横だけど小松菜！考えたことなかった
葉物糠漬け大好き人間で、小松菜の煮物も好きだからやってみよう！
小松菜って煮るとあまーい香りするよね？あれがどうなるんだろう楽しい

ちなみに大根はいつも乾かさずに漬ける派、別に干してもいいけど面倒で
シャキ感ある糠漬け好き、ある程度ぬか床ゆるくなるのと、（葉物多いから）糠の全体量減るスピードも早いから同時位で
ちょうど追い糠する時期が合う。ベシャベシャにはならないよ