燻製麦糠床を購入した者だけど、大根と長芋を冷蔵庫保管で2日漬けてまあまあ美味しくいただけたんだが（燻製風味は卵漬けた時よりは薄め）干さなかったからすごく水が出て糠床がしゃばしゃばに！
ジップバッグから水抜くなんて無理だろうから市販のを足し糠するしかないか…専用のは高いんですよね

燻製風味を普通のいり糠に何か足して安価でつけるとかできないかな
ニトリスキレット2枚とか土鍋2個とかルイボスのお茶っ葉とか燻製に使えそうなものはあるし、いり糠熱燻したら油分の酸化が進むだろうからはったい粉でも熱燻しちゃおうかな