フライパンはいろいろ使ったけど、安物をテフロン加工のフライパンをこまめに買い替えるのが
一番便利という結論に至った。
鉄のフライパンは高温調理ができるから美味しくなるとかいうのは嘘。
最近は野菜炒めやソテーも低温調理で美味しくできることが証明されてる。