一人暮らしで自炊している人のためのスレ 190日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 00:54:03.39ID:d+okbbW8一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 189日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1529206558/
0003ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 11:18:23.12ID:A1oiPIAB平和平和
0004ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 11:52:18.72ID:/t4vp/Pv相手してあげようか…どうしようか…
0005ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 11:56:59.58ID:0G2ryRFR0006ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 13:13:04.96ID:RFw3YDXr一人暮らしだからそんな頻繁にゴミ袋変えないので困ってます
0007ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 13:19:12.21ID:28IXSoQ4こまめに捨てる
今の時期はこの2択じゃね
0008ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 13:20:34.24ID:0G2ryRFR0009ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 13:26:27.28ID:lFqA9LhS開いてるとコバエが来るでな
0010ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 13:29:46.31ID:5Pp/jK0W俺も気になってた。ハエがたからないように外出前に生ゴミネットを
被せたりしてるけど忘れがちなんだよな…
0011ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 13:31:11.35ID:RFw3YDXr手軽なのはスーパーにあるポリ袋ですか勉強になります
0012ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 13:43:25.00ID:gKVwwdJ70013ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 13:50:03.87ID:obgrlqRW0014ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 14:22:35.55ID:Qv9EV9D/スーパーの薄い半透明のポリ袋は裂け易いので硬いものを捨てたら破れるぞ
ナスのヘタとか魚の骨とか萎びてカチカチになった野菜クズなんかは捨てられない
持ち手のついた厚手のなら破れにくいけど水抜き穴が開いてたりするから要確認
そういうときのために透明のポリ袋は用意しとくといいよ
0015ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 14:29:38.82ID:gKVwwdJ70016ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 14:36:49.28ID:0G2ryRFR小さい箱でも一杯になるまで数か月かかかるし匂いもない
0017ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 15:52:19.53ID:zkyFNlHT0018ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 15:57:53.13ID:bLumexcCググってみたけど、糠床みたいにそこそこの手間が掛かるんだね。
植物栽培や庭いじりするひとなら良いだろうけど
0019ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 16:09:38.45ID:0G2ryRFR細かいことが書かれているけれど適当で大丈夫
ダイソーでピートモスでも買ってきて土一握りと混ぜて
納豆の空きパックに入れて一晩寝かせた水（納豆菌）を入れてやるだけ
あとは野菜くずを入れるたびに移植ごてでかき混ぜる程度です
精米所でヌカとかもみ殻を無料でもらってきて足してもいいよ
0020ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 16:10:22.14ID:Cm5jzoJV魚の内臓とかはまず新聞紙やチラシにくるんで小さくしてから
買った時のポリ袋に入れて口を縛って大きいゴミ袋へ
汁が溢れるとすーぐ虫沸くから
0021ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 17:59:50.67ID:ND+ilaqn0022ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 18:01:47.56ID:zS9AYiap新聞紙よりいい紙使ってる
1部ずつもらっていくのは問題ない
0023ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 18:55:04.39ID:HNSMRBY50024ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 18:59:20.05ID:slgDlJUGナポリタン
きゅうりの漬物(ピリ辛)
自分はいつもちょっとしたサラダとか漬物の副菜は作って常備しておくな
ちなみにドレッシングをかける生のレタスやキャベツの普通の洋風サラダを作るのは苦手w
0026ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 19:08:56.21ID:MsnCM5cY0028ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 19:12:30.78ID:lFqA9LhS0030ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 19:15:50.16ID:fUizB8L5泡漂白剤を最初だけ買って、中身無くなったら
ハイターを（俺は気分的に濃いめにしたいので）半分から1/3入れて
残りを水で薄めたのを流しに常備。
排水カゴがヌメってきた時も洗い物後にシュッシュと念入りにかけて放置。
台所に来た時に流し周りでコバエ見つけたら三角コーナーに大量噴射ｗ
ものぐさな俺の簡易対応術ｗ
ただ、三角コーナーで不繊布ネット使ってると
ボロボロになりやすいのでそれやった後は早めに交換。
0031ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 20:20:37.20ID:ijNhgBaC0032ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 20:24:23.06ID:0G2ryRFR酢がメインの塩コショウ醤油ドレ、夏さいこう～
0033ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 20:24:57.42ID:63bs+2cj0034ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 20:30:13.25ID:xQSmFlFs[震源地] 千葉県東方沖 [最大震度] 5弱 今後の情報にご注意ください。詳細
0035ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 20:32:00.23ID:xQSmFlFsかなり被害受けたろう
0036ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 20:35:08.37ID:0G2ryRFR0037ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 21:10:38.41ID:7L6CZZIo0038ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 21:11:13.05ID:i8ROmsZu米も心配
0039ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 21:28:23.31ID:5Pp/jK0W0040ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 21:42:41.39ID:obgrlqRW既に通ってきた道
0041ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 22:09:19.69ID:TbL2p0qI毎日グリーンピース食えたら幸せ
今日は豆缶入りの野菜スープ作った
昨日豚肩肉800gでポークチョップ二枚焼いたのの一枚を入れた
0042ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 23:55:24.52ID:W7hCUppX0043ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 23:59:50.61ID:d+okbbW80044ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 00:07:54.13ID:pXvklxp9(´・ω・｀)
夕食は久々にいなり寿司作った
やっぱ面倒でも手作りすると美味しいね^
0045ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 00:36:51.97ID:e9az+i1J0046ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 00:41:17.42ID:YELCYK4P淡色野菜についてはもやしでよくても
１日に１２０ｇ以上を食べる事が推奨されている
緑黄色野菜では何を食べる？
0047ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 01:35:55.80ID:e9az+i1J0048ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 01:56:03.02ID:GvpwQ8Ct0052ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 06:51:47.90ID:enPYffMd一人暮らしの自炊向けメニューではないよな・・・だれか一緒に～！
0053ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 07:32:14.72ID:mWcszGS90054ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 07:34:26.15ID:e9az+i1J0056ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 09:10:55.84ID:JEpMGFOvいなりかずき
0057ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 10:36:15.44ID:SPpUKmBvもう怒ったぞ！ひとり餃子パーテーそのうちやったろ、なんかちょっとさみしいけどやったろ
いなりやコロッケはさすがにたくさん食べられそうにないからやめておく
0058ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 10:48:37.38ID:HemmI07O炒めた挽き肉と砕いたコーンフレークを乗せて
ソースをかけて食べる
食べればコロッケでいいじゃない
0059ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 10:51:00.28ID:SPpUKmBv0060ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 10:58:15.34ID:jQF95PEyまたお前か
同じネタを何度もクドイわ
0061ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:01:59.02ID:R4a5RCDnID:e9az+i1J
0062ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:11:05.24ID:HV/wHpzh0063ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:13:56.16ID:uyNoh+gW0064ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:22:08.31ID:q4yrTUg50065ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:23:03.21ID:nUifD1aF稲荷はもっと簡単だ。そんなに沢山作る必要もないし
0066ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:25:03.16ID:nUifD1aF0067ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:30:02.40ID:hUOIIgEA一人暮らしでそんな面倒な料理ニートしかやらん
0068ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:30:05.45ID:QHz9zaqL0070ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:32:53.18ID:3LX8KdY70072ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:34:41.38ID:kmLc0YCM0073ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:35:56.99ID:veH+YIAr0074ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 11:39:32.96ID:2vimSHXk0076ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 12:41:54.07ID:Mvty1ma10077ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 13:16:05.91ID:JEpMGFOv0078ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 13:28:15.44ID:5bBCLeHy0079ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 13:33:14.42ID:jv04R6Wk0081ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 13:53:45.86ID:JEpMGFOv0082ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 13:55:16.89ID:RPZa9xLO0083ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 14:01:26.04ID:RdgOVPYL毎朝レモン果汁とハチミツと牛乳をシェーカーに入れてよく混ぜて朝食代わりに飲んでる
夏は暑さで体が重ダルくなるので苦手だったけど
レモンやお酢を毎日飲んでると体が軽くなってだいぶ楽に過ごせるようになったよ
0085ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 14:59:19.10ID:h7wE494E夏バテしんどいね
肉じゃがとか麻婆茄子とか、温かくて蛋白質が取れるものを食べたほうがいいよ
楽だからってそうめんとかばっか食べてるとよけいしんどくなってくる
まあ私もだいぶ食欲落ちてるわ
0086ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 15:20:54.85ID:lh1n8wmoみんなどれくらいで買ってる？
0088ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 15:27:14.34ID:4Cz8n7Giけれど天候に左右されるんじゃないかな、これから高そう
0089ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 15:28:17.60ID:RtYSQpMtそれより安けりゃ買う
0090ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 15:54:50.67ID:5bBCLeHy茶碗蒸しにとろろかけて食べてみた
食後に襲ってくる異常なダルさは回避できたみたい
0093ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 16:20:12.90ID:5bBCLeHy0094ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 16:22:38.62ID:gtkQo/cF0095ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 17:09:36.70ID:rpRrW9B4こっちのスーパー一個68円とかだったからとりあえずスルーするぜ
0096ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 18:44:52.39ID:PUC5vcom0097ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 19:09:03.47ID:2hjkaVOs0098ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 19:20:08.40ID:4Cz8n7Giおれはハンバーグが苦手だ
肉が手のひらにくっつきまくってどうもうまくペチンペチンできない
小さくなっちゃうｗ
0099ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 19:26:37.49ID:4Cz8n7Giこの豪雨による被害で流通が完全に寸断されているから手に入らないものも出てきそうだ
0101ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 19:29:43.07ID:4Cz8n7Gi熱が関係しているんですか、勉強になります
冷ましながらというと氷の冷水を用意したり準備もいるんですね
0102ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 21:01:30.45ID:e9az+i1J日本が誇る代表的保存食やん。あんたが死ぬまでへーきへーきw
という冗談はさておき、市販の梅干して消費期限どんくらいやったかな。
俺も冷蔵庫に常備してるけど気にしたことねーわ
0103ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 21:03:28.67ID:oJjrI53Z0104ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 21:15:13.72ID:jQF95PEy今は時代の流れから低塩分が主流で保存性良くない
長期保存可能な保存食として作られていない
0105ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 21:21:39.74ID:Wre/uapjまあ養殖の安物は関係ないが
0106ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 21:41:14.81ID:trTmD2ai0107ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 21:52:07.07ID:GEya6/9o非合理的な食べ方で認知されてるものってたくさんある
0108ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 21:53:37.91ID:V/4LofD+0109ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 21:55:08.82ID:PUC5vcom昔の付け方でやってる(しそが若干足りないか)
まーしょっぱいわ酸っぱいわで一個食べきれずに
小皿とラップの出番という有様
だから去年つけたのがあるから今年はいーやとか思ってたのに
庭の梅がなりまくったもんだから急遽らっきょ酢でつけた
(ククパから)どんな味になるのか怖い
0110ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 21:56:16.87ID:ipgvzq5P0111ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 21:56:38.42ID:oJjrI53Z一個数百円とか吹っ飛んだ価格の奴もある
0112ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 22:05:12.99ID:ft63XPUZ奥が深い
0114ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 22:23:02.39ID:oPDGtEEoアレばっかなとこみると売れてんのかねｗ
0115ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 23:16:15.45ID:bN+y5i4f0116ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 00:31:26.66ID:pSH13RY8なんでわざわざ不味くするのか
0117ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 00:54:29.42ID:tUph6aaY0118ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 01:34:01.89ID:8dkwhKyc梅干も美味しいけど梅紫蘇でご飯を巻いて
食べるのが好きだ
0119ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 01:54:13.86ID:SW7o2+Gz食後の〆めの口直しの果物みたいなデザート的に食べる物かもね
0120ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 03:00:55.95ID:7gX8puxK梅雨が開けたら干すぞー！
0121ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 03:03:53.53ID:dFd2DRQt塩漬けじゃなくて醤油漬けやみそ漬けで作った梅干があればいいのに、とも思う
0122ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 03:45:01.17ID:RIPP3m4M0123ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 03:49:14.03ID:dL+QASUH0124ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 04:05:04.25ID:RIPP3m4M0125ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 04:15:11.36ID:DQDCfdv1買い出し日とか呑気なこと言ってる場合じゃないと思うが。
0126ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 04:56:57.67ID:d7EF4hLB焼くだけでも美味いから手軽に使えていいけど
0127ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 05:39:27.56ID:xHuQTHOl0128ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 07:30:37.93ID:aGX3D9mx火の入り方が違う
0129ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 08:32:55.82ID:b1gHk0g9>醤油梅と味噌梅
0130ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 09:16:51.49ID:+CKVl3An0131ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 09:21:49.19ID:b2xprSv/0132ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 09:40:26.04ID:vXTEHuXN0134ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 15:12:09.26ID:VPfYxNCn食欲がなくても食べられるね
0135ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 15:57:21.77ID:7gX8puxK味噌をすり鉢に塗ってコンロで炙り、ごまを炒ってよく擂って、一汐鯵を一切れ焼いて身をほぐし混ぜて、
出汁で溶いて胡瓜・青じそ・茗荷を刻んで入れて、すり鉢ごと冷蔵庫へ。
濃いめの味にしてるので、食べる前に氷を入れる。
後は飯を炊くだけ。
>>133
うん、常温保存するよ。
てか低塩でも梅酢に浸かってる状態なら常温で傷まないよ。
0136ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 20:03:13.22ID:s6JKWU7M0137ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 20:23:18.42ID:7zCakDi/りんごも1個180円とか高い
0138ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 20:26:48.40ID:OlNejWw10139ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 20:52:40.42ID:SfJF80Xv0140ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 21:12:24.10ID:7gX8puxKこの夏最初の冷や汁だから手抜きせずに作ったよ。
やっぱ鯵で作ると美味い！
めんどくさい時はツナ缶と市販のすりごまと味噌を混ぜて、焼かずに出汁で溶く。
これもそれなりに美味いけどね。
0141ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 21:27:47.65ID:Dv1y4WMa洗うように2度茹でして乾かして冷凍してる
使う時はレンチン半解凍して、薄切り
合えものにしたり、炒め物に入れたり、片栗粉まぶして揚げたり
使い勝手が良くてこの数ヶ月お気に入り
0142ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 21:31:12.46ID:SW7o2+Gzもやしが最近の大雨や災害で工場が被害にあって入荷ストップだった
直撃外れの地方でも地味に影響あるな
あと最近の安い鯖缶には日本産の鯖使って製造タイの輸入品なんてのがあるんだな
外国産の鯖で日本国内製造とどっちがマシだろ？
0143ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 22:08:52.28ID:etAKRkA2>>139
リンゴが安く出回るのは9月以降
今売ってる古いリンゴは美味しくないよ
9月以降まで待て
0145ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 22:48:24.87ID:MqvydKn1初めてだけど下ごしらえ超簡単
だけど月曜日に作るもんではないな（ ＾ω＾）・・・
0148ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 23:08:24.54ID:TxkaEPOy何食えばいいんだろ
0149ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 23:17:25.46ID:DtM0jVQ10152ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 00:15:48.60ID:fpm0emrTコンフィもどきにした
ローレルが切れてたのが残念
あと塩が足りなかった
>>151
そこまで分からないｗ
いつか作れたらいいけど
0154ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 00:57:12.46ID:K0JvXE37満員電車でリュック背負うなんて、
中に入ってる財布とかを盗ってくれ、って言ってるようなもんだよ
敏腕のスリ師にかかれば、後ろからチャック開けて中の物取るなんて訳ないよ
だから、俺はいつもギュウギュウの車内では、リュックを前に掛けて乗ってる
0157ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 06:07:57.08ID:gaZ51a8nいつもは揚げ浸ししてるんですが新しいものにも挑戦したいんです
0159ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 06:28:01.56ID:wZA0Uevw0160ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 06:32:17.79ID:qvbbOL1pいいもんだよ
生姜や七味を入れても美味しい
0161ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 07:11:24.60ID:mQNecPXjまた作り置きネタか
ちょっと前にも出てたよなあ・・・同じ奴か？
何日ぐらいの日持ちを想定してるの？それを示さないと答えようが・・・
2～3日なら麻婆茄子とか
0162ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 07:22:14.30ID:m7jumeLW日保ちさせたいなら、お手軽な浅漬けでいいんじゃない
そのまま食べられるし、和え物、炒め物にも使える
0163ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 07:25:00.63ID:Cn1VJiC4あれサラダだからな
0164ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 07:39:07.94ID:m7jumeLW茄子は油をよく吸うから、油使わない方がヘルシーだと思うけど
0165ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 07:57:50.72ID:Cn1VJiC40167ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 08:51:41.02ID:mQNecPXj糠漬け
保存性良くて4-5日以上余裕で持つし
難易度から見ても新しいものに挑戦と言うのにふさわしい
0168ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 09:11:33.26ID:KE+8lS010169ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 09:20:04.91ID:r1WnqQ7Qうーん、4、5日の保存すらきかないナス料理って逆にあるか？
教えてくれない？
冷蔵庫を持っていない人だったらゴメンだけれど
0170ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 09:30:04.88ID:YJQxwk8wアサディジョ漬けなら冷蔵庫で結構保ちそう。
いりこの頭と内臓取り、とりあえず終了。
0171ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 09:45:24.71ID:1j1YbFGb濃いめの味付けが吉
0172ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 10:31:31.61ID:Ji+8IIw5ナスとかの惣菜系が保存効く理由を教えてほしい
0173ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 10:40:59.12ID:r1WnqQ7Qカレーはジャガイモの足が早い、腐ったカレーはヤバい
調理したら室温保存せずに急いで冷やして冷蔵庫へ
0174ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 11:48:09.34ID:gr8fsYyP0175ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 13:41:21.78ID:4R56W4vP0176ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 13:54:14.28ID:u8woQYfA0177ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 15:40:51.08ID:dpzvfMnp0178ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 16:20:43.44ID:PyFl417X0179ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 16:46:21.71ID:HyjoJp/y傷みそうな小鉢は冷蔵庫に入れる。
それだけの違い。
0180ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 16:51:42.09ID:F14W87630181ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 16:56:10.00ID:RxZ2Vxu40182ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 16:58:00.71ID:qvbbOL1p組み合わせが好きな人がいるよね
0184ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 17:19:58.95ID:r1WnqQ7Qうそーん、逆が好き
ちべたーいご飯にアーツアッーのカレー
ご飯の甘みがぐんと目立つからオヌヌメ
0186ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 18:34:56.99ID:mQNecPXj夏の暑い日は両方冷たいのを
0187ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 18:56:54.75ID:toJ+H5E0カレーは辛さや風味はよくても、塩辛さが自分の好みでは薄い事が時々ある
（カレーで塩辛さが濃すぎると感じた事は、外食でもレトルトでもレシピ通りの自炊でも全然ない）
食べる時にカレーにソースをかけると、風味がガラっと変わってしまうのが嫌なので
塩辛さを薄く感じた時には自分は、食卓塩を少々振りかけて軽く混ぜて食べる
0188ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 18:59:20.39ID:1j1YbFGb口外しずらい
0189ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 19:17:59.23ID:mQNecPXj伏字意味無いだろ
0190ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 19:23:05.03ID:YEFbBG6/朝：ざるそば
昼：ブロッコリーサラダ
夜：冷やし中華
0191ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 19:52:03.44ID:zVttqOZ4夏バテの時は糖分と油分が取れるアイスクリームに逃げるのも手だよ
胃腸が弱ってるから舐めるようにゆっくり食べるのだ
0192ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 19:54:29.71ID:RpuNUmCy味は問題なかったけどやばいの？
0195ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 20:12:10.60ID:1j1YbFGbウエルシュにでも当たったら命に関わる
0197ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 20:16:11.59ID:5JCiQrDa場所取らず腐りづらい
0199ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 20:58:11.93ID:rHZFD8Osおまん小豆茶じゃないんだから
0200ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 20:58:53.32ID:qvbbOL1p乗せるのいいよね
0201ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 21:03:26.97ID:RpuNUmCy安心したありがとう
解凍したじゃがいも別に嫌いじゃないから肉じゃがもしょっちゅう食べてるわ
その時は白滝が酷いことになった
0202ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 21:10:32.19ID:qpQyDq2I行儀よくお万個焼きで。
以前冷やしカレーうどんって流行らそうとしてたけど定着しなかったな。
0203ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 21:15:40.69ID:Cn1VJiC4大量に作る、再加熱する、とろみがあって冷めにくい、加熱すれば消毒できるという思い込み
とかいろんな条件がウエルシュ菌の温床になりやすいんだよな
ガラスタッパーで一食分ごとに分けるとかすれば冷蔵でもそれなりに持つ
小分けならすばやく冷ませるしね
0207ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 21:35:33.80ID:X7fDMbNQ一日で使い切れとか無茶な事書いてあるけど
0208ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 21:56:21.81ID:zzjLG3fa0209ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 22:01:29.26ID:VV5kHQF3アユ、スズキ、国産ウナギ、ヒラマサ、アワビ、岩ガキ、ハモ、桃、メロン、・・・・・・。
季節感のない肉類よりも、高くても魚介類に食指が動いてしまう。
0210ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 22:08:59.42ID:vkZe94Az0211ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 22:22:57.31ID:nhilGlIM貧乏スレと変わらんレスしか見ない
0212ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 22:30:02.73ID:p0zHHzPV５ちゃんねるなんかに来ないと思ってる
0213ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 22:35:55.05ID:YiOZulr30214ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 22:44:35.81ID:S9yxiN47現実はボロアパートで貧乏くさい料理…話し相手はねらー…
0215ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 22:47:11.11ID:vkZe94Azスーパーのパックか100円の回転寿司しか食べた事のないやつには分からんだろう
0216ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 23:04:20.83ID:uJpotRfA以前はカレーをジャガイモ抜きで大量につくって冷凍してたけど、けっきょく味落ちは避けられないからやめた
一度冷ましたほうが味がなじむのたしかなんで、1～2食分つくって粗熱がとれたらすぐ冷蔵して、当日か翌日には食べきる
0217ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 23:17:35.49ID:zzjLG3fa0218ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 23:23:39.42ID:NUeWhZBDここは自炊スレなんだから、有名寿司屋や回転寿司等の外食話は除いて
まぁ近所のスーパー等で買ってきて部屋で食べた刺身の中の順位では
やっぱりアジの刺身はベスト３に入ってる？
そうだとしたら他の２種類は何？
0219ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 23:59:28.01ID:mQNecPXj0220ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 00:10:25.73ID:RmhcCeT5貧民の言論統制おそロシア
0221ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 00:32:32.78ID:xhiysvOy0222ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 01:49:14.92ID:88LuSIGa刺さった太ももからは血が出てきて靴下まで赤く染めてたが俺は気にもとめず課題に取りかかろうとしたが、教師が血相を変えて保健室につれて行ってくれた。
保健室に行くと六年生の担任の先生が入口にいて今、女子の身体検査をやっているからみたいなことを俺の担任を見るなり話したが、俺の赤染の靴下を見ると保健室のドアを開けて早く入るように促された。
中に入ると上半身裸で下は下着のみの上級生ばかりが列をなしてならんでおり、何をしに来たんだこいつはという目でみられた。俺はものすごい罪悪感の中、保健室の中で手当を受けて保健室をあとにした。
手当の最中見てはいけないとおもいつつ体重計や身長計、座高計にのっている上級生の大きなおっぱいをみてしみじみけがをして良かったなと思った。
0223ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 03:35:00.89ID:RU61yWmE0224ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 04:25:04.02ID:kOwyW5kA0225ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 05:26:46.78ID:Bd8zDFkI0226ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 05:35:28.81ID:xhiysvOy数の横暴
0227ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 06:36:43.61ID:/N2strY0https://ryoko-club.com/food/horse-mackerel-season.html
0228ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 06:51:24.65ID:qxNTk3220229ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 06:51:44.59ID:5vaV5Z4n友人に奢って二万とか使ってるわ。単純にスレチだからここて外食の話題は出さないな。
スキがあったのて自分語りさせてもらったわ
0230ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 07:16:21.19ID:bPU9GyEKあんましたことないんじゃないかと思うわｗ
0231ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 07:53:40.04ID:xhiysvOy0232ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 08:00:10.23ID:N6KsN8zR虐められてるみてえ
0233ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 08:15:41.77ID:dwdYD69j0234ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 08:18:13.94ID:eAGrPDWj0235ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 08:25:54.39ID:hEb0M2XIお前自身の語りに興味のある人間は１人もいない。
オナニーは影でしとけ！
自我の強そうなお前に奢るような友人はおらんと思うけどな。
まあスレタイの内容を理解してから書き込んで～な。
0236ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 08:27:49.05ID:al68293Q今どきあまりそういう風習がないしな～
一人暮らしだと諸々あって難しかったりもするし
掃除、買出し、料理、サーブ、話相手、最後の片付けもかｗ
すべて一人でこなすのはかなり大変だよね
学生時代のノリでやれれば楽なんだけれどね
やっぱりお手伝いさんが1人どうしても欲しい
0237ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 08:37:45.58ID:dwdYD69jまあ 独り暮らしのスタイルも それぞれだし、奢る相手との人間関係もよくわからんけど、オレは よっぽどのことで無い限り 奢られたくないし奢らない。
0238ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 08:46:41.42ID:al68293Qゴメン、流れ分からずに横レスしたから
おごるおごらないっていうより単純に人と飲み食いするときの話
家はのんびりできるんだけれど実際ひとりでおもてなしするのって想像以上に大変でさ
0239ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 08:58:08.60ID:WlIqkDl90240ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 09:07:06.87ID:qxNTk3220241ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 09:07:46.39ID:al68293Q将来的には毎月1組ぐらいは泊めたい
0242ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 09:29:50.51ID:N6KsN8zR自炊してて良かったなぁ思う瞬間
0243ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 09:30:24.86ID:70oTYqTT一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
0245ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 09:35:04.58ID:GWFLQd9i気がつくと、いろいろ「しばらく作ってないなぁ」になるね。
手数が増えてるってのもあるんだろうけど
逆に一人暮らしになったらコンピニ飯多用になるんだろうなと
思ってたのに蓋開けて見たらそうでもなかった
具沢山の汁物が好きってのもあるんだろうけど
0247ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 09:53:12.70ID:nAXd4tku・思わず原価計算してしまう
・自炊しづらい料理を頼んでしまう
・味付け再現できるかどうか分析する
・料理の盛付けや彩りに注目し始める
自炊し始めてからやたら機材や素材に
五月蝿くなるひとも居るがそれらは割愛
0249ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 10:15:57.57ID:3dULKagH前からちょくちょく来てはステーキだの外食だの延々スレ違いしてた荒らしに構うな。
そいつ自炊をできない以前に、実際は外食を一緒にしてくれる友達いないって話なんだし。
そもそも、親の世話になっててひとり暮らしでもなかったはず。
>>242
わかる。ひとりで食べきれないような料理にチャレンジしたい時に友達が来るのワクワクするｗ
自炊で腕を磨いても食べるのが自分だけだとモチベ落ちてきたりするもんなぁ。
0250ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 10:28:00.34ID:tYEoawlG勉強のために自炊で再現できそうな料理選んじゃうパターンもあるな
自炊で再現できるかできないか考えてる時点で同じ発想だけど
0251ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 10:42:18.54ID:ZpSN64Eb0252ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 10:47:58.38ID:xhiysvOy自炊に絡めた免罪符のつもりだろうがソコを語らないとスレチ
0253ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 11:11:24.60ID:nAXd4tkuサラダチキンをスライスして皿に平らに盛り
チーズとカレー粉トッピングしてレンチン
レンチン後に卵の黄身と刻み海苔のせて完成の奴
ご飯にも中華麺にもパスタにも合うのがいい
>>252
今まで具体例をいっさい挙げてないキミも同類
キミ暇なの？ねえキミ暇なの？
0254ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 11:13:21.72ID:rompAosd0255ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 11:17:38.69ID:t3tAGi1I|| ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
|| ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。
|| ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
|| ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
|| ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを
|| 与えないで下さい。 Λ_Λ
|| ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて ＼ (ﾟーﾟ*) ｷﾎﾝ。
|| ゴミが溜まったら削除が一番です。 ⊂⊂ |
||＿＿＿ ∧ ∧＿＿∧ ∧＿＿ ∧ ∧＿ |￣￣￣￣|
( ∧ ∧__ ( ∧ ∧__( ∧ ∧ ￣￣￣
～（＿( ∧ ∧＿ ( ∧ ∧＿ ( ∧ ∧ は～い、先生。
～（＿( ,,)～（＿( ,,)～（＿( ,,)
～（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ
0256ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 11:19:52.92ID:nAXd4tku0258ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 13:12:14.96ID:qI988Esf0259ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 13:23:09.14ID:XU22ukDZ0261ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 13:30:27.16ID:p2LkS2/I0262ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 13:46:01.48ID:R5uEyHA30263ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 13:48:58.97ID:MBu9hWl+俺とかかな。
アジ釣って、刺身して、干物作って保存したり。
金ないけど、趣味を活かして、自炊を豊かにするのは良いと思います。
0265ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 14:17:37.96ID:tojxM4SC器に凝り始める､もね
小鉢や豆皿なんかを集めだしたりして料理に器を合わせる､から器ありきで料理をする様になるとか
0266ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 15:01:03.61ID:zkGKrLkI0267ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 15:34:52.24ID:rkcO5ucU0268ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 15:36:43.19ID:GbnH1YiTパチンコ勝った友人がたまに飯連れてってくれたり給料入ったときにお返しで奢ったりしない？
0269ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 15:52:27.96ID:4VpSLPP0煮豚をコトコト作ってる
0270ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 15:53:46.36ID:4VpSLPP0炊飯器にカオマンガイをセットしたw
煮豚は明日以降に食べよう
0271ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 15:58:07.80ID:RYq1uk4W0272ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 16:33:25.81ID:zdkxoX7c匿名掲示板でマウント取る無意味さよ
0274ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 17:44:19.55ID:/N2strY0いい趣味だね
釣りする人は大抵、魚もおろせるから羨ましい
魚屋で一匹丸ごと売っている魚って、結構安いんだよね
0276ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 18:15:48.80ID:x5os3ch5食える魚とか明石まで行かないと
0277ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 18:18:53.25ID:YNdiE8NY0278ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 18:27:00.16ID:fg+cAgZG多摩川や東京湾の魚は食べられる
臭そうという先入観があるけど、実際に食べてみると、そんな事ない
0279ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 18:36:15.25ID:xhiysvOy工業地帯や大都市近傍の湾や内海の魚で
肉食性や定住性の魚は食物連鎖と生物濃縮で汚染物質溜め込んでる
東京湾や大阪湾のスズキやコノシロなどのダイオキシン量は一日許容量を越えてる
0280ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 18:44:37.80ID:MMRJw7KL１～２食ぐらいは２人分を作る
0281ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 18:48:26.38ID:fg+cAgZGスズキ食べちゃったよ
まあ、一度食べたくらいなら平気だろう
多摩川の鮎は、釣りしている人から、たまにおすそ分けでもらうけど、全然臭くなくて美味しい
0282ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 19:06:02.90ID:WqNbCuXT0283ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 19:15:50.25ID:qxNTk3220284ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 19:37:31.10ID:nUvCmgit0285ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 19:47:00.14ID:qxNTk3220286ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 20:00:36.48ID:MBu9hWl+そうなんだよね。丸ごと1匹買うと安い。けど一人暮らし自炊だと買いにくいのもある。
今度うちで友達呼んでパーティするけど、金出し合ってデカイ魚丸ごと買って食うつもり。腕がなる
0287ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 20:09:36.41ID:XSyRycML穴子の白焼き買って来た
0289ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 20:13:11.34ID:HlU3yc4aにんにく・豚肉・緑黄色野菜を豆板醤で炒めたほうが効く
0290ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 20:17:58.16ID:JcjnUe/J0291ノーストリニティ
2018/07/11(水) 20:36:46.01ID:Q7Aqpfm0https://youtu.be/6vgb2RbXqOQ
創作味たま100個食べてみたという動画を出しました
相互登録も是非お願いします！
https://i.imgur.com/gmVTBxK.png
0292ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 22:42:03.09ID:WxSQnh1u初めて米以外で炊飯器使うことになるな
0293ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 23:02:53.98ID:2gazpOIEこの時期は白米より食べやすい感じすらする
0294ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 23:06:14.01ID:B5mBId4I>>292
自分はいつもフライパンで作ってるよ
ブロック肉を縛ったら、サラダ油を敷いたフライパンで
全面に焼き色を付ける
その後、醤油・砂糖・酒・ネギの青いとこ・生姜の煮汁を作り煮込む
それだけだよｗ
0295ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 23:07:55.43ID:B5mBId4Iイイネ
紅茶の所をナンプラーにしたらアジアンエスニック風になるんじゃね？
生姜とネギとちょっと醤油垂らして
0296ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 23:26:06.07ID:2gazpOIE0297ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 06:37:29.58ID:FlhAhtGd少し暑さに強くなった希ガス。続けてみるわ。教えてくれたひと㌧串カツ
0298ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 06:54:22.71ID:XGTE50Qg0299ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 07:27:18.73ID:5GZ+Nin90300ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 07:40:19.03ID:aHEhV8pV0301ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 08:00:57.08ID:M60Q4UXo0302ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 08:08:13.02ID:XGTE50Qg0303ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 09:09:59.59ID:oK5mi4tk0304ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 09:28:04.01ID:m40Anibgクエン酸より酢酸の方が自分には合ってるみたいだ
0305ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 09:45:42.29ID:p80xusCD0307ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 11:27:31.34ID:XGTE50Qgお昼は肉なす味噌炒め
肉、なす、たまねぎ、ピーマン、砂糖、味噌、酒
0308ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 11:39:51.43ID:5zKQdMVfさっき電車の中で聞こえてきて気になっている
色うつりしないとか火の通りがいいとかは解るのだが
他に皮を剥いたほうがいい理由ってあるのかな
0309ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 11:44:11.34ID:XGTE50Qg自分はあまりやらないけれど焼きナス、煮物、蒸しナス、味噌汁のときなんかも剥く人いるね
0310ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 11:48:35.25ID:HKiNa+LnID:nAXd4tku
0311ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 12:14:55.46ID:5GZ+Nin9歯が悪い老人向け
母はいつもトマトの皮を残すので、トマトの皮は湯剥きしている
ナスの料理は出した事ないけど、残しそう
0312ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 12:44:29.52ID:jWJ6jmB5最近朝二度寝しちゃうからきなこ牛乳か青汁粉末を牛乳溶かしたやつローテしてる
0313ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 15:27:27.00ID:aL9bRMx2クレイジーソルトとオリーブ油でもさっぱり美味しいよ
あと、無塩のトマトジュースと寒天で
トマト寒天も美味しい
0314ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 15:36:56.54ID:M60Q4UXo0315ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 16:39:51.62ID:70N2KF+k多分味は落ちるんだろうけど割いて生姜醤油かけて出せば文句いわれたことない。
0316ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 16:52:52.05ID:cMSy3l5S0317ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 17:03:26.07ID:xF3BJs2G0318ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 17:15:50.51ID:Ih3l51Ve0319ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 17:26:53.74ID:5GZ+Nin90320ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 17:42:19.79ID:dyf3Shwh0321ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 17:46:36.04ID:R5rpJ0QE0322ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 17:47:12.54ID:vDmbm0eP昨日だったか
どっちの料理ショーかな、そうめんのつゆに野菜を細かく刻んだのを入れる
ってやってて旨そうだった
野菜5～6種類をとにかく細かく刻んで、つゆに入れるだけらしい
0323ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 17:51:32.40ID:5GZ+Nin9ガスパチョをクックパッドで検索してみたら簡単だね
炭水化物も欲しいからそうめん入れてみる
0324ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 17:52:46.14ID:v2c/GGbj0325ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 17:58:28.93ID:vDmbm0ePテレ東のソレダメって番組だった
公式サイトには載ってないので
個人のブログだけど
https://syufufuu.com/soredame-soumen/
0326ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 18:16:07.60ID:Tlz/XVzD冷汁は？
ほぐした魚の干物と刻んだ野菜とゴマを冷たい味噌汁にした物を、
飯にぶっかけて食う感じ。
手抜きならツナ缶＋すりごま＋胡瓜スライス＋青しそ＋冷たい出汁＋味噌＋氷くらいで、
野菜が足りてないと思うならトマトとか入れてもいい。
アレンジで崩した豆腐入れるのも好き。
0327ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 19:21:06.82ID:w8tcSGCd0328ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 19:31:11.74ID:CDlsgqDW俺はパラレルワールドに紛れ込んだのかと思ったぞw
0329ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 19:34:31.40ID:3EcDjSWY0330ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 19:37:27.43ID:5GZ+Nin9いいもの教えてもらって感謝感謝
今日はキュウリと茄子とツナ缶使ったけど、また作って色々なアレンジを試してみたい
0332ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 19:43:43.42ID:5GZ+Nin9冷汁は作った事あるけど、けっこう手間かかるから、ダルい時に作るのは、ちょっとキツいかも。。。
0333ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 19:46:48.65ID:HxKBuKbZ冷やし系の麺類で最強なのは冷やしたぬきうどんだな、あれは止まらない
ただし揚げかすが美味しい奴じゃないとダメ
0337ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 20:50:25.64ID:90ebfI+w今日暑かったからうちも冷製メニュー
冷凍うどん流水戻して生卵と納豆と
レンチン蒸したシメジとオクラのせて
めんつゆは自炊すればよかったなと思いつつ
付属のめんつゆでズボラ飯にしてしまった
0338ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 21:16:12.74ID:5GZ+Nin9うちも最近、冷製麺ばかり
自分だけなら、同じメニュー連チャンでいいのだけれど、当番制で母の家に食事を作りに行っているので、メニュー考えるのが面倒になってました
0339ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 21:31:15.67ID:90ksCOD/親孝行ご苦労様
あなたも栄養つけて、倒れないようにね
「山形のだし」もいいよ
ナスやきゅうりを刻んでご飯にかけるだけ
0340ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 22:07:38.31ID:H02+jj80好きなだけ入れたらいい
揚玉は天ぷら屋のとか美味しいね
かすと言うのはあまり好きじゃない
態々散らして作ったりするし
0341ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 22:36:12.78ID:HxKBuKbZ0342ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 23:28:09.35ID:p10X2688天かすっていう言葉は語感が下卑ていて
文字で見た時でも耳で聞いた時でもなんだか嫌だよね
せっかく揚げ玉っていうきれいな言い換え言葉があるんだから
揚げ玉の方を使ってくれればいいのにね
0343ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 23:39:03.81ID:HKiNa+Ln自分の習慣や価値観を押し付ける下卑な思想
0344ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 23:57:00.21ID:Xp05vM1p噛んで詰め物が取れた
0345ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 23:57:41.01ID:vDmbm0eP天かす 関東
だと思うよ
0347ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 00:13:32.68ID:RJjsIyLZウケるんワロタ
0348ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 00:22:51.55ID:Y+bxiZpuいいもんだよね
0349ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 00:31:17.94ID:CcmXohP10350ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 01:03:28.78ID:ZWvXnD6Qこれ床の上に置いておくだけで、横を通った女のスカート内パンツ逆さ撮りがバッチリ映る。
どういうテクノロジーか知らないが
トイレの隅に置いておくと放尿しているとこまで映る
凄い時代だよね、おまけにフルHDだぜ？8K時代だからやがて毛穴まで映る時代が来るぞ
マイクロSD＋4Kカメラ搭載機が無線USBより小さいのがあるよね（充電12時間持つタイプ）
スマホで撮影する奴は本当に情弱というか侍だよね
0352ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 01:20:05.77ID:MtIWqqU40353ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 02:03:00.93ID:uUHkBWTa0354ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 04:42:45.08ID:K04NqRvF0355ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 05:09:56.14ID:C6+vAKfZ椎茸入りの自家製は市販の濃縮つゆとは段違いにおいしいけど1Kクーラー無しの台所ではハードル高いなー
形の悪い欠片の安い椎茸と同じく切り落としの昆布と安い削節でも充分良い出汁になるから一夏に一回は作る
0357ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 06:28:54.76ID:uRW2VG9B世界の料理ショー懐かしいな
グラハム・カーってまだ生きていたんだ
当時は子供だったから「雲の上の料理」という感じだったけど、今なら作れる料理もあったかも
0358ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 06:33:39.14ID:eQIJ2WGjいいねぇ
普段既製品に頼ってるものを自分で作ってみるのは楽しいね
自分もこないだの休みに、だしを取ってポン酢を自作してみたよ
0359ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 06:46:48.12ID:QcxlUrZS奥さまは魔女とかでアメリカのコメディに親近感あったのもあるけど
あの流れるように畳みかけるように溢れ出るトークと司会を見て
アメリカンジョークってこういうものかと感動したもんだｗ
作ってた料理なんて何も覚えてないけど
いまだに俺の中で一番の料理番組だな。
0360ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 06:49:55.81ID:LL8wE1Nv0362ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 08:35:16.26ID:zS1b+qIB一人暮らしで作ろうと思えるメニューはなかったけどねw
ロブスターだのなんだの、日本の一般家庭じゃ当時は
扱わなかったし
めんつゆはやってみると意外とハードル低いと最近知った
和物のだし引くのってなんでこんな腰がひけるんだろうと
思ったけど、まず学校の調理実習から入るからかも
沸騰させちゃいけない、時間はきっちりと、目を離さないで！
とかこまごま言われて神経使ってるとしんどいよね
あと出汁ガラどうするか……
0363ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 09:09:11.69ID:C6+vAKfZ椎茸と昆布はそのまま一緒に炊いてめんつゆ完成後に薄く切って具にして食べちゃうなー
実家は鰹も冷凍室に貯めて佃煮ふりかけにしてたけど一人暮らしでは面倒だからそれも別容器でめんつゆかけて早い内に具で食べる
せっかくだからいつもの味噌汁の倍位の削節(目分量)は入れるけど、板前さん程ドバッと材料を使わないし大した量にはならないですよ
0364ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 09:15:10.17ID:C6+vAKfZオリジナルの大量バターにおののいた日本人だけど後年のシリーズは低脂肪低カロリーレシピに変わってたのにもびっくり
0365ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 09:17:57.24ID:+75rSLNN0366ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 09:27:51.96ID:Acugco5F0367ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 09:55:48.60ID:wDTJMS3C醤油と味醂を合わせただけでも「かえし」って呼ぶんじゃないの
0368ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 11:28:16.29ID:F7juR0+X0369ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 11:35:31.93ID:+75rSLNN0370ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 11:56:54.25ID:23ys8azTそれっぽいものはできるんだけど、やっぱりこう、まったり感というかもったり感というか、そういうのに欠けるんよね
自分で作るとなんだか味が軽い
0371ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 12:51:35.65ID:+2PzboA5スレ190も進んでるのに何で自炊テクとか裏技のテンプレねえんだ？
スレチ警察はスレチ言う暇あるならテンプレ纏める仕事しろよっつーの
0372ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 13:01:10.48ID:RVUvizQB0373ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 13:09:20.08ID:+2PzboA50375ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 13:27:20.00ID:YI/ipk3R0376ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 13:31:54.25ID:MXdx0NaU大根下ゆでするときは米をひとつまみするけど茹で終わったら米もったいないからすくって塩かけて食う
0377ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 13:33:36.33ID:YI/ipk3R0378ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 13:33:44.38ID:Uh0f6R4Z既出だとか別にいいんじゃねぇの？
0379ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 13:56:53.35ID:LL8wE1Nv0382ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 18:21:36.75ID:IWw8ffIVレシピサイトとか見て次は何作って食べようかな
って考えると元気が出るんだよね
独り身なら家族の喜ぶものとか家事だから～とか
仕事として考えなくていいし
純粋に自分の喜び中心に楽しめる料理っていいなって思う
0383ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 18:47:26.73ID:XWI5lmO80384ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 19:41:33.37ID:/qTKxheS0387338
2018/07/13(金) 20:50:01.44ID:CB7Lbihpありがとう
ちょうどナスとキュウリが余っていたから「山形のだし」を作ろうと思ってレシピを見たら、最低１時間寝かすとあったので、今回は断念
今日はナス味噌炒めと冷やしつけ麺にしました
0388ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 20:54:34.07ID:8rr7d/z8３倍濃縮麺つゆ、米酢、液体パルスィート、ゴマ油、氷、に、
少量の中華あじの湯溶き、少量のオイスターソース。
0391ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 22:36:12.50ID:1fHpVXUf１時間寝かす必要なんかないよ
すぐ食べて！
きゅうりもナスもねかせたら黒くなっちゃう
切ってすぐの新鮮なほうがおいしいよ
0392ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 23:08:51.52ID:C6+vAKfZ元来ひねくれ気味な人間だけど、実家とも自分とも違う物差しと発想のレシピて面白いと素直に思う
0393ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 23:17:35.40ID:ampK03Th最近ナス多くて料理のレパートリーがつきてしまった
麻婆茄子、焼きナス、味噌炒め煮
以外になんかある？
0394ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 23:20:05.11ID:eQIJ2WGjお前らじゃんじゃん答えてくれ！
0395ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 00:26:18.42ID:S4mhxaEB0396ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 00:29:51.41ID:AJCbmeJeレンチン加熱して酢醤油と刻み葱と胡麻と胡麻油と一味唐辛子で和える
和風でも洋風でもその時の有り合わせで出汁を入れたらよりおいしい、けど適当にやっても野菜と胡麻油の風味でどうにかなる
0397ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 00:32:28.92ID:AJCbmeJe0398ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 01:33:51.83ID:IoPO4fIsカロリーの事を考えると焼きナスの方が
いいんだろうけど茄子には油ですよ
0399ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 02:02:01.93ID:Xv+9OiNl冷暗所に置いておく物はだいたい野菜室に置いておけば問題ないと思うんだけど
かえしは野菜室じゃ冷えすぎて駄目とかあるのかね？
0400ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 02:11:59.06ID:vDrV/9JL焼くか蒸すかして刻んで叩いて、にんにく塩コショウ練りごまクミンにレモン汁、
でトルコっぽいペースト状の何か
中東の料理の前菜で出てきたんだが名前知らん
0401ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 03:13:20.46ID:AJCbmeJeお蕎麦屋さんとかプロの領域というか、家庭料理でかえしに挑戦する発想の無いチキンなもので
ちょっと濃いめの出汁とキッコーマンの醤油とかで満足
0402ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 05:06:32.94ID:vHoW5MGo0403ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 08:40:53.99ID:FrX9LKTt醤油とみりんぶっ込んで出来上がりというごーかいなもんだった
しかも煮しめ作るようなでかい鍋でどかーんと
かえしなにそれ状態
家族最大七人いたからなー……そのうち市販の濃縮タイプに移行したけど
0404ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 09:05:15.14ID:ROreNKLXそうでしたか、作ればよかったです
検索して出てきたレシピは、短いのは１時間、長いのは半日寝かすと書いてあったので、寝かさないといけないと思ってしまいました
0406ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 11:39:07.82ID:ljaqNWbN「貧乏人のキャビア」
0407ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 14:36:04.64ID:6ij+o5LUサラダ以外で、メインになるメニューは無いかな
0409ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 16:07:06.26ID:ALsXaeyY0410ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 16:09:31.87ID:HIuUFe5Vショウガ、梅、大葉、ネギを刻んで
適当に切った肉とあえてご飯にぶっかける
海南鶏飯もどきの冷茶漬けみたいな
汁にキュウリと肉入れて、ご飯と別で食べてもいいと思うけど
0412ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 18:47:56.82ID:UbYsY2Mk冷たい蕎麦用の蕎麦つゆ（辛汁）だけは、食べていて全然満足できないものしか作れなかったな。
0413ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 20:14:14.96ID:8AR29VIR肉は嫌いなので魚か卵か豆腐でお願いします
0414ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 20:20:26.62ID:1xh0L7/eこの暑さでヘロヘロだったけど、だいぶスッキリできたよ
0415ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 20:25:58.40ID:bRQA5DS+納豆混ぜてキムチ刻んでパックのメカブにちょいとポン酢足して
丼に三個パック豆腐乗せて納豆、キムチ、メカブの三色冷奴
0416ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 20:33:16.97ID:NSuaLobB本当に夏の麻婆をエンジョイしたければ・・・あれ414がもう書いてる、けっ
0417ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 20:34:03.76ID:NSuaLobB0418ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 20:41:00.56ID:8AR29VIR0419ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 20:58:25.05ID:h7PMB/dtパウダーが使い勝手良さそうだけど此でエエんかな。
辛い麻婆食べたくなったよw
0420ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 21:04:02.63ID:TUfDBuce数件ハシゴすればまず見つかると思う
パウダーは保存中に香りが飛びやすいから早めに使い切るか厳重に封して保存必須
0421ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 21:26:43.77ID:oh6DGL/Y0422ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 22:35:14.99ID:yb5j7iyP汗凄かったw
0423ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 22:51:41.60ID:p0FrjXsD全国展開してそうなとこで、リンガーハットのまぜ辛めんの後がけ香味油が花椒油じゃなかったっけ。爽やかに舌が痺れる辛味で結構好きなんだが。
めん自体は、野菜200ｇ強含むそこそこの量で￥500（+税）と割と安いし（というかこれしか頼まないとも言うｗ） まあスレチだが、お試し用全国平均品質ってことで。
0424ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 23:24:04.78ID:aMFPhBzVカツオは100gあたりに25gのタンパク質が含まれててタンパク質含量では食品トップクラス
スーパーで買って切るだけだからお手軽だと思う
あと魚介類の中では価格の安さもトップクラス
0425ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 23:58:01.65ID:4nbIoRKBhttps://i.imgur.com/hyG0bZk.jpg
0426ぱくぱく名無しさん
2018/07/14(土) 23:59:49.25ID:TUfDBuce今の時期のメバチやキハダやビンチョウの子供～小型の奴は
旬の冬のより脂が少い分安くて高タンパク低脂肪低カロリー
0428ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 08:48:46.79ID:i7QeBIXE0429ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 09:27:10.57ID:83mDkedZhttps://wowma.jp/item/307965821?aff_id=PLA3601
0431ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 12:32:36.84ID:Io5A6N5t本気で感心するわ。
0432ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 13:23:23.34ID:Itwx7jTI0433ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 13:41:00.67ID:wm7T9MB+0434ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 13:48:57.27ID:iIpTb7RQ0435ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 15:45:59.34ID:ykjN5hqi俺に食えるだろうか
焼いて塩こしょうしてネギかけようと思う
0436ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 15:52:01.69ID:DPXUUwp30437ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 16:01:57.83ID:48wlxqdj嫌いでければ黒胡椒も追加で。
ご飯のおかずに良しつまみに良しと
嬉しい食材だよ。
0438437
2018/07/15(日) 16:04:25.44ID:48wlxqdjガーリックもおすすめ。
蝶番みたいな硬いとこはしっかり包丁……っとと、
スライスすれば問題ないか。
0439ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 16:13:19.61ID:iIpTb7RQ0440ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 16:18:53.67ID:ykjN5hqiありがとんとん
レバーが苦手なのでこれまで避けてきましたが
砂肝は肝臓でなく胃だと聞いたもので買っちゃった。
硬いところって白い部分ですよね？
ネットで見ると捨てるって人と、コリコリしてうまいって人が出てきたので
とりあえず小さめに切って食ってみようかと思います。
0441ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 16:33:29.11ID:6IVHx75u0442ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 16:37:35.56ID:Io5A6N5t0443ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 16:51:10.85ID:zvH7/8k40444ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 18:17:58.43ID:ykjN5hqi今食ってるけどうまいうまい
いくらでも食える、うひょー
みなさんありがとう！
0445ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 18:22:16.83ID:Rd38USZ5どうやって食べてる？
スライスしてニンニクと一緒にフライパンで炒めても美味しいよ
味付けは塩胡椒でオッケー
0447ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 18:40:44.01ID:ykjN5hqi今日はシンプルに塩コショウだけで食って
後半ちょっとマヨもつけた
次回ニンニクと炒めてみるよ
0448ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 18:53:01.24ID:6IVHx75uレバニラ
適度な大きさにしてグラタンに入れても味も合って食感も良かった
0449ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 18:55:44.01ID:zvH7/8k40450ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 19:05:12.04ID:DG/kaH06ご飯にもビールにもいいね
0451ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 19:05:32.11ID:2nqt0WpHほぼチート
0452ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 19:14:25.49ID:YMfVnjGK明日、買ってこようw
0453ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 19:52:34.06ID:5OY4rB+vレンチンしてフープロでそこそこなめらかになるけどまだ粒が残るな
裏ごしめんどいしミキサー買おうかなあ
0454ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 19:58:07.96ID:xZSgcabp母親が祖父母含めて家族7人分の料理作り続けてて大変だったのに
父親は味に文句つけて怒ったり、褒めたり感謝することなんてなし
よくやってられるなと思ったよ
そのくせ母親も家事で忙しいからと子供の話も聞かないし
料理も家事も嫌いだった
けど自分で生活してみるとやっぱり食べることは生きてることの基本だし
喜びだし、今はなんでも売ってるから作らなくても適当でもいいし、
って思ったらこうすべきって力みが消えて、料理も楽しいことになった
0455ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 20:06:11.60ID:mQEt0TOU0456ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 20:19:59.88ID:Nf5O6OIo0457ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 20:20:23.45ID:2nqt0WpHよくよく考えたら料理を苦痛と感じるひとも居るんだよな。
好きなときに好きなものを作れる環境に感謝すべきか( ・_ゝ・)
0458ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 20:38:15.17ID:x8l5cOipニンニクは入れすぎ注意かなー。
くどくなる。
作っためんつゆでそうめん食べた。
意外と醤油とみりんたくさんいるのな
長芋買ったから、すりおろして混ぜて
ご飯にかけても良さそうな感じになった。
0459ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 21:12:48.94ID:Nf5O6OIoまじかやめとくわ
店のパスタとか結構がっつりニンニク効いてて旨いなと思うんだけど作り方の違いかな
長芋入れちゃったならあれだけど豚バラ（チンでおｋ）入れて食べるのおすすめ
0460ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 21:46:53.84ID:/ZcHsjOf食べたいものを食べる事が増えて精神的に満足したくらいか
バターとかオリーブオイルとか小さいと割高なのかどうにもならんよね
塩の保管の手軽さに感動する
0461ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 21:56:45.10ID:x8l5cOipこんがりしっかり加熱して香りを引き出せば
少量でもよく効くと思うんだけどね
パスタ一人前に一片くらいなら大丈夫じゃないかな
たまにバカみたいな量入れるのがいるっぽいけどそこまでやらんでしょ？
めんつゆに豚バラの情報さんくす
いっぱい作っちゃったからそうめんだけじゃなくて他の使い方もしようと
思ってたとこ
0463ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 23:27:21.87ID:Z5ZX0l4o今年は、親から送られてきた野菜セットにはナスはあんま入ってなかったけど、
好物なんで、教えてもらったの作ってみるわ
0464ぱくぱく名無しさん
2018/07/15(日) 23:59:53.93ID:mQEt0TOUバターは冷凍できるよ
大きいのを小分けして冷凍してる
ここで教えてもらった
オリーブ油は割り切ってダイソーの100mL/100円のを使ってる
オリーブ油も小分けして冷凍出来んかなあ？
0465ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 00:03:02.58ID:8FyyemThどこまで大きいの買いたいのか分からんけど、
バターやオリーブオイルなんて週2-3も自炊してるなら
普通のご家庭サイズが使いきれるでしょ
0466ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 00:28:14.66ID:8Seu3xfS亡くなった母がキャラメルコーンたまに食べてたからお供えしようと思ってセブンイレブンで買ってきたけどデカいわ。
0468ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 00:40:27.12ID:LyC/b+iGオリーブ油は中々使いきれないが145mlだった
0469ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 00:54:08.34ID:KidN9ZGG高くなるのはかまわないけど量変えんなよ
0470ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 01:16:06.43ID:QNZJtaeZバター冷凍しても賞味期限延びるわけではないって見たけど延びるんだ？
８×８のを使ってるけど、もう少し安くするか4ピース分が欲しかった
オリーブオイルで焼きそば作ったことある人いる？
油なるべく買いたくない
0471ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 01:20:33.97ID:LyC/b+iG焼きそばはラードが美味しいがな
0472ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 01:28:27.99ID:Rn7TauRr調理にはほとんどオリーブオイルだけ使ってる
あまりクセのないやつ
ちょうど昨日、ソース焼きそば作ったけどとくに違和感ない
0473ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 01:37:15.71ID:+ze7gvWd0474ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 02:11:36.39ID:LyC/b+iG焼きそばにはやっぱり豚が合うと思う
0475ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 02:14:51.86ID:LRBVTpEV0477ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 06:31:42.00ID:/DOjV6Z+0479ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 11:01:39.35ID:kiQr7+r7焼うどんは牛バラの方が好き
0480ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 11:54:44.92ID:jgOEDdxJ0481ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 12:14:25.71ID:s80XIAcv0482ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 12:43:34.79ID:NfdVDdu8何度やって見ても肉の裏側の部分だけ半生っぽくなって
全然美味しい感じに焼けないんだよなぁ。
焼き上がったお好み焼きの上に焼き肉乗せた方がいいんじゃ？ってくらいｗ
0483ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 12:48:53.23ID:tIAn6cYN0484ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 12:57:30.85ID:NfdVDdu80486ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 13:02:45.23ID:etBtaUNtちょっとでも生地が厚くなったら焼けてなさそうだな
0487ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 13:12:35.87ID:AL+LYTtK0488ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 13:13:19.30ID:xPN1J4C6後で合成する
広島で見たやり方がそんなだった
0489ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 13:17:00.42ID:NfdVDdu8大人しくいつも通りの小エビで満足しとくわｗ
0490ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 13:25:50.69ID:bsQucUoK0491ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 13:30:39.57ID:s80XIAcv0492ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 13:32:06.08ID:Beo0GPKFhttps://i.imgur.com/82YwGE3.jpg
0493ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 13:32:11.32ID:TyYPMQsfキャベツかとかレタスで代用出来る？
0494ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 13:33:29.23ID:lCJVAFaw0498ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 13:52:53.12ID:bsQucUoK業スーなう。このシリーズ買ったことねーわ。ひとつ買ってみるわ。
ホアジャオ見つからない。やっぱねーのかな。
0500ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 14:32:39.32ID:tIAn6cYNサイズでかかったらすまんな
https://i.imgur.com/MA1o43Z.jpg
0502ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 14:44:17.59ID:wQNkjlx1生焼きじゃなく肉の下で蒸された状態の小麦粉が苦手で食べられないなら広島風を焼けばいいだけ
0503ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 15:05:41.53ID:xPN1J4C60504ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 16:10:43.34ID:N4D0QWNAすき焼きは通常の鍋物とは一線を画すものだという意識があるので
ザク（牛肉以外の具）には、長ねぎ・春菊・生椎茸・白滝・焼き豆腐以外の物は使わないな
たとえその内のどれかが欠ける事があったとしても
0505ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 16:19:09.98ID:GPaDE3YOまだ残ってるじゃがいも、豚肉、しめじ、長ねぎ、鮭のアラを駆使しても超えられるかどうか
0506ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 16:39:01.15ID:72KAtpUBあと味はそこそこだけど徳用ウインナー、ハムカツ美味い
サーモン手羽元もなかなか
0507ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 17:45:26.98ID:DkitoA/w0508ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 17:58:00.57ID:xPN1J4C60509ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 18:07:10.93ID:/Cog43FC0510ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 18:07:43.33ID:coV6S4wd業スーで買った業スー名物パック入り杏仁食べる為に冷凍のミックスフルーツ
買ったんだけど思ってたものと違った。ミックスベジタブルのような
ものをイメージしてたけどイチゴもブドウ(皮ごと食えるやつ。ピオーネだっけ？)も
丸々一粒だし黄桃もカットがデカイ。
とにかくひとつひとつの具材がデカイから今後の消費方法がわからん(-_-;)
0515ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 19:50:40.88ID:R7e+pzjf自炊で自作する事にしている物には、どんな物がある？
0516ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 20:15:53.09ID:8xMs9jaK＋αするだけのやつはたまにやるな
＋エスプレッソとか、＋自作ヨーグルトとか、＋冷凍レモンのすりおろしとか
0517ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 20:30:16.20ID:Beo0GPKF安くて簡単。
0518ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 20:49:40.67ID:dxkJ3dUT0519ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 20:53:37.07ID:8xMs9jaK腹冷えるわ
0521ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 21:39:34.39ID:QNZJtaeZ巨大プリン作ってみたくなった
0522ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 22:05:10.29ID:IQ6GOu570523ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 22:10:35.08ID:CfXq60ryどうするでもなく常温で放置
0524ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 22:47:15.13ID:tIAn6cYN真偽はどーなんやろ。気にしたことねーわw
うまいよね、みかんの缶詰めw
0525ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 22:50:52.39ID:NfdVDdu80526ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 22:53:31.60ID:IQ6GOu57今の時期に売ってるアメリカ産オレンジ、ただのミカンw
0527ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 23:29:26.29ID:+ze7gvWd牛乳寒天にみかん入れる
0528ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 23:49:28.45ID:QuDtfCE/子供に食わすわけじゃないから割り切ってるが、国産と値段違いすぎ
0529ぱくぱく名無しさん
2018/07/16(月) 23:59:39.49ID:fuECDWmSやっぱり中国産てのが気になってなので
最近は業務スーパーの鮮魚コーナーで売ってる国産塩蔵湯通しワカメに切り替えた
中国産よりは高いがまあまあ安い
だが椎茸は業務の中国産買ってる
0530ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 00:06:09.67ID:ofSOkkCH0531ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 00:11:28.35ID:Gpx7l71A「家電大国日本」と言われた我れらも純中国産のスマホなどが幅を利かせてるし。
0532ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 00:13:39.48ID:GC/NxgsB0533ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 00:32:26.27ID:OnVwkAX2プレーンババロワ。
現代的なアイデアアソートやフルーツアレンジを施していない、古風で正統的なプレーンババロワが好きだったけど、
今では昔とは違っていて、店頭ではほぼ見かけないものになってしまっている感じなので、
ある製菓研究家の昔風レシピ通りに忠実に、ひと夏に１回ぐらいは気合を入れて自分で作って懐かしんで食べてる。
0534ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 00:40:46.56ID:kbggoyAfもう烏龍茶や甘栗も信用できない
0535ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 00:46:19.52ID:pWkc2dpd0537ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 00:55:25.10ID:1IsoM1t40538ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 01:06:04.57ID:m0Pz7Rk20539ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 01:10:46.30ID:22ATwhqE0541ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 04:10:16.54ID:T1O/4pZd今はパンナコッタ・ムース・ティラミスなんかもあるせいか
ババロアはすたれてるね
バタークリームケーキ・サバラン・ロシアンケーキ・シベリヤ・甘食・月餅も
昔はもうちょっとありふれていたもんだよね
0542ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 04:54:25.59ID:Q0i+inZvバタークリームのケーキが少なくなったのは、
粗悪な材料と製法で不味いバタークリームを作りまくってたからだよな。
今でも、スーパーなどで売ってるの常温の洋菓子類や菓子パンにはわりと使われてる。
昔はバターが一欠片も入ってない、製菓用マーガリンで作った物も多かった。
昭和50年台頃までは保冷剤もあまり使われておらず、常温で持ち帰ったりしてもダレないように、
保形性を優先して口溶けを蔑ろにしている物も多かった。
それで「バタークリームは不味い」と言うイメージが固定化してしまった。
良い材料と製法でちゃんと作るとバタークリームはスゲー美味い。
0544ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 10:33:13.41ID:iwmiDGmw0546ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 15:49:52.03ID:XMflKwcY0548ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 17:10:32.86ID:pWkc2dpd5分もかからない店で購入、帰宅後すぐに冷蔵したものを豚だから特に気を付けてシッカリ火を通した
原因がはっきりしてないから例えばだが、カゴに入れて数時間後に買うのやめて戻す奴は重罪だろ
故意に食中毒を引き起こせて場合によっては死人出る
それに当たったら最悪
店はその辺どうチェックしてるかと思った
0549ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 17:18:18.90ID:wbSn8MwO肉捌く人がなにかヘマやったか保菌していたかもしれないから
肉のパックとか残ってるなら一応届ければ？
0550ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 17:21:42.77ID:XMflKwcY0552ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 17:36:14.55ID:pWkc2dpd一応伝える
＞551
いや生野菜が傷んでたらすぐ分かるし野菜でここまでの胃腸炎って起きるのか知らない
腹痛と吐き気が同時に来て中々下りてこないしトイレにエアコン付いてないから冷や汗と暑さの汗で大変だった
長時間かけて出して整腸剤飲んで落ち着いた
血便はないから様子見
豚は当分いらないというか嫌いになってる
胃腸炎は冷たいもの摂りすぎた腹痛とは比べられないほどキツイからココの人らも他人事だと思わずに気を付けたほうがいい
0554ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 17:41:56.59ID:9BiXtCTz腐ってない生野菜でも食中毒は起きるよ
O157とか有名
最近でもサンチュの食中毒があったはず
0555ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 18:01:17.63ID:llFlfe2i他に何を食べたか不明だが生ものがあるならそっちでは
0556ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 18:16:23.03ID:AH6RRbN3細菌汚染＝腐敗と刷り込まれてるとわなに嵌るね
感染型の細菌は発症菌数が少ないのが多いのでほんとに付着しているレベルで感染するから要注意
0557ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 18:21:28.28ID:llFlfe2iアルコール消毒でもしておいた方が店にイミフなクレーム入れるよりプラス
0558ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 18:48:18.50ID:XyYJE7/F鍋や包丁は取っ手の部分こそよく洗うべき。
ケータイ触った手で洗わずに料理始めるとかもアウト。
キャベツやレタスなんかは洗いにくいけど
たっぷりの流水をあてるだけでだいぶ違う。
茎の根元の部分は雨露が溜まりやすい部分なので
手で撫でてヌルってたらヌメりだけでも落とす。
0559ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 19:04:15.35ID:7TItgVrp0560ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 19:25:41.59ID:lUYl7uW8実家はサバはもっぱら大根おろしで塩焼きだったから
味噌煮は出来合いのものしかほとんど食べたことなくて
こんなにおいしいものだとは思わなかった
あと夏に食べる湯豆腐おいしー
純和食でした
0561ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 19:33:42.13ID:gs1YvGyW他の人も言っていたけど、一緒に生野菜を食べたのなら、真っ先に生野菜からのO157が疑わしい
0562ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 19:47:30.94ID:pWkc2dpd生野菜で食べたんじゃなくてタマネギにんにく生姜は火を通して使った
潔癖と言えるくらいだから調理器具とかではないと思う
誰にでも起こり得るからとりあえず皆も気を付けなという話
0563ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 20:02:08.77ID:RK6nyYmA後々不便になるかもだよ
クレームじゃなく報告という形の方がよかろうね
0564ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 20:10:32.37ID:T2ku2xM/体調が悪くなる原因のものを食べても胃炎にはならない
食中毒にはなるが胃炎は違う
「何か悪いものを食べたのかもしれない」という不安感が大きすぎてストレスになっただけでは
実際、思い込んだ人が食べて数分で嘔吐とかするけど、そんな短時間で出るかい
0565ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 20:16:48.40ID:llFlfe2i割とマジでそんなもんだから、外食なら食中毒もあり得るがそれでも体調とか個人差がある
0567ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 21:19:18.67ID:pWkc2dpdクレーム入れるなんて一言も言ってないが、、、
＞564
は？何を根拠に言ってるの？胃腸炎になるけど
かなり前に血便が出た際は急性胃腸炎と診断された
その時も食後だった
皆さん騒がせて悪かったね
おかげさまで体調も回復したし、そもそもスレチだったのでこの辺で終わりにしましょう
0568ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 21:23:57.23ID:92tUYft10569ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 21:28:18.09ID:iwmiDGmwスレチだと自覚してたなら最初から書くなよ
0570ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 21:31:23.23ID:zYsMRxmz2度目でしかも自炊でってことは、体質といっては身もふたもないが少なくとも素質は高い人なのかもね
0571ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 21:34:17.56ID:zYsMRxmz本場のキムチはオススメだ、ひどくならなくて良かったじゃないか
0572ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 22:44:59.55ID:GUdHa0ZR誰が作ってもおいしい簡単おつまみメニューって何かありませんか？？
0574ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 23:03:33.38ID:iwmiDGmw簡単おつまみなら例えば・・・
・ソーセージ/ベーコンとジャガイモと玉葱の炒め物
・豚キムチ
考え方としては要するにソーセージ/ベーコンやキムチのような
「それ単品だけで十分美味い奴 ＋ 他の食材」
ってのが初心者には簡単だと思う
単品ではあまり美味しくない食材同士だけをあれこれ組み合わせて美味しく仕上げるのは
初心者にはちょっと難易度高いかと
最初はヘンに意気込まず力まずに
麺つゆや市販○○の素など「はっきり味の決まった複合調味料」で味付けするのも一つの手だよ
それから学びながら少しずつあれこれ組み合わせて味を組み立てるようになればいい
まずは目指すべき目標となる味が自分の中でイメージ出来ていないとね
0575ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 23:06:52.14ID:sAeDHMI0コンビーフと玉ねぎの炒め物
0577ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 23:27:02.23ID:H3dZghZYもやしを茹でる(豆付きの太いのがベター)
お湯を切って塩、味の素、すりごま、好みで薄口醤油少々
0579ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 23:32:24.67ID:EFhyat0h0580572
2018/07/17(火) 23:35:04.11ID:huEw99H9油揚げに明太子ネギチーズをのせてトースターで焼くだけのおつまみでも、、なんか油揚げが胸焼けしました
最近の油揚げは油ぬき不要と思ったのですが必要ですか？？
>>577
こういう目分量のメニューは必ずまずくする自信があります
0581ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 23:39:19.99ID:cqQzoUGO｢まずくなる｣にも色々傾向があると思うんだけど具体的にどうなるのかな？
味が濃すぎる？薄すぎる？何作っても同じ味になるとか？
火加減とか切り方は適切？
0584ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 23:47:34.82ID:iwmiDGmw確かに最近の油揚げは「油抜き不要」と書いてあるけど
あくまで個人的意見としてはサッパリさせたいなら油抜きした方がいいよ
油のコクを生かしたいのなら油抜き不要かもだけど
0585ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 23:53:51.74ID:EFhyat0h半額の野菜炒めセットをレンチン加熱してスープにぶっこんで食う
残った汁に豆腐入れてレンチンで食う
うまい
0588ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 23:58:05.84ID:AXMufhPi0589ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 00:00:36.55ID:6uR0PPUg0590572
2018/07/18(水) 00:05:07.20ID:i62ybz6S味が薄い、そうでなければ気持ち悪いです
えぐみや食感が悪い、胸焼けするなど
味見してもそこからの調整できません
下処理、火加減もちゃんとできてない気がします
0591ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 00:39:00.54ID:QraWkYtmその段階なら市販既成のおまかせ調味料で味付けした方がいいよ
味の基本的構成要素には「塩味、甘味、酸味、旨味、苦味、渋味、辛味・・・」と
あるんだけど、多分、今君が食べた味がどういう基本的構成要素の総和で出来てるか
君自身が理解or分析出来てないと思う
例えば「・・・、この料理のこの味は、塩味が強くて、甘味と旨味は少なく、苦味や渋味や辛味は」
って君自身の言葉で表現できないでしょ？「何か良く分からんけど不味い」みたいな
その味の基本的構成要素の分析が出来ていたら、次は「手元の調味料でそれをどう補うか？」
「どの調味料をどれぐらい入れて調整するか？」の段階になるんだけど
この調整のためには各調味料の特徴、つまり「この調味料は塩味はコレコレ、甘味はコレコレ」
見たいな各調味料の特徴を理解している必要がある
多分、まだそのレベルまで達して無いんだと思う。これを理解習得するには少し時間がいるかと
なので現段階ではまずは市販既成のおまかせ調味料とその箱裏レシピの指示どおりに作るのをお勧めしておくよ
0592ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 01:04:49.42ID:FzxEwNNWガワをふやかすという意味もあると思うんだよね。
だから熱湯を回しかけるという短時間の処理が望ましい。
俺は手が重い油まみれになるのなるべく避けたいから
沸騰したお湯の入った小鍋に丸ごと入れてるけどｗ
0593ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 01:16:11.79ID:5DOWoSsV冷やすと美味しい
0594ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 01:39:01.28ID:ywSKJtIh百均の調味料っていろんな種類あって便利だね
最近試した中では顆粒のいりこだしが良かった
0595ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 01:50:26.60ID:I/+9Fiw9何を作ってもまずいとか胸焼けするとかは体調がよくないんじゃないかな
一人暮らし始めたばっかりなら、ストレスかもね～
0596ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 01:53:01.59ID:5DOWoSsVそんなに要らない、ってのが少量で売ってたり
0597ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 02:37:26.24ID:SSc3D55T0598ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 02:46:22.23ID:FzxEwNNW箸で切る時ビチビチィって硬く千切れる感じが
パリパリィって少し柔らかい感じになる。
お湯が煮立った鍋に10秒でも20秒でもお好みでいいし
30秒以上で中まで火を通せば
焼きが表面の水分飛ばす程度に軽くても大丈夫だし。
0599ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 08:20:08.22ID:QraWkYtm夏野菜の最盛期だねえ。種類も豊富で安い
戦利品はモロヘイヤ、ピーマン、胡瓜、ジャガイモ、玉葱
異次元のデカさの胡瓜はもはや棍棒レベル
0600ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 08:21:33.27ID:o7kukc+R卵固まりすぎだった
つぎはもうちょい温度調節しなきゃ
自炊のメニューが不味い、と言ってる人は
軽く塩ふって焼くだけで美味いものを生野菜と一緒に
食べるところから始めてみるのを勧めたい
鶏モモとか鮎とか鯵とかね。
0601ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 11:02:04.27ID:zW3gR7cq調味料然り、具材の分量サイズしかり、とりあえず料理本の通りにやることからだろ
0602ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 11:11:00.43ID:cjTa0jaiおつまみは美味しくないと虚しいよね
0603ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 11:13:21.78ID:zW3gR7cqいやべつに料理上手ってわけじゃないが
0604ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 11:17:41.71ID:Mv4O6Uig0605ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 11:22:14.18ID:4F+2HvHe0606ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 11:44:17.73ID:maMBpRUv0607ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 12:17:09.90ID:zW3gR7cq今日の昼なんてちゃんと作ろうと思っていたら米炊くの忘れたからを好み焼きだよ
具なんて卵、キャベツ、豚肉、それだけだよ
0608ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 12:18:30.82ID:Mv4O6Uig0609ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 12:27:39.12ID:zW3gR7cq0610ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 13:59:06.59ID:ywuTGEa+下ごしらえを丁寧にする
レシピサイトは下ごしらえを当たり前として省略している事も多い或いは脳内レシピだったりするので
あまり当てにしない方がいい
野菜や魚の素材を扱うサイトには下ごしらえや調理の際の注意事項なんかを書いてるのがあるので
知らない食材は先ずそういところで調べるといいよ
0611ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 15:40:56.34ID:8cjfKDrQ白ごはんを始めとした「ククパを除外した」レシピサイトを表示してくれる
プロや食材調味料メーカーのレシピはさすがに分かりやすく、下ごしらえもきちんと書いてあるよ
0612ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 15:50:44.51ID:PZBRuiJm見るだけでほとんど作らないけどw
0613ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 16:55:29.20ID:LIQBHVbUはちみつれもんを作りたい。
どうやったら出来るかな？
0615ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 17:10:19.75ID:LIQBHVbUありがとう
0617ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 18:32:49.02ID:Df3Vpoc30618ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 18:48:08.20ID:K3XetQhi0619ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 18:52:53.07ID:4qvl8SCN0620ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 19:23:21.25ID:3UPi5CML0621ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 20:00:13.91ID:IxQH9n1Hつくれぽ数多いのを選んでるけど
0622ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 20:02:16.93ID:aPlapG2kとっちらかって食べにくそう
0623ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 20:04:19.86ID:3daKkwFd0624ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 20:14:24.59ID:eubK2HYe0625ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 20:14:58.66ID:tcb5H7pg0628ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 21:46:49.13ID:7o/C7pl70630ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 22:00:31.21ID:wwZ0Apuy砂糖を無理矢理三温糖に、塩を無理矢理ヒマラヤ岩塩にしてオリジナルと言い張るキチガイだらけだからな
0631ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 22:01:28.44ID:4qvl8SCNたまにやるけどめんつゆ使うせいかしょっぱくなっちゃう
出し汁だけでとじたほうがいいのかな
0634ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 23:31:08.24ID:qYrijMJ+0636ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 00:34:58.93ID:u+GGUIba冷凍餃子ちょくちょく使ってる俺も餃子の羽根はいらないなと思ってたところ
もうブームって感じでもないし、メーカーは羽根にこだわらなくていいんじゃないかな
皮が若干厚めでカリカリに焼けるだけのほうがうれしい
0637ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 07:06:41.71ID:h1UHh+8U0638ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 07:48:37.81ID:hbwHo5aThttps://news.nifty.com/article/domestic/society/12151-058821/
6年間かけて2400人のJCJKが用を足すシーンをカメラに収めた強者が逮捕されたが、
何より恐ろしいのが、これがほんの氷山の一角と予想できることだ
だって、逆に言えば、2400人目で初めて発覚したわけだぜ？
ゴキブリ１匹見つけたら、１００匹は潜んでるという理論だ
日本のどこかに、何千人何万人もの盗撮を成功させている凄腕も居るんだろうな・・・
0639ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 09:31:16.16ID:HY/wiUEq自炊とあんまり関係ない話なんだけど、たまに業務用スーパーで売ってる
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41fdLoJmuIL.jpg
こいつ肉汁ダラダラで超美味い。すぐ飽きるが
0640ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 09:45:51.78ID:nG41v2j90641ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 09:51:42.92ID:lJImF5OC0643ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 10:13:32.98ID:xNk8GDa8これでジューシー。お店とかだと煮こごりとかいれてそう
0644ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 10:34:41.56ID:VUXxD8tq成り済ましが多いです
三ヽ ヾ ＿＿＿_|
⌒ヾﾐ=- ／/ｲヾミﾐ|
＿ ///ﾚ|||ﾍミ|
三ﾐzノ//ﾉ ヽヽ＼|
＿ ﾚｲ ﾆヽ ∠ﾆ|
三ﾐ=- ﾄ|<･ヽｯノ･>|
ﾋ| ￣〈 ￣ |
三彡⌒ ヽ -=っ |
￣ _ノ |＼ ⌒ |
三彡~ ヽﾐ) ーイ|
＿ノ ／ ＼ へ
彡￣ / Ｙ ￣(二ヽ
ノ｜ﾐ｜ (二ﾆ|
／￣ ｜ﾐ｜ ヽﾆノ
_ノ / ミ＼ |
／ /￣＼∧ミ |
/ / ｜ミ |
0645ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 10:44:51.00ID:FS+QL6j+流行ったね
0647ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 11:09:32.41ID:+mlo21rF0649ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 12:01:12.35ID:h1UHh+8U上に載せてくれた方がいいｗ
0650ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 12:20:21.25ID:xNk8GDa8フライパンだとチーズが落ちちゃうから難しいんだよな
あと目玉焼きも乗せたいし悩むところ
0651ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 12:29:09.87ID:HY/wiUEq盛るときにハンバーグの上にチーズ敷いて卵被せたらいいよ
すぐ溶ける
0652ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 12:32:55.08ID:nG41v2j90653ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 13:06:11.16ID:lJImF5OC0654ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 19:32:57.49ID:cf9ln5mtどうしよう
0655ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 19:37:19.12ID:BsK9wpeN味噌汁
おろしハンバーグ
浅漬け
0656ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 19:38:25.49ID:qYyZZOqU0657ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 19:38:50.49ID:VUXxD8tq豚バラ大根orブリ大根
時期的に2or3日以内冷蔵保存＆消費できる量で作っても
大根をかなり消費できる
0658ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 19:42:25.89ID:VUXxD8tq夏大根の辛味や苦味が肉魚の脂のクドさを減らしてgood
0659ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 19:45:42.04ID:+mlo21rF0660ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 19:48:37.36ID:FS+QL6j+煮詰まったダイコンの味噌汁ご飯が大好き
0661ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 19:52:22.28ID:Rxmrqp/3おろして納豆に大量に入れて食べてる
0662ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 20:16:20.61ID:i39ny81Chttps://i.imgur.com/7MAf4UU.jpg
0664ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 20:21:02.41ID:amTLbYs5ニラなんて面倒だから生でちょチョチョちょっとみじん切りにしてナスに混ぜて
軽く酢と醤油とゴマ油かけ回して冷蔵庫に3分入れて終わりだわ
0665ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 20:27:04.20ID:h9x6Ivsc焼き魚にたっぷり、みぞれ和え、なんぞもイイ
0667ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 20:43:20.32ID:Scpq82id豚肉でもいいのかもだが
0669ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 20:50:38.02ID:7w/WTjrx0670ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 20:58:06.45ID:fswGKfxg漬物にしても美味しいとか凄いよね
0671ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 21:15:50.01ID:nG41v2j90672ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 22:05:08.34ID:qzSBBHVg0673ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 22:10:39.28ID:d+xNXKfy冷凍保存って大丈夫ですかね？
よくわからないのですが、こういうのってそもそも解凍したものを調理してるとしたら、再冷凍することになっちゃうからやめた方がいいですか？
高級なものではなく、普通にスーパーで買ったやつなんですけど・・・
ご教示ください。
0674ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 22:47:36.94ID:cwj6OosR0675ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 23:43:47.24ID:d+xNXKfy一人暮らしだとすぐ余らせちゃうんですよね・・・
さっそく保存します!
0676ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 01:01:10.98ID:y3+HIeqG長くといってもおそらくせいぜい1ヶ月くらいなものだけど
衛生面と風味の両面で
0677ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 01:52:55.63ID:FIM81hKE0678sage
2018/07/20(金) 01:58:42.08ID:XWrpizcA一人暮らしだと色々買っても食べきれないことが多いんだけど、食べ物捨てるのってすごく罪悪感。
買いすぎないように気を付けねば・・・
0679ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 02:12:10.77ID:6U9PJ1tR一食分に小分けしてガスバリア性の高いラップ､サランラップやクレラップで包んでジプロックなどのフリーザーバッグに空気を抜いて入れる
冷凍保存は出来るだけ空気を遮断すると冷凍焼けを防げて長持ちするよ
冷凍焼けとは食材から水分が昇華することでおきるからね
0680ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 07:14:38.70ID:SWT1LqPO俺だけだ(断言
0681ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 07:17:58.81ID:UTLijC9Yタネからの話ね
0682ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 09:05:44.35ID:13c87a0H0683ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 10:11:59.70ID:agrB6hSK0684ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 10:55:51.38ID:wlHnzCiK片っ端から使ったが
0685ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 11:21:46.38ID:ZUrLlMNf0686ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 12:12:42.19ID:8oNZtlkK0687ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 12:32:39.19ID:nw2znSoOTPPも始まるし、水や肥沃な土地がふんだんにあるし
0688ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 12:45:33.32ID:YGZ/y38N水を張ったお皿に立てておくと、葉が伸びてくるよ
うちはダイコンと人参はいつもそうやって葉を育てて喰ってる
0690ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 14:23:29.54ID:1KbhiLcp水だけじゃだめなのかな、それとも日当たりが悪いから？
0691ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 14:30:49.64ID:ADp7oFyNでも液肥はあげてる
0692ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 16:53:24.97ID:wlHnzCiKミントソースだのミントティーだの片っ端から使ってやったんだが、
思いっきり一人暮らしで自炊だろ？
脳に虫でも湧いてんのか >>685は？
0693ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 17:03:03.50ID:LNpNJrwR0694ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 17:09:10.11ID:3+DbqFnw忘れてた
0695ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 17:13:07.29ID:PevYWY43冷や汁を作って、飯にかけずに素麺をつけて食う。
鯵の干物をほぐした物とすりごまと焼き味噌を混ぜたものをまとめて作って、
小分けして冷凍してるので、それを出汁か水で溶いて、
きゅうりと茗荷と青紫蘇入れるだけで簡単に冷や汁が出来る。
鯵の干物から旨味が出るので水で溶いても結構美味いよ。
0696ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 17:21:50.25ID:IaKILG580699ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 18:13:05.69ID:nAJC84/qあそこの頂上は気圧の関係で水の沸点がかなり下がるぞ
0700ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 18:36:04.65ID:oAiLOks+ちょっと奮発してウニを買ってきた
キュウリに乗せたウニと焼酎ロックわさび入りで
始めた
0701ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 18:38:27.60ID:IaKILG58ちびちびやる予定
0702ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 18:40:45.39ID:rFjx++0D一人暮らしで庭菜園あるの素直に羨ましいな
俺は豆苗くらいしか実績経験値無いわ
つうかスレチ警察は無視がよかろうもん
0703ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 18:48:47.24ID:RlEDBJUX0704ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 18:54:40.88ID:3+DbqFnwこれ保存、どうしたら良い？
ミントティにしたいんだけど
0705ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 18:59:16.81ID:VCfQHAv80706ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:00:58.68ID:kosSJ6vZ0708ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:01:38.74ID:pT4rBeD5兎って食べた事ないから、一度食べてみたいな
0709ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:05:59.27ID:oxmuYu8O自家製めんつゆ+すった長芋のとろろか美味い
スライス肉とピーマンの炒め物がシンプル美味い
0710ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:17:22.28ID:mloncYsUたまにデザート作った時に飾りでのせてみるだけw
前の冬枯れたけどもういいかな?
基本的にやっぱり西洋ハーブを使う料理をとくに食べたくならないからな
今度の春は大葉とみょうがを植えようかと思う
0711ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:17:59.47ID:RlEDBJUX0713ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:18:24.46ID:rFjx++0D旨い料理に旨い酒にゃあ唸るしかない
うまいこといかない仕事にゃあ項垂れるしかない
>>706
ソぅセージじゃなくてウインナーでいいんじゃね？
0714ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:22:08.73ID:kosSJ6vZ>>713 ウインナーは共通語じゃないので正式名称にこだわりましたｗ
0715ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:22:27.59ID:mloncYsUあと枝豆潰してずんだ餅作った
これ大好物
0716ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:23:59.80ID:8b1i0mTa0719ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:39:22.02ID:IaKILG58先頭にウが付く食べ物なんじゃないっけ？
0720ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:40:04.10ID:nAJC84/q0721ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:44:56.90ID:ely9pDPh0723ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:52:37.78ID:BNha0W8Pけっこう最近になってから言い出した事なんじゃないのかな
うなぎの代わりに先頭に「う」の付く食べ物だなんて言いぐさは
0724ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:53:51.60ID:rFjx++0Dこまけーこたーいーんだよ
それでも気になるってなら薄口醤油やウスターソースでかけりゃ何でも頭文字にうがつくじゃろ
あやかる程度なんだからその程度でいいんだよ
0726ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 19:58:16.50ID:IaKILG58もともと丑の日にウのつく食べ物を食べるとという迷信があって、
売れなくなったウナギ屋が、店先に「土用の丑の日」という宣伝文句を書いたところ
売れるようになったという話を平賀源内さんから聞いた
0727ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 20:00:27.25ID:VYKnaJQB平賀源内が入れ知恵したんだよw
0728ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 20:01:06.40ID:ZUrLlMNf0729ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 20:01:31.69ID:oAiLOks+0730ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 20:05:21.94ID:IaKILG58牛丼、しゃぶしゃぶ、ステーキとかそんなんで
0731ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 20:05:27.20ID:rFjx++0D材料なのか？！
材料の範疇に加工食品を含むかどうかでうどんが危ぶまれるぞｗ
まあそこは勝手に料理名でも何でもアリって解釈にして
ウスターソースかけなんたらとかもう何でもいいんじゃねえのｗ
0732ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 20:28:01.33ID:GkdG7CwYミントはチキンカレーとか生春巻きとかのエスニック料理にも使えるよ
インド人のやってる店で食べたミント入りのパラタが美味しかったんで自分でも作ってみたいけど
スーパーで買うと小さい束で300円くらいするんだよなー
以前住んでたマンションではベランダのプランターで色々ハーブ育ててたんだが
今住んでるとこはハマキムシとか害虫がやたら付きやすくて手入れが面倒だし
0733ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 20:47:44.90ID:likRRwwh今までカレーとシチュー交互に作ってかけて食べてたんだけど流石に飽きてきたｗ
あまり質素すぎると食べた気しないから多少ボリュームある方が嬉しい
0735ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 20:59:46.62ID:sHZexRtm0737ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 21:09:05.52ID:VWBr7sBj0739ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 21:23:48.20ID:likRRwwhミートソースなら肉野菜入っててバランスも良いし食べ応えあっていいね
チーズと卵は常備してあるから飽きたらカレー同様トッピングして食べるわ！
0741ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 22:05:42.66ID:hhMDaqZdID:ZUrLlMNf
「せっかくボクチンが毎日粘着して雑談禁止命令してるのに誰も聞いてくれないから泣いちゃう！」
0742ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 22:19:46.00ID:IaKILG58だいたいスレチを指摘するのもスレの趣旨に乗っ取ってないからスレチなのに
自らスレチをしているスレチ厨はどう思っているのだろうか
0743ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 22:49:03.48ID:hUdeOEv0征服感で興奮するらしい
風俗でやったら、ほぼ１００%出禁になるけど
0744ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 23:00:31.14ID:IaKILG580747ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 02:22:16.89ID:LBhQyqtxミントの匂いが大嫌いだから
でも大抵の場合段ボールの中に既に卵産み付けられててそこから発生するもんだから段ボールも餌になるし
0748ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 14:58:32.06ID:b7la2jkk0749ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 16:39:40.73ID:McN1fsBg0750ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 16:39:48.30ID:u3juzjZb当時はイケてるアメリカンジョークに思ったけど、今聞くと、あまり面白くなかった
当時は華麗に作っているように見えたけど、今見ると、結構雑に作っている
材料さえ揃えられれば、簡単に作れそうな料理が多かった
0751ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 20:38:39.90ID:DutTbCP20752ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 20:42:16.70ID:4eGP9Iej私も暑すぎて、おひたしとか炒め物とか切っただけのトマトとか
簡単に出来るものばっかだわ
0753ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 20:47:54.76ID:DutTbCP2（ただし当たりはずれありｗ）
0754ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 20:55:35.69ID:qFb1D9IF調味料ってめっちゃ冷蔵庫の場所とるじゃないですか。
形状もバラバラだし。ホットサンドにハマッてたときに気まぐれで買った
業務用カラシマヨネーズ一キロちょー邪魔くさいわw
早く消費せな。
0755ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:00:02.49ID:NDvuXAxg0756ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:04:59.84ID:qFb1D9IFちなおれトラックドライバー、この連日の炎天下でキャビンに放置の
ソース(ふた月以上経過中)を舐めてみたらフツーに旨い。
0757ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:05:30.70ID:uNMvnFQv生のキュウリ
生のナス
生の玉ねぎ
生の鶏肉
生のビール
0758ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:07:22.32ID:dZdC+QpN0759ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:08:54.16ID:uNMvnFQv醤油は夏場はカビが生えるからな
それだけならいいがコバエがすぐに卵を植え付けるからコバエエキスのはいった醤油になる
だから冷蔵庫が吉
0760ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:09:32.66ID:wpuNya1hゴーヤは完熟させると甘いぞ。
種の周りはメロンのような甘さ、外側も苦味がほとんど無くなる。
0763ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:19:39.54ID:aOuM0+Jr自分の中では醤油を冷蔵庫は常識だな
どこかで卓上醤油差しの中に小蝿が浮いてた
メシ屋では調味料を常に出してあるが粉チーズとか要冷蔵なのに大丈夫なのか？と思う
0765ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:32:51.88ID:qFb1D9IF0766ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:35:15.18ID:LBhQyqtx食材以外で冷蔵庫の中の調味料は醤油 味醂 酒 ケチャップ 自家製マヨ 自家製粒マスタード チューブのわさびと辛子 コチュジャン 豆板醤にしてる
醤油は蓋の開閉する毎に酸化を早め風味を損なうから別に小出し用の瓶にも入れて保管してる
他に常温発酵と別にした冷蔵保管用の糠漬けタッパー ザワークラウトも常備してる
0767ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:37:15.21ID:U8RIOnie昔バーテンダースクールで勉強した知識なんでうろ覚えなんだが。
0768ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:39:57.34ID:qFb1D9IF十年前。
0770ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:43:11.47ID:LBhQyqtx知り合いに白米に乗せて食べるって人いて変わってるなあと思ったけどw
自分は油分の多い肉類 特にトントロと一緒に食べたときが酸味で旨味が倍増されて美味しく感じるなあ
0771ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 21:45:03.74ID:/HX38MgL麦汁作ったりホップ入れる段階で煮沸するんじゃなかったかな（自信ない）
0773ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 22:05:23.68ID:MZf5nEr0付け合わせとかメシの友とかで活用されるのが普通だろうな。
0775ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 22:29:32.88ID:McN1fsBg韓国人にザワークラウト食わせたらどんな反応するんやろw
0776ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 22:29:49.86ID:ru1FDxeq色も変わらないし腐ったりもしない
そういや非加熱醤油のなま醤油は、フルーティーでおいしいね
0777ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 22:58:21.38ID:KE+AJOfe大根300円もしたっけ
0778ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 23:09:20.73ID:ru1FDxeq0779ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 23:10:29.72ID:LBhQyqtx最近はドラッグストアが乱立してるし
スーパーよりもオツトメ割引率いい気がするからおすすめ
大根はさっき見に行ったらオツトメで1本80円だったよ都内城北だけど
0780ぱくぱく名無しさん
2018/07/21(土) 23:16:08.11ID:ru1FDxeq0781みぃーしゃ ◆RN7JeJ6nm2
2018/07/22(日) 00:36:05.31ID:AkWbixTkhttps://dotup.org/uploda/dotup.org1590874.jpg
0782ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 01:29:04.75ID:9KEaDDQQフライパン調理や茹で物をする気が、何しろ起こらなくってな
みんなはどうしてるんだろ
0783ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 01:38:36.57ID:ImysWJutそうめんばっかりや
0784ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 02:41:08.65ID:OlGXdgmIそうめんや奴、刺身と和えたり、そのまま食ってもうまい
0786ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 04:21:27.40ID:Mi/W6KN7おかずは非加熱で食べる物、非加熱でも食べられる物が中心。
ウインナー、ハム、ベーコン、叉焼、コンビーフ、レトルトのハンバーグ・肉団子・カレー、
刺身、たらこ、竹輪、笹蒲鉾、カニカマ、魚肉ソーセージ、チーカマ、魚缶、
雑魚、花がつお、豆腐、納豆、生玉子、既製の玉子豆腐・味付け玉子、
トマト、キュウリ、レタス、キャベツ、大根おろし、パセリ、セロリ、大葉、薬味ねぎ、
もずく、めかぶ、焼き海苔、乾燥わかめの水戻し、塩昆布、
佃煮、なめ茸、とろろ、ゴマ豆腐、レトルト冷製スープ、ふりかけ、買った惣菜、etc
自炊感がなさすぎ。
0787ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 07:12:35.35ID:xODjVTEdなんか100均生活臭ただよう食材ｗ
でもそんなもんで十二分に健康に暮らせるんだよな
現代人がやたらめったら食材や料理ふやしてあれもこれもと心配増やしてるだけで
0788ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 07:39:19.03ID:WeGIE/eh0789ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 07:42:15.91ID:LEhss+Kv盛大にだしで煮込んだ肉じゃがをつくった
作るとき暑いけど、この時期だがらこそ温野菜がお腹に優しい気がする
0790ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 07:50:42.52ID:P37WULr8夜は作り置きした筑前煮とマリネメイン
ビネガーうめぇ
0791ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 07:53:23.68ID:P4kDZwY90792ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 08:37:18.46ID:esfHtisk0793ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 08:49:03.04ID:RTOsHnA2大体長さ30cm前後で通常サイズの2倍近い感じ
値段は通常サイズと変わらないので試しにキュウリ買ってみたけど固くて不味かったｗ
暑さのせいで野菜が育ちすぎてるんだろうか
0794ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 08:49:51.10ID:qyIIQUH80796ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 09:06:11.32ID:Y7TmojPdhttp://www.makaino.com/wp/wp-content/uploads/blog/blog_import_56833b06eed6b.jpg
一日経過↓
http://www.makaino.com/wp/wp-content/uploads/blog/blog_import_56833b0890191.jpg
0797ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 09:07:35.19ID:scuUQl3V0798ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 09:12:15.65ID:ux2wndzH冷えたまま食うのがいい
0800ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 09:53:51.53ID:l/+bR4NB真夏日は料理しないと決めてる
0801ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 09:57:38.24ID:2EfHa/r50.5合の米に缶詰1缶は多すぎですか？
0803ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 10:19:14.48ID:ux2wndzH0804ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 10:19:38.99ID:L0qIoXE50807ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 10:27:09.10ID:y+KOVfYEいや、葉物は上がってきたよ
レタス、サニーレタスが半月前の1.5～２倍に
変わらないのはジャガイモ タマネギ ニンジンなど
大根も上がり気味
0808ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 11:36:02.42ID:00H8r0dE苦瓜は塩して炒めても苦いな～
0809ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 11:38:34.05ID:vRPNG5FCそっか、キャベツは少し高いかなと思ったけれど他はそうでもないわ
トマト、ナス、キュウリなんかも平年並みで手に入ってる
0810ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 11:40:37.07ID:YSdM+ciV0812ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 12:04:13.23ID:kPVV/vQH玉子とネギ 胡椒に醤油とオイスターで強火の1分半
中華鍋だからか楽なんだよねえ
0814ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 12:07:11.16ID:4g4UPBUlそういうときもあるね、塩して10分くらい置くんだけれど時間的な問題なのかな
正直よくわからない
0815ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 12:08:21.31ID:++T2nWi/正解が無いから難しいかも
0816ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 12:35:19.44ID:wGVRYeg3新玉じゃないから仕方ないけど淡路島のだとおいしいのかなあ
0817ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 13:21:05.92ID:OlGXdgmI0818ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 13:47:13.13ID:00H8r0dE0819ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 14:43:41.15ID:gHIZP22k0820ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 15:13:10.27ID:RqaAyYyB0821ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 15:25:07.67ID:00H8r0dE炒め物をしてて、暑くて倒れるかと
0822ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 15:45:11.31ID:46KIjqxj一人暮らしになったが
一月で奥さん並みとまではいかないが
料理は8割をこなせるようになったわ。
今日はカレーでも作るか
0823ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 15:51:06.89ID:e2dXhhQ20824ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 15:58:47.71ID:46KIjqxjまあ普通なんだよ
これが現実だ
0825ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 16:00:55.72ID:46KIjqxj包丁からフライパンまで使いやすいから料理もはかどる
いいもの買った方が良いぞw
0826ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 16:01:33.57ID:R2V3g1pUまあ一番切ないのはお前だろうけどw
0827ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 16:19:38.41ID:e2dXhhQ20829ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 17:11:00.52ID:81nTgn4X0830ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 17:11:59.47ID:7q2nyLfwだけどあまりおいしくない (´・ω・｀)
0831ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 17:12:34.97ID:2RrPiWj1お好み焼きと一緒で調味料さまさまだ
0832ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 17:33:04.72ID:6mipoVVcキャベツはちょっと疑問だがｗ
0833ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 17:39:09.50ID:ieOnugHZ0834ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 17:56:03.88ID:2RrPiWj1今度やってみるよ、ありがとう
0835ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 18:18:29.68ID:jOrQ087vレタスやキャベツはおろか白菜や玉ねぎも使った事がないな
すき焼きは自炊の中では高額な献立なので
ごちそうとして高めの和牛肉を買って
ブレのない伝統的で典型的な具揃えを準備してから作りたいな
0836ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 18:25:59.22ID:ieOnugHZ安い手頃な肉や他の具材ですき焼き風を楽しむのもいいんじゃない
昔好きだった老舗が店を閉めてしまってから高級なすき焼きとか1度も食べてないのを思い出した
0837ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 20:37:40.74ID:wrkVe+/Kどか食いする奴とかいると興醒めだから、気心知れた相手かいっそ一人のほうが堪能できる。
0838ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 21:38:08.53ID:fNt9vWpM0839ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 21:50:38.58ID:n54AXgNr連日の炎天下でどうも食欲が(-_-;)
0840ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 22:45:45.91ID:PEHcrlJ0今や、ミニスカの後ろに男が付いただけで怪しまれるレベルだぞ
いくら鞄や沓でカモフラージュしたところで、
どうしても、スカートの下に潜り込ませる必要があるから、
バレる可能性が高くなる
それに、今ミニスカ履いてる女なんて、殆どが、スパッツや見せパンでガードしてる
やるなら、トイレ盗撮にしておけ
「小型カメラ」「スパイカメラ」で検索すればいっぱい出てくるけど、
最近のカメラは凄いぞ
レンズは針の穴のようで、まず見つからないし、
遠隔でスイッチON/OFFが可能、wifiで映像の送受信が可能だから、
万が一バレたところで、「いつ誰が仕掛けたか？」の証拠が残りにくい
スマホ盗撮で逮捕されてる奴が馬鹿すぎて笑えるくらいだよ
0841ぱくぱく名無しさん
2018/07/22(日) 23:20:06.41ID:7MLxPmAS美味しかった（にんにく醤油が）
これだけ味濃いものだと浸けすぎは逆にダメだな
他に何か軽く浸ける感じでやってみるかタレで何かに絡ませよう
0843ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 00:54:04.97ID:aYy8SNPQ豆腐やとろろとざっくり混ぜて食べるのも
食欲がないときにいいもんですぜ
0844ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 02:50:21.40ID:J8WFNADa0845ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 04:07:51.89ID:9eCBhV3Sすき焼き・うなぎ・天ぷら・おでん・トンカツ・握り寿司・蕎麦なんかの専門店で、
戦前創業の老舗を、１度は経験しておくと何かといいよね。
0846ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 07:26:53.08ID:w/sjeozjなんか辛みが強い気がするんだが、問題なし？
0847ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 07:34:53.58ID:6AIwbeA7自炊したら分かるじゃろめ！
0848ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 07:46:14.02ID:kKBgls3Gすぐ忘れるんだよな
いりこのだしガラに醤油と大根おろしで普通に食べるけど
この場合やっぱ辛いほうが美味しいな
0849ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 08:01:52.72ID:QJeJJh78一般的に夏大根は辛いと言われてる。
「夏大根」でググろうとすると上位に「辛い」が出てくる。
https://i.imgur.com/2ApuBtA.png
0852ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 09:12:13.05ID:6AIwbeA7分からないのかもな、切って酸素に触れると辛くなるとか
水にさらす理由とか
0853ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 10:36:44.97ID:GRjlC+8O今の時期だと焼くだけで美味しくいただける魚はなんだろう。
0855ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 12:33:06.84ID:R/lwiNj4パッと思い付くのは鱧と河豚かな？
0856ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 14:02:03.24ID:XKdwCTFo0857ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 14:20:11.78ID:Aw94UyNU生の鶏肉…?
>>718
ゴーヤの味ってそんな変化する?
ゴーヤはうまいよね
梅と炒めたり、味噌和えにしたりもする
0858ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 14:24:47.62ID:Aw94UyNU昔実家でゴーヤ栽培してた時はチャンプルーも知らない一般的でなく知らなくて
黄色くなるまで熟すのを待って甘くなった種についた果肉?を食べてた
https://youpouch.com/2012/08/10/76980/
0860ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 15:29:18.42ID:bnKcI3XO大根が甘みを持つのは冬場の凍結防止のためらしい
だから冬大根の露出部付近が甘くなると覚えてる
0861ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 15:29:49.07ID:Pt5N9Anf0862ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 15:33:58.19ID:iMcyAf1H0863ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 17:07:51.81ID:YMepFDzhけど揚げたてのナスに塩ってつまみ食いできるのはやっぱりいいな
IHの人羨ましい
0864ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 17:28:52.69ID:i7hdVUhA同意
知り合いが家庭菜園で収穫して、おすそ分けでもらったゴーヤーはとても苦かったけど、スーパーで売っているゴーヤーはあまり苦くない
0865ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 17:38:33.50ID:hH+p2u4Q0866ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 17:43:48.74ID:f2HKGtzX自分はゴーヤチャンプルーの味付けにめんつゆ使うよ
後から足さない
0867ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 17:50:20.38ID:1miz0LFnただのゴーヤ炒めだけ、みんなすごいな
0868ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 18:30:10.13ID:d4RocMpE輪切りにして揚げたやつがお店のカレーのプレートに乗ってたけどおいしかった
0869ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 18:37:20.74ID:MsUDmBpD一緒に茹でた｢身から外した皮｣とネギの青いところと茹で汁1カップくらい
が余った。これなにかに使えないかなあ
0870ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 18:42:21.50ID:SkGvlVM1まだ大丈夫かな？
0871ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 18:45:01.89ID:1miz0LFnなんでもいいんじゃね？
野菜追加してブイヨン入れてスープとか
ラーメンスープにするとか
おじやとか
0873ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 18:56:45.91ID:brAAVqFa以来、鶏皮は炒めて脂を取り除いてから甘辛く味付けしてご飯に混ぜ込むようにしてる
0876ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 19:32:59.58ID:f2HKGtzX皮はキュウリや玉ねぎなんかと酢の物にするのが好き
面倒ならやっすいモズクと和えれば終わり
ポン酢で食べてもいいよね
茹で汁は炊き込みご飯や>>871さんみたいに使えばよかろう
スープも脂っぽいなら、お酢の入った酸辣湯とか美味そう
0879ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 19:55:01.65ID:SwOnFDwIその鳥はふつうのスーパーでは入手不可だよね？
0880ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 20:02:39.83ID:9zF8H27RA25
>鶏の処理に細心の注意を払うことにより、鶏肉にカンピロバクターが付かないようにすることは、
>技術的には可能です。このような鶏肉が使われている場合以外は、鶏肉のさしみやほとんど加
>熱されない鶏肉を使う鶏わさを食べることは、食中毒になるおそれがあります。
A26
>また、「湯引き」と呼ばれる、鶏肉を湯にくぐらせる程度の加熱の効果を実験したところ、カンピロ
>バクターは死滅しませんでした。この程度の加熱では、カンピロバクターのいない料理を作ること
>は難しいと考えられます。
0881ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 20:06:17.58ID:mP9P3TAC0882ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 20:12:56.57ID:zPQ552Sw昔はスーパーで普通に売っていたけど、色々厳しくなったのかな？
0883ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 20:18:20.54ID:f2HKGtzX鶏肉専門店だね
生で売ってるけど、湯引きしてくださいって言われてそうしてる
いろんなことは自己責任だと思ってるよ
0884ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 20:23:14.17ID:zPQ552Sw狂牛病が海外で発生したというニュースやっていて、その後、直ぐに食べられなくなった
0885ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 21:15:22.88ID:RPhuwiGz調理器具と食器一つで完結するって理由もあるが
0887ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 21:16:23.07ID:aF7QXXNf野菜からの水分ですかね？
0888ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 21:17:43.51ID:MsUDmBpD具材買ってきて普通の焼きそばに作り直した
6人分くらいになったわ
0889ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 21:19:09.60ID:ZAtskMWjウェルシュ菌警察
サルモネラ菌警察
O-157警察
・・・
食中毒警察
「警察」警察
0892ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 21:28:13.05ID:aF7QXXNfソースを麺に直接かけてるけど、そのせいなのか？
>>891
野菜先に炒めて後から麺ぶちこんでる
0893ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 21:28:59.54ID:pgXnEcNBお教えしよう！
具材と麺はとりあえず分けて調理しよう、先に具材だけサッと炒めて皿に移しておく
つぎにフライパンに50ccくらい水を入れ沸騰したら麺を入れ蓋をしよう
90秒弱火で蒸らすンだべ、したっけ
蓋を開けて水がもし残っていたら飛ばして具とソースを投入して混ぜ込んだら終わり
麺プリンプリンだべ
0894ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 21:34:07.14ID:XKdwCTFoどんな焼きそばか答えないと
できれば製品名。あと麺はチルドなのか冷凍なのか蒸しなのか。
添付のソースは粉末か液体か。
それによってぜんぜん返答が異なるってことが料理板にいるぐらいだからわかるだろ！！！！
0895ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 21:35:01.88ID:CTMCiCSXまぁ、警察ゴッコが大好きでな子は、ググったまんまを貼るコピペレポートで落第するような子だから
実体験を伴って実践し何も問題が起こってない地域があっても、自分のネット知識が世界唯一の正義なんだろうさ
0896ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 22:15:33.41ID:SwOnFDwI卵を割り、黄身だけを納豆ごはんにかけて刺身とともに食す
さてここからが本番
残しておいた卵の白身をフライパンにてじっくりと焦げ目をつけていく
理想のカリカリ目玉焼き（目玉抜き）の完成
0897ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 22:27:18.96ID:7YE5F4kCキャベツなら乾いた感じの状態だと水分なんてほとんど出ないよ。
野菜の炒め方も高温で表面に一通り火を通す感じで
ペチャペチャに柔らかくなるまで炒める必要もない。
まさかもやしってことはないと思うけど、
もやしの場合は水分多いから尚更表面だけサッと炒める感じで。
別々で油通ししないなら野菜入れた瞬間からソース入れるまで
火加減はずっと強火で手早く仕上げる必要がある。
麺と水を入れた時に餃子焼く時みたいにジュワー！って
激しく蒸発するくらいでないとダメ。
そんで水分が蒸発してソース入れた時もジュワー！
そうなるように色々考えてみるといいんじゃないかな。
0898ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 22:27:27.40ID:hH+p2u4Q先に麺を焼く 軽く焦げ目が付く位に
その後野菜に麺を乗せるだけで蒸しは間に合う
ソースは麺に直接かけないで、水分を飛ばしながら数回に分けて絡める
0899ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 22:33:30.69ID:ZAtskMWjファイッ！
0900ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 22:41:22.12ID:f2HKGtzX多分火の通った蒸し麺だと思うから、具を炒めてソースで味付け
水でほぐした麺投入して温まったら出来上がり
でダメかな
0901ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 23:32:50.54ID:aYy8SNPQ水をそんなに入れなくてもほぐれるし
ベタベタしないよ
0902ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 23:37:16.05ID:XKdwCTFoほっとんど本人が自分解釈や自分理論でものすごい作り方をしているので
本人がどのように作っているか、どの商品なのかを言わないと何の参考にもならんと思うよ
0903ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 23:41:38.73ID:pgXnEcNBどうやっても作れるんだが、美味しくやりたいなら火力や手順がわりと細かい
0904ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 23:51:13.52ID:0IpcHSr10905ぱくぱく名無しさん
2018/07/23(月) 23:57:58.42ID:XKdwCTFoどうしてもベチャッとなるってところがもう意味不明だわ
本人のオリジナルアレンジが影響しているとしか思えん
0906ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 01:01:23.78ID:Tw0rKlkNあと鉄フライパンで炒めたほうが断然うまいけど、油返しが面倒だからついテフロンで済ませてしまう
0907ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 01:06:46.38ID:JhwYcbwI0908ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 06:02:09.84ID:TEMYHHu5麺と水入れた後でソース入れるまでの水分の飛ばしが足りない。
これは慣れてない人だと割とやりやすい失敗だと思う。
いやもうコレ焦げ付いちゃうでしょって早めに水入れちゃうから
ソースと残った水の水分でベチャッとしやすいし
その状態でソース入れても香ばしい香りが立たないから
あんまり美味しくできない。
ナポリタンでケチャップ煮詰める時もそうだけど
ジュブジュブ泡が出てるようではまだ水分飛ばしたりない。
でも、そこまで行ってると常にかき混ぜ続けてないと
すぐ焦げたりフライパンに麺がこびり付いたりする。
焦げ付かないように常に混ぜ続け返し続けて
どんなに混ぜても返してもジュブジュブ言う泡すら出なくなって
サーッとかシャーっとかって音になったらソースを回しかける。
そしたらジュワー！って音がして香ばしい香りが立つよ。
もちろんそのまま混ぜ続け返し続けて
水の時とと同様にジュブジュブがなくなったら完成。
>>903が言うように火加減と手早さは割と難易度高めかも。
でも、失敗も含めて繰り返してればその辺はわかってくるよ。
食材も安いし具もシンプルだし、調理の練習にいいかもね。
0909ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 06:03:04.77ID:TEMYHHu5〇 早めにソース入れちゃうから
0910ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 06:07:01.97ID:TEMYHHu5粉タイプのソースの商品を選ぶといいよｗ
ある程度は飛ばしたりない水分を粉が吸収してくれる。
0911ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 06:41:49.33ID:P0GVx2Q50912ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 07:19:48.78ID:D4Pd0ESh味とか食べやすさにも影響するんだが、野菜が多ければいいってわけじゃない
どうしても水分量が増える点は押さえておくべき
0913ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 07:23:14.90ID:HM/fcrro肉・野菜を炒めて火が通ったら、火を止めてソースで味付けして、とっておいた麺を入れてほぐして混ぜる
麺は一切炒めない
0914ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 11:14:38.81ID:Zr5aoWkU0915ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 11:16:56.86ID:zu8OnT1H0916ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 11:21:15.43ID:naWgnN4O0917ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 11:24:45.04ID:Zr5aoWkU一人前の出前はさすがにムリ
0918ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 11:35:25.99ID:X3gfnLU5レンチンレシピでggr
0920ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 11:54:31.99ID:SH/ZjKSMキッチンにずっと立たず時短出来るならいいじゃん
0921ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 11:55:17.87ID:tdaKl/8H0922ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 12:01:21.79ID:8rO4w4YF0923ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 12:02:40.69ID:A7RUF/Mo0924ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 12:05:53.02ID:/ucpPK6L0925ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 12:08:23.40ID:GdTE+eKS0927ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 12:28:31.12ID:wVfou0FO0928ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 12:30:33.06ID:e2sOu9b00929ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 12:36:36.65ID:qYUqN7Ot焼きそば麺の袋に切れ目を入れてレンチンする
野菜と加熱した麺を皿に盛り粉末スープをかけてよく混ぜる
焼きそばの完成
0930ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 12:37:45.15ID:naWgnN4O0931ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 12:48:26.19ID:qYUqN7Ot0932ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 13:02:40.78ID:uZrqemHc0933ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 13:03:08.56ID:3vOmFP+g0934ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:06:55.54ID:3wLsxtpo一度食べたら、二度と買うまいと誓うレベル
ダイニングに扇風機すら無いので
しばらく料理しないことに決めた。
実際、先日、煮豚煮てる間に気持ち悪くなったし。
レンチンバンザイw
0935ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:06:56.37ID:FbvoR8k/確かに昔のにくらべると美味しくなってる
でも一袋くらいペロリといけちゃうから300～500円くらいかな
0936ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:09:30.61ID:3wLsxtpoべちゃってなるから、ほとんど買わない。
今、ハマってるのは汁なし麺シリーズ
パスタは暑いと食べたく無い
0937ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:20:47.25ID:F/D8n3f9とは言え、セブンの冷凍つけ麺と中本はまあまあ旨かった
0938ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:23:31.69ID:FbvoR8k/0939ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:26:35.88ID:3wLsxtpo一人暮らしなら、誰かの為に作らなくちゃならない
という訳でもないから
自分以外にもダイニングに扇風機すら無い人が居るみたいだし冷暖房完備じゃ無いと難しいよ
0940ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:27:36.66ID:qYUqN7Otレンチンの数倍。超おすすめ
0942ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:31:14.02ID:naWgnN4O0943ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:43:09.07ID:3wLsxtpo冷製パスタ、冷食で無いじゃん
コンビニくらいでしか見たことない
0944ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:49:03.94ID:+8w3LIW6具を何にするか思案中
0945ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:50:31.44ID:zu8OnT1H冷食である必要性がない
0946ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:51:15.04ID:qYUqN7Otイカにしてくれイカ。
あと半熟目玉焼きを乗っけて、黄身をからめつつ食う。
最高ヽ(´ー｀)ノ
0947ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 17:59:44.93ID:zUB1Wa1l0948ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 18:07:15.44ID:e2sOu9b0火を使わない料理だってあるし
0949ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 18:08:37.07ID:pKzusMRF0950ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 18:08:43.51ID:TEMYHHu5具というよりトッピングに凝るとグッと美味しくなるよ。
具なんてキャベツの端切れだけでいい。
肉の味なんてジャマなくらい。
青のりと紅ショウガ添えるだけですんごい満足感あるよｗ
0951ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 18:10:08.06ID:dIAenELV昼はこの季節らしいニラ玉丼
夜は未定
0952ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 18:24:23.15ID:uZrqemHcトマトにするかアボカドにするか
0953ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 18:24:23.53ID:uZrqemHcトマトにするかアボカドにするか
0954ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 18:24:43.53ID:dIAenELVトマト、ニンニク芽、鶏モモの炒め物食べたくなってきたぞ
0955ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 18:45:31.94ID:R7KYp1znご飯は無し
0956ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 19:09:30.96ID:IwIsJSlP0957ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 19:21:44.96ID:dIAenELV卵黄と刻みネギを一緒にグルグル混ぜて納豆ごはん、ソーメンでもいい
間違いなく確実に体力が付く
0958ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 19:25:44.73ID:KYql59JQ0959ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 19:33:37.02ID:+8w3LIW6油を一切使わずに、豚バラから出た油だけで野菜を炒めたので、意外としつこくなかった
0961ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 20:17:15.29ID:7FROD6G9大丈夫だろうか・・・
なんか最近パスタばっかりだわ
0962ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 20:25:32.10ID:wFs11eVQレタスや玉葱やトマトや胡瓜をスライスして
その間に豚コマ肉や生卵や冷凍焼売とかをレンチンして
それらを食パンに挟んでゴマたれドレッシングやマヨで食べる
余っても冷蔵庫直行余裕の食材だから翌朝朝食も準備しやすくてね
0963ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 20:30:05.82ID:P0GVx2Q50964ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 20:38:02.83ID:wFs11eVQウチの付近の市販サラダにはあまりない一枚レタスや輪切りトマトを挟むのが好みだから仕方ない
肉類レンチン時間で用意できるから手間じゃないしね
0965ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 20:38:49.89ID:Zmms0gENてなわけで緑黄色野菜炒めに卵黄をのせ、納豆ごはんと一緒に食べたうまかった
残しておいた白身はていねいに炙ってデザート代わりに頂いた
0966ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 20:48:08.83ID:dIAenELV0967ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 22:13:25.34ID:GN0Fj9YV2000円のVRゴーグル買ってスマホ買ってVR用のAV見たけど、臨場感ある。
正直なめてた。
まぁ、フェラとかセックスはそうでもないけど、女優が顔を近付けてキスしてくるシーンは、大袈裟じゃなくてマジで目の前にいてキスしてる感覚に陥るwww
童貞でもないのにドキドキしてしまったw
その感覚だけでもお勧めできる。
キスシーンは臨場感半端ない
YouTubeでジェットコースターのやつとかも見たけど、正直、こんなもんかって感じ。スリルは感じない。
キスシーンやばい、本当にやばい
顔近付けてくるだけで、「おおっ！」ってなるw
痴女AV見てるときに、「ねぇこんなに固くして、気持ちいいんでしょ」って耳元でささやかれた時に、ニヤニヤしながら「うん」って無意識に言ってたw
あぁ、この感動をみんなにも分かってほしい。
まぁ目から10センチくらいの距離でスマホ画面見ることになるから、目には物凄く悪いだろうな。
でも臨場感やばい。
0968ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 22:35:24.35ID:/K9rvc6oひょっとしてレンジを使うときは、何を作るのでも毎回ラップをしてるから失敗してんじゃね
そんなメニューがびちゃびちゃになるとか、水でもかけてラップしてんじゃないかと思うわ
炒飯とかピラフとか冷凍もんはラップ無しでチン
>>964
自分で野菜を使ってサンドする手間かけるのに、なんでサラダはいきなり出来合いの話になるんだ？
0969ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 22:38:33.86ID:X+fJFMIq夏バテ気味でもペロリといける
0970ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 23:15:40.17ID:If5fKdJ9それなら冷やし茶漬けがいいよ。冷凍ご飯を軽めにチンして、お茶漬けの素に冷たいお茶。麦茶でも烏龍茶でもいいよ。
0971ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 23:37:18.07ID:X+fJFMIq作るのはそんな面倒じゃないよまとめて作って冷凍しとけばいいし
0972ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 23:43:38.00ID:Tw0rKlkN煮豚作ったときのタレで油そば作ることある
製麺所のつけ麺用の極太麺で作ると激うまだったんだが、取り扱ってたスーパーから消えてしまった
市販の極太麺もうまいっちゃうまいんだけど、コシが弱くて風味もタレの味に負けてしまう
一般販売やってる製麺所の近くに引っ越したい
0974ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 00:41:32.80ID:p/To0V6Iたいていは、山村の貧しい家庭の娘(主に10代前半くらい)のが、
ホーチミンのエビ工場での仕事っていう嘘の契約に騙されてバスに詰め込まれ、
そのまま売春宿に直行
エゲつないのは、何も知らされてない無垢な少女が、部屋で待つように言われた後、
客が乗り込んで来て強姦プレイ(プレイじゃなくて強姦か)で処女喪失
物価もまだ高くない頃だったし、5～10ドルで中高生くらいの子とやれたから、ロリコンには天国だっただろうな
インドの山奥あたりは、今でも、普通に少女をさらって売春宿に売り捌いてるよ
識字率が一桁％台のような土地柄だと、
人が居なくなっても、「神隠しに遭った」と思い込むだけだから、
防犯措置を講じようが無く、野放し状態
処女と性行するとエイズが治る、って噂もあるから、
まだ初潮も迎えてない子なんかも狩られてる
0975ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 10:04:50.03ID:6h8lsfqQ0976ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 10:45:47.38ID:bLb4chTk0977ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 11:21:27.24ID:kY3myDg/冷凍おにぎり作るときにラップで握るなら要らないよね？
0978ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 11:22:52.64ID:6h8lsfqQ0979ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 11:34:42.43ID:kY3myDg/0980ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 11:34:56.52ID:QkQUE4M8時短になったが醗酵の制御が難しい
次スレ立てます
0981ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 11:37:09.04ID:gxyUG2sw0982ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 11:37:15.19ID:QkQUE4M8http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1532486139/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 191日目
0983ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 11:38:34.71ID:k1JysVLZ0985ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 11:47:43.36ID:bE2gGwvi0986ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 11:53:33.33ID:+IWndXo3ネットは便利やよね～ひげも食べれるんだな！？今度はトウモロコシご飯してみようかな。
0987ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 12:31:35.12ID:Bn+is4qs枝豆も塩を思いっきり揉みこんで少し置いてから蒸すと、濃い味&ほんのり塩味で美味い。
0988ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 12:41:32.50ID:QkQUE4M8あと外国人が鞘入りのままオーブンで焼いてた
蒸すよりさらに水分が飛んで味が凝縮されるって
0990ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 13:15:18.63ID:WKlXiOGG0991ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 13:44:02.09ID:e/oDUU3iとうもろこしは、塩水を垂らしてレンチン
これが一番楽w
0992ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 14:01:47.56ID:6h8lsfqQみずみずしさと粒のハリが他の食べ方とは違う
0993ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 14:07:50.29ID:O+V1aIPd0994ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 14:35:49.96ID:IoLK/fMjそれに塩味系よりも醤油味系の方がおいしいし
0995ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 14:57:17.38ID:bLb4chTk茹でても蒸しても焼いても、さらに揚げてもウマイのがトウモロコシだ
0996ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 15:17:10.16ID:6h8lsfqQ0997ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 15:30:52.13ID:+zNVnScbパック入りとか缶詰のって美味しくないよね
0998ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 15:31:59.56ID:b9MyzV/Mとうもろこしも芋とかと同じで時間かけて火を通すとうまいんだよなぁ
レンジはあんまし適さない感じ
1000ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 15:33:16.29ID:QkQUE4M8http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1532486139/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 191日目
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