士のサークル活動があってもいいと思うけどな
0501ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 21:37:47.35ID:iGVCasD+0502ぱくぱく名無しさん
2018/09/12(水) 23:16:24.38ID:ex3rkD5b業務用のルー： 飲食店が独自に味をカスタマイズ出来るようベーシック＆シンプルな味付け
なので「プロが隠し味に○○使ってる」っつっても
その○○が必ずしも家庭用ルーでも上手く行くとは限らない
0504ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 00:25:31.13ID:BvSlGUOx0505ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 00:46:54.62ID:QfA7OS9y> つまり、余計なもん入れたら
> バランス崩れて不味くなるってこと。
ではなぜこんな商品がカレールーのメーカーから発売されているんだろう…
Ｓ＆Ｂ カレープラス
ひと手間プラスするだけで、カレーが本格的な味わいに！！カレーの食シーンを多彩においしく演出するシリーズです
https://www.sbfoods.co.jp/products/category/brand/?category=00300&;brandgroup=00300&brand=00100
ハウスももちろん出してる
ハウス「カレーパートナー」シリーズ
『ハウス食品は、作るときに一緒に煮込むだけでコクや香りを高める調味料や、かけるだけで辛さがアップする調味料など、
いつものカレーをおいしくアレンジするカレー関連製品、ハウス「カレーパートナー」シリーズに新アイテム２品を追加して、
8月17日から全国で発売します。』
https://housefoods.jp/company/news/news1000000652.html
今のメーカーのルーは、当然だが、究極のルーでも至高のルーでもない（ちょっと古いか）
今のルーは、決められたコストで実現できる味や品質であり、コストの制限がなければ当然できることはいくらでもあり
それが、ＳＢのカレープラスであり、ハウスのカレーパートナーのような追加調味料だよ
「パッケージのままのカレーが一番好き」であれば結構だが、みんながそうではないし、
「そこに何かを加えれば味のバランスが崩れる」というのは、世間的には少数派だと思った方がいいと思う
0506ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 02:48:15.74ID:vxX6g634隠し味センスに自信の無いむきは
上記の隠し味調味料を購入なさいませ
0508ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 06:24:36.53ID:1TtQfakIあのなんかよくわからん深みは好き
0509ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 07:38:44.27ID:hw3kqxOMなんか入れたくなるアホを狙ったクロスセル戦略だね。
0510ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 08:17:22.27ID:Ae3L81quカレールーだけで味は完成されているのにね。
まぁ、>>505は大外ししないだろうし良いけど。
0511ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 08:32:22.82ID:K2ltrLHT>ではなぜこんな商品がカレールーのメーカーから発売されているんだろう…
カレールーはメーカーの開発部が万人向けに完成させたもの
しかし、試食の際に少数の意見も出ただろう
「もう少し酸味が」「もう少しコクが」etc
そのようなマイノリティな意見を補完するもの
0512ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 08:34:42.04ID:hw3kqxOM子供が小さいので市販の甘口ルーのカレー作る。
子供の分だけ先に取って、
コリアンダー、クミン、チリなど大量投下して、
大人版も作る
0513ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 08:41:16.41ID:M8W11xJ70514ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 10:13:22.39ID:QfA7OS9y> ザ…カリーの秘密の小袋だけ売って欲しいわ
> あのなんかよくわからん深みは好き
多分これだと思う。 たまにジャワカレーに入れてる
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087599,chk,nikomi.html
ザ・カリーのはこれ
https://shareview.jp/post/pics/102126.jpg
0516ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 10:25:00.53ID:QfA7OS9yだからハウスはこう書いている
『ハウス食品は、作るときに一緒に煮込むだけでコクや香りを高める調味料や、かけるだけで辛さがアップする調味料など、
いつものカレーをおいしくアレンジするカレー関連製品、ハウス「カレーパートナー」シリーズ（以下略）』
https://housefoods.jp/company/news/news1000000652.html
コストの制約があるから当然だが、メーカー自身が、市販のルーにはまだコクや香りを高める余地がある、
と考えている事実は理解した方がいいと思う
0517ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 10:31:05.64ID:6BTXhoK50518ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 11:25:32.68ID:EpN+OF+R「ルーカレーに後からスパイス振りかけたカレー」にしかならんだろ
初期の段階で油に旨味や香りを移す必要があるのに
ドロドロになった状態に粉振りかけてもカレー＋粉の味になってしまう
結局ルーカレーという縛りがある以上はポンコツ味の宿命から逃れられない
0519ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 11:45:13.43ID:aZMwhY2Z良いレシピ教えて。ちなみにこだわったスパイスは家には無い。
カレー粉はどこのがええんやろか。
0520ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 12:08:44.07ID:hw3kqxOM0521ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 12:10:10.54ID:0nZT0yWVそこに載ってる素材の殆どが元から少量づつ入ってる素材をグレードアップするようなもんばっかじゃねぇか
糞共が入れるチョコとかと一緒にしてんじゃねーよカス
0523ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 12:32:23.07ID:TZokw3L2んでミルしてニンニク ショウガ トマト ヨーグルト 鶏肉 入れて煮込めば本格カレーじゃん？
コーヒーとかアホかよｗｗｗｗ
0524ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 12:52:45.61ID:/VhziX7k「スパイスからフルスクラッチ vs 市販ルーそのまま」 の二択しかないのかよ
「市販ルーをカスタマイズ」という中間解の存在を許さない頭の固い連中
0525ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 12:57:01.10ID:QfA7OS9yまだまだ手を入れる余地はある、とメーカー自身も考えている、って事が理解出来りゃいいと思う
で、コクや香りを出すために何を入れるのが自分に一番向いているのか？
それは各人が試して自分に一番合うものを見つけ出せばいいし、多くの人はそうしている
それに対して、バカだのアホだの言って他人のやってることをバカにするのは
味の価値基準が一つしかないと思っているただの勘違いでしかないと思う
0526ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 13:05:15.17ID:QfA7OS9yカレーパートナー ＜カカオ＆プルーン風味ペースト＞
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087605,chk,nikomi.html
原材料を見ると、プルーンエキス、ココアパウダーが入っているようだが、
メーカーも幅広く冒険しているようだね
0527ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 13:28:32.99ID:yEla1Fa0って叫ばないと死ぬ奴はメーカーの回し者なのか、それともただの池沼なのか
0528ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 14:03:48.45ID:H4/rrHQZとりあえず、これでも買うべ
https://item.rakuten.co.jp/uenoohtsuya/1033126/
0529ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 14:40:05.93ID:qOinDMucだね
俺は自分用にはスパイスだけから作るけど、食べつけない人には微妙みたいだから、その時にはスパイスを半分くらいにして市販ルーをちょっと入れるわ
0530ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 19:37:49.99ID:TT5rYCcy0531ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 21:19:33.34ID:hDeerzI70532ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 21:39:19.01ID:DyYeHBjjあれはチーズまぶして生卵落としてオーブンで焼きたくなる。
0533ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 21:43:53.22ID:L1I4ZmMW0536ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 22:27:25.15ID:dE9TbTMA502は俺も聞いたことあるよ。業務用は加工前提だからシンプルに出来てる。
家庭用の方は手間かからないように美味しくできてる
0537ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 22:29:53.69ID:dE9TbTMAジャガイモ人参タマネギ肉の家カレーと、シーフードやキーマやチキンや野菜カレーは別物だと思うんだが
0538ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 23:06:51.30ID:BvSlGUOx0540ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 23:16:38.12ID:qOinDMucそしてやたら黄色い
これだけでカレーと言えないことはないけど、やっぱり物足りないね
ほかの業務用(こくまろとかゴールデンとか)はどうだろう
0541ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 23:17:56.84ID:2GdwQsQbhttp://livedoor.blogimg.jp/newsact/imgs/5/f/5f28521e.jpg
0542ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 23:34:27.38ID:/VhziX7khttps://housefoods.jp/inquiry/qa/answer_22_01.html
業務用のルウカレー製品と家庭用製品は同じ味ですか。
>業務用製品と一般家庭用製品は、もともとは、同じ仕様でしたが、業務用製品は、
>お店の方がこの製品をベースにして、各お店で工夫をされてお店の味を作られていますので、
>発売当初から殆ど味を変えておりません。
>
>それに比べて家庭用製品は、ご家庭で手軽においしいカレーをお作り頂く製品ですので、
>時代の変化とともに、お客様の味覚に合わせて、少しずつ製品をフレッシュアップして
>味覚変更しております。現在では、業務用製品と家庭用製品とでは、味が異なります。
「バーモントカレー」「ジャワカレー」「ゴールデンカレー」等、家庭用と業務用の両方ある
市販ルーでは、業務用市販ルーの箱裏に「家庭用と味が違います」と書いてある
近所に業務用スーパー等がある人は行って見てくるといい
まあメーカーHPで同じブランドの家庭用と業務用の原材料欄を比較したら材料が違うのが分かる
0543ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 23:42:05.78ID:/VhziX7kつまり半完成品/未完製品。それをベースに各店が独自の味付けをして他店と差別化する
0544ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 23:47:17.70ID:TozkIgiaってことは、ハウスの業務用バーモントカレーやジャワカレーを使えば昭和にタイムスリップ気分が味わえるのかな
ただうちは残念なことにバーモント/ジャワ派じゃなかったんだよなぁ(笑)
0545ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 23:53:33.92ID:6BTXhoK5>発売当初から殆ど味を変えておりません。
0546ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 00:21:55.24ID:Ow4tTCG2一般用と一線引かれるように味違うの？
0547ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 00:30:10.01ID:w/s5xYfk対象に関する件なら、大きな辞書には他者への見下しの意味も掲載されている
きれいな日本語かどうかは知らない
0548ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 05:05:52.05ID:r9gYepek0549ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 05:18:13.52ID:V96YnQur0550ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 07:12:46.35ID:Vq73+5fi0551ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 09:24:37.05ID:Y4D+w6Pb0552ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 17:45:22.87ID:O6khlHvtほうれん草カレー300ｇ1辛
トッピングは白身フライとチーズ
0553ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 17:48:07.92ID:+GCYEa5fだいたいほうれん草カレーにパリパリチキンとチーズ、200gに3辛だな
0554ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 17:58:51.86ID:ScfwD2X/0555ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 19:29:02.33ID:Ow4tTCG20556ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 19:46:07.92ID:zAYGPYmT0557ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 19:56:12.26ID:JEN4taBD0560ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 21:18:44.42ID:gdHYGaoA0561ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 21:24:01.70ID:TYGCSS8e食い物のレパートリーなさすぎだわ俺
0565ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 02:23:56.18ID:B18+j0vbまずお前がぼったくりじゃないうまい店を示せと言う意味ではないかと
0566ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 07:13:05.35ID:rLH2DksDでもココイチに並ぶチェーン店どころか二番手三番手すらないのが現実
代わりに牛丼屋がカレーを出してる始末
0567ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 08:03:34.25ID:u2Ek2siphttps://i.imgur.com/aJ4obeA.jpg
0568ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 08:12:56.27ID:Y+ZrmdqP0569ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 08:19:58.22ID:rLH2DksD0570ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 08:21:35.37ID:293rZOJF0571ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 08:30:24.50ID:+KpPmEB+総じてカレーショップ系統はうまくない。
個人の店を発掘するしかない。
0572ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 09:00:47.33ID:AsAuSth+あと、どう言うところが他のトッピングより好きなの？
でもって、ココイチ高いですが、どこら辺が最高なの？
0573ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 09:04:13.21ID:b4PmAgTzカレーの熱と塩分があるからあまり糸引かないし、スパイスのせいで臭みもそんなに感じない
俺も最初はこんなのうまいのかと思ったけど抵抗なく食べられた
0574ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 10:06:37.22ID:dweilVem店舗数が最高
色々文句付けても無かったら無かったでカレー店ガチャしなきゃならんからな
別にこだわってる奴以外はどこでも同じなのはカレー屋じゃ無くてもありがたいと
0575ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 10:44:00.90ID:M4O/pTXi0577ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 13:09:21.12ID:dweilVemすき家やなか卯でカレーでもいいけど周りが別のもん食ったり牛丼の匂いしてるとこで食うよりは黄色ベースの店で全員がカレー食ってるとこのがウケはいい
程よくカレー成分が揃ってるそんだけ
0578ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 17:54:51.75ID:kE9K/ht2内容がしょーもないからこそうまく差別化して別のチェーンを展開するのが難しいからじゃないかな？
だから別の個性を持つゴーゴーカレーは、やはりしょーもないけど全国展開できてるし
0579ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 17:58:51.38ID:upNVRPgA0580ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 18:22:32.38ID:AsAuSth+0581ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 18:53:44.61ID:bl520zG/0582ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 20:54:42.82ID:4bdBlnSp0583ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 21:25:59.89ID:Y+ZrmdqPCoCo壱が高いの？
0584ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 21:31:39.81ID:ZiheS/yuチェーン店で考えると高く思う。
ラーメンで言えば横綱や天一が最低1200円する位の割高感を憶える
0585ぱくぱく名無しさん
2018/09/15(土) 22:55:27.57ID:4M8WqG9r0586ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 00:12:50.51ID:1sjYWF+bNGワード登録必須： 〇〇〇〇
を入れてもらいたいわ
（伏せ字部分は真のカレー好きなら誰もが眉を顰めるカタカナ4文字）
0587ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 02:32:38.24ID:SyGncSOnか
0588ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 02:32:59.25ID:SyGncSOn0589ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 03:27:53.42ID:M/TNQsfs0590ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 08:43:14.83ID:C4R8UmHcそいつにとっては高いんだろ
あとはとりあえず高い高いと騒ぎたいだけのバカだな
0591ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 10:32:13.29ID:M/TNQsfsココイチのカレーに払う値段としてはめちゃ高い
0592ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 11:28:07.44ID:NBEyW7W20593ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 11:39:18.94ID:9pi2z97Wチェーン店でないなら適正価格ってことでしょ
0594ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 15:15:14.22ID:M5bIwW9I0595ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 15:21:27.63ID:uQPVtym8てか、自炊でカレーを作るようになると外でカレーをたのむことは殆どなくなったが
0596ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 15:37:55.29ID:M5bIwW9I逆に俺はすき家みたいなカレーは絶対に食わない
自分で作った方が万倍旨い
外ではカレースタンドや松屋だな
稀に老舗カレー店やインド料理屋も行くが
0597ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 15:39:40.41ID:dyulhe2T世田谷区の下北沢でカレーフェスって毎回やってる
人多過ぎて嫌になるがw
0598ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 17:24:02.40ID:bdKn8Y620599ぱくぱく名無しさん
2018/09/16(日) 17:24:48.72ID:jbGVNZG70600ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 05:48:30.39ID:5u91Ng7j今でもあるのかな。
0601ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 06:43:48.88ID:xBhnWJE0フィッシュフライ638円 うーん
まぁ自分はドリンク付きハーフカレー380円で暑い日の喫茶店がわりのおやつ感覚の利用が多いが
0602ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 07:36:21.26ID:XEzEDExiありがと
牛丼大盛りと同じかー
オーダー入る度に鍋で温めて
手間が掛かってるのは分かるけど高いね
0603ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 08:49:57.70ID:MEl+G6Na高いレトルトってさ、高くても３００円とかじゃん？
それ考えたら、レトルトのほうがマシって店、実は多いよね
自炊カレーは具材の量と種類でレトルトに勝てるかな
0604ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 09:05:13.59ID:xBhnWJE0鳴門千鳥本舗
5つ星のうち 3.4 4件のカスタマーレビュー
価格: ￥ 5,042 通常配送無料 詳細
0605ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 09:05:21.99ID:XEzEDExi0606ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 09:16:41.41ID:xBhnWJE00607ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 09:23:56.19ID:XEzEDExiカレーを作るなら一度に何人前作る？
0608ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 09:48:00.25ID:xBhnWJE04食作ると2食まで連続は耐えられるが、3連以降うんざりするから
1日あけることになる→冷蔵庫に入れて温め直すことになる→燃費悪いし混ぜてなきゃ焦げやすい
となって、結果1〜2食ぶんを2回作ったほうが手間が少なく味も劣化しないというのが最近の結論
0609ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 11:45:43.28ID:iP8XPYdu0610ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 12:19:01.86ID:iipbXOFBこういうアホ共がお通しに文句垂れるんだろうな
0611ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 12:21:21.39ID:plcyh+AL無い店もあるからな
0612ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 12:41:04.45ID:XEzEDExi0613ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 13:26:16.19ID:DANDDTvzスパイスから作ればいいんじゃねと始めたが
玉ねぎ一個入れると二人前出来てしまう
0614ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 15:29:38.88ID:sTH28mgC玉ねぎ１個鶏モモ１枚でフライパンでササッと作れる量
0615ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 15:53:12.34ID:5u91Ng7j何人前というより中くらいの片手鍋に八分目くらいかな。肉とルウを多目にして、食べる時に追加の野菜を湯で煮立て、それで伸ばす。
追加のスパイスは直前に入れる。
0616ぱくぱく名無しさん
2018/09/17(月) 19:26:37.83ID:MEl+G6Na何言ってんだ
家に食う場所がないならともかく、そうじゃなければ今の話の流れでは関係ないぞ
店の金額が不当だって言ってるわけじゃないからな
0617ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 00:51:08.54ID:aKMdFzRiめんどくさいし
0618ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 08:02:18.21ID:Vv3MaHBa激と言うほどではないが色々シビアになるので
お勉強とか練習にはいいよ。何回も繰り返せるし
0619ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 12:06:54.23ID:F1biAr81それぞれ四人分だから4人分か、別のルーとブレンドで8皿分が多いかな
開けてもちゃんと保存しとけばひとかけら2皿分になるのかな
0623ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 01:06:35.98ID:ViQswtt9君ら何が見えてるんだw
0624ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 08:03:20.30ID:uGvywL2K0625ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 08:06:19.86ID:k3ZfFYoT店の場所代を考慮するなら
自宅の場所代も？
安アパートよりタワマン高層階で作ったカレーの方が価値がある!!
0626ぱくぱく名無しさん
2018/09/20(木) 13:42:56.35ID:cVghmcMrしかしココ一のすっぴんカレーでは満足度不足
といって足していくとお値段も相応に、ってのは確かにそう思う
結局自分で作って食うのがいいやー、になる
0629ぱくぱく名無しさん
2018/09/20(木) 23:53:32.53ID:xTzqY9uJ0630ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 02:22:21.75ID:pW58hKfF0631ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 08:08:42.76ID:aBm7NK7/例えがバカ過ぎ
0632ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 09:06:16.32ID:X+VAsvPT割高なだけ
0633ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 10:14:19.03ID:VlYxlmzj0634ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 10:27:21.18ID:pW58hKfF1000円以上とかなら自炊した場合に比べて高いと言うでしょ
言いたいことは原価から乗せすぎってことなのがわからないほうが馬鹿
0635ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 10:33:20.74ID:zSMNbCV0外食の値段に文句たれて同意しない奴は下に見る奴は間違いなく無能
0636ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 10:35:41.79ID:X+VAsvPTはじめに、個人店と違い大量生産のチェーン店は個人店よりコストを下げられる。そこは大丈夫か？
人件費は他店もいるから関係ない
ココイチと比べるのはスガキヤとかチェーン店だよ。
釣りだろうがイライラする
0637ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 11:26:13.42ID:rL5SbkXtチェーンのカレースタンドでいいだろ？
カレースタンドと比較して、店の作りが凝っているものの、味は大差ないのに、ココイチは高いよ
0638ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 11:32:35.91ID:g1o/vzhoあとは高いほうが有難がるって消費者意識もあるんじゃないかな
0639ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 11:37:37.17ID:rL5SbkXtファミレスなんか一部のスタンダード以外は年数回入れ替えてるぞ？
0640ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 11:43:43.82ID:VlYxlmzj言ってる事があってるとして、家で２００円、お前の言う正当な価格が５００円なら原価４０%確かに個人店だとそんなもんだろうな。ココイチが１０００円なら原価２０%だよね。ココイチみたいな大手のチェーン店ならこれまたそんなもんだよ。
0641ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 13:02:09.60ID:ShXXu+w3カレー本体の話をしろ
0642ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 13:20:01.86ID:Yliluuh8ふくていのカレーはもっとどうでもよかったが、安いので好き
0644ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 14:26:55.42ID:1MHh0y/10645ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 16:28:44.94ID:tH4nRiHe特に高くはないと言ってるだけの話をどうしても安いと言ってる事にすり替えたいバカがいるようだ
ココイチを目の敵にしてるバカはなんとしてもボッタクリ認定しないと発狂するんだろうな
0646ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 16:48:46.07ID:dUy0Razfここのみんなはスパイス調合からやってるの？
とりあえずこれやるだけで美味くなるよ的な、簡単なコツやポイント教えてほしい！
0647ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 16:52:36.84ID:rL5SbkXt特に高ぇよ！ 馬鹿なの？
トッピングがあの価格なのは構わんけど、基本のカレーは300円がいいとこだろ？
それやったら店舗運営が成り立たないだろうが、それはビジネスモデルが間違ってるから
0648ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 17:04:09.18ID:/U7drKupまあ行かないけどさw
0649ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 17:55:49.35ID:IqT8PlMjたしかにそうだった。ハゲ同。
トッピング抜きであの価格は高いと思うよな。
たとえ72時間煮込んだスープとか言われてもしらねーよ。
企業努力しろとしかおもわん
0651ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 19:55:09.12ID:mqOeblFV味的にルーは論外
自作カレー粉カレーとの食べ比べを何回もやったがどんなルーカレーにも圧勝できた
もうルーを買うことは一生ないだろう
0652ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 19:57:52.96ID:8lQKMsJMまああれだな
ちょっと高いルーに替えるのが一番間違いないと思うけど
そうじゃないなら自分の味覚に合うちょい足しを探すとかかなあ
チューブニンニク、チューブ生姜入れてみるとか
生クリームやバター入れてみるとか
ガラムマサラふってみるとか
手軽だけど好みによって合う場合も合わない場合もある
0653ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 20:28:19.53ID:zQqf+x4R0655ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 20:42:21.01ID:3WnKTi2U0657ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 20:50:02.03ID:S2ZBd8a4入手もしやすいし
https://www.sbfoods.co.jp/products/category/brand/?category=00300&;brandgroup=00100&brand=00700
0659ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 20:53:04.33ID:Yliluuh8作りたいカレーの方向性によるんでないかね
おうちのカレーを食いたい時は市販のルーそのまま、
好みで味をいじりたい時はスパイス足す
インドっぽく作りたい時はスパイスあれこれで
0660ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 20:57:20.49ID:LxkGH8Osカレールーで普通に作ってからニンニク、しょうが、カレー粉、俺は業務の黄色い缶のカレー粉がお気に入り。カレールーもカレー粉も出来上がったものだから味崩れないし簡単だけど美味しい
0661646
2018/09/21(金) 21:04:20.73ID:dUy0Razf0663ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 22:46:09.93ID:thGMA9rW0664ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 22:51:19.14ID:31jzAxFzこむぎこ（小１〜大1/2）とバター（大１）をちゃ色くなるまでいためます
ナベがさめたらカレーこ（大２）をいれてよわびでかるくいためます
おろしニンニクとショウガを加えてまたすこしいためます
トマトケチャップ（orピューレ）をいれてまたすこしいためます
はいかんせい
こむぎこのりょうがおおすぎるとしはんルーのようなぼってりカレーになってしまいます
いためるときのおんどがたかすぎるとにがくなります
おわり
0665ぱくぱく名無しさん
2018/09/21(金) 22:53:48.51ID:MPo6W37a0666ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 03:43:23.03ID:9PM5NcMa自分が好きなのが一番じゃね？
0667ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 13:35:10.89ID:TbRnZ2Boじゃお前は今後一切レスしなくていいぞ
カレーだけじゃなく全てについてな
0668ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 13:47:14.65ID:Tf5JvNw20669ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 14:21:10.54ID:K4h1pRkAなんも間違ってないと思うんだが
0670ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 19:07:37.88ID:oO4MgAqQ今はああいうのと４つ入りとかの具なし激安系と両極端だよな
具なしの安いのにちょっと具を足せば１人前のカレーとしては手軽かなとも思うけど
１人前の具を普通に用意できるんだったら別にルーでもいいんだよな
割った残りを冷蔵庫に入れとかないといけないけど
0671ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 19:28:13.59ID:lEdA6GHXインドじゃ、道端で乞食が一人前から作ってるぞ？
0672ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 19:55:45.10ID:fAB4IDb+0673ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 20:41:06.77ID:oVHnYzHK肉料理は別にあって
0675ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 21:35:01.41ID:1ZeoPZ/w0676ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 23:38:45.86ID:cXaixkOGバーカ
どこにコストがー！なんて書いてあるよ
コストかけて相応に美味いなら値段あげても売れんだよ
こんなのは多様な嗜好に向けた商売だわ
味の変化を楽しむ層が増えたからだろ
コストがー！とかバカ言うな
0677ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 23:43:48.47ID:ATC459FMとりあえずそのイメージは間違ってると思うよ
0678ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 02:11:47.14ID:wpD3csvOならお前は死ぬまでその念仏を繰り返してろ
他のレスに干渉すんなよゴミクズ
0679ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 02:14:28.84ID:wpD3csvOそこでわざわざ日本じゃなくインドを例に出さなきゃならん時点でお前のレスに何の説得力も価値もない
0680ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 07:03:08.45ID:M9wA08vo安達祐実の具も大きいのかな
0681ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 07:26:22.39ID:vC+eNF3bどんだけ貧乏なんだ（汗
0683ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 07:49:09.53ID:/Pg3hSjb0684ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 08:07:22.12ID:nfm5Jsqt0685ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 08:10:24.65ID:yC9820t1ナンとカレーのお店の中でも微妙なお店の安いランチだと
そんな感じだよね
一応キーマってことになってるけど何も入ってないぞーみたいなｗ
ナンですくって食べるには食べやすいけどねｗ
0686ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 08:14:04.96ID:M9wA08voそういやなんかの映画で脱いでたな
誰得なんだあれw
>>683
野菜だったらぶんぶんチョッパーが良いらしいよ
0687ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 12:42:18.32ID:+3IjoYuh何を言ってる。バターチキンに多少のチキンが入ってるぞ
0688ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 22:24:34.31ID:yYYPPNzaこいつは駄目だぁ
0691ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 14:22:05.12ID:5kfmM5Tvバカがバカなこと掲示板に書けば「バカ」って言われるのは当たり前だろ？
嫌なら目の前の板だか箱だか投げ捨てて壁に向かって念仏唱えてろバカ
0692ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 16:08:05.82ID:YVCI5bm10693ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 20:59:59.29ID:jqA/vC1O統合失調症かな
0694ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 10:02:45.46ID:iHTW7EQC何を怒ってるの？
統合失調症？
0695ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 12:58:34.38ID:w1JoTc48カレーを食べたりないと禁断症状を起こすのか
0697ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 14:43:38.69ID:bKJED5qiキレてやんの
0699ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 17:34:20.60ID:xQY2uAwH互いに一行レスで煽り合い最後にレスした暇人が勝つゲーム
0700ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 19:43:07.81ID:pT3weRES0701ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 21:12:49.92ID:Ubt5dvvC貧乏舌ではなくカレーが偉大なのだと信じたい
0703ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 05:19:04.17ID:HAhWmk8x市販のルウはそれなりに研究開発された結果だから、
箱の裏のレシピ通りでちゃんと食えるようにできてる。
0704ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 07:28:44.88ID:FKso5V4J0705ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 07:40:26.89ID:YRoVx6Pk決まらなければ求め続ければいい
0706ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 08:23:47.10ID:Cx2ZbH8Xもなか
は聞くが最下は聞かないな
0707ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 10:58:07.21ID:sTdI11Fuカレーは普通灰汁を取らない料理だぞ
だからインド人は鶏肉をよく水洗いして使う
ミンチですら洗うらしい
0709ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 16:49:20.10ID:gkTDrRcu0710ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 17:41:11.23ID:DQIa1oag0711ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 17:44:07.35ID:wSyLYfaH0712ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 20:44:52.60ID:8nN4XptG0713ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 21:21:09.68ID:A8lKdMOh臭味がとれて美味いよ
0714ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 22:23:37.02ID:AjmQDbGh適切に処理できていれば旨いかも
だけど何らかの悪性ウィルスや悪性菌などが増殖していたら命にかかわる問題になるよ
0715ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 23:08:51.15ID:upoJJklFただ大袈裟なことを書いて他人を脅したいだけなんだろうな
0716ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 23:15:24.97ID:qbMrQwsf0717ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 23:51:22.96ID:8nN4XptG0718ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 01:07:30.96ID:WrejELfW0719ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 01:10:36.33ID:zb/jTDCjきみら、ウィルスがどうやって増殖するか（てかウィルスとはどういうものか）を理解してからレスした方がいいと思う
細菌とウイルスは違うって知っていますか？
ウイルスは他の生物の細胞の中に入り込み、その細胞がもっているＤＮＡやＲＮＡの増殖機構を借りて、
自分のＤＮＡ（またはＲＮＡ）を増殖させます。
すなわち、他の生物の細胞の中に侵入して「寄生」しないと増えることができないのです。
https://www.asahi.com/articles/ASJD1541DJD1UBQU005.html
12．「 ウイルスと共に生きる」
ウイルスは単独では増殖できません。動物の細胞の代謝機構やエネルギー産生機構に頼らなければなりません。
動物が死ねばウイルスも増殖できなくなって死んでしまいます。
https://www.primate.or.jp/serialization/12%EF%BC%8E%E3%80%8C-%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%85%B1%E3%81%AB%E7%94%9F%E3%81%8D%E3%82%8B%E3%80%8D/
0720ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 01:13:09.21ID:w6PFZpK6魚のサクは洗ってしっかり水拭き取ると生臭さが消えるし
肉(ひき肉も含む)はさっと湯がいてから料理に使うと全然臭みがしなくなる
この手の行為は潔癖症の儀式以上のはっきりとした効果がある
0722ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 04:13:17.68ID:a14aIWXP0723ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 05:31:26.71ID:QAPEdRd2大型の動物や魚類の場合に限っての話な。
0724ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 06:30:06.50ID:oHGuu7Xf0725ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 11:20:54.70ID:ko7cgtJh0726ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 13:22:33.62ID:h5iWk726ずっと落ちるものとおもってたんだが
0727ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 14:02:15.96ID:HvibhgkI0728ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 14:05:45.61ID:K5MFA4jJ大抵の場合冷凍の柵とか塩水で洗えと書いてある
0729ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 14:31:49.13ID:GEsbBGIT表面の腐敗臭が酷かったりするから 洗うと良いよ
0730ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 14:40:08.91ID:cIL0nSg0何でカレースレでこんな話題を？
0731ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 21:47:01.08ID:xjJgRXwK農水省の元官僚がテレビでやってたよ
0732ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 22:23:02.71ID:xu3njYBq0733ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 23:28:56.52ID:TwWnb6l6そういえば50℃洗いってまだ流行ってる？
0734ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 00:15:30.89ID:InTfSYLK日本風は小麦粉とカレー粉も炒めるんだよね
0735ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 01:51:15.73ID:6NOyfkGoこの雰囲気でカレーの話もしていきたい
0736ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 05:36:20.72ID:LLg616gCそれは本来は欧風。
0737ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 06:56:49.35ID:MIc3N3bF0738ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 08:22:19.90ID:uSBbVi8l和風カレー うどん屋さんのカレー
って使い分けかな
0739ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 09:40:25.47ID:InTfSYLKうまいんかな
0740ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 09:43:49.77ID:O5nDAGnw0742ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 13:38:51.30ID:MIc3N3bF0743ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 22:55:49.58ID:7/Y11OYDお前みたいに関係ない話題と言いながら関係ない知識をどや顔で披露するゴミクズが集まってるからだよ
0744ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 23:42:08.44ID:ggzYflDs0745ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 11:22:32.41ID:Rz5dl9Yw0746ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 11:50:06.35ID:Hn/MQW44マジで？
0747ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 11:58:30.88ID:trTnYpwEシチューに寄せただけ
0748ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 12:00:27.95ID:Hn/MQW44たくさんつくって小分けにして冷凍しようかと。
注意点とか冷凍前提のコツとかない？
レトルトは具が物足りないし油が強すぎて
0749ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 12:01:48.47ID:Hn/MQW44あ、なるほど
0750ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 13:06:18.83ID:ZyqbR5er0752ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 13:32:52.29ID:GD58ml150755ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 02:50:53.52ID:jBUFr3Jh再加熱するんだから半煮えでいい。
0756ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 05:34:03.66ID:EUP3FtRG0757ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 07:04:17.81ID:s/B5vJPb塩気ばかり強くてスパイス少ない…やはり安いのは理由があるんだなあ
0758ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 09:32:55.99ID:BuCz1tmKむしろ加熱するから生でいい。
ジップロックにチキン、スパイス、ヨーグルト入れて、
冷蔵庫でマリネしたら、冷蔵庫へ。
0759ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 09:36:49.20ID:7ZZMr1AP体がどういう状態だろうが
肛門から排出するんだから洗わず加熱せず口に放り込めばいい
0760ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 10:31:32.78ID:08wpuAHN0761ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 10:32:34.20ID:zegCr47z冷凍する前提なら水分少なめで良い。
バーモントは正義。
0762ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 11:17:58.36ID:+QQUGDNO小麦粉入れて得することなんか何もない
0763ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 13:04:04.15ID:08wpuAHN0764ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 13:37:45.69ID:FqK3qsPD0765ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 13:54:38.76ID:oE0wd6jL0766ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 13:55:30.89ID:rTR2R1vc0767ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 14:13:15.80ID:QeKA+Mst変わりに米粉やコーンスターチが入っているので
このスレの人達が求める意味合いの小麦粉無しとは別だね
0768ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 14:14:03.03ID:k5hPRVEnhttps://item.rakuten.co.jp/kurumiya/10040176/
インドカレーのルウには小麦粉不使用はいくらでもあるね。
0769ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 14:20:29.80ID:QeKA+Mst油の量が5/1？ 1/5の間違いだよね
0770ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 16:16:11.39ID:wEG2yrxI0771ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 17:01:16.30ID:k5hPRVEn0772ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 18:47:33.93ID:mHE4Wf+g日本のとは品種違うけど
0773ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 19:04:11.61ID:mHE4Wf+g小麦粉使えないなら米粉を使えばええんやで
https://www.amazon.co.jp/dp/B078X4GKP8
https://www.amazon.co.jp/dp/B072XJYSSJ
バーモントを！ナメるなよ！
https://www.amazon.co.jp/dp/B017XBDEVU
マルコメマルコメ♪
https://www.amazon.co.jp/dp/B0754FWLM6
カレーといえばS&Bだろ？
https://www.amazon.co.jp/dp/B06W9FV971
https://www.amazon.co.jp/dp/B01825OEWE
インド・スリランカ系の有名どころ（ただしアレルゲンフリーをうたってるわけじゃないので注意）
https://www.amazon.co.jp/dp/B01ER9YYV0
https://www.amazon.co.jp/dp/B002PK12QY
0774ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 19:20:37.22ID:H20N1Fjihttp://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1538301827/
0776ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 21:49:35.36ID:zegCr47z交易食品
https://i.imgur.com/Mu3zp56.jpg
https://i.imgur.com/7aS8lAp.jpg
0777ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 21:51:06.06ID:QxXeAeZp0778ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 23:01:00.58ID:VwT2HN4iこんなスレまで出張してくるフェミサヨのキチガイこわ
0779ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 23:01:24.70ID:VwT2HN4i0780ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 23:03:55.60ID:sySyZLED0781ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 23:05:17.82ID:ClUO+s8lサヨは存在を否定されるくらい弾圧されるで
0782ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 10:58:51.07ID:Y7o1J39pちなみに上のやつはうまい
0783ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 12:05:19.98ID:xNqdGiax0784ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 12:17:40.49ID:KTNndzKiカレーにつみれはないからな
0785ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 13:01:24.67ID:ABkRGRhh伝統的なベンガル地方の魚のつみれカレーです
https://www.youtube.com/watch?v=Ij7DSU8Ggcc
0786ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 13:10:05.19ID:pPSX1GMx0787ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 13:14:27.94ID:g23O+VHiインドカレーのフィッシュボールは
つみれではないのか
0788ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 13:38:58.68ID:H4R4Hd+J0791ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 14:17:43.31ID:/Lytm6Lpわいはジャワ。レトルトならバーモント
0792ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 14:33:56.91ID:q3eoTIHgこの程度でイライラしていたらこの先生き残れないよ
0793ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 15:03:13.02ID:02Hp2JbD最初は抑制しつつ他人の嗜好を尊重できていても、
途中でヘンなのが火をつけ、最後はたたき合い、ののしり合いになる結末しか見えない…
0794ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 15:06:27.45ID:q3eoTIHg精魂尽き果てるまで存分にやり合えばいい
0796ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 20:07:17.57ID:xNqdGiax0798ぱくぱく名無しさん
2018/10/01(月) 22:55:51.11ID:02Hp2JbDＡ： 「おれはいちごが好き！」
Ｂ： 「いや、おれはブドウだ！ いちごなんて○○だ！」
Ｃ： 「一番うまい果物はバナナに決まってるだろ！」
こんなことをやって何が楽しいんだか
0799ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 03:14:57.69ID:1Rf+IIjs争わなくてもいいか
0805ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 14:09:57.77ID:1hFtTTxC0806ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 15:40:50.24ID:4oGt0WD30807ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 15:44:01.25ID:4oGt0WD3雪印コーヒーを入れてたのか
0809ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 15:49:24.92ID:Osr6tGUf0810ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 16:08:28.98ID:1hFtTTxC騙されたと思って飲んでみて欲しい
0813ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 19:19:23.76ID:uRxLfRXRそもそも自衛隊カレーはマネするほど美味くないし
カレーは大鍋で作れば美味しくなるような種類の料理じゃない
0814ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 19:22:32.95ID:5056sXXYきみは発言の経緯をたどることができないのか？ それとも日本語力が残念なのか？
などとののしり合うことをおれは望んでいないんだよ
>>793で書いたが、１行目のやり取りが続くなら結構でおれも望ましく意味があると思うが
２行目のように、きみのように直ぐにムリヤリ人格攻撃につなげるような奴がいるから
>>798のようなたたき合い、ののしり合い、そして人格攻撃の不毛なものにしかならないって事
0815ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 20:51:12.68ID:M6VXzyd10817ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 21:54:41.09ID:kxdUecZ0見てないんだけど海上自衛隊のカレーだけじゃなかったのかな
雪印コーヒー牛乳は陸上自衛隊だよね
0818ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 03:04:24.05ID:+A25uRl20819ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 05:28:08.70ID:79kcJthI二番目は母親のカレーと嫁さんのカレー。
カレーうどんになると出汁をちゃんと取る嫁さんのが絶品。
0822ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 12:25:14.02ID:JvaU6fv40823ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 15:01:09.28ID:9RuOmtWz0824ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 15:03:28.03ID:9RuOmtWz訂正
沢口靖子が５３歳
菊池桃子が５０歳
0825ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 17:40:10.65ID:SwJpR5Iw0826ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 18:23:20.15ID:9RuOmtWz0827ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 18:47:24.40ID:JvaU6fv40828ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 19:24:44.72ID:4iZ8vKwi0829ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 19:50:12.82ID:QTzxlAqo0830ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 19:51:50.23ID:aCWD9SmNよく炒めるのが好きなら飴色になるまで炒めたらええし、そうでない人はサッと炒めたらええし
自分の好きなように作ったらええんやでぇ
0831ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 21:31:10.79ID:upXr7W1k幼稚園児といっしょにリンゴとか梨缶とかヨーグルトとかいれたけど
正直甘ったるいと思ったけど余裕でいけたわ
辛いものばっか食べてたがカレーは老若男女いつでもおいしいね
0832ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 21:53:04.54ID:8/SGVitXhttps://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yuuyuu/18-00185
0833ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 22:05:47.47ID:4iZ8vKwi0834ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 22:06:55.56ID:W43DaO2T0835ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 22:25:06.25ID:en+q2BYc0836ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 22:49:42.01ID:vAemuWPV海老のクリーミーカレー
物足りなかったから
パクチーと生オニオントッピング
劇的にうまくなった！
0838ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 02:11:33.16ID:tYjLdkfj0839ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 07:58:47.96ID:pSU6ncgA0840ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 15:33:09.16ID:H5usHT+r0841ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 16:05:06.66ID:pSU6ncgA仕方ない。
https://www.amazon.co.jp/%E4%BF%A1%E7%94%B0%E7%BC%B6%E8%A9%B0-%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%B7%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC-190g%C3%9724%E7%BC%B6/dp/B00DDHQAVA
0842ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 16:34:29.56ID:txT/h3rX陸上の雪印コーヒーは有名だけど
海上がチャツネやジャムなのは
場所をとらなくて良いんだろね
0843ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 19:46:46.11ID:ZedcxH/X0844ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 19:54:55.52ID:oZ2+FykU自分で鯖買ってきて作るなら皮を引いたらそこまで匂いはない
0845ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 20:54:27.39ID:8nAqGR/C0846ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 21:14:35.81ID:M6H/kSCeこいつらは他人の嫌がることを書くのが大好きな連中だから、マジレスしても碌なレスが返ってこないよ
0848ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 23:39:22.40ID:FsBSAvWJ美味しいは共有したい
0849ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 23:41:06.34ID:FsBSAvWJおまえセンスあるな。
0850ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 23:53:22.83ID:8nAqGR/C汁がカレーってだけ
0851ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 01:20:56.04ID:ARxwXbjJ自分で水煮缶使って作ってみたら結構旨い。
手抜きカレーだけどな。
俺のレシピ
オリーブ油（鯖と合う）で千切りタマネギ、ニンニク、生姜を炒める。
鯖缶（汁ごと）、酒、水を加えて一煮立ち。
カレールーを溶かしたら塩で味を整えて完全。
隠し味の類はお好みで。
トータル10分もかからない。
0852ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 10:48:00.42ID:EX9DTGlFルーは牛スライス肉を入れることを想定して風味を調えてあるもの
フィッシュカレーはカレー粉とココナツミルクで作るシャバシャバカレー
https://www.youtube.com/watch?v=qLGQxUY9QCo
0853ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 10:57:30.22ID:pReHfyPH0854ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 11:01:47.83ID:pReHfyPH残念なことに鯖需要が高すぎて中身が小さくなってるらしい
0855ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 11:11:17.11ID:BLCwTqmO塩分あるからルウじゃしょっぱいから気をつけて
0856ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 13:59:20.48ID:rLh/NOND0857ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 18:13:43.93ID:VtJNfxrD0858ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 18:41:00.96ID:Qv2k5apE比較するほうがおかしい
0859ぱくぱく名無しさん
2018/10/07(日) 00:57:05.50ID:7u+9Wjoy0860ぱくぱく名無しさん
2018/10/07(日) 03:40:12.95ID:0280KaLw0861ぱくぱく名無しさん
2018/10/07(日) 17:05:28.00ID:Imx4kOZg0862ぱくぱく名無しさん
2018/10/08(月) 19:24:55.77ID:CxylzTd4【ＣｏＣｏ壱番屋】ココイチ、ロンドン上陸へ 欧州に日本式カレー売り込み★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1538987844/
カレーチェーン「ＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋（愛知県一宮市）は５日、１２月に欧州１号店をロンドンに開き、
独仏にも出店をめざすと発表した。
中国や東南アジアを中心に１６０超の海外店を出してきたが、欧州でも日本式カレーの売り込みを加速する。
中間決算の発表にあわせ浜島俊哉社長が明らかにした。英国を起点にカレーの本場インドをめざす構想だったが、
「英国に行くたび欧州が魅力的に見えた」（浜島氏）と欧州展開を優先する。
まずは直営で店を出し、その後はフランチャイズで展開する考えだ。
この日発表した２０１８年８月中間決算は、売上高が前年同期比０・４％増の２４８億円、純利益は４・９％減の
１５億円。「手仕込ささみカツカレー」などの期間限定メニューが好評だったが、人件費の上昇が利益を押し下げた。
朝日新聞 2018年10月06日17時16分
https://www.asahi.com/articles/ASLB55GY5LB5OIPE01Q.html
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20181005004502_comm.jpg
0863ぱくぱく名無しさん
2018/10/08(月) 19:29:00.48ID:E6P8ZhZL0864ぱくぱく名無しさん
2018/10/08(月) 21:13:24.88ID:2hcuG19+その中で日本式というか、ココイチ方式に価値を見出す人がどれくらいいるだろう
0865ぱくぱく名無しさん
2018/10/08(月) 21:26:29.25ID:jnaGRiUf0868ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 13:45:39.54ID:B3lCmnGk0869ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 13:51:19.18ID:s7cyvkPjおいしい？？？
0870ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 14:02:56.28ID:AY3j+vh50871ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 14:09:59.62ID:g4Cv0RbV普段、鯖が嫌いでなければ臭みは気にならないはず。
酒と生姜の効果の程はわからないが、
和食の鯖の煮付けの作り方をヒントにしたものだから。
カレーの香りも臭み消しになっているはず。
味はカレー味の鯖煮付けとしかいいようがないなw
脂の乗った鯖はもちろん旨いが、
脂の少ないはずれの鯖缶でも、
カレーの具にすると旨くなる。
0872ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 20:19:19.63ID:/X8te15wそれさえてに入りにくい内陸部では竹輪でカレーを作ったらしい。
都会に出て初めて肉入りカレーを知ったと。
0873ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 21:43:53.67ID:gPStzRWF0874ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 22:52:49.35ID:KK9wxfvB0875ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 23:04:41.33ID:s7cyvkPj知らないんだなぁ
ほんの20年前ほどは前と
時代が変わりすぎている
0876ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 23:55:34.71ID:B3lCmnGkおいしいけど、基本ココナッツカレーって感じのレシピばかり
なんとなく爽やかな香りがする
0877ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 02:34:09.02ID:VUtJe5Sdイギリス行った日本人がインド料理店やジャマイカ料理店に行ってカレー食ったとして
「イギリスのメシ」の評価に含めるかどうかだよな
>>872-875
冷蔵庫や冷蔵車の発達程度の問題もあるんじゃねえの？
ネパールで魚食わないのもそれ
0878ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 03:34:55.10ID:jsAEk/q4缶詰バーなんかで鯖カレー缶で飲んでる人はお袋の味を懐かしんでいるのかも。
0879ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 06:16:41.20ID:7CaFyIX+ハウスシチュー 浜実枝が宣伝してた昔は
カレー味 なるものが存在した
今夜は〜 (今夜は〜) 今夜は〜 今夜はぁぁぁ…
ハウスシッチューウー
0880ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 13:01:25.44ID:V2aoGITCヨーグルト漬け込み以外にイマイチ特徴無い味だけれど、まあ普通に美味しい
全粒粉を切らしているんだけど、コーングリッツでも混ぜといたらチャパティもそれっぽくなるかなｗ
0881ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 18:22:59.51ID:nX3cgcxV0882ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 18:45:37.89ID:yhN+pnirどんなスパイスとかルーとか野菜入れたらいいか
何か良いアイデアください
0883ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 19:43:05.16ID:jGXQGlgu近所に最近までイギリス駐在住友商事の部長が言うにはインド料理は美味しかったてよ
0885ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 22:40:53.10ID:SPv/ufT6なぜルー？
スパイスあるにもかかわらずルーで欧風にするのが
どういうカレーにしたいのか方向性が分からないけど。
ルー使ってドライ？
使わない方がいいと思うけどなぁ。
ドライなカレーってサバのサブジにしたい？
キャベツ、オクラ、トマト、ゴーヤ、じゃがいも
などなんでも合うよ。
サバ缶開けて、ホールスパイス隙間にたくさんいれて、
直火にかけて、最後にパウダースパイスを数種かけて食べる
とかは一人キャンプでオススメのツマミ
スパイスは100均のネジ・クギとか入れる
工具ボックスがキャンプ用のスパイスボックスに良い。
0886ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 22:45:31.51ID:jO4CwWpd0887ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 22:50:33.61ID:gJCXGYOrサブジとはな、ベジタリアン料理のことだぞ。なにがサバだ。インチキぬかすな。
0888ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 22:56:00.40ID:V2aoGITCインドの家庭にだって必ずしもある訳じゃないのに、タンドゥールなんてある訳ないじゃんｗ
例えば、
焼いてねーのにカップ焼きそばって謳ってんな！ つうか、そもそも焼きそばなんて間違ってる！ 炒麺だろうが！ 詐欺だ日清ＵＦＯ許せん訴えてヤル！
なーんておばかはいないよね？
風邪気味だから葛湯作って持ってこいっつってんのに、葛粉どころか片栗ですらない馬鈴薯澱粉使ってんじゃねえよクソババア！ ムキー！！！
なーんてキチガイもいないよね？
料理なんてそういうもんでさ、美味しければ、色々あったりしても、厳密じゃなくってもダイジョーブ
0889ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 05:39:39.62ID:M3FCxW5Xそう言う人は多いよ。旧植民地だから当たり前。
0890ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 11:24:02.08ID:OIYQjWfB言いたいことはわかるが、限度あるいは常識ってもんがあるだろ。
オレの言いたい事は「無知」を晒すなってコトだ。
それになんだその文章は。「おバカ」がブーメランになって、オマエに刺さってるぞ。
0891ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 12:30:21.68ID:czzhg9obうん、常識的だな
0892ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 12:51:43.24ID:OIYQjWfB0893ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 15:17:56.85ID:y+kXJfrnお前がゴミクズなのはみんな分かってるよ
0894ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 16:13:17.76ID:OIYQjWfBオマエはディスるだけ。それこそゴミクズだろ。
0895ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 16:29:09.04ID:600HWYTF0897ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 18:52:54.80ID:FQ3vyTWNその中のどれでもいいからあなたのレシピを教えてって言ってるだけであって
全部一緒に使うとは言ってないんだと思うぞ
0898ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 18:54:18.10ID:2YOLP9+P0899ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 19:21:19.38ID:nT/VwjPDすまんね。原理主義者でないから。
野菜炒めに豚肉少しでも入ってたとして、
肉野菜炒めじゃねーか！
とキレるタイプではないので。
0900ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 19:22:35.14ID:nT/VwjPD美味いよ。
サバの味噌煮缶でもいける。
0901ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 19:25:28.00ID:KPVbCcMDその通りです！
やっぱり凝り性なカレー好きは厄介な人多いっすね〜
ざっくり全体的に
参考にさせていただきます
0902ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 19:29:01.43ID:cqgPWejHその実体はクチゲンカに何としても勝ちたいだけのワガママな子供
0903ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 19:43:21.36ID:OIYQjWfBサブジ知らないんなら知らないって言ってくれればいいのに。
原理主義者ってレッテル貼っても無意味だと思うぜ。
うまいものはうまい。それでいいじゃないか。シッタカは不要だ。
0904ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 19:57:51.86ID:cqgPWejH0905ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 20:02:48.03ID:rE1yDpwx一昨日とうとう使用するに至った。どれだけ不味いのかビクビクだったけど
特徴的な渋味が有る他はｽﾊﾟｲｽ袋を入れる前のハウスインドカレーと余り大差が無い。
そして渋味を消す隠し味を各々僅かに
加えたら(甘口焼肉ﾀﾚ ﾊﾞﾀｰ ﾀｼﾀﾞ ｺｰﾐｿｰｽ 練乳)
ものすごく美味しくなった。初めから美味しいルーより美味しい。
そして初めから美味しいルーは手を加えてもあまり美味しくは成り難いのである。
メタルインドカレーはミッション車のような存在なのかも知れない。
一日置いた今まろやかさは更に増し夢のようなカレーである。
隠し味、一晩置く、といった古
典的な技法が率直に反映される、
微かに風変わりでも大変素直な子なのであった。
0906ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 20:13:54.21ID:OIYQjWfBオレがシッタカをやるんだったら、サブジを用いずに、英国で人気の、ジャルフレージーを使うぜ。
ゴアならビンダールーやシャクティー。ちょっと違うか？
北なら、コルマ、ハリム、ローガンジョシュなんてのもあるな。まだまだあるけど、
すべてカレー、カレー炒めでいいんじゃないか？「本格」を付けてもいいな。
インドは奥が深い。さらに都市ごとに料理の名前がちょっと違う。
インドに行ったことのないオレが（シッタカで）言ってるんだから、間違いない。
0907ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 20:44:04.20ID:x628aLEzまあ数か月じゃ風味は落ちねーがね
ミスって1年だか2年前の開封済みのを冷蔵庫に入れて使った時はゲロマズで捨てるはめになったトラウマがある
0909ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 06:23:33.74ID:6TMCVZqvジャマイカはココナッツカレーだね
0910ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 10:38:23.08ID:9hRURM4n0911ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 11:46:19.32ID:dGJTAcgm0912ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 13:54:29.94ID:mapkYKLa0913ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 14:02:33.89ID:n1RtUAnG迂闊にもクリックしてしまったが（まともな写真で良かったが）
このスレで何のコメントもない写真は普通はだれもクリックしないよ
（コメントがあっても警戒されて踏まないパターンが大半だと思うが）
0915ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 14:53:50.60ID:WP/hb8h7ブラックペッパー、ガーリック、ジンジャー
0916ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 14:54:39.99ID:n1RtUAnGきみ、自動でサムネを作る設定にしてるんだ…勇気あるね
おれは汚い画像はサムネでも見たくないからその機能はonにしてないよ
（Janeではデフォルトでは自動サムネはoff）
0917ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 15:07:05.00ID:xoTNdUIrS&Bの料理用カレー粉はカレー粉以外にいろいろはいってるみたいだけど、隣のインディアンのカレー粉は
いったい何をもってスパイス少な目と称してるんですかねえ
https://dbcn1bdvswqbx.cloudfront.net/client_info/KALDI/itemimage/4952557010130_back.jpg
0918ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 15:57:11.83ID:dGJTAcgm0920ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 18:12:52.52ID:KCTzhJrLjimとかいうクズに金が入るブラウザ使ってる奴は頭パー
0924ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 20:33:42.70ID:n3JYmwHg0925ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 21:38:38.74ID:n1RtUAnGやったことないけど、ツール＞設定＞機能：画像、で、
インラインサムネイルの下、自動取得設定の
□新着レスに含まれる画像を自動で開く
にチェックを入れればいいんだと思うよ
0926ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 21:49:20.95ID:n1RtUAnGプラグインが無いのであれば、これを入れておくといい
http://janesoft.net/janestyle/help/view/plugin.html
これ以上の質問はこちらで
Jane Styleの質問に誰かが答えるスレ Part63
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/software/1535090252/
0927ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 22:05:43.56ID:KCTzhJrLガラケー時代の方がまだ使い易かった・・・
0929ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 23:28:00.38ID:uI8fDZB20931ぱくぱく名無しさん
2018/10/13(土) 08:59:06.69ID:qOtZK0fD0933ぱくぱく名無しさん
2018/10/13(土) 12:52:19.28ID:klg5ss1jhttps://i.imgur.com/dfokoka.jpg
https://i.imgur.com/0F6vtDj.jpg
https://i.imgur.com/VfOMNcN.jpg
https://i.imgur.com/QpiQ81i.jpg
https://i.imgur.com/51rAlKe.jpg
https://i.imgur.com/uFLLTHD.jpg
0934ぱくぱく名無しさん
2018/10/13(土) 12:58:40.88ID:xVh4Oewfが、このスレで画像はw
0935ぱくぱく名無しさん
2018/10/13(土) 13:15:11.81ID:Xnv6ai4f0936ぱくぱく名無しさん
2018/10/13(土) 14:44:39.34ID:n9pm1ZbUインデラカレー粉2kg缶を食いきったので、次は大津屋にしてみようかなと思ってる
インデラはスパイスの香りは良いんだけど良くも悪くも日本人好みな調合でもっとパンチが欲しいなと
OHTSUYA カレーパウダー 1kg アメ横 大津屋 業務用 カレー粉 curry powder 大津屋 オリジナルブレンド
￥ 2,440 + 配送料無料
https://www.amazon.co.jp/dp/B001IA0JZM
0937ぱくぱく名無しさん
2018/10/13(土) 21:56:26.53ID:zcfRdKxYカレーパウダーセット
https://item.rakuten.co.jp/uenoohtsuya/947765/
0938ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 04:52:23.50ID:OSzM2a9Jインスタントコーヒーの詰め合わせを買うようなもの。
0939ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 05:01:45.04ID:JGrzKVKtカレー粉で人にはっきり不味いと断言できるようなものってあんのかね？
結局人それぞれの好みにしかならないなら自分で食って判断するしかないんじゃないの？
他のスパイス類を持ってないなら100グラムしかカレー粉入ってないけど、これでお試しするとか
https://item.rakuten.co.jp/uenoohtsuya/1033126/
0940ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 05:34:10.06ID:PlaTepoFが、
カレー粉ましてガラムマサラを800gなんて、使い終われる自信がない
0941ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 12:36:24.75ID:K1aLdj+S家族たくさん居るより一人の方がカレー粉の消費は早い
嫌がる家族が居ないから気兼ねなく毎日食えるし
0942ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 16:30:09.87ID:XzpDYiDA0943ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 17:12:35.95ID:tJb5qkbiバランスよくまとまってるのがカレー粉のいいとこだろ？
単なる辛口のカレー粉だったら売ってる店あると思うが
辛さとは違う「パンチ」が欲しいなら、
カレー粉ベースにしてお好みのアクセントとなるスパイスなりビネガーなり
足せばいいんじゃないの？
0944ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 20:47:43.51ID:D5AQIADgカレー粉の切り替え時期に別の系統のカレー粉を試してみたいだけだよ
0945ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 21:02:56.03ID:JGrzKVKt0946ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 00:26:59.67ID:hqxS+Jh7凄く美味しかった・・・が油が完全にカレー風味になった
その後に作った精進揚げもカレーの味になってしまった
0947ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 18:51:08.77ID:N9mS4GYF0948ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 12:15:26.18ID:xuy8clE70949ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 13:06:34.08ID:gNf++gpT0951ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 22:20:32.33ID:xYP2JTnkシャトルシェフを上手く利用し美味しいカレーが出来て幸せ！！食べ過ぎた…。
0952ぱくぱく名無しさん
2018/10/17(水) 01:13:26.37ID:hLexYwBRhttps://i.imgur.com/682p36h.jpg
0953ぱくぱく名無しさん
2018/10/17(水) 01:36:19.30ID:d5Uk3mUZ0955ぱくぱく名無しさん
2018/10/17(水) 06:02:11.17ID:CbF25Z5ohttps://gigazine.net/news/20181015-baked-curry-mojiko-retro/
0957ぱくぱく名無しさん
2018/10/18(木) 05:31:06.90ID:W4QYKc6q0959ぱくぱく名無しさん
2018/10/18(木) 23:08:15.23ID:ev+3hnX1真面目な話、和食と言われるレシピの
相当な部分に、醤油みりん出汁が主要メンバーとして登場する
0960ぱくぱく名無しさん
2018/10/19(金) 08:02:38.10ID:6whgWzJd0961ぱくぱく名無しさん
2018/10/19(金) 08:26:46.91ID:uR6povpO0962ぱくぱく名無しさん
2018/10/19(金) 08:31:18.21ID:8aO6AuH70963ぱくぱく名無しさん
2018/10/19(金) 08:50:02.26ID:L3a+OmNn0964ぱくぱく名無しさん
2018/10/19(金) 08:52:54.11ID:kIoFR5Urレトルトカレーで残したいと思ったのは久しぶりだ そんなまずさ
0966ぱくぱく名無しさん
2018/10/19(金) 12:44:07.23ID:mSrINLa60967ぱくぱく名無しさん
2018/10/19(金) 14:36:35.84ID:oKTmP8ym肉も含めて全部の材料をミキサーでドロドロにしたやつを欧風の安物ルー入れて軽く煮て
そのままではペラペラの味だから焦がした小麦粉入れてコクを出そうとした結果
変な味になっちゃった奴だろ？
0968ぱくぱく名無しさん
2018/10/19(金) 16:04:28.19ID:4gMWNJ7C0971ぱくぱく名無しさん
2018/10/19(金) 18:34:06.07ID:Ry7ej2+H0972ぱくぱく名無しさん
2018/10/19(金) 19:11:48.06ID:fDYhBOFW68円だけど結構うまい。
0976ぱくぱく名無しさん
2018/10/20(土) 09:21:10.49ID:QSsRm2ZL仕方なくカレーにも入れてるけど特にうまくもなくまずくもなくという感じなんだよな
ちゃんとペースト状にすると変わるんだろうか
しかし本場のほうれん草カレーはそもそもまるっきり別物っぽいな
http://img-cdn.jg.jugem.jp/2cc/1462383/20091014_1284519_t.jpg
0977ぱくぱく名無しさん
2018/10/20(土) 09:52:43.04ID:ZBpTRH6Qインド人のほうれん草カレー
https://cookpad.com/recipe/773645
https://img.cpcdn.com/recipes/773645/280/31638d420c452450c44f34c099eb9b9a.jpg
0978ぱくぱく名無しさん
2018/10/20(土) 11:29:16.25ID:ssUVbY79ほうれん草のグリーンカレー（肉無し）だった
0979ぱくぱく名無しさん
2018/10/20(土) 16:28:42.85ID:ExzWg3hC0980ぱくぱく名無しさん
2018/10/20(土) 17:54:52.47ID:/BsKGA470981ぱくぱく名無しさん
2018/10/20(土) 20:28:37.60ID:jsT/+TiH３種類カレー頼む時の一皿という感じ。
0982ぱくぱく名無しさん
2018/10/21(日) 06:26:33.35ID:IHXP1u+e0983ぱくぱく名無しさん
2018/10/21(日) 18:10:30.61ID:AQF9UvGi0984ぱくぱく名無しさん
2018/10/21(日) 19:19:10.50ID:pgMeGiH5インドでは本来ホウレン草のことではない
ホウレン草とカッテージチーズのカレーはパラクパニール
パラクがホウレン草
0985ぱくぱく名無しさん
2018/10/21(日) 19:26:00.22ID:QNyhzBJ3コピペするなら最後まで
0986ぱくぱく名無しさん
2018/10/21(日) 22:29:09.86ID:eqRL2o9h0987ぱくぱく名無しさん
2018/10/21(日) 22:54:30.80ID:XiQyE+tZ0988ぱくぱく名無しさん
2018/10/22(月) 04:08:32.28ID:cc/YLYHbカレー大好き！32皿目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1540148850/
0989名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
2018/10/22(月) 08:11:35.37ID:8VWLP24oなかなかおもしろい味らしいよ。
TIRAKITAの通販で売ってる
0990名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
2018/10/22(月) 08:17:37.07ID:8VWLP24oどこで紹介されてたのか、検索しても見つからない
パッケージの写真だけで、テキストには商品名入れてなかった気がする
0992ぱくぱく名無しさん
2018/10/22(月) 12:43:42.21ID:GlradoZkhttps://static.curazy.com/wp-content/uploads/2016/07/0523052_1-600x315.jpg
0993ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 08:05:21.69ID:d6MZoZfHカレー食べるときに必ず味噌汁がつくってのがあったぞ
なにかを洋食と定義するために食事は一汁ではないといけないと思っていそうな煽り書き込みがみえた
0994ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 12:20:27.80ID:NaADu0VQ0995ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 20:17:29.50ID:Tv4/KTN70996ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 11:09:22.19ID:Q0jVuFY60997ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 11:15:59.10ID:Q0jVuFY60998ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 11:49:50.19ID:Q0jVuFY60999ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 11:53:21.28ID:Q0jVuFY61000ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 11:53:43.27ID:Q0jVuFY610011001
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