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一人暮らしで自炊している人のためのスレ　190日目

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0001ぱくぱく名無しさん2018/07/07(土) 00:54:03.39ID:d+okbbW8
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　189日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1529206558/
0068ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 11:30:05.45ID:QHz9zaqL
スキルの有無
0069ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 11:30:56.49ID:QHz9zaqL
>>67
スレタイを読めハゲ
0070ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 11:32:53.18ID:3LX8KdY7
だって餃子は安く買えるんだもの
0071ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 11:34:27.49ID:uyNoh+gW
>>64
何作るんだって惣菜買ったほうが早いよ
でもここ自炊スレだから
0072ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 11:34:41.38ID:kmLc0YCM
面倒だからというよりも材料と調理を考えると沢山作らないと効率が悪すぎるメニューかなと
0073ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 11:35:56.99ID:veH+YIAr
冷凍庫ないんか
0074ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 11:39:32.96ID:2vimSHXk
コロッケも餃子も面倒だって人がいるのは分かるけど（自分は思わんが）、稲荷ずしは酢飯仕込んでお揚げ煮て包むだけの簡単3stepやんけ
0075ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 11:41:27.17ID:jQF95PEy
>>56
淡色野菜
0076ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 12:41:54.07ID:Mvty1ma1
昨日仕込んでおいたナスの煮びたしがうめえうめえタッパー2個分あるから3日ぐらい楽しめるうっひょー
0077ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 13:16:05.91ID:JEpMGFOv
焼額山懐かしい
0078ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 13:28:15.44ID:5bBCLeHy
夏バテで何か食べると余計にダルくなる時は、何を食べればいいんだ？
0079ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 13:33:14.42ID:jv04R6Wk
牛乳飲め
0080ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 13:51:32.07ID:HemmI07O
>>78
擦った山芋や茶碗蒸しやプリンもいいよ
0081ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 13:53:45.86ID:JEpMGFOv
ゼリー食べてる
0082ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 13:55:16.89ID:RPZa9xLO
長芋摺って卵黄落として窓からぶん投げろ
0083ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 14:01:26.04ID:RdgOVPYL
>>78
毎朝レモン果汁とハチミツと牛乳をシェーカーに入れてよく混ぜて朝食代わりに飲んでる
夏は暑さで体が重ダルくなるので苦手だったけど
レモンやお酢を毎日飲んでると体が軽くなってだいぶ楽に過ごせるようになったよ
0084ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 14:38:36.10ID:RPZa9xLO
>>83
へええ、俺も毎年夏バテひどいからやってみようかなぁ
0085ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 14:59:19.10ID:h7wE494E
>>78
夏バテしんどいね
肉じゃがとか麻婆茄子とか、温かくて蛋白質が取れるものを食べたほうがいいよ
楽だからってそうめんとかばっか食べてるとよけいしんどくなってくる
まあ私もだいぶ食欲落ちてるわ
0086ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 15:20:54.85ID:lh1n8wmo
ナスってもう安いのかな
みんなどれくらいで買ってる？
0087ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 15:25:54.40ID:HemmI07O
>>86
3本100円くらいで買う
0088ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 15:27:14.34ID:4Cz8n7Gi
９本で１００円くらいで買った
けれど天候に左右されるんじゃないかな、これから高そう
0089ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 15:28:17.60ID:RtYSQpMt
定価が一本三十円くらい
それより安けりゃ買う
0090ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 15:54:50.67ID:5bBCLeHy
thx!
茶碗蒸しにとろろかけて食べてみた
食後に襲ってくる異常なダルさは回避できたみたい
0091ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 16:12:54.92ID:4Cz8n7Gi
>>90
クエン酸とりなよ、うめぼし何個かときどき食えばビンビンになる
0092ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 16:17:28.43ID:Q+PWuQWm
>>90
糖尿病？
0093ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 16:20:12.90ID:5bBCLeHy
糖尿病じゃないけど、最近太ったから予備軍かも
0094ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 16:22:38.62ID:gtkQo/cF
oh
0095ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 17:09:36.70ID:rpRrW9B4
ありがとう
こっちのスーパー一個68円とかだったからとりあえずスルーするぜ
0096ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 18:44:52.39ID:PUC5vcom
うめぼし消費しなきゃ……
0097ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 19:09:03.47ID:2hjkaVOs
指先や手の平までがべちゃべちゃねとねとになるような調理はしたくないな
0098ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 19:20:08.40ID:4Cz8n7Gi
>>97
おれはハンバーグが苦手だ
肉が手のひらにくっつきまくってどうもうまくペチンペチンできない
小さくなっちゃうｗ
0099ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 19:26:37.49ID:4Cz8n7Gi
田舎だから大抵の食糧は地場で手に入るけれど
この豪雨による被害で流通が完全に寸断されているから手に入らないものも出てきそうだ
0100ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 19:28:13.95ID:FE1TpdyH
>>98
ボウルを冷やしながら混ぜるといいよ
焼くまでは体温含め極力熱を避けると美味しくできる
0101ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 19:29:43.07ID:4Cz8n7Gi
>>100
熱が関係しているんですか、勉強になります
冷ましながらというと氷の冷水を用意したり準備もいるんですね
0102ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 21:01:30.45ID:e9az+i1J
>>96
日本が誇る代表的保存食やん。あんたが死ぬまでへーきへーきw
という冗談はさておき、市販の梅干して消費期限どんくらいやったかな。
俺も冷蔵庫に常備してるけど気にしたことねーわ
0103ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 21:03:28.67ID:oJjrI53Z
最近ともなると梅干しとウナギは食い合わせいい説が出てる
0104ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 21:15:13.72ID:jQF95PEy
昔ながらの梅干は高塩分の保存食だったけど
今は時代の流れから低塩分が主流で保存性良くない
長期保存可能な保存食として作られていない
0105ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 21:21:39.74ID:Wre/uapj
うなぎもなぜか一番美味しくない時期に食べてるしな
まあ養殖の安物は関係ないが
0106ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 21:41:14.81ID:trTmD2ai
かば焼きだと合わないけど、鰻の白焼きの梅茶漬けは本当に旨いね。そもそもほぼ絶滅種を喰っちゃいかんってのはともかく。
0107ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 21:52:07.07ID:GEya6/9o
日本人のミーハーな特性はもっとマスコミが上手く操作したほうがいいわ
非合理的な食べ方で認知されてるものってたくさんある
0108ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 21:53:37.91ID:V/4LofD+
梅干しはしょっぱいのが大好きです(^q^)
0109ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 21:55:08.82ID:PUC5vcom
>104
昔の付け方でやってる(しそが若干足りないか)
まーしょっぱいわ酸っぱいわで一個食べきれずに
小皿とラップの出番という有様
だから去年つけたのがあるから今年はいーやとか思ってたのに
庭の梅がなりまくったもんだから急遽らっきょ酢でつけた
(ククパから)どんな味になるのか怖い
0110ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 21:56:16.87ID:ipgvzq5P
>一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
0111ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 21:56:38.42ID:oJjrI53Z
クッソ甘い半ばフルーツみたいな梅干しもあるよな
一個数百円とか吹っ飛んだ価格の奴もある
0112ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 22:05:12.99ID:ft63XPUZ
物凄く古いからって高いのもあるな
奥が深い
0113ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 22:19:35.87ID:jQF95PEy
>>109
それなら急いで消費しなくてもいいじゃん
0114ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 22:23:02.39ID:oPDGtEEo
はちみつ梅って誰得だと俺はいつも思うけど
アレばっかなとこみると売れてんのかねｗ
0115ぱくぱく名無しさん2018/07/08(日) 23:16:15.45ID:bN+y5i4f
店で売ってる人工甘味料梅のまずいこと
0116ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 00:31:26.66ID:pSH13RY8
蜂蜜入りの梅干が嫌い
なんでわざわざ不味くするのか
0117ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 00:54:29.42ID:tUph6aaY
はちみつ梅はご飯には合わないけど梅干しサワーにすると結構いけると思う
0118ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 01:34:01.89ID:8dkwhKyc
蜂蜜梅干をドレッシングに使う人がいるね
梅干も美味しいけど梅紫蘇でご飯を巻いて
食べるのが好きだ　
0119ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 01:54:13.86ID:SW7o2+Gz
蜂蜜梅は食事中に食べるのじゃなくて
食後の〆めの口直しの果物みたいなデザート的に食べる物かもね
0120ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 03:00:55.95ID:7gX8puxK
梅に対して20％で梅干し仕込んでる。
梅雨が開けたら干すぞー！
0121ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 03:03:53.53ID:dFd2DRQt
鰹節まぶしの梅干が好きだ
塩漬けじゃなくて醤油漬けやみそ漬けで作った梅干があればいいのに、とも思う
0122ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 03:45:01.17ID:RIPP3m4M
月曜日は買い出し日なんだけど野菜売ってるかしら
0123ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 03:49:14.03ID:dL+QASUH
どこに住んでるのか
0124ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 04:05:04.25ID:RIPP3m4M
@九州
0125ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 04:15:11.36ID:DQDCfdv1
山陽道が通行できなかったり西日本は物流滞ってるから
買い出し日とか呑気なこと言ってる場合じゃないと思うが。
0126ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 04:56:57.67ID:d7EF4hLB
大きめのかぼちゃが350円だったから買ったけど使い切るのに時間かかるな
焼くだけでも美味いから手軽に使えていいけど
0127ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 05:39:27.56ID:xHuQTHOl
レンチンだけでも食えるしな
0128ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 07:30:37.93ID:aGX3D9mx
レンチンは不味い
火の入り方が違う
0129ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 08:32:55.82ID:b1gHk0g9
来年まで紫蘇梅残ってたらやってみようかな
>醤油梅と味噌梅
0130ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 09:16:51.49ID:+CKVl3An
晴れだ夏だ暑いだ、しっかり飯食おう
0131ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 09:21:49.19ID:b2xprSv/
梅の醤油漬けはわざわざ作るほど美味くはなかったな
0132ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 09:40:26.04ID:vXTEHuXN
ケチ付けないと死んじゃうマン
0133ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 11:19:57.42ID:pSH13RY8
>>120
昔の白干しみたいにかなり高塩分だね
それくらい高いと常温保存可能なんだろうね
0134ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 15:12:09.26ID:VPfYxNCn
冷奴に千切りのキュウリと梅酢は
食欲がなくても食べられるね
0135ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 15:57:21.77ID:7gX8puxK
梅雨明けて暑いので今日は冷や汁仕込んだ。

味噌をすり鉢に塗ってコンロで炙り、ごまを炒ってよく擂って、一汐鯵を一切れ焼いて身をほぐし混ぜて、
出汁で溶いて胡瓜・青じそ・茗荷を刻んで入れて、すり鉢ごと冷蔵庫へ。
濃いめの味にしてるので、食べる前に氷を入れる。

後は飯を炊くだけ。

>>133
うん、常温保存するよ。
てか低塩でも梅酢に浸かってる状態なら常温で傷まないよ。
0136ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 20:03:13.22ID:s6JKWU7M
たしかに焼き味噌の冷汁ウマイけど凝ったことしてんな
0137ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 20:23:18.42ID:7zCakDi/
雨降らないから野菜がまた高くなってきてる気がする
りんごも1個180円とか高い
0138ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 20:26:48.40ID:OlNejWw1
雨振らないってどこの話だ？
0139ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 20:52:40.42ID:SfJF80Xv
今の時期ってリンゴが安く出回るものなの？
0140ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 21:12:24.10ID:7gX8puxK
>>136
この夏最初の冷や汁だから手抜きせずに作ったよ。
やっぱ鯵で作ると美味い！

めんどくさい時はツナ缶と市販のすりごまと味噌を混ぜて、焼かずに出汁で溶く。
これもそれなりに美味いけどね。
0141ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 21:27:47.65ID:Dv1y4WMa
豚ガツ（胃袋）を、業スーで割引をみつけると大量買い
洗うように2度茹でして乾かして冷凍してる

使う時はレンチン半解凍して、薄切り
合えものにしたり、炒め物に入れたり、片栗粉まぶして揚げたり
使い勝手が良くてこの数ヶ月お気に入り
0142ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 21:31:12.46ID:SW7o2+Gz
買い物から帰ってきた

もやしが最近の大雨や災害で工場が被害にあって入荷ストップだった
直撃外れの地方でも地味に影響あるな

あと最近の安い鯖缶には日本産の鯖使って製造タイの輸入品なんてのがあるんだな
外国産の鯖で日本国内製造とどっちがマシだろ？
0143ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 22:08:52.28ID:etAKRkA2
>>137
>>139
リンゴが安く出回るのは9月以降
今売ってる古いリンゴは美味しくないよ
9月以降まで待て
0144ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 22:21:06.08ID:DtM0jVQ1
>>141
内臓好きだけど、最近、高くてあまり買わなくなった
最近よく買うのは鶏レバーかな
0145ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 22:48:24.87ID:MqvydKn1
小鰯55尾で100円でゲット
初めてだけど下ごしらえ超簡単

だけど月曜日に作るもんではないな（　＾ω＾）・・・
0146ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 22:55:49.90ID:yzBWYPuS
>>145
100円で55尾とはおい！けしからんぞ！
どうやって食べるか説明せい！
0147ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 23:02:56.43ID:K1mlEql2
>>146
そのノリ好きやで
0148ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 23:08:24.54ID:TxkaEPOy
下痢が止まらん
何食えばいいんだろ
0149ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 23:17:25.46ID:DtM0jVQ1
ヨーグルト
0150ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 23:18:30.54ID:yzBWYPuS
>>148
納豆
どのくらい続いてる？ひどければ病院に行かなきゃダメだ
0151ぱくぱく名無しさん2018/07/09(月) 23:32:38.74ID:L/QZjOIU
>>145
カタクチイワシ？

アンチョビ仕込みたい
0152ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 00:15:48.60ID:fpm0emrT
>>146
コンフィもどきにした
ローレルが切れてたのが残念
あと塩が足りなかった

>>151
そこまで分からないｗ
いつか作れたらいいけど
0153ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 00:23:46.98ID:qvbbOL1p
>>152
子アジは南蛮漬けもいいよ
0154ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 00:57:12.46ID:K0JvXE37
マナーの問題もあるけど、
満員電車でリュック背負うなんて、
中に入ってる財布とかを盗ってくれ、って言ってるようなもんだよ
敏腕のスリ師にかかれば、後ろからチャック開けて中の物取るなんて訳ないよ
だから、俺はいつもギュウギュウの車内では、リュックを前に掛けて乗ってる
0155ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 02:54:00.23ID:MxgFyf3j
>>148
おろしたリンゴ
0156ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 04:41:34.71ID:wZA0Uevw
>>153
いいね〜
腹減った
0157ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 06:07:57.08ID:gaZ51a8n
なすの作りおき料理教えてください。
いつもは揚げ浸ししてるんですが新しいものにも挑戦したいんです
0158ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 06:19:30.48ID:PyFl417X
>>157
ぬか漬け頑張れ
0159ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 06:28:01.56ID:wZA0Uevw
なすの作りおき料理教えてあげた〜い
0160ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 06:32:17.79ID:qvbbOL1p
茄子を胡麻油と砂糖と味噌で炒めるのも
いいもんだよ
生姜や七味を入れても美味しい
0161ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 07:11:24.60ID:mQNecPXj
>>157
また作り置きネタか
ちょっと前にも出てたよなあ・・・同じ奴か？
何日ぐらいの日持ちを想定してるの？それを示さないと答えようが・・・

2〜3日なら麻婆茄子とか
0162ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 07:22:14.30ID:m7jumeLW
>>157
日保ちさせたいなら、お手軽な浅漬けでいいんじゃない
そのまま食べられるし、和え物、炒め物にも使える
0163ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 07:25:00.63ID:Cn1VJiC4
浅漬けだけはやめとけ
あれサラダだからな
0164ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 07:39:07.94ID:m7jumeLW
サラダじゃダメなの？
茄子は油をよく吸うから、油使わない方がヘルシーだと思うけど
0165ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 07:57:50.72ID:Cn1VJiC4
日持ちしないってことだよ
0166ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 08:33:07.97ID:gaZ51a8n
>>161
前の話は知らないけど
４日５日くらいは日持ちしてほしい
0167ぱくぱく名無しさん2018/07/10(火) 08:51:41.02ID:mQNecPXj
>>166
糠漬け

保存性良くて4-5日以上余裕で持つし
難易度から見ても新しいものに挑戦と言うのにふさわしい
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