【家庭用】包丁の選び方 69丁目【業務用】

[0808 ぱくぱく名無しさん 2018/08/31(金) 00:15:06.39 ID:ZztR5Dq7]

>>807
硬度はそこそこあるけどAUS-10が440C相当ならまぁ普通に研げるし、滑りやすいけどVG-10までは何とか天然砥石でも研げるし許容範囲じゃないかな