>>711 油の飛び散りは、器具で差が付くというより
下ごしらえで差が出ると思う
ちゃんと水気を切って手寧に衣を纏わせないと
どんな器具使っても飛び散るでしょ

そういう意味では天ぷら屋のように大きな鍋が一番いいんじゃね