キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具34

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 23:58:29.91

カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具33
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1522334414/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 13:26:29.53

>>447
もちろんわかってるけど、景品法のしばりもあるから自己負担額があったとしても原価はしれたもの

>>452
お得意様向けのサービス価格にしてるところに、他で買った包丁を持ち込まれてイラッとしたのかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 13:34:35.38

近所とは言え、10年住んでて入ったことも無い、薄暗くてお客さんも週に数人では無いかと思われるお店
包丁研ぎの張り紙（ボロい）があったから聞いてみたんだけど、店頭でやるわけでは無く、業者に出す感じ
返却まで2週間もかかるやる気のなさ

まあ、昔気質なんでしょうっていうか年寄り？
それこそダイソーの包丁をわざわざ研ぎに出すような印象なのでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 14:17:12.11

ステンレスとセラミック以外の包丁なんて今じゃ探さないと買えないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 14:30:20.04

>>455
どんなとこに住んでんのよ
うちの近所の金物屋はもちろんスーパーでも鋼の和包丁は売ってるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 15:19:49.73

最寄の鍛冶屋の取扱い品は鋼ばかり
簡易研ぎ器はV字の砥石より回転型が使いやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 16:35:35.27

>>454
嘘なんでしょ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 23:22:02.64

荒れやすいのであまり研ぎの話は書きたくないんだが・・・

免許も資格もいらないんで、インチキな研ぎで商売している人は多いから、あまり信用しない方がいいよ。
ステンレスがダメって、いつの時代の話だか。

研ぎ器もいいけど、砥石で砥いで「切れない」を「普通」にするのはそんなに難しくない。
半年に一度プロに頼むより、2週に一度素人が砥ぐ方が絶対にいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 23:45:55.18

>>459
同意
みんな切れ味が落ちてから砥ごうとするけど、それよりも毎週とか5のつく日とかみたいに決めて砥ぐというより手入れしたほうがずっといい
シャプトン#2000なら5分水につければ十分使えるから、それで軽く10回くらいシャッシャッするだけ5分もあれば終わる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 23:52:51.27

包丁は5本ぐらいをまとめて研いで順番に使っていくわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 00:22:46.92

>>457
俺はこんなの使ってる
http://www.cainz.com/shop/g/g4936695387309/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 00:23:13.61

砥石の話が出てるので便乗
シャプトン持ってるんだけど（年2、3回研ぐ素人）、みんなどこに収納してる？
ちゃんとケースに入れてる？
自分の場合、出したりしまったりが面倒で、つい研ぐのが遠のいてしまう…
研ぎと関係ないクソどうでもいい質問ですまん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 00:30:05.89

ある程度乾かしてからケースに入れて収納

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 00:38:29.64

>>460
シャプトン

Q 使用前に水に浸す必要はありますか？
A 水に浸す必要はございませんが、ご購入後初めてお使いになる場合は、ご使用前5～6分砥石を水に浸していただくと、より滑らかな研ぎ感が得られます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 00:49:56.35

>>463
チラ裏と言われるかも知らんが
流しの向こう側にハーブ植えたミニプランターを置いている
その裏側に砥石を置いてる

邪魔でないしすぐ使える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 02:34:34.45

ところで、3Mの新型スポンジのレビューはまだか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 03:43:55.28

>>467
大したことない
表面以外は普通のスポンジ
しょせんは普通のスポンジの5倍長持ちするだけにすぎない
表面以外も汚れが染み込まない硬いスポンジ期待してたが、表面以外はごく普通のスポンジ。
アマゾンで3倍くらいの値段で買ったのに期待外れだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 08:44:40.37

>>461
順番にってのはローテーションで使わない包丁があるの?
洋包丁は三徳、ペティ、牛刀の3本だな
まとめて砥いでまとめて使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 09:02:52.98

>>469
似たような包丁を複数持ってるのさ
ペティなんて3本ある
全部合わせれば6本ぐらい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 13:09:16.12

包丁の話はやめろってw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 14:18:49.66

包丁スレか研ぎスレにおいでよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 14:33:10.48

砥石と鋼の話ばかりだからじゃ
一般人はそこまで拘らない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 21:14:26.19

100均にも溝に入れて前後するタイプの包丁研ぎあったよなー今はないのか…と思ったら昨日寄ったキャンドゥにあった
ググったら昔はダイソーにも似たタイプのがあったようだ。うちの包丁はダイソーオンリーだからこれでいいやw
実家には貝印のプレゼントするつもりだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 21:29:25.62

ワイも100均のや

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 05:15:49.67

俺も100均の包丁を100均の研ぎ器で研いで使ってる
1人暮らしでたまにしか使わないから充分だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 13:35:18.05

押し付けてゴシゴシ黒幕1000でやってたわ
勉強になった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 15:24:21.80

前後に動かすタイプの研ぎ器もあると便利よね
沢山切った後や、包丁研ぎサボった時に肉やトマトが切れねぇ！
ってなっても数回通せばノコギリみたいになって切れてくれる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 18:51:48.97

普通は前後に動かさないよ
一回すっと引くだけ
それで切れ味が戻る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/02(火) 19:29:34.65

回転タイプは前後に数回だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 12:48:07.58

ジップロックの大きい保存容器って韓国製しかなくなったのかな
久しぶりに買い足そうと思ったら以前のが無かった
大きめの保存容器みんなどこの使ってるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 13:25:40.84

>>481
密閉容器はしっかりパックで揃えてるよ
3Lから100mlまで色々な形である
シリーズ内で冷凍用超薄型や豆腐の水切もできるザル付きのもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 17:22:24.93

ダイソーのガラスのやつ3種。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/03(水) 18:23:47.62

>>481
コストコで売ってるジップロックコンテナはアメリカ製
但し、セット売り

自分は他にはパイレックスとラバーメイドのガラスを使ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 07:35:42.58

しっかりパックって100円ショップにあるやつかな
ガラス容器やコストコも検討してみるよ
みんなありがとうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 09:20:26.86

楽ちんパックは使いやすいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 16:45:40.01

回転式の缶切りを買おうと思うのですが、おすすめありますか？
やはり缶切りは回転式に限りますよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 19:33:15.06

ああん？キコキコに決まってんだろぉあ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 20:08:19.49

赤い握りの昔ながらのが使いやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 20:22:23.68

>>487
トッパー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 20:51:16.42

>>486
どんなのかググったらうちにあったやつでした…
これ使いやすいよね店頭で見ないから大きいサイズあるの知らなかったよ
早速注文したよありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/04(木) 21:12:21.34

>>491
え～使ったら便利さ判るやんw
洗い物が楽です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 01:16:42.47

ウェットじゃないウェットティッシュってどうやって買えばいいの？
あの柔らかい紙のような布のようなやつ
ガーゼは目が粗すぎて全くの別物だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 01:37:26.74

フローリングワイパーとかに使われてる「不織布」のことかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 01:56:48.67

化粧品のパフがあんな感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 03:55:36.16

缶切は、LEIFHEITセイフティーが抜群だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 04:29:33.37

ストローブラシみたいなやつで金属ワイヤーじゃなく
紐状の物にブラシを編み込んでクネクネ曲がるやつないかな？
洗いたいのはストローじゃなくてポットの排出口なんだけど
L字になってるから曲がるって事を謳ってる製品でも金属ワイヤーだとガリガリ削ってしまうんよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 06:27:00.25

>>493
キッチンタオルは？（リードとかクックアップとか）
あと使い捨てダスターだと丈夫すぎるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 08:23:19.96

>>497
アクリル毛糸で編んだらどうかな？
25cmの鎖編みに3つくらい膨らみを持たせる感じで
手でも編めるし汚れたら交換もしやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 08:58:03.22

>>499
毛糸か～！
市販品ばかり探してたけどそんなのも良さそうだね
100均行って買ってみるよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 09:23:12.98

>>497
手が届きにくいところを洗いたいなら
キュキュット泡スプレーではだめなのかな？
https://www.kao.co.jp/cucute/clear-spray/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 09:27:57.97

>>501
吹いて放置すれば水垢とかも取れそうかな？
いつもマニュアル通りに熱湯と重曹入れて思いっ切り排出してるけど取り切れてないみたいで
ちょいちょいべローンとした湯垢が出て来て嫌なんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 09:33:16.67

水垢にはクエン酸だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 09:35:26.54

水垢ならクエン酸とか酢の方がいんじゃない
食品だから安心だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 09:52:56.07

クエン酸なのか！
ずっと勘違いしてたorz

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 10:05:45.17

水垢はアルカリ性だから酸性のクエン酸が効く
重曹は酸性の汚れ向きだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 10:06:04.12

>>502
ポットって湯沸かしポットなのね。
それだとキュキュット泡スプレーではダメかも。
他の方も言うようにクエン酸がおすすめ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 10:10:42.15

一つ確かなのは水垢で死んだ人間はいないということだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 10:15:41.38

お前は何を言ってるんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 10:35:59.24

>>497
モールは？100均の装飾用を試して、ダメなら煙草パイプ掃除用を

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 11:09:59.42

結局誰もアドバイスをくれないので、これにした。
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B06W5KG52V/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&;psc=1

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 11:13:49.44

アドバイスあるやんけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 11:14:43.20

は？
蓋の横を切るタイプのレスが付いてるのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 11:25:14.53

>>490>>496
質問者には無視されたけど俺には有益な情報だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 12:16:13.17

>>513
分別ゴミ処理は凄く楽になるけど、カシメ部の外径＞本体の外径の缶にしか使えないからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 12:22:36.07

重曹は焦げ付き等の汚れをアワアワで落ちやすくするもの
水垢やアルミの黒ずみを取るのはクエン酸やレモン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/05(金) 18:20:16.78

>>515
横からだけど、カシメ部の外径＞本体の外径以外のを見たことがないんだ
画像とかあるかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/06(土) 01:55:29.93

>>517
400gトマト缶で、天板側で円柱状使えるけど、底板は口径が少し絞られてて使えないのがあるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/06(土) 11:22:33.72

>>518
サンキュ
探してみるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/06(土) 18:24:09.54

飲料缶なんかはほとんど絞ってあるわな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/06(土) 20:39:22.47

トッパーは不評も多いが、その辺りどうなの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/06(土) 22:40:05.96

>>521
接線方向のタイプは、刃の位置が不安定で失敗し易い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 12:38:50.35

>>511だけど、届いたので使っている
やっぱり回転式はいい
切り口を手で触ってもけがしない
本当に綺麗に切れてる
だからごみに出す前に中を洗うのもさっさとできる

これでこれから缶切りが楽しくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 13:45:00.60

缶切りはトマト缶くらいでしか使わないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 14:21:10.47

うちはトマトもイージーオープン缶だから缶切りほんと使わない。
昔ながらの栓抜き、コルク抜き兼用のやつだけど、そういや3つとも全然使わん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 15:11:35.70

プルトップは敢えて残したまま、LEIFHEITで側面カシメカットしてる
その方が縁に引っかからず中身もきれいに出せるし、分別ゴミ処理も楽

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 15:29:14.16

>>525
缶切りはお気に入りのオリーブ缶をあけるのに常用
栓抜きはお気に入りの瓶ビールをあけるのに常用（ソムリエナイフで代用することもある）
昔タイプのコルク抜きは普通にソムリエナイフを使ってるんで持ってないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/09(火) 19:11:25.44

自分が缶切り使うのは仕事で使ってるのも合わせると
トマト缶、ケチャップ缶、オリーブ缶、エバミルク、コーンクリーム、練乳
オイスターソース、筍の缶詰、中国の缶詰
辺りかな
でも缶切りには一切拘ってなかったからちょっと買ってみよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/10(水) 04:26:17.29

>>528
×フェリオ　刃が粗悪。数ヶ月で切れ味悪化。接線方向型は刃の位置が不安定で失敗しやすい。
×マストラッド・セザム　回転駆動ローラーの形状がダメ。薄手板金のトマト缶等はスリップして切れない。
◎LEIFHEITカンオープナーセイフティ　側面が単純な円柱形状なら、薄手のトマト缶でも厚手の鯖缶でも使える。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/10(水) 13:37:55.52

まな板付キッチン鋏良いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/10(水) 20:19:39.36

ワインオープナーは木製のダブルハンドが使いやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/10(水) 20:53:17.57

>>531
ソムリエナイフ一択

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/10(水) 21:16:41.43

オレもソムリエナイフだな

百均のソムリエナイフ風味を試しにと買ってみたんだが試す前にどっかいっちまった…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/10(水) 21:54:59.20

ソムリエナイフは瓶の口が傷付いた
ラギオールとか高いヤツなら違うのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/10(水) 22:19:54.80

>>534
高い安い関係なく使い方が悪いだけ
栓抜きで瓶ビールのフチ壊すのと同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/10(水) 22:52:22.51

何言ってるのかちょっとわかんない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 00:56:07.30

いまだにコルクのワイン買ってる情弱おるん？

もう安物ワインではない！スクリューキャップワインの利点とは？ | ワイン通販のENOTECA(エノテカ)
https://www.enoteca.co.jp/article/archives/1286/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 01:18:38.80

保存が楽だとスクリューキャップのワインを買うんだけど毎回飲みきってしまうのでどっちでもいいわ。
ぶっさしてシュコシュコするのは持ってる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 01:29:59.28

どのサイズか知らんけど一度に一瓶
飲み切るなんてどうかしてる
フレンチパラドックスなんて信ぴょう性ないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 08:12:58.17

独り身長いと自分基準になるんかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 08:35:40.08

>>540
独り身だとひと瓶飲み切らないかのような言い方だが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 08:39:23.52

なんで1人でワイン飲む前提なんだろ
寂しい奴
ソムリエナイフは栓抜きと同じ
オマケでもらったのもラギオールも機能に違いはないが、使い勝手と耐久性が変わる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 08:42:59.70

独り身でも映画見ながら好きなつまみ喰いながら1本飲み切る事も珍しくはないと思うけど、まあ統計取ったわけじゃないがw

あと上にあるけど人が集まったら1本じゃ足りないわな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 09:00:18.37

539は自分基準でしか物を考えられん人なんだろうな
可哀想に

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 09:45:30.49

ワインは結構進むから空きやすいぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 09:50:46.23

コルクは寝かして保存するのが煩わしい
酸化防止剤無しでコルクだとガチで酢になってたことあるぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 09:59:46.84

寝かせるで思い出したけどワインほとんど飲まないのにリサイクルショップで折りたたみワインラック(格子状のやつ。3本用)を2つ買っちゃったけど、
日本酒の瓶だと胴が長くないから前につんのめっちゃうんだよねえ
何か他に使い道ないものか…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 10:16:43.49

>>547
>>547
https://img0.etsystatic.com/004/0/6039292/il_570xN.368003622_sjrc.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 12:03:48.74

え？ワインなんて1瓶飲んでようやくほろ酔いだろ？
そっからもう1本飲むか変えるかだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 12:49:07.32

こういうウザいのが上司や先輩にいなくて良かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 14:24:46.32

こういうマヌケが部下や後輩にいなくて良かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/11(木) 16:32:20.72

回転式缶切りの話だけど、魚缶は臭くてなかなか臭いがとれない。
綺麗にあらうためには上だけでなく底も切り取ってしまうと缶を
綺麗に洗いやすい。そして側面部を潰せば綺麗に潰れる。
不燃ごみのゴミ出しまで清潔な状態で保存できる。