キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具34
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0001ぱくぱく名無しさん
2018/07/06(金) 23:58:29.91ID:1s2Pti6Iそんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。
次スレは>>980が立てて下さい。
前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具33
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1522334414/
0002ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 00:13:42.42ID:28IXSoQ40003ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 01:23:27.59ID:crPCfn5H0007ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 08:43:46.45ID:aNW3Sy4O20じゃなくて21だった
このスレ読んで24cm欲しかったけど、もしや長過ぎる？と思って今持ってる万能と照らし合わせて21にしたよ
とにかく牛刀いいわー
0008ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 11:39:23.02ID:7yQNtTPC２４の方がいいのか覚えとこっと
0009ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 18:18:50.06ID:JX1TZh3g最近料理するようになったら牛刀の出番増えたわ
0013ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 22:31:33.31ID:Kleb3A/3包丁砥ぐときは何部分かに分けて砥ぐから、刃が長ければ長いほど砥ぐのは大変になる。
24センチはかなり長い。そんな長いの買って砥いだりちゃんとメンテできるのって話だろ
0014ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 22:50:01.91ID:3XJ8Jefu0016ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 23:09:18.48ID:/JWQSMpP0017ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 23:12:49.28ID:Kleb3A/30018ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 23:17:11.96ID:7a76SGmP0019ぱくぱく名無しさん
2018/07/07(土) 23:22:59.67ID:+Gh+Eyrs0020ぱくぱく名無しさん
2018/07/08(日) 03:23:58.58ID:r1iQXn5M0021ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 13:08:47.93ID:YVJLdFHz0022ぱくぱく名無しさん
2018/07/09(月) 13:46:49.64ID:j/pn+2gO砥ぎの話になるとマジで料理もできない刃物キチガイが登場して大荒れになる
0024ぱくぱく名無しさん
2018/07/10(火) 03:03:02.92ID:6xr9b6s8しかしよっぽど悔しかったみたいだなｗ
0025ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 18:30:27.82ID:s191NyPq0026ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 20:54:46.28ID:c2SJHP1dキチガイで粘着質が多く料理に関係ない話題ばかりで何かと揉め事多い
0027ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 21:15:01.53ID:qxNTk3220028ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 21:52:16.72ID:UNIXaHhL包丁スレは別に荒れてないだろ
出店パフォーマンスの話で楽しいじゃんw
むしろ平和過ぎて過疎ってる
0029ぱくぱく名無しさん
2018/07/11(水) 21:53:28.65ID:UNIXaHhL【家庭用】包丁の選び方 69丁目【業務用】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1530917170/
0030ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 09:47:43.29ID:fFEB506kクシ刃は、切れる向きってありますか？
向き関係なく切れるなら、往復で途中で90度回転させたら
みじん切りも可能かと思いまして。
0031ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 11:24:52.42ID:+v9gKaev0032ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 12:34:01.21ID:fFEB506kこれの1分20秒位の使い方
0033ぱくぱく名無しさん
2018/07/12(木) 13:14:13.07ID:9JAN18qRhttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1531363082/l50
豪雨のどさくさにカジノ法案強行、火事場泥棒！
0034ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 00:50:20.90ID:fM7U+nZi大きさを揃えるのがムズいと思いつつ、
ずっと使用中
トーストやじゃがバターにあの単位が便利で
0035ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 12:54:21.90ID:/qTKxheS0036ぱくぱく名無しさん
2018/07/13(金) 15:15:19.74ID:w5r2cMsI0038ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 20:17:06.44ID:UBBtmv40２０００円ぐらいで。
0039ぱくぱく名無しさん
2018/07/17(火) 20:44:14.13ID:lAzlgapgトンカツ屋のキャベツスライサー
で出てくるやつを工夫したらよくね？
0040ぱくぱく名無しさん
2018/07/18(水) 03:49:12.19ID:eXYu6X+3ドイツ製スライサーは？
これ。ダイヤルで厚みや幅を切り替えられるやつ。
https://www.youtube.com/watch?v=iGYVt90GLBY
実は欲しいとずっと思ってるんだけど、もうちょっと幅が欲しいんだよね…
今スバヤイサーっての使ってるんだけど、ダイヤルが硬い、切り幅が調節できない上に
本体のの幅がやや狭いので、輪切りの大根の端がおさまらなくて、地味にストレスなんだわ
スバヤイサーってのはこれね（知らない人のブログだけど）
https://blog.goo.ne.jp/kirimarunaomi/e/fe3bc4ba0c4faccaac3aa939fbf7f94b
0041ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 18:57:46.23ID:uIIL0kjF知ってる人います？
0042ぱくぱく名無しさん
2018/07/19(木) 19:30:56.91ID:uIIL0kjFよろしくお願いします。
0043ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 01:16:53.69ID:PevYWY43問い合わせの電話番号の最初が国番号だよ。
電話がそこと言うだけで会社の実体がどこかは知らんが。
0044ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 07:58:01.15ID:/kZx1Uzzレビューを見ると中国製品で説明書も中国語のみだったりするものがあるようだから中国じゃないか？
まあ、販売会社がどこであれ、製品が中国製であるのは間違いないんじゃ？
0045ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 10:25:55.37ID:3ttGSlxr最近日本企業を装った中国企業が多いので、そういう所のものは
買いたくないです。
YOMYMのラップケースは購入を見送ります。
ありがとうございました。
0046ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 18:19:19.94ID:PT1grxPM中国深センの会社
https://trademarks.justia.com/owners/shenzhen-weikua-e-commerce-co-ltd-3588547/
0047ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 20:07:07.13ID:0ebO9dYd0048ぱくぱく名無しさん
2018/07/20(金) 21:03:33.56ID:sHZexRtm0050ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 02:00:41.65ID:t9tAwFgw岩鋳の飯炊き釜
岩鋳の天ぷら鍋
ストウブの11cmオーバル
ストウブの10cmラウンド
ストウブの22cmラウンド
ストウブのグリルパン
山田の中華鍋
山田の餃子鍋
ボブクレーマー(ツヴィリング）の牛刀
張小泉の支那包丁
堺一文字光秀の柳刃
カリタのダイヤミル
ハリオの水出しポット
イケダのペッパーミル
イケダのソルトミル
イケダのナツメグミル
堺一文字光秀の大根おろし金
WEST３３の親子鍋
アサヒゴムのまな板
0051ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 08:13:26.54ID:GK3GaNxF0052ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 08:25:02.22ID:ogcBh+cGなんに使おう・・・
0054sage
2018/07/24(火) 12:11:53.13ID:PacIvKJ1岩鋳のオムレット、プジョーのペッパーミル、SWの銅プチパンあたりをオススメしておこう。
0055ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 14:12:53.01ID:Mfq12UAE450円と安く、使い勝手もそれなりにいい。
買ってよかった。
0056ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 16:53:34.25ID:Mfq12UAEサーモスのポットでは保温レベルでかなり違いがありますか？
0057ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 18:26:31.86ID:h/oRh7ZI他は劣る場合がある。
0058ぱくぱく名無しさん
2018/07/24(火) 22:32:42.68ID:CX3SiGHDプリン作るのに最適
失敗しないって幸せ
0059５０
2018/07/25(水) 00:47:06.35ID:UU3QL7kj了解、説明入れるわ。
岩鋳の飯炊き釜 →炊き上がり最高！べしゃつきも無く、臭みも無い。
岩鋳の天ぷら鍋 →肉厚の鍋で天ぷらダネ入れた時に温度下がりが少なく、カラっと揚がる。
ストウブの11cmオーバル →ツマミ系作るのに便利、それ故同じものが何個もある。
ストウブの10cmラウンド →上と同じくツマミ系作るのに便利。ちなみに焼きカマンベールなるものが作れる。
ストウブの22cmラウンド →野菜のスープとかすると明らか旨く出来る。焦がし気味にやる調理(ミートソースとか）もお手の物。
ストウブのグリルパン →皮付きの鶏とか焼くと、皮はパリパリ、肉はしっとりに仕上げる事が出来る。
山田の中華鍋 →シナ飯作るにはこれが無い事には始まらない。火の入り具合が他とは違う。
山田の餃子鍋 →バリっと焼けた皮の餃子が食べたければこれを使えば出来る。ちな、パエリアなんかも旨く出来る。
ボブクレーマー(ツヴィリング）の牛刀 →切れ味抜群、メンテ楽、匂い移りほぼ無し。
張小泉の支那包丁 →骨付き肉をブッた切ったり、スイカ等の大物を切るのに便利。切れ味も秀逸。
堺一文字光秀の柳刃 →刺身作った時、舌触りが違う。刺身のヘタリもゆっくり。
カリタのダイヤミル →横まわし式のコーヒーミルよりも断然疲れないし、歯を研げば、コーヒー豆が均一に挽ける。
ハリオの水出しポット →挽いたコーヒー豆と水を入れて冷蔵庫に放置するだけで、香り高い水出しコーヒーが飲める。
イケダのペッパーミル →胡椒を均一にかつ大量に鋭く挽くことが出来る。挽いた胡椒の香り立ちが持続する。歯も丈夫。
イケダのソルトミル →ペッパーミルと同じく均一にかつ大量に挽く事が出来る上、サビの心配がない。
イケダのナツメグミル →力要らずで細かく均一に挽くことが出来る。チーズ削り系と違い、指を怪我する心配もない。
堺一文字光秀の大根おろし金 →大根おろしはもちろん、生姜をおろすと香り高い上にその品質が長持ちする。
WEST３３の親子鍋 →他の銅製親子鍋と比べて若干高さがあるので、大量の卵を入れてやる時に、とり回しが良い。仕上がりも秀逸。
アサヒゴムのまな板→包丁の刃当たりが良い上、匂い移りもなく、管理も楽ちん。
0060ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 01:04:23.39ID:WWPsGBWh0061ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 01:20:13.75ID:WKlXiOGG0063５０
2018/07/25(水) 02:16:20.04ID:UU3QL7kj粗めに挽いたら、そりゃ大小の差は出て来るけど、細か目に挽けば
他のメーカー(プジョー、コール＆メイソン等）と比べても、均一に
挽けていると思うよ。
あと、IKEDAの何がいいかと言えば、何用のミルにしても歯が丈夫な事。
ナツメグ挽きなんて、プジョーだと、ナツメグ２・３個挽いただけで
潰れてしまうぐらいだから、、、
0064ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 07:06:22.45ID:HDKBitr+ミルの出来が悪いのかな…？
0065ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 07:07:31.31ID:pAuBPxNF刃が滑るっていうかね…
アサヒゴムのまな板、買ってみよう！
>>59
ありがとう
0066ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 07:22:07.93ID:VOoX5KhR一流レストランでもテーブルの上にIKEDAのミルが置いてあることがあるね
自分は満足してるよ
0067ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 07:50:28.54ID:If0fnjje0070ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 09:21:19.20ID:L9X1GyKdIKEDAのミルを買おう
0072ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 17:46:38.79ID:UC1i+Bsghttp://trendy.nikkeibp.co.jp/atcl/column/15/1062745/052200027/
0073ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 18:02:37.04ID:hr2O5vkC0074ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 18:59:36.44ID:HDKBitr+刃というかキャップのネジ緩めたら粗挽きできたわ…
サンクス
まぁ誰が損したわけでもないが、微妙に哀しいわw
0075ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 21:55:37.92ID:lURGEAI2横だけど、抗菌まな板カルマくんもいいよ。
刃をスッと受け止めてくれる感じで、めっちゃ軽いし耐久性もある
0076ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 23:50:24.79ID:4zRmi9Vmまな板は何が良いの？[俎板]
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/
0077ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 23:57:36.40ID:Bu1TAo59まあ挽くのは楽だ
0078ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 00:07:00.88ID:4GrI9fPMhttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1141225574/
【手回し】ハンドミルを語ろう ３【コーヒーミル】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1527784495/
という専用スレもある
0079ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 01:26:54.76ID:PmjBYvXO0080ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 04:17:05.68ID:3FnSQmC30082ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 10:55:48.48ID:xVjNb4drサイトで買えるらしいが、値段が1.5倍も違うんだな。
で、調べてみたら、フライングソーサーってトコは基本、定価よりもボッタくって
いる模様。
0083ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 11:06:54.56ID:27UWWwjx0085ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 10:42:07.24ID:l6gVfME9https://i.imgur.com/dSA1dMj.jpg
0088ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 21:49:05.69ID:1hpawwAg南部鉄器の囲炉裏鍋とかステーキ皿とか…重いし手入れが面倒か…コーヒー用品も興味がないと要らないよね
0089ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 23:15:09.56ID:eZtGncw00090ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 23:22:06.38ID:E0KgTWbR自分で買える程度の物ならいらん
0091ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 23:33:35.20ID:O1+GIvkaそれ系の道具は価値わかんない人からすると汚くて重いゴミとしか映らないから
元気なうちに好きな人に譲るなり整理しといたほうが良いぞ
0093ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 06:08:02.02ID:6A7d0Eue高級食器ならまだしも
それでも変に使い込んでるのはヤダ
0094ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 16:23:05.09ID:uUOQcRxx今サイズ別で4枚持ってるんだけど、せめて3枚に減らしたいわ…
0095ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 07:27:36.62ID:1zgySqM2当たりが吸収されるから、プラ物と比べて人体への衝撃が少ない
管理も楽
ところで連日暑いんで
レンジで野菜加熱しようと思うんだけど
おすすめのグッズあるでしょうか？
シリコンスチーマーとプラスチーマーなら
どっちが使い勝手いいんだろう
0096ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 11:19:53.85ID:Bq6kPJsD終売みたいだな
0097ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 11:50:15.26ID:eDynKREu私はブームに5年以上遅れてリサイクルショップで100円でboss(缶コーヒー)の景品見つけてハマって8個くらい色々買い集めてしまったけど
売らなくなったのには何か問題があったからか？と思って調べたけど別に回収騒ぎは起きてないんだよね
有害物質が溶け出すのでは…というのも噂止まりだし。思うに、蒸し野菜とか下拵えに使うのはいいけどあれでカレーとか油を使ったの調理をすると匂いが取れにくいらしいからそれで廃れたのかなあ
今100均で電子レンジ用主流なのはプラだよね。シリコンスチーマーの耐熱が200℃以上なのに有害物質が溶け出す言われてて、プラの耐熱が140℃なのを見るとなんか納得いかないけれど…
0098ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 12:12:40.59ID:FSopPrYd0099ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 12:50:30.03ID:0Cwl77HG蓋だけラップ代わりとかホコリ避けとか、便利に使ってる
0100ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 13:21:54.02ID:3CIzzy6T0101ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 13:23:20.76ID:EHZ7PHHa0103ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 14:46:28.50ID:yHqAKAmP0104ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 20:03:34.44ID:J3pp8qrz0105ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 20:35:46.71ID:WsbKXnW2オレ結局蓋ついたままレンチンできるガラス容器を使ってる
最初はパイレックスカスタードカップにラップで蓋して使ってたんだけどだんだん大容量が欲しくなり
イワキのパック&レンジとかアスベル Nユニックス ガラスタイトロックとか使ってる
ガラス以外ならダイソーのレンジでラーメン丼いらずとかレンジで焼そばとかも
0106ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 21:07:47.25ID:x+O4TfmZ0107ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 23:14:03.57ID:xSyeTlsR0108ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 23:50:37.37ID:Glw2sfyU小さい赤のと、少し大きめのピンク
付け合わせの野菜を少量蒸したいときは今も重宝してる
大量に蒸す時は親にもらった40年物のコーニングのパイロセラム鍋か
パイレックスのキャセロール使ってる
0109ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 14:29:07.80ID:V6wVyN3Tシリコンスチーマー持ってないから、違いを知りたい
0110ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 14:33:03.03ID:StPT8cOb0112ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 15:05:19.31ID:0tMxYM4G瀬戸物は熱くて持ちにくい。ガラスはフォームドミルクに使うだけであんまり熱々にしたことないけど
0113ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:46:47.01ID:wQlKFE/bこういう手口があるから注意が必要
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180731-00010002-bfj-soci&;p=1
0114ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 23:04:23.60ID:StPT8cOb0115ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 08:36:29.83ID:xo17ZmCsそれが出来ない情弱様が中華製ゴミに引っかかるだけ
0116ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 00:44:30.14ID:ZbTTSW8J1度に半プッシュくらいで継ぎ足しで出していけば使いすぎることもない
0117ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 05:01:19.15ID:sOwMcIXk0118ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 06:50:53.44ID:cDvuYIG4自分はこれ使ってるよ
まぁ特段書くほどの事じゃないけど
https://i.imgur.com/HhftklC.jpg
0119ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 08:59:05.65ID:pG5sainyそれを更に電池入れて、かざすだけで出てくる電動タイプに変えるともっとはかどるよ。ちょっと高くなるけどね。
0121ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 15:15:12.25ID:SpBHdVBdえっ
業務用のとクレラップ2つ使ってるけど、ラップ破けたことなんてないわ
ラップ破けるなら、蓋つきのシリコンの方がいいね
>>112
なるほど、容器が持ちやすいんだね
0122ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 19:43:38.17ID:9lqcoPCy0123ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 20:01:04.77ID:vlieA7hu0125ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 21:30:56.59ID:6l0QAccgオイルスクリーンで検索してみて。
Amazonでも何種類も出てきたよ。
油はねよけ網ではヒットしないかもね。
0126ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 23:16:39.17ID:A5mXNLtk0127ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 01:16:55.79ID:bYVIEFW1ちょっと水入れて卵いれて蓋して温めて爆発音がしたらあっという間に目玉焼きが完成する
0128ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 06:38:50.36ID:naq6tkLf3000円位の安いやつだが普通の鍋で炊いたときと比べて劇的に米の味が違う
炊飯器は洗うのがめんどくさいが土鍋なら手入れも簡単 オススメ
0129ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 07:46:10.61ID:BgIl1Cv80131ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 08:43:02.49ID:naq6tkLfもうしばらく炊飯器使ってないけど
古いやつだと上蓋に熱反射用のアルミ板がついてて
いちいち上蓋とアルミ板を外して洗ってたから面倒だった
あと本体側のふちにつくカピカピも取らないといけないし
土鍋は蓋と鍋を洗うだけでいいから簡単
でも今の良い炊飯器だったら違うのかな？
0132ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 08:58:23.25ID:nGvGv1X70133ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 09:10:20.87ID:AcV2xWw1Amazonで買ったやっすいやつなのにオムレツがきれいに出来て感動した
大は小を兼ねなかった
0135ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 10:44:24.33ID:Dfjc/4jF土鍋=気孔により鍋自体が呼吸し保湿もしてくれるので冷めても美味しい
圧力鍋=気にならない程度に米色は悪くなるがぷっくらもちもちの炊き上がり
炊いたら残った分は熱いうちに冷凍ゴハンにするのがベスト
0136ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 10:53:54.09ID:eUDWVSAXホントかよw
0137ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 11:00:57.73ID:naq6tkLf洗うとき陶器と同じ感じでつけおきしてたらあかん
逆に言うとその孔がコメをいい感じに炊き上げるポイントなんだろうな
洗った直後のやつを新聞紙の上で乾かすと
新聞紙が湿気でしわしわになるからすぐわかるよ
0138ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 11:12:04.84ID:hr+k3fFj0139ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 12:00:28.01ID:nGvGv1X7○吸湿・放湿
0140ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 12:39:00.66ID:isFE6NqA俺が知らないだけで縄文土器みたいので米炊くの流行ってんのか？
0141ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 12:44:08.56ID:nGvGv1X70142ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 12:53:25.70ID:Ug7zrNTW0143ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 13:11:07.40ID:9K0T7ZsVデンプンが気泡に入って、糊の役目果たして丈夫になるって
0144ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 13:15:56.25ID:Ug7zrNTW0146ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 04:06:33.92ID:REED5bUc014750
2018/08/06(月) 04:23:40.35ID:jr2giNPW良い感じで食えると思う。
0149ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 05:16:42.55ID:D1/b+zJQ0150ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 06:09:50.51ID:yKciuYyA0151ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 06:44:51.89ID:D1/b+zJQ0154sage
2018/08/06(月) 07:10:32.57ID:j4Sudz410161ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 08:22:15.79ID:huphMv/yスーパーで買ったままでも、裏返すだけで違う
0162ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 08:34:08.58ID:n0bV1bwJアホに説明するのは骨が折れるなぁ…
「蓄熱性」とはなんぞや？
概念じゃなく数値化して説明してみ？
0163ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 08:35:57.23ID:D1/b+zJQSHARPのおいそぎ冷凍はステンレストレーが標準装備なんよね、熱効率って熱→冷に作用するんやろ?
0165ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 08:44:27.13ID:n0bV1bwJうんわかった、じゃあもう「冷凍のトレーは熱伝導率が高いほうが早く凍る」って、盲目的に覚えておけばいいよ。
きっちり説明すると熱力学の講義になるが、熱伝導性の意味を理解していないと講義自体が理解できない。
＞熱効率って熱→冷に作用するんやろ?
熱効率とはなんぞや？
そしてなぜ「熱→冷」の一方通行なのか？
0166ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 08:44:52.06ID:huphMv/yオリンピックじゃないが金銀銅が高い
コスパでアルミ
エアコンとかそうでしょ
0167ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 08:46:07.78ID:rl4IApo9伝導性は伝える速さだからこの場合食材を触れさせたときにいかに速くその食材から熱を奪うかということ
接すると熱を奪い始めるわけだがその奪った熱を素早くトレー全体に広げられれば次々奪える
熱伝導性が高いと速く熱を奪える
比熱が大きいと最終的にたくさん熱を奪える
比熱が大きく熱伝導性の高いものが有利ってことになるんじゃないか？
0169ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 09:07:48.86ID:X5GIHNjKエネルギーという荷物をどれだけ素早くそいつが運べるかって指標
才能みたいなもんで物質によって固定
A単体でどれだけ熱をため込めるかってのが蓄熱性
荷物を溜め込んでおく倉庫みたいなもん
この広さを拡張(フライパンなら厚くする)すれば当然大量にエネルギーを蓄えておける
0174ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 10:49:19.33ID:mIe7/Zcd筋トレできるようにしておくと良い
鉄アレイ持って鍛えたい筋肉をなるべく細かく速く動かすと負荷が高い
本気で2分やると腕が死ぬレベルで疲れる
例えばペンギンのように横にパタパタと動かすとオッパイ筋が、
縦(前後)に動かすと腹筋と背筋が、
その中間のハの字に動かすとそのすべてが鍛えられる
その他工夫すれば上半身の筋肉はほぼ全て鍛えられる
振動もなく頭の位置も動かず可動域も小さホコリを立てずにく静かにできる
絶対に火の近くでやるなよ
0177ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 18:35:54.82ID:1EJAvrjd小学校理科 熱の伝わりかた
https://www.hello-school.net/primrika004001.html
夏休みの宿題、忘れないようにねw
0178ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 21:17:58.56ID:AEqVRwi9熱(あるいは冷)が伝わりやすいかどうかが熱伝導性
８０度のサウナは入れるが風呂には入れんまして金属なら即火傷
で、それがどんだけ持続するかが蓄熱性
どんだけ冷やしたアルミ箔もすぐ温まるがアイスノンは持つ
程度の理解でよろしかろう
0179ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 22:06:12.36ID:3Kg5V7850180ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 21:14:38.51ID:YtfntzzI0181ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 22:15:58.10ID:lQ5dx0+q洗いやすくて丈夫なステンレス製を考えてますが、レンジが使えないことが少しネックで決めかねています
皆さんのこだわりやおすすめはありますか？
0182ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 22:46:20.29ID:2wsurB4T0183ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 23:13:17.84ID:VLHtl9ld0184ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 23:47:39.38ID:hZQM/u/10185ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 07:33:33.54ID:+pD3Y6Pk0186ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 07:39:43.65ID:ba0dgM+D0187ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 07:50:58.97ID:+KLShVKn0188ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 08:07:57.54ID:hP+/4y1X0189ぱくぱく名無しさん
2018/08/09(木) 09:13:00.79ID:NMWEURmuサーモスのおかず容器2個でスープ容器付きの（1600/1601）が生産終了になって、
在庫売ってる所はプレミア価格になってる。
後継モデル出してくれないかな。
0190ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 12:05:23.74ID:VFpP+98Dと思ったけど案外見た目悪くないっていうかむしろ良く見えてきた
冬なんかは容器ごとオーブン調理することもある
0191ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 12:11:14.73ID:fk/JlYGJ0192ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 12:13:28.50ID:BmwvzSAP0193ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 13:17:04.92ID:PONv+or00194ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 14:05:46.12ID:RgMStul90195ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 15:09:32.56ID:VFpP+98D容量900mlぐらいは欲しいからiwakiの500mlを2つ持ってってる
http://www.igc.co.jp/product/pack-range-green-9/
密閉性は低いから汁物と匂いの強いものは避けてる
アデリアの密閉蓋付きのガラスタッパー使うこともある
WECKは使ったこと無くていま調べてるけど弁当向きなのは浅型のこのあたりかな
http://marcs.shop/?pid=120543205
スープに300ml、ご飯とおかずで250ml×2なら計800mlか
でも250mlじゃごはん0.5合ぐらいしか入らなそう
0196ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 15:26:17.83ID:iWziQxJgイワキのよりお気に入り
0197ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 16:07:39.09ID:juvUhD+Vもう1本買おうかと考え中
0198ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 18:17:02.30ID:IV19MLkn0199ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 21:54:10.91ID:HEiH+IKgというか、油は販売されてるままの状態で使用されてるんですかね？
油差しみたいなのを使われますか？
今は油敷き（糸状のもの）を使ってるんですが、
よく考えたらこれって衛生上あんまりよくないような気がしてきました。
酸化した油を塗ってるような・・・。
油の量を減らすというのもあって使ってたんですけど。
0200ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 22:02:11.28ID:8CusrYyT0201ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 22:38:54.53ID:/EDTjo3f実際正しいのか間違ってるのかはわからんけども
0202ぱくぱく名無しさん
2018/08/10(金) 23:52:33.57ID:gVHQz9BDコストコにも売ってる
0203ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 00:01:29.45ID:iRo6VDfY余った油はオイルポットに移す。
オイルポットの油は揚げ物に使う。
0204ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 01:23:32.70ID:H/dQ/Rzf卵焼きの時は刷毛に残った油で焼ける
0205ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 01:28:08.62ID:/qR36rbM0206ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 01:55:35.62ID:mryqhtSD別メーカーの物とか色々使ったけど洗いやすさと液だれしない度はこれが今までで一番で気に入っている
0208ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 09:13:53.37ID:2IkdhYtWべったり張り付く様になった
まだ1年位なのに
0211ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 09:50:18.28ID:PlGlyjJ/一時iwakiのいくつか使っていたが、
元瓶から入れ替える手間分のメリットがないと思い
ガーリックオイルとかハーブオイル作る時以外は使わなくなった
0213ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 13:10:32.87ID:lT34IkIl剥がれている奴はどんな使い方してるんだ？金属で擦ってるのか？
0214ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 14:31:30.21ID:wTx0lp2q0215ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 14:34:57.30ID:z3rm/TbS一番便利という結論に至った。
鉄のフライパンは高温調理ができるから美味しくなるとかいうのは嘘。
最近は野菜炒めやソテーも低温調理で美味しくできることが証明されてる。
0216ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 14:37:35.87ID:vjXo10/r鉄で美味しく作るコツとテフロンで美味しく作るコツは
やり方が正反対なので、ぜったに分かり合えないのだ。
0217ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 14:48:16.32ID:z3rm/TbSかからず便利ということ。
もちろん鉄で作った料理にこだわりがある場合は仕方ないけど。
0219ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 15:01:22.52ID:2IkdhYtWテフロンを使うのは気がひける
0222ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 16:54:17.91ID:ydkggr8jメイラード反応しっとるけ？
0223ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 17:00:24.90ID:hg7Ar7JB0224ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 20:56:42.70ID:WY+/q4Imやっぱり鉄のフライパンを熱して焼いた方がうまくいくし、家族に実験で食べてもらってもこっちの方が美味しいと言ってた
>>213
洗うときにこすりすぎなのかも
0225ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 21:00:09.32ID:dqPipAei旨い低温調理は湯煎の専用器具を使ってその後焼き目だけつける
専スレもあるよ
低温調理、真空調理、SousVide Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1524662570/
0226ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 21:05:04.05ID:bPh3+dNx鉄フライパンや中華鍋を使ったことの無い奴に限って鉄は手間ｶﾞｰ､錆びｶﾞｰって言うんだよなw
0227ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 22:42:22.35ID:Gf0eEoEf油ついたまま保管するのが嫌でその都度あらってしまうので、ぜんぜん育ったりはしていない。リバーライトの窒化鉄なので錆びないのが便利。
0228ぱくぱく名無しさん
2018/08/11(土) 23:41:31.86ID:oEuzzcW5鉄パン教の人が多い印象
チャーハンと野菜炒めしかできないしやらないから、
鉄パン一個で生活できる
0231ぱくぱく名無しさん
2018/08/12(日) 01:20:44.38ID:x8mYxawp一人暮らしも料理もしたことないヤツが抱きがちな想像力欠如の典型だな
一人暮らし始めたばっかの人だってそれまでに料理をしていたか
またしていたなら日々の家庭料理か趣味の料理か
それとも全くしていなかったか
つまり千差万別
まあ一番多いのはニトリあたりで一通り揃える感じだろうけどな
0233ぱくぱく名無しさん
2018/08/12(日) 15:15:15.07ID:jwXShv+G0234ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 07:43:39.70ID:wFgrmhGm便利？
0235ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 07:49:34.46ID:uvS60o6a寿司に直接醤油を適量かけられるくらい簡単に制御できる
霧状ではないけど
0237ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 08:18:12.20ID:etboh1pCスプレー容器買って水塩入れてるがそんなに散ってない
0238ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 08:22:49.66ID:zWMWbvjH0239ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 08:46:36.43ID:ZDKDcnV90241ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 09:14:47.12ID:/nd95g92逆さにしても一滴もこぼれず、そっと握ると滴単位で調整できる
特に昆布しょうゆが良い
https://www.kikkoman.co.jp/products/lineup/jpg/36562.jpg
なにに付けてもうまい
安い1Lに比べると5倍ぐらい高いけどな
0242ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 10:11:15.87ID:Z7Wsh+n10243ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 10:43:23.01ID:8GjzFth50244ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 19:43:52.08ID:lzIHeDaY0245ぱくぱく名無しさん
2018/08/13(月) 21:53:28.52ID:FmrEkRLo0247ぱくぱく名無しさん
2018/08/14(火) 02:12:11.74ID:WNbuNIZ2再利用なんてできるん？
>>245
こっちのが適切
ジューサー/ミキサー/ブレンダー総合スレ2 [転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1442726450/
0248ぱくぱく名無しさん
2018/08/14(火) 03:27:47.04ID:Dz5MaXgs0249ぱくぱく名無しさん
2018/08/14(火) 03:49:58.98ID:Dz5MaXgs0250ぱくぱく名無しさん
2018/08/14(火) 07:10:21.98ID:z6vM/4Jz所謂ミキサーで想像するものとは別ものだな
0251ぱくぱく名無しさん
2018/08/14(火) 15:39:04.52ID:DQh5dNO5>>241の画像で「北海道産昆布の旨み」って書いてあるところの上の出っ張りまで蓋側の外装剥がすのよ
上の蓋がネジで止まってるからひねって外してお好みの醤油入れて蓋するだけ
ネジが逆ネジだからそこだけ間違えないでね
0252ぱくぱく名無しさん
2018/08/14(火) 17:37:12.82ID:pgNnu6HD何度も同じボトル使い回すんでしょ？
ガラスじゃあるまいに
0253ぱくぱく名無しさん
2018/08/14(火) 20:12:05.61ID:R3+Lr9MY0254ぱくぱく名無しさん
2018/08/14(火) 20:50:12.73ID:A+GJTKJM0255ぱくぱく名無しさん
2018/08/15(水) 00:53:15.63ID:g6MDv814涼めるし冷ませるし
大きめの肉なんかのトレイに生ゴミ入れて上から風吹きつけるとあっという間にカラカラになって匂いも出ないし虫もつかない
洗い物のときは顔とシンクの中間に風送ると気化した洗剤吸い込まずに済む
洗剤は長期間吸い込み続けると呼吸器官によろしくないらしい
0256ぱくぱく名無しさん
2018/08/15(水) 02:44:32.60ID:2diMoHVz0257ぱくぱく名無しさん
2018/08/15(水) 02:54:30.84ID:kQHuICOL0258ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 05:03:54.65ID:A0mxl2XI0259ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 09:18:33.85ID:aV7ybRtKhttps://www.amazon.co.jp/dp/B0765XQHWK
汚れにくいし乾きも早い
普通のスポンジに比べて使いにくかったり耐久性が劣ると言った事も今の所は感じない
むしろ汚れにくいから長く使える
ちなみにリンクのやつはクリエイトでも売ってる
0261ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 11:54:07.26ID:oNcpkZ2v同類のを使ってるが、硬くて細かい所が洗いにくい
その前は硬いネットやキクロン
キズ付きやすくて
普通のネットスポンジが使いやすい
0262ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 14:40:12.12ID:+GBjBzR90263ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 14:46:13.61ID:aV7ybRtK類似品も使った事あるけど、このタイプは確かに硬めではある
よく言えばコシがあるとも言えるがw
見えるレベルのキズがついた事は今の所ないけど
超高級ガラス器とかを洗うのはたしかに少し躊躇うかもね
そう言えば3Mかなんかがカレー洗っても汚れないスポンジを発売するって記事を一ヶ月前くらいに読んだなあ
買った人居たらレビューよろ
0264ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 15:07:01.10ID:clO/dIbx試してみたくてウェブページずっと開いてるわw
https://www.gizmodo.jp/2018/07/3m-scotch-brite.html
0265ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 15:24:12.87ID:OfBHKQyl食洗機入れるときにおおざっぱに流すときこのタイプを使ってる
ただ網に絡んだゴミが奥に入っちゃって洗い流しにくいという欠点がある
鍋とか洗剤使って洗うのはネットスポンジ
0266ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 15:28:44.37ID:OfBHKQylふざけたお値段のマケプレで出てるね
https://www.amazon.co.jp/dp/B07F1C2DKV/
https://www.amazon.co.jp/dp/B07F1DNQ6G/
0267ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 15:39:25.49ID:clO/dIbxアマゾン海外でも買えるかもね
0268ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 15:48:32.93ID:7tSdQQ6J0269ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 15:51:29.48ID:PSlBL7Z9カレーの汚れなんか付かない
0270ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 16:21:22.90ID:OfBHKQyl洗って落ちないくらいならついててもそのままで別に構わんしｗ
0271ぱくぱく名無しさん
2018/08/16(木) 18:26:22.60ID:TciMM/nO0273ぱくぱく名無しさん
2018/08/19(日) 22:16:09.75ID:lJNEdOKcこれに似たの使ってたよ
ただ、目が大きいんで細かい生ごみが中に入り込んで
それを取り切れなくて困った
0274ぱくぱく名無しさん
2018/08/20(月) 00:05:34.19ID:jrNTNwn00275ぱくぱく名無しさん
2018/08/20(月) 00:10:36.08ID:7uxr2aXC0276ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 06:14:11.65ID:xS/bOf6/Amazonでは太い方がベストセラーになってるけど、細い方が使いやすい
シリコン一体形成で芯まで丈夫、耐熱で清潔に扱える
難点は白しかないので色移りしやすいこと
0277ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 08:48:56.58ID:9HsI+Jb10278ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 08:54:00.57ID:psp9+9Ed一体成型で洗いやすいし芯もしっかりしてて使いやすい
何より黒なのが良い
あと無印のシリコンスプーンがスパチュラの代わりにもなる万能神アイテムらしいけど
鉄鍋と相性良くなさそうなのでワイは持ってない
テフロンフライパン使う人だったら使いやすそう
0279259
2018/08/25(土) 09:00:35.34ID:psp9+9Ed実家用に買ってあげたやつやつ久しぶりに見てみたら完全にこのパターンになっててワロタ
自分はひどい汚れはまずペーパーとかスパチュラで拭ってから洗い物する派なのでゴミが入り込んで困った事ないけど
そのままスポンジで洗い始める派の人にはあのタイプは使いにくそうだねw
って事で誰か3Mスポンジのレビューはよ
0281ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 09:14:04.31ID:WP9MC5JQダイソーのシリコンヘラのほうが良い
大小ありどちらもタイガークラウンの大と同じ形状
特に小は約20cmで適度な固さもあり涙が出るほど使いやすい
色はグリーンとピンク
難点は人気すぎて入手困難なこと
0282ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 09:25:04.94ID:eqZy6hKH0283ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 09:47:39.48ID:I1446EuDあれってフードセーバーとかのエンボス加工された袋は全く使えないの？
フードセーバーが壊れて袋が余ってるんだけど未使用のままフリマやヤフオクで売った方が良いかな
0284ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 09:57:16.21ID:uv6gs1Zvムダゼロ使ってるけどノズル引き抜いて圧着するだけだから原理的にいけるはず
エンボス加工の専用袋が高く売れるならそれ売って業務用ナイロンポリ袋買っても良いかもしれない
0285ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 10:05:05.37ID:RWUSHxZuムダゼロでも使えるかもしれないが、袋のコストを考えたら売ったほうが良いと思う。特に未使用なら。
0286ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 10:17:17.05ID:I1446EuDありがとうございます！いけそうなんですね
OEM品のダッキーのQ&Aを見ると使えない的な事が書かれてるけど
スペック的に使えない事は無さそうって感じてたんですよね
今値段調べてみたけど予想よりも安くでしか売れなさそうで
40mで2000円位にしかならなそうだから取り敢えずムダゼロ買って1つ空けて試してみます
因みにロールより袋の方が楽ですか？
袋は小分けでも100枚単位だしサイズが細かく沢山あるのでどのサイズを買おうか凄く迷います
サンプルセットみたいなのがあれば良いんですけど
衛生上無理なのかなー
0287ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 10:23:10.15ID:I1446EuD未使用が4本くらいあるのでそこそこの値段で売れると思っていたのですが
今調べたら売るのが面倒なくらい安かったですorz
逆にこの値段で袋が買えるならフードセーバーをまた買っても良いんじゃないかって一瞬思ってしまいました…笑
0290ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 11:56:03.86ID:x5fqtw/8脱気ね
0291ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 20:32:54.84ID:xWdQskWI黒の全面シリコンがいいわ
0292ぱくぱく名無しさん
2018/08/25(土) 22:41:53.23ID:CrzyXrIA0293ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 01:11:28.94ID:XbvxVf6Iロールより袋のほうが使いやすい派
サイズを各種揃えるのは面倒なので、買うのは30cm×40cm、小さいもの用にはそれを半分に切って使ってる
0294ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 06:01:53.13ID:7hCvSXPA3COINSのシリコンスプーンがまさに黒の一体型だよ。私はキャンドゥのを買ったあとに気づいたけど大して料理しないからキャンドゥので済ますことにした(外して洗えるし)
3COINSのは使ってないので使用感についてはググるなどしてください
0295ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 06:37:28.35ID:lVsOquYF丁度昨日、無印と3COINSのシリコンスプーンの比較レビュー見かけたなぁw
3COINSのは微妙って結論になってた
検索すれば出てくると思う
0296ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 08:58:08.76ID:9BOqvhgh0297ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 09:03:49.05ID:SAH/YUVBこのあたりかな？比較レビュー。
http://classy-life.blog.jp/archives/22101232.html
https://sacbg8.com/683.html
saitaでは3coins絶賛。
https://saita-puls.com/6994
0299ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 11:25:33.93ID:UPRjmvTY先も横も平らだから、スプーン型よりずっとこそげ取りやすいの
カレーやシチューをすくうのも、それなりに出来るよ
無印で復活する気配が無くて、もう15年くらい使ってる
0300ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 13:03:53.80ID:KwTfpXSHタイガークラウンのスプーン型シリコンゴムヘラ使ってるけど形は同じかな？
普通のゴムヘラ型も使ってるけど鍋とかボールからこそげ取るにはスプーン型の方が優秀かな
調理で鍋底や側面からこそげ取りながら炒めるにはゴムヘラ型のが適してる https://www.amazon.co.jp/dp/B001NASJM2
0301ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 19:00:27.46ID:rgg1bnEg発売予定日過ぎたよね？
0302ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 19:17:16.90ID:SAH/YUVB8/24発売となってるね。
ボチボチ店に出てくるんじゃないかな。
https://multimedia.3m.com/mws/media/1580370O/news-release-20180731-2.pdf
0303ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 19:32:06.55ID:3cYSx/a1無印もタイガークラウンもスコップ型あるんだ
おたまに近い使用感かな良さそう
0304ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 20:19:52.45ID:Mv7/2tBq赤しかないのと名前があれだけど、
長さと先が平らなので無印のシリコンスプーンと使い分けしてる
これでだし巻き玉子も巻けた
0305ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 21:04:09.13ID:ftvDItBL無印シリコンスプーンって、今はデカ丸型とチンチクリン角型しかないんで、>>300をポチった。
0306ぱくぱく名無しさん
2018/08/26(日) 22:26:10.86ID:13uuNLYahttps://www.amazon.co.jp/dp/B01DEI2O6C/ref=cm_sw_r_cp_awdb_c_DMQGBbFT5VYPS
これだね、素材は書いてないけど弾力がありそう
サンクラフトだとミニターナーとおたまが黒で使いやすい
グラスファイバー250℃耐熱だった
0307ぱくぱく名無しさん
2018/08/27(月) 08:57:28.35ID:+kT6PY1/シリコーンスパチュラをスコップにしたような形なんだ
タイガークラウンのは厚みがあって重いでしょ
それより使いやすいから未だに使ってる
なんで、この形のが他社からも出ないのか、すごく待ってるのに…
0309ぱくぱく名無しさん
2018/08/30(木) 17:47:53.28ID:wVP07vii0310ぱくぱく名無しさん
2018/08/30(木) 19:11:53.90ID:XRSlbg1u0311ぱくぱく名無しさん
2018/08/30(木) 19:55:22.19ID:qgCUfOdV中ってあるの？
うちの近くのダイソーにあったのは以下の2色2種類だけ
クリーンスパチュラ: 28cmでピンクとグリーン
クリーンスパチュラミニ: 20.7cmでピンクとグリーン
0312ぱくぱく名無しさん
2018/08/31(金) 00:23:57.04ID:C1uWLV0dお店のスペースの関係で取扱い商品数絞ってるとこもあるかも
何にせよお勧めの小はあったので安心して買わずに帰宅しました(あまり料理をしないので…)
0313286
2018/08/31(金) 22:17:30.12ID:F71j7Zzh>>288
調べてみましたが確かにロールはエンボス加工の物ばかりですね
>>293
大きいのを買って小さくするってのもアリなんですね
真似してみます
0314ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 02:56:39.85ID:q0UBCwbt類似品(本家ユニフレームでもない出処不明のやつ)持ってたけど使ってなかったのでセリアのを買ったのを機会に使ってみた
類似品は足が2本なので不安定。4本足のセリアの方が安定して良い！
セリアのは円錐の形が平べったくペーパーフィルターがフィットしないことを不満に思う意見もあるようだが、湯を注いでペーパーが支えられれば十分だと思う
高い円錐ペーパー買わなくても台形で代用可能
マグカップに一杯だけ淹れるための、マグカップ内の水位が見えるカフェウノという小さなプラスチックドリッパーも持っているが、
これはコンパクトに作られているため高さがなく一気に湯を注ぐとペーパーが倒れコーヒー粉があふれでてしまうデメリットがあった
これに対してセリアのワイヤードリッパーは高さがあるため湯が溢れてしまう心配はしなくていいし、マグカップ内水位も見える
カフェウノの仕事を奪ってしまうだろう
0315ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 03:10:28.57ID:jfW889tn【台形】ペーパードリップ総合6【円錐】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1506740620/
0316ぱくぱく名無しさん
2018/09/05(水) 17:12:55.27ID:911N36z/0318ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 10:52:27.23ID:92Zr9KjP売り場に価格表示がなかったので購入した方しか値段がわからないけどキズをつけないタイプは税込み224円（感謝デーの5％引きで212円）だった
0319ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 11:20:33.65ID:WJiog9lq>>317ですが、こちらのマツキヨも値段出てなくてレシートで知りました。私が買ったのもオレンジのキズがつかないタイプのです。イオンの方が安かったですね。
まだ売り場に並べたてだったのか一つも売れてない状態でした。透明なボードみたいなのに2種類のスポンジが縦に並んでました。
0320ぱくぱく名無しさん
2018/09/07(金) 11:46:05.30ID:i0xXlXj5見かけたら買って来月使おう～
0322ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 14:37:02.88ID:fWjKIiVJハードな汚れを落とすタイプ 税込み257円
キズをつけないタイプ 税込み224円
0323ぱくぱく名無しさん
2018/09/09(日) 15:31:17.37ID:EkAo3Cyd中(24.7cm)が入荷したんで各色買ってきた
スパチュラNo.2となってる
かわりに大(28cm)が無くなってたw コスト削減かな
0324ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 18:55:07.47ID:hAAb2bT80325ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 20:35:43.25ID:wV3yUd2j0326ぱくぱく名無しさん
2018/09/13(木) 21:56:35.60ID:zDKsUnRX物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ27
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1532914647/
質問スレッド135
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1536213323/
鋏
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1091425940/
よく切れるはさみ教えてください
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/stationery/1044363261/
0327ぱくぱく名無しさん
2018/09/14(金) 23:31:40.55ID:weDg1HjVアマゾンとかで調べるとおススメポイント書いてある
とりあえずキッチンバサミは分解出来て余計な機能付いてないのが良さげ
0329ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 09:06:25.49ID:FwW2JLYV迷ってたら全部これで揃えとけばいいと思う
0330ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 10:20:51.60ID:7xyrku3Uでも今は100円ショップで買った大さじ小さじを量れる計量カップをメインで使っている
レシピの倍作りたくて大さじ4とかになったときは神
ちなみに醤油みりん酒は「さじかげん」という量れる容器に詰め替えて使っていてこれも便利
実は計量が正確じゃないらしいがいちいちスプーン使うめんどさを考えたら十分
0331ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 11:26:15.44ID:MIumQZ9f10ml刻みなので5ml刻みになると嬉しい
0332ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 11:44:32.08ID:nUUFhYD6千円未満では性能が隔絶してる。
0333ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 11:59:21.76ID:gNbMoSxo尼で見かけたが、入荷予定がない
使ってるのはクックパル
流石に乱暴な家人も壊さないw
0334ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 16:05:00.19ID:LsBf0Id3底が平らな計量スプーンは大手商品でも驚くほど不正確だったよ
平らである必要もないし普通のがいいよ
0335ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 16:19:00.59ID:AmD4C9CDそこまで正確性求めるときはデジタルスケール使うから
でもメスシリンダーくらい正確なのもあったら便利そう
0337ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 16:48:25.10ID:ErzSp89O0338ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 18:19:45.91ID:lAavXGEyこのサイトのことかな?
https://www.fcg-r.co.jp/lab/foods/report/131028.html
0339ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 18:22:01.51ID:lAavXGEy底が平らだけでなく、全般にばらつきがあるという印象
でも料理レシピの調味料の量なんてあくまで参考値だし、おおよそはあってるんであれば自分にはそれで十分かな
0341ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 15:40:08.08ID:dLsy1D5e0342ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 18:50:37.54ID:x51hTHYX冬はお湯で洗ってるから要らない
0343ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 18:59:43.94ID:35SPWslZ0344ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 19:24:28.10ID:9npM09N5左手に湿疹が頻発するから食器洗いの時左手だけ使ってます
右は強い洗剤の原液触ろうがなんともないのに不思議
0345ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 19:28:17.25ID:CM9TtB5e0346ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 20:12:07.67ID:dD/ar701調理の時は使わない（素手）
0347ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 21:05:58.14ID:tokaylZz掃除と洗い物のときは使ってます
ダンロップと、ここで教えてもらったSHOWAのナイスハンド、テムレス
0348ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 21:21:22.95ID:jL+UK/IL為に薄手手袋使うこと多い
0349ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 21:27:08.86ID:rlz4cU330350ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 22:02:44.83ID:bgD5pK900351ぱくぱく名無しさん
2018/09/19(水) 23:42:46.24ID:7QF0OgRbhttps://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/nananatsubaki/18-00071
0352ぱくぱく名無しさん
2018/09/20(木) 05:24:13.88ID:mIAWsN7N当然使い捨て。
0353ぱくぱく名無しさん
2018/09/20(木) 07:26:05.97ID:Erqdbv3I洗い物、ひき肉捏ね、熱々の物を扱う時、揚げ物の衣付け等にはニトリル使ってる
ひき肉こねた時は使い捨てるけど
例えば蒸したジャガイモの皮を剥く時に使った後は洗い物に回したりする
0354ぱくぱく名無しさん
2018/09/20(木) 07:51:28.06ID:3Zyph8+f0355ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 19:01:56.82ID:sBBrmjRQ手でやる必要なくね？
ハンバーグなら仕方ないけどぎょうざとかなら
最後までひき肉には手を触れずに済ましてる
0356ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 20:23:07.78ID:+U+0R4wd案外いける
0357ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 20:59:56.45ID:giNoJSbTそれ混ぜてるだけだろ
0358ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 21:07:51.22ID:qozh6MvF0360ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 21:57:36.24ID:r+TW7beY0361ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 23:08:05.73ID:giNoJSbT0362ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 23:08:40.39ID:LgKg4h8M0363ぱくぱく名無しさん
2018/09/22(土) 23:51:16.70ID:zadJnJ3j0364ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 01:21:08.65ID:UPZB2aPt手袋より手の出し入れ楽だし
まあハンバーグなんて作らんけど
0365ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 02:53:29.78ID:t8wbZtFjスパチュラと変わんない気もするけど
ただ、ジップロックとかの強いやつでやらないと、惨劇が起こる
3回ほど経験w
0366ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 03:19:13.57ID:5sE2yGJG練る必要ないかもね
ちゃんと固めたいなら手で練らないとダメでしょ
0367ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 04:04:43.46ID:stQBKbaz混ぜるだけならそれでいいけど、捏ねるのはまた違うから
自分は中華の有名シェフに直接ならったけど、挽き肉が白っぽくなるくらい手で手早く捏ねるように教わった
0368ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 04:36:17.60ID:sZ7+me5N肝心な所で手を抜くとか勿体ない
0369ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 04:43:32.96ID:IES9t9c0元レスの人も使い分けてる前提だよ
日々の料理なんだから色々なパターンがあるよ
0370ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 07:58:49.06ID:7CqN5wHK要は体温で肉の温度上げるな、という趣旨
0371ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 11:01:01.03ID:MZZ4fb15手ごね派の人は、ちゃんと手を氷水で冷やし常に表面温度を10度以下に保ちながらこねているよ。
0372ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 11:19:06.04ID:xuG/1GOSこねる道具ってないん？
0373ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 11:22:10.38ID:ha65RrlS0374ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 12:41:40.35ID:N0auQ65H0377ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 14:57:11.06ID:xOJClEBy0378ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 15:01:03.97ID:cdlTDkwh0379ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 17:03:20.76ID:kYvA+jjk0381ぱくぱく名無しさん
2018/09/23(日) 21:33:17.98ID:Patf/rp90382ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 12:27:12.49ID:6sQMniwt羽があったら捏ねもできるね
0383ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 13:00:28.66ID:Pta6Nw2Ghttps://www.amazon.co.jp/dp/B001TV5R02/
丸章工業はネバノンが最高によかったので、ついつい
贔屓しがちになる。
0385ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 13:57:00.60ID:Pta6Nw2G内容をよくみかけるので怖いです。
0386ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 13:59:48.75ID:4zFLNgHnSELECT100も取り上げられてる
https://trendy.nikkeibp.co.jp/atcl/column/15/1062745/08280005/?i_cid=nbptrn_pc_c1
0387ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 16:10:11.60ID:Om5b06R8https://www.amazon.co.jp/貝印-Kai-Corporation-カーブキッチンバサミ-DH-2501/dp/B0068C2X5E/
これ買ってから肉を包丁で切らなくなった
0388ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 16:12:19.49ID:Om5b06R8これでいけるかな
https://www.amazon.co.jp/dp/B0068C2X5E/
0389ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 16:46:13.00ID:EmxQc6p6>>388の他に
https://www.amazon.co.jp/dp/B00J89XSTY/
https://www.amazon.co.jp/dp/B01CODBAR2/
https://www.amazon.co.jp/dp/B079Z84Z2M/
うちは一番上の関孫六のを使っている
関孫六のショートのも気になっている（別のショートのものを使っていて用途によってはとてもいいので）
Amazon見てたら見た感じ恐ろしげなものもあった
https://www.amazon.co.jp/dp/B0798P48ZL/
キャンプなんかにはいいかも知れない
0392ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 17:47:19.83ID:Pta6Nw2Gレビューを見ると野菜（例えばきゅうり）が切りにくいとか書いてありますが、
野菜もスパスパ切れますか？
0393ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 18:03:41.29ID:EmxQc6p60394ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 18:14:44.18ID:Pta6Nw2Gとんかつや鳥の胸肉が切れるならキュウリなども切れてもおかしくないと思うけど。
切りにくいものは他にどんなものがあるの？
0395ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 18:36:46.30ID:YXtKQwIr滑らないから普通に切れるよ
野菜は包丁の方が早いから、まな板出したくない時くらいしか使わないけど
0396ぱくぱく名無しさん
2018/09/24(月) 19:30:11.03ID:Pta6Nw2Gありがとう。
今ａｍａｚｏｎから>>388さんのおすすめのキッチンはさみを
注文しました！
0398ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 01:26:51.59ID:lmYs0G5pあ、いけばな用の曲がった歯と半円形の歯の組み合わせみたいのでもいけるかな
0399ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 09:02:23.46ID:tNo7NC5H0400ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 09:12:37.40ID:fY89Pt+E0402ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 09:32:56.96ID:/F9M36gzいつもそぎ切りみたいにしてて手間だからハサミでできるならやりたい
やっぱりぶつ切りが限度かな？
0403ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 09:39:36.50ID:XhXFHWPi0406ぱくぱく名無しさん
2018/09/25(火) 23:37:21.12ID:I5OjvEUPハンドルでかいけど手になじまない形状なので好きじゃない
うちだと刃が短いよくあるデザイン（栓抜きつき）のはさみのほうが出番が多くて
SELECT100はおもに肉のブツ切りと昆布切り、包装ビニルやブリスターパッケージのの開封ぐらいにしか使ってない
0407ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 16:27:53.11ID:PNNeVSUq0408ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 16:43:01.24ID:exr4Nr7x評判の良さげなコンビ砥石(1000/4000か1000/6000)とトゲールで十分
研ぎの沼にハマりたいなら黒幕1000/2000/5000くらいを揃えるとか
0409ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 16:43:04.88ID:MQqCrjgGとりあえずこれ買えばステンレス特殊鋼から鋼青紙までOK
腕が上がってきたら仕上げとか買えばいい
0410ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 16:52:25.90ID:PNNeVSUq>>409 本格的なやつですね。初めての包丁研ぎなので上手にできるか不安です
0412ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 17:07:59.44ID:w0HBIvPqまあステンレス言うてもどんな包丁かによるよ
下村工業とかの安いのなら貝印でいいし逆に砥石での研ぎの練習台にしても良い
お高めのなら辞めとけ
0413ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 17:08:27.72ID:NX/GOzCP10年以上貝印のロールシャープナー使ってるけど、普段使いなら十分だと思うよ。5chは砥石派が多いけどね。
0414ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 17:11:22.36ID:+RacSq+3砥石派が多いんじゃなくて、砥石派が煩いからロールシャープナー派が黙ってるだけ。
刃物マニアとかプロの料理人じゃなきゃロールシャープナーで十分。
…だけど自分は砥石派。
0415ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 17:11:31.58ID:2fWoAGc40416ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 17:19:42.46ID:S88ilfeO0417ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 17:22:26.03ID:TiG8o9tq研ぎ方や加減を知らないと
削りすぎて刃線を歪ませたり
腹に深いキズつけるのがオチ
0418ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 17:24:22.65ID:eRsl/N3x黒幕1000は下手な荒砥並みに削れるからね
0419ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 17:28:57.71ID:Ki8VCNVuずっとその包丁使うならやはり砥石
水に浸したり乾燥させる手間がいらないシャプトンがおすすめ
番手は研げすぎず切れ味も小マシな#2000がおすすめ
0421ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 18:22:47.35ID:gPA48swl貝印 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0061WZ7A4/ref=oh_aui_detailpage_o01_s00?ie=UTF8&;psc=1
を使っているけど悪くないよ
よほどいい包丁を研ぐのでもない限り、このレベルで十分じゃないかな？
0422ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 19:36:08.02ID:cEbCiUb6自分程度にはこれで最高
0423ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 21:26:18.46ID:LD0n08dQ砥石での包丁研ぎを難しく考える必要はないよ
性能が及第点の簡易研ぎ器が普及するひと昔前までは普通の主婦でもしていた事なのだから
研ぎのコツとしては力を抜くことで包丁の角度を固定して研ぐという点
初心者が角度を固定しようとすると力んでしまって逆に包丁をぶれさせてしまうからね
0424ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 21:41:08.85ID:+RacSq+3一昔前じゃないが、昭和の頃は一般家庭での刃物研ぎは男がやってたのが多いと思う。
女性は男に頼むか、どの街にもたいていあった金物屋に持っていって有償で研いでもらうか。
もちろん刃物屋でも包丁研ぎをやってくれる。
あと、鍛冶屋でも（そこの製品は）研いでくれる。
大きめのスーパーの中に「靴・傘修理 刃物研ぎ」の小さなテナントがある場合も。
昭和の終わり頃で包丁一本の研ぎ賃が300円～500円位だったな。
それか、チラシに「出張刃物研ぎ」が入ってたら持っていく。
こっちは今でもに年1回位チラシが入る。
0426ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 21:55:47.01ID:kNJMMu5uイマイチ上手く研げた気がしたことないなあ
時間かければ研げるんだろうけど
0427ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 22:18:22.93ID:LD0n08dQカエリが上手く落とせていないんだろうね
ステンレスは粘りがあるから力を掛けて研ぐとカエリが表を研げば裏に､裏を研げば表にと逃げて残ってしまう
力を抜いて研げばカエリを効率的に落とせるようになるよ
0428ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 22:28:38.60ID:iDTUOMydそれを黒幕1000でやるもんだからw
0429ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 22:29:18.01ID:xu3njYBqbluetooth スピーカかピュアオーディオかで答えが変わる
んで、このスレか包丁スレで聞くかで答えが全然違う
0430ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 22:33:32.25ID:PLq8iym00431ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 22:37:04.21ID:Ki8VCNVu0432ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 23:31:39.83ID:gPA48swl鉄のフライパンかテフロン加工のフライパンかの問題に似てる。
鉄のフライパンにこだわるのも結構だが、普通の家庭だと
テフロン加工のフライパンの方が面倒くさくなくていい。
0433ぱくぱく名無しさん
2018/09/27(木) 23:46:39.18ID:QvAk/1MR空焚きNGで火加減絶対遵守、金属ツールNG、丁寧に使っても寿命がくるテフロンパンのほうがずっと取扱が面倒だと思うぞ
適当な調理でも最初のうちだけは焦げ付かず使えるという意味では適切な喩えかもしれんな
0434ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 00:20:13.47ID:d9ZzbnpVどこにでも湧いてくるよな
0435ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 00:28:29.96ID:9Jg/jdUY0436ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 00:29:40.33ID:XBfOjv6R2000円ぐらいのを良く研いで使う
ニンニクと果物一緒の包丁で使いたくない
0437ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 00:39:12.96ID:szehRCdeでも砥石も使ったら減るから使い捨てだよね
セラミックのシャープナーなら一生モノ？
0438ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 00:43:29.17ID:HTadrGDz0439ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 01:03:55.08ID:mMyCAGLwトマトソースは鉄フライパンと相性が悪いから、
以前はアルミフライパンが多かったけど、テフロンに切り替えてるところが多くある。
0440ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 02:03:39.43ID:aeA0cTEj下手くそでソースすら焦がしてしまうのか、バイトに適当に作らしてるのか知らんけど
0441ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 05:43:28.75ID:t/L5Kso9最近はアルミフライパンのコーティングが多いね
0442ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 06:39:35.07ID:CEUv8//e家族がダイソーのシール集めて交換するシャープナーを欲しがってるんだけど評価がたくさんある貝印の>>421がいいんじゃないかと思ってたところでした
シールプラス600円とは言ってもダイソーの方が高いものなどを慌てて買うと1000円くらいすぐロスしそうなので実質1800円(税込)くらいかかるだろうし、そもそもレビューがほとんどない
でかい砥石はあるけど使いこなせないからシャープナーがほしいと言うなら>>421で良いですよね？
心はほぼ決まってるけどだめ押しでお伺いします。買うのはビックカメラが安いようですが
0443ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 06:54:10.20ID:EAQmYffpいいと思うよ。
100円ショップで買った安い包丁でもこれを使うとすごく切れるようになる。
一生大事に使うつもりで買った高価な包丁でもない限り、これでさっさと
砥ぐ方が楽でいいと思う。
0444ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 07:08:16.44ID:CEUv8//eありがとうございます。何十年も使ってる包丁だから100均ではないと思うけど、高価品としての扱いも特にしてなかったし、
ダイソーシールの交換品との比較ならやはり貝印ということで説得してみます
0445ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 07:57:26.98ID:supXDQSDたまにアタリもあるけどね
シャープナーでうまく砥げなかったとき、自分がどう思うか（不慣れなだけ・やっぱ使えない・ダイソーだからetc...）で判断したらどう？
0446ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 09:01:56.27ID:G2BqV67Jお勉強になりました。ありがとうございました。
0447ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 10:24:57.13ID:AdvIBPQrダイソーの100円商品ではなく、シールを集めると一般商品が安い値段で買えるってやつ
最近スーパーでもやってるよね
個人的にはこんなもんに乗せられる人は情弱かと思うけど、そこでよく買い物する人なら、まあいいのかも
近所で包丁研ぎをやってる金物屋に包丁を持って行ったら「ステンレスなんて砥ぐ値打ちねえよ」と一蹴された
ステンレスでも大事に使ってるし、そこそこ高い包丁あるんですけどね（怒
まあそれなら自分で砥石でやれって話だけど
0448ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 11:22:38.73ID:NNViAn+T> 近所で包丁研ぎをやってる金物屋に包丁を持って行ったら「ステンレスなんて砥ぐ値打ちねえよ」と一蹴された
嘘はダメよ。
0449ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 12:31:58.22ID:tQJ/d97R昔はステンレスの包丁なんてｗだったから
0450ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 12:42:21.17ID:aeA0cTEj0451ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 12:51:49.10ID:bV43cRcz別に向こうから会話に割り込んできて鋼がーとか鉄パンがーとか言うわけじゃないんだしさ
0452ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 13:03:05.68ID:W3xhqkwC近所だったら顔くらい知ってるから会話はできるでしょ
ステンレスが嫌いなら「○○だからステンレスは止めてうちの包丁買え」とかいうのが商売人
私の想像だと「（自分の店で買ったわけでもない）ステンレスなんて研ぎたくねえよ」といいたかったのでは
0453ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 13:26:29.53ID:supXDQSDもちろんわかってるけど、景品法のしばりもあるから自己負担額があったとしても原価はしれたもの
>>452
お得意様向けのサービス価格にしてるところに、他で買った包丁を持ち込まれてイラッとしたのかもね
0454ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 13:34:35.38ID:AdvIBPQr包丁研ぎの張り紙（ボロい）があったから聞いてみたんだけど、店頭でやるわけでは無く、業者に出す感じ
返却まで2週間もかかるやる気のなさ
まあ、昔気質なんでしょうっていうか年寄り？
それこそダイソーの包丁をわざわざ研ぎに出すような印象なのでは
0455ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 14:17:12.11ID:qnA+UtAl0456ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 14:30:20.04ID:W3xhqkwCどんなとこに住んでんのよ
うちの近所の金物屋はもちろんスーパーでも鋼の和包丁は売ってるよ
0457ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 15:19:49.73ID:qEPxteH9簡易研ぎ器はV字の砥石より回転型が使いやすい
0459ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 23:22:02.64ID:YX4/IA2b免許も資格もいらないんで、インチキな研ぎで商売している人は多いから、あまり信用しない方がいいよ。
ステンレスがダメって、いつの時代の話だか。
研ぎ器もいいけど、砥石で砥いで「切れない」を「普通」にするのはそんなに難しくない。
半年に一度プロに頼むより、2週に一度素人が砥ぐ方が絶対にいい。
0460ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 23:45:55.18ID:uU/VuHI7同意
みんな切れ味が落ちてから砥ごうとするけど、それよりも毎週とか5のつく日とかみたいに決めて砥ぐというより手入れしたほうがずっといい
シャプトン#2000なら5分水につければ十分使えるから、それで軽く10回くらいシャッシャッするだけ5分もあれば終わる
0461ぱくぱく名無しさん
2018/09/28(金) 23:52:51.27ID:XBfOjv6R0462ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 00:22:46.92ID:k15zBPR6俺はこんなの使ってる
http://www.cainz.com/shop/g/g4936695387309/
0463ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 00:23:13.61ID:xlUPhZ67シャプトン持ってるんだけど（年2、3回研ぐ素人）、みんなどこに収納してる？
ちゃんとケースに入れてる？
自分の場合、出したりしまったりが面倒で、つい研ぐのが遠のいてしまう…
研ぎと関係ないクソどうでもいい質問ですまん
0464ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 00:30:05.89ID:AUDgGbFB0465ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 00:38:29.64ID:trTnYpwEシャプトン
Q 使用前に水に浸す必要はありますか？
A 水に浸す必要はございませんが、ご購入後初めてお使いになる場合は、ご使用前5～6分砥石を水に浸していただくと、より滑らかな研ぎ感が得られます。
0466ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 00:49:56.35ID:Mw3jHde5チラ裏と言われるかも知らんが
流しの向こう側にハーブ植えたミニプランターを置いている
その裏側に砥石を置いてる
邪魔でないしすぐ使える
0467ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 02:34:34.45ID:Drg36QnG0468ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 03:43:55.28ID:4YVLI7gq大したことない
表面以外は普通のスポンジ
しょせんは普通のスポンジの5倍長持ちするだけにすぎない
表面以外も汚れが染み込まない硬いスポンジ期待してたが、表面以外はごく普通のスポンジ。
アマゾンで3倍くらいの値段で買ったのに期待外れだった
0469ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 08:44:40.37ID:1SmmVNmZ順番にってのはローテーションで使わない包丁があるの?
洋包丁は三徳、ペティ、牛刀の3本だな
まとめて砥いでまとめて使う
0471ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 13:09:16.12ID:VEv01pNw0472ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 14:18:49.66ID:F2Ai2RuN0473ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 14:33:10.48ID:lqQdrp9U一般人はそこまで拘らない
0474ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 21:14:26.19ID:HQRFjtr3ググったら昔はダイソーにも似たタイプのがあったようだ。うちの包丁はダイソーオンリーだからこれでいいやw
実家には貝印のプレゼントするつもりだけどね
0475ぱくぱく名無しさん
2018/09/29(土) 21:29:25.62ID:gVKBLcaT0476ぱくぱく名無しさん
2018/09/30(日) 05:15:49.67ID:sdKp5F/31人暮らしでたまにしか使わないから充分だわ
0477ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 13:35:18.05ID:0pm3DK0O勉強になった
0478ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 15:24:21.80ID:4Sn9nTr5沢山切った後や、包丁研ぎサボった時に肉やトマトが切れねぇ！
ってなっても数回通せばノコギリみたいになって切れてくれる
0479ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 18:51:48.97ID:X9sjAGtZ一回すっと引くだけ
それで切れ味が戻る
0480ぱくぱく名無しさん
2018/10/02(火) 19:29:34.65ID:XAsfIvLp0481ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 12:48:07.58ID:fwBfzNI7久しぶりに買い足そうと思ったら以前のが無かった
大きめの保存容器みんなどこの使ってるの？
0482ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 13:25:40.84ID:K0+VrbO8密閉容器はしっかりパックで揃えてるよ
3Lから100mlまで色々な形である
シリーズ内で冷凍用超薄型や豆腐の水切もできるザル付きのもある
0483ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 17:22:24.93ID:sUO5q/0J0484ぱくぱく名無しさん
2018/10/03(水) 18:23:47.62ID:Dkg4QQ9Lコストコで売ってるジップロックコンテナはアメリカ製
但し、セット売り
自分は他にはパイレックスとラバーメイドのガラスを使ってる
0485ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 07:35:42.58ID:4LlVaY0rガラス容器やコストコも検討してみるよ
みんなありがとうね
0486ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 09:20:26.86ID:8nAqGR/C0487ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 16:45:40.01ID:y8y+v3WSやはり缶切りは回転式に限りますよね。
0488ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 19:33:15.06ID:8+ytk2ZF0489ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 20:08:19.49ID:JcOgk/hD0491ぱくぱく名無しさん
2018/10/04(木) 20:51:16.42ID:4LlVaY0rどんなのかググったらうちにあったやつでした…
これ使いやすいよね店頭で見ないから大きいサイズあるの知らなかったよ
早速注文したよありがとう
0493ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 01:16:42.47ID:4X3PuAipあの柔らかい紙のような布のようなやつ
ガーゼは目が粗すぎて全くの別物だった
0494ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 01:37:26.74ID:10ejAdch0495ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 01:56:48.67ID:BLCwTqmO0496ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 03:55:36.16ID:6Nep6OnG0497ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 04:29:33.37ID:TodcDbKR紐状の物にブラシを編み込んでクネクネ曲がるやつないかな？
洗いたいのはストローじゃなくてポットの排出口なんだけど
L字になってるから曲がるって事を謳ってる製品でも金属ワイヤーだとガリガリ削ってしまうんよね
0498ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 06:27:00.25ID:FlNXOr7Iキッチンタオルは？（リードとかクックアップとか）
あと使い捨てダスターだと丈夫すぎるかな
0499ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 08:23:19.96ID:r3Y7T9Gbアクリル毛糸で編んだらどうかな？
25cmの鎖編みに3つくらい膨らみを持たせる感じで
手でも編めるし汚れたら交換もしやすい
0500ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 08:58:03.22ID:TodcDbKR毛糸か～！
市販品ばかり探してたけどそんなのも良さそうだね
100均行って買ってみるよ！
0501ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 09:23:12.98ID:e4pC1rLZ手が届きにくいところを洗いたいなら
キュキュット泡スプレーではだめなのかな？
https://www.kao.co.jp/cucute/clear-spray/
0502ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 09:27:57.97ID:TodcDbKR吹いて放置すれば水垢とかも取れそうかな？
いつもマニュアル通りに熱湯と重曹入れて思いっ切り排出してるけど取り切れてないみたいで
ちょいちょいべローンとした湯垢が出て来て嫌なんだよね
0503ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 09:33:16.67ID:BLCwTqmO0504ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 09:35:26.54ID:kLAO0yc8食品だから安心だし
0505ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 09:52:56.07ID:TodcDbKRずっと勘違いしてたorz
0506ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 10:05:45.17ID:kLAO0yc8重曹は酸性の汚れ向きだね
0507ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 10:06:04.12ID:e4pC1rLZポットって湯沸かしポットなのね。
それだとキュキュット泡スプレーではダメかも。
他の方も言うようにクエン酸がおすすめ。
0508ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 10:10:42.15ID:2E48E4bk0509ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 10:15:41.38ID:BLCwTqmO0511ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 11:09:59.42ID:qIIQ/19+https://www.amazon.co.jp/gp/product/B06W5KG52V/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&;psc=1
0512ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 11:13:49.44ID:oN9+ssIm0513ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 11:14:43.20ID:BLCwTqmO蓋の横を切るタイプのレスが付いてるのに
0516ぱくぱく名無しさん
2018/10/05(金) 12:22:36.07ID:h1hXHem+水垢やアルミの黒ずみを取るのはクエン酸やレモン
0518ぱくぱく名無しさん
2018/10/06(土) 01:55:29.93ID:SF79gnZ7400gトマト缶で、天板側で円柱状使えるけど、底板は口径が少し絞られてて使えないのがあるよ
0520ぱくぱく名無しさん
2018/10/06(土) 18:24:09.54ID:Ns90wFK30521ぱくぱく名無しさん
2018/10/06(土) 20:39:22.47ID:Vd3KCLeP0523ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 12:38:50.35ID:imHnimWEやっぱり回転式はいい
切り口を手で触ってもけがしない
本当に綺麗に切れてる
だからごみに出す前に中を洗うのもさっさとできる
これでこれから缶切りが楽しくなる
0524ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 13:45:00.60ID:GI+x/mMx0525ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 14:21:10.47ID:CP0EcDkA昔ながらの栓抜き、コルク抜き兼用のやつだけど、そういや3つとも全然使わん。
0526ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 15:11:35.70ID:vqpXmvQtその方が縁に引っかからず中身もきれいに出せるし、分別ゴミ処理も楽
0527ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 15:29:14.16ID:6KxyL+IZ缶切りはお気に入りのオリーブ缶をあけるのに常用
栓抜きはお気に入りの瓶ビールをあけるのに常用（ソムリエナイフで代用することもある）
昔タイプのコルク抜きは普通にソムリエナイフを使ってるんで持ってないかな
0528ぱくぱく名無しさん
2018/10/09(火) 19:11:25.44ID:ZivDB6HFトマト缶、ケチャップ缶、オリーブ缶、エバミルク、コーンクリーム、練乳
オイスターソース、筍の缶詰、中国の缶詰
辺りかな
でも缶切りには一切拘ってなかったからちょっと買ってみよう
0529ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 04:26:17.29ID:Z5FcyMlO×フェリオ 刃が粗悪。数ヶ月で切れ味悪化。接線方向型は刃の位置が不安定で失敗しやすい。
×マストラッド・セザム 回転駆動ローラーの形状がダメ。薄手板金のトマト缶等はスリップして切れない。
◎LEIFHEITカンオープナーセイフティ 側面が単純な円柱形状なら、薄手のトマト缶でも厚手の鯖缶でも使える。
0530ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 13:37:55.52ID:1ahL4UZf0531ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 20:19:39.36ID:4oEEnJ0N0533ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 21:16:41.43ID:/HX5fW14百均のソムリエナイフ風味を試しにと買ってみたんだが試す前にどっかいっちまった…
0534ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 21:54:59.20ID:4oEEnJ0Nラギオールとか高いヤツなら違うのかな
0536ぱくぱく名無しさん
2018/10/10(水) 22:52:22.51ID:4oEEnJ0N0537ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 00:56:07.30ID:6VismO0Zもう安物ワインではない！スクリューキャップワインの利点とは？ | ワイン通販のENOTECA(エノテカ)
https://www.enoteca.co.jp/article/archives/1286/
0538ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 01:18:38.80ID:iQ8d0PCcぶっさしてシュコシュコするのは持ってる。
0539ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 01:29:59.28ID:J/K4spPm飲み切るなんてどうかしてる
フレンチパラドックスなんて信ぴょう性ないから
0540ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 08:12:58.17ID:g1HEkybH0542ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 08:39:23.52ID:RO2bSJ5f寂しい奴
ソムリエナイフは栓抜きと同じ
オマケでもらったのもラギオールも機能に違いはないが、使い勝手と耐久性が変わる
0543ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 08:42:59.70ID:2YOLP9+Pあと上にあるけど人が集まったら1本じゃ足りないわな
0544ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 09:00:18.37ID:bGwYACym可哀想に
0545ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 09:45:30.49ID:qjuBcDYv0546ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 09:50:46.23ID:6vNPATH6酸化防止剤無しでコルクだとガチで酢になってたことあるぜ
0547ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 09:59:46.84ID:S8HZRoyM日本酒の瓶だと胴が長くないから前につんのめっちゃうんだよねえ
何か他に使い道ないものか…
0548ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 10:16:43.49ID:6vNPATH6>>547
https://img0.etsystatic.com/004/0/6039292/il_570xN.368003622_sjrc.jpg
0549ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 12:03:48.74ID:Ik138D5xそっからもう1本飲むか変えるかだろ？
0550ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 12:49:07.32ID:muaqRS4R0551ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 14:24:46.32ID:fe8hBb5S0552ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 16:32:20.72ID:B+1pv7cd綺麗にあらうためには上だけでなく底も切り取ってしまうと缶を
綺麗に洗いやすい。そして側面部を潰せば綺麗に潰れる。
不燃ごみのゴミ出しまで清潔な状態で保存できる。
0553ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 16:52:56.54ID:g1HEkybHこっちは資源物で無料回収だけど結構適当に洗ってる
洗うと言うか濯ぐだけ
0554ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 17:37:18.04ID:QMfWsOCJ0555ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 17:48:19.30ID:G43VWMke汚れが付きやすそうなのは100均の缶切
チリスもよく見かけるが、どうなんだろ
レーションはナイフで開けちゃうんだろうか？
ポパイみたく素手で開けられたらいいのに
ホウレン草の缶詰って見たこと無いな
0556ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 17:53:39.22ID:55XF/DEfマジックリン（のパチモン）を一吹きして熱湯で満たしてしばらく放置。
熱くなくなったらスポンジでサッと洗って水で流して終了。
0557ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 17:58:26.56ID:6vNPATH6おれ
資源ごみでも雑にしかあらわないよ
0558557
2018/10/11(木) 18:01:23.41ID:6vNPATH6廃車を鉄塊にする工程見たら空き缶を洗う意味なんかあるのかと…
0560ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 18:15:38.14ID:6vNPATH6ペットボトルとかだと可燃ゴミだし…
まあ勝手にすりゃいいけど
俺んちの隣町はガラスびんの色で分けてるけど…どうかとおもうぜ…
0561ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 18:23:18.64ID:g1HEkybH濯いで固形物が残ってなければ良いかなって感じで捨ててるわ
缶を潰してる人はやっぱ資源物でも有料袋だったりするの？
0562ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 18:26:44.88ID:55XF/DEf洗ってどうにかなりそうなレベルなら「洗って出してね」って受け入れ拒否。
地域の自治会が当番で資源ごみの受け入れをやってるので、事実上相互監視。
缶の匂い自体は「資源ごみ」としては問題ないんだが、
重量で金属資源としてリサイクル業者に売るから、
内容物の付着などが多く見られる場合は、異物混入として重量単価を下げられる。
これを避けるために「きれいに洗って出せ」と言うのが多くの自治体での建前。
0563ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 18:33:49.49ID:g1HEkybH自分の県にもそんな所あるわｗ
ペットボトルのキャップだけ回収とか
逆に自分の住んでる所は缶と瓶は同じ袋で出して良いんよね
ペットボトルもキャップは外さないとダメだけど
ラベルは剥がさなくてもOK
0566ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 18:59:42.51ID:htD+lWMbいつも食洗機に入れちゃうけどな
0567ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 19:07:54.82ID:2YOLP9+P0568ぱくぱく名無しさん
2018/10/11(木) 20:25:45.20ID:jZEvFe/Hメートル法でない奴は
実生活的に意味がある、あった、単位のはず
0569ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 03:55:46.61ID:t/Cj0o1Yバジルとかハイポネックス溶液で活けとくと(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝとなる
上だけ使ったネギとか活け始めると途端に貧乏くさくなるが
0570ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 03:56:49.11ID:t/Cj0o1Yこれ粉末溶かしたやつね
水耕栽培に向かないのもある
0571ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 08:19:56.88ID:2CrVhC4L空きガラス瓶にネギの根っことメネデール、元気になったらベランダのプランターに移植
貧乏臭くてもネギの購入頻度は激減
0572ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 09:22:52.14ID:S6/IOgNJ0573ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 09:38:28.22ID:rtbbvrUHクレソン、キッチンカウンターで水を入れたコップにさしてるとすぐ茎がグズグズになってダメになってしまう
どうやったらうまく育つのかなー
0574ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 11:24:55.41ID:snfeWoHpありがとう。洗面所のタオル整理にいいのかなと思ったけど洗面所にスペースなかったw
洗面所以外でのタオル収納考えます
0577ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 15:31:05.39ID:4/OpObDx0578ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 17:32:43.90ID:kxbm81k7私も一瞬、大丈夫かな？と思って調べてみたよ。
https://www.hyponex.co.jp/item/62/?tmid=59
野菜作りにも使えるみたいね。
いろいろ種類があって
殺虫剤入りのハイポネックスとかもあるのでそこは注意かな。
0579ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 18:02:13.08ID:WgJfr37n食用作物に回数制限なく使えるBT剤買った。でもしばらく害虫対策怠ってたら先日小ネギとニラのプランターにイモムシ潜伏してて震えたわ
慌ててBT剤撒いたら翌日には苦しんで暴れまわったような後があった
0581ぱくぱく名無しさん
2018/10/12(金) 23:38:27.09ID:V8MqG0fkなるほどいけるんだね
>>577
あ、そうか。じゃあ野菜作り以外のはまとめて呼ぶとき何て言やいいんだろう？
0582ぱくぱく名無しさん
2018/10/13(土) 00:11:24.85ID:rLV39HkV0583ぱくぱく名無しさん
2018/10/13(土) 00:16:27.54ID:BvMlHLpp0584ぱくぱく名無しさん
2018/10/13(土) 08:34:45.72ID:Wnftf1Esそっかあ。一度マンションベランダのプランターに植えてみたけど、あっさり枯れてしまって
室内でミニプランターしてみようかな
0585ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 03:37:26.26ID:wVpjRdzPあのサイズのまま使う事があまりないことに気がついたので切ってみたら大成功
0586ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 08:36:31.17ID:PJF6aTqq0587ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 09:30:24.64ID:Gh311Kaf0588ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 09:41:54.20ID:bzzsk+fp0589ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 10:01:12.60ID:Xu+PUVEf今はシリコンの油引きあるから使わないけどペーパーで油引いてた時は標準のサイズ必要なかったし、
食器洗ってすぐ使うようなときは(布巾じゃなくて)ペーパーで拭いてるけど、そういう時はカップひとつとか箸1膳とかだからペーパーも1/2,1/3でいいのかも
包丁の試し切りを兼ねて今度やってみようかな
0592ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 13:07:58.31ID:sY+VHkusうちはボックスティッシュ型だから輪切りって言われて「？」ってなったw
0593ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 18:53:45.02ID:KMfElNsc一枚使えない貧乏性です
0594ぱくぱく名無しさん
2018/10/14(日) 19:19:46.37ID:OPQfsI35このサイズで良いわー 1/3サイズは、縦置きタイプのホルダーがあるのでそれが少量になってから試してみる
0596ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 12:32:02.36ID:8XHaglgl油引くのとか、5センチくらいミシン目で切り取ってあとは縦に引っ張ったらきれいに裂ける。バットに敷いたり一枚で使いたいときもあるから、先に半分カットまではしてないな。
0597ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 13:00:57.26ID:krOeTHWB0598ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 15:05:27.04ID:fXx+rkS00599ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 16:17:28.55ID:ZUMUSj8M今度からやっとこう
0601ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 19:41:05.82ID:k9uUUX0R苦情いったら無臭のやつだから大丈夫と返された
0602ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 20:05:41.93ID:jXLYkwcHキッチン周りのちょっとした汚れ、こぼれ等を拭き取る用途ではトイレットペーパーが重宝する。通常のキッチンペーパーの用途に使うのには抵抗があるが。
0603ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 20:12:24.78ID:g3Aq/Ybtキッチンでは皿を拭いたりするのに布巾は使わずキッチンペーパーだからそれを汚れ掃除に使ってから捨てるんでトイレットペーパーの出番はないな
まあ、床を掃除するときくらいか
0604ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 20:16:54.06ID:A/mqp5oJ話がズレるかもしらんがペーパーキッチンダスター使ってから
キッチンペーパーの消費減ったかも
0605ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 20:24:50.14ID:mtNxCNMj燃えるゴミに出さなくてすむ
0606ぱくぱく名無しさん
2018/10/15(月) 22:21:05.70ID:pBsBDNCV手が少し濡れてる事も多いからトイレットペーパーは残念な事になりそうｗ
0607ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 08:17:11.66ID:gXqa6B6Zカウンタークロスを何回か使って捨てるといい
(布巾並みに丈夫だからもったいないけど)
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00D75C7SS/
0608ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 11:58:15.20ID:XMqcAi/A勿論裂いたりはしてるけど
リードとかのクッキングペーパーがもっと安くなればなぁ
たまーにドンキでクックアップが100円で売ってるけど
遭遇するかは運だもんなぁ
0609ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 13:20:00.66ID:0eW7Xn7Bポケットティッシュも買う時は
トイレで流せるティッシュを使ってる
キッチンペーパーもトイレで流せるキッチンペーパーを
発売してほしい
0610ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 15:06:28.89ID:tEWWD/pZそれだけで使う局面がグッと減る
0611ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 16:16:37.28ID:CBJESIBH台所とトイレをイメージ的に繋げたくないという感覚的な問題
調理中に｢このペーパー、便器に流れていくんだな｣とか考えたくないし
0612ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 16:19:09.02ID:n8jlRzY0トイレに流す水道代を比較したらどちらが高いんだろうっていうのはちょっと考えた
0614ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 18:47:09.37ID:BY7uBrXc少しケバが出る
0615ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 18:51:42.96ID:MFxizHzB確かに便利そうだ
そういやスポンジも1週間使ったら捨てたほうが良いらしいな
0617ぱくぱく名無しさん
2018/10/16(火) 22:59:33.47ID:4FVAfkaq0618ぱくぱく名無しさん
2018/10/21(日) 19:48:52.64ID:tSDKYc6D0619ぱくぱく名無しさん
2018/10/22(月) 15:03:13.75ID:243r/mju詰まりにくい商品ってある？
0620ぱくぱく名無しさん
2018/10/22(月) 15:10:14.65ID:pA2obiOx普通のネットっぽいやつからストッキングタイプに変えたら、ゴミはちゃんと取れるのに詰まりにくくなった。
0623ぱくぱく名無しさん
2018/10/22(月) 16:44:07.29ID:d4nqcAVQ0624ぱくぱく名無しさん
2018/10/22(月) 18:15:59.11ID:Gg4uBO6Gストッキングのネットにして、ゴミが増えたらこまめに捨てるとか
自分は、少なくても毎日夜に交換してるよ
0626ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 09:47:51.84ID:YWc5h+it0627ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 11:28:29.88ID:JzQv8EoK0628ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 21:45:05.93ID:7hU4RY+O内側がおろし金みたいにザラザラしててスポンジで洗えないのが難点だけどそれ以外は使いやすい
棒はレビューにある通りやたら臭いw
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B004D2I5ZS/
0629ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 22:32:18.94ID:rmiWKHtx手作り味噌なら知らんが
0630ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 23:57:42.37ID:iLHtBGO00631ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 00:06:37.34ID:B8OMq+gn0632ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 01:44:17.37ID:IoQ/jqTDうち月に一回だわ
0633ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 08:06:32.38ID:UUj/il2H粒は残るが、濾す必要性までは感じないな
0634ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 08:31:27.83ID:UtFWgj48麦の筋だけじゃなくて麦粒自体が残るようなのも結構あるよ。
http://yama-chan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2016/05/22/shimabaramiso01.jpg
0635ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 08:43:02.57ID:j0zMkjw70636ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 08:49:21.76ID:TqI9o+NE0637ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 13:30:38.91ID:RoZazNYQスプーンで適当に放り込むといつも溶け残ってめんどくさい
0638ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 14:46:47.66ID:hPjXfXL30640ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 15:16:51.97ID:RjAlD+q0液状の味噌は売ってる。
0641ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 17:31:13.67ID:VEiyoVpx0642ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 17:54:40.82ID:UuK65v6i0643ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 18:30:37.23ID:H+IhvxYT勝手に綺麗にとける
カスは出るけど口に入ったからってどうということはない
0644ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 20:09:19.09ID:OFX14Zw2可も不可も無いから
0645ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 20:14:16.01ID:6sNz84em直接味噌に突っ込んですくい取りそのままお鍋で混ぜ混ぜ
0647ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 21:50:16.40ID:pFyQUvvT味噌専用の計量マドラーがあるな
https://www.aux-ltd.co.jp/images/products_photo/misomuddler-thumb.jpg
0648ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 22:48:13.22ID:0tHIKJhrこれはめっちゃ便利だよ
でかい方が大さじ2、小さい方が1だったかな
味噌汁用茶漉しみたいなのもセットで買うとダマとか溶けにくいとか皆無
0649ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 23:48:32.72ID:/a9cMgs5自分はこっち使ってる。
みそ汁上手
サンクラフト みそ汁上手
https://www.amazon.co.jp/dp/B001UJH6RA/
0650ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 00:47:44.36ID:S6DbH5ul味噌にぶっさして抜くときにヘッドが取れた（泣
接着剤で付け直すのもアレなので、差し直してだましだまし使ってます
0653ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 08:03:48.34ID:OwNvO1Jc0654ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 18:26:17.49ID:9frkTr9tはじめて作って 5 - 8 月 4 か月醸造したけど麦のあとかたもなかったな
醸造期間が長いからかな？
0655ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 18:36:19.18ID:OD9yAyro0656ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 19:42:53.66ID:WFZ8AlAM100円ショップの温度計何個か冷蔵庫に入れてる
温度調整に便利
あといろいろと赤外線温度計が便利
フランパンの温度やら牛乳の加温やら
0657ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 21:47:43.30ID:bEhwtppu0658ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 22:35:42.22ID:pn0Hmb3P赤外線温度計は便利だけど反射率の問題があるんで、鉄のフライパンとステンレスのフライパンでは値がかなりずれる
自分のオススメはアサヒの適温計、オクで1000円以下で買える
鍋やフライパンにのせて予熱すると適温でチャリーン
音で知らせるので温度計のように手が不要、その間他の作業ができるしで手放せない
複数買うと10-30秒くらいバラツキあるが、それでも大凡はあってるし使える範疇
0661ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 23:11:54.54ID:pmEm/zal想像力が貧困でごめん
一番上の部分しか考えついてなかった
新しく物を入れて温度上がりすぎた時とか下がりすぎてる時の確認か
0662ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 23:57:55.05ID:qCn55Z28そのカキコ前も見た
探してみたけどなかなか売ってないし、一番知りたいのは揚げ物の油の温度なんだなぁ
0663ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 00:19:41.42ID:sBeC9Jsfすまん、たぶん前も自分だ
ついでに安いの買い集めて自分の予備と知人に配ったりした
油はピピッとコンロの自動設定だけど、なくても衣や箸でわかるからなぁ
0665ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 07:18:46.61ID:t80kC0nGあんな昭和デザインのキッチンに置きたくねーわw
0666ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 07:21:59.76ID:t80kC0nG廃盤？って時点でご察しだわな
0667ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 08:00:34.02ID:OGY/6E9o0668ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 08:53:05.25ID:vN+pUPhA料理しながらずっと温度見られるわけだし
タモリ倶楽部でハンバーグ焼いてたけどすごかったわ
ただフライパンがダメになったとき（加熱しすぎないからコーティング長持ちという触れ込みだけど）フライパンごと買い換えになるのは痛いけど
0669ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 09:18:47.67ID:NTwK38MS購入履歴調べたら2011年に1980円だった
デジタルサーモフライパン、通常1万ぐらいしたやつ
温度設定ができて設定温度でピピピピうるさいけど実温度がわかるのがいい
0670ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 13:48:45.56ID:hsIGY8lYやっぱ良いわこれ。料理が楽しい！！
0671ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 14:30:25.58ID:EFU2t6v8ほう、そんなに違うかね
うちのは30年になる?KPF-5000という型番で冬のおでん専用機
買い替えてもいいんだけど、今はあまり大きいサイズないんだよね
てかスレチじゃね？
0673ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 15:48:47.15ID:Ul6jTmcU話が長引くようなら移動すればいいだけだと思うけど
0674ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 16:09:48.21ID:JK+wXf1B効率良く使うのなら出来るだけ大きいシャトルシェフに湯を沸かして､食材は調味液と共にボウルやガラス容器やに入れて浸すのがお薦め
0675ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 16:12:31.40ID:ZHqO9c+Xそのままテーブルに出すには見栄えが悪いけど
0676ぱくぱく名無しさん
2018/10/29(月) 21:11:26.00ID:6ftyCbkt唐揚げでデロデロの油も綺麗にしてくれる
0677ぱくぱく名無しさん
2018/10/31(水) 13:23:10.30ID:qNqkLMmu理科の実験で使ったことあると思うけど、揚げ物用では一番便利なんじゃないかなって個人的には思う
液が昇る速度を何回か使っていると覚えられるから感覚的に温度が分かるのもおすすめ
0678ぱくぱく名無しさん
2018/10/31(水) 14:08:04.14ID:iV5yaYQu反射率の設定とかできるのが必要かな?
1000円くらいの中華のおもちゃ温度計だとある程度の目安にはなるけど、揚げ物とか棒温度計と比較すると数十度レベルで異なるんで料理には使えない
0679ぱくぱく名無しさん
2018/10/31(水) 14:40:33.35ID:jRQGireU0680ぱくぱく名無しさん
2018/10/31(水) 14:45:42.78ID:BY8Q9MUyフライヤーなら温度計付いてるし油量も少なくて済むし揚げるそばから食えるし
キッチンで揚げ物するメリットを全く感じない
0682ぱくぱく名無しさん
2018/10/31(水) 17:15:56.43ID:etbUKaQ1こういうのじゃなかったかな
MYCARBON 赤外線温度計【非接触式 0.5秒高速検温】デシタル温度測定器 デシタル温度計 料理温度計 クッキング 工業/家庭温度管理 自由研究に最適 液晶LCD表示 -50~+380℃ 日本語説明書付き（黒色版） https://www.amazon.co.jp/dp/B07B4D9VWM/
0683ぱくぱく名無しさん
2018/10/31(水) 21:43:20.04ID:HXc/nUzr油温を正確に測るなら熱電対が一番かなあ
0686ぱくぱく名無しさん
2018/11/01(木) 11:08:58.94ID:XCPkVYen何言ってんだ？
温度センサの事でPtって言ったら、「白金測温抵抗体」の事だぞ？
サーモカップルとは構造も仕組みも違う。
0687ぱくぱく名無しさん
2018/11/01(木) 11:29:52.04ID:QBZVH4i0Ptは高温用だっけ
0688ぱくぱく名無しさん
2018/11/01(木) 12:05:24.53ID:XCPkVYenPtは-200～＋600℃くらいに用いられる。
製品により測定範囲は違う。
銅やニッケルは、わざわざそれを選ぶ理由が殆ど無い。
銅やニッケルの製品もごく少ない。
0689ぱくぱく名無しさん
2018/11/01(木) 12:10:31.15ID:YSFgm7La0692ぱくぱく名無しさん
2018/11/01(木) 12:29:25.44ID:XCPkVYenまさかとは思うが、「熱電対で白金を使っている組み合わせ（RやS）」の事を「白金測温抵抗体」だと勘違いしちゃいないよな？
全く別もんだぞ。
0694ぱくぱく名無しさん
2018/11/02(金) 18:40:09.57ID:zmTYaY4a0696ぱくぱく名無しさん
2018/11/02(金) 20:11:22.47ID:V6lbJ9Ld湯温制御の細かさに差がある感じがする
今までで一番安定してるのは、
スカイブレンダーの様なお湯と水を混合するタイプ
0697ぱくぱく名無しさん
2018/11/02(金) 20:12:58.91ID:QA+QZmpL電気ケトルのことか？市場開拓したティファールで問題ないだろ
0699ぱくぱく名無しさん
2018/11/02(金) 20:47:43.06ID:QA+QZmpL家のインフラじゃん、明らかにスレチでしょ
0700ぱくぱく名無しさん
2018/11/02(金) 20:49:00.36ID:QA+QZmpLノーリツかリンナイなら間違いないでしょとだけ
0701ぱくぱく名無しさん
2018/11/03(土) 07:25:38.56ID:bEAH7r+l実家と今の家でメーカー違うけど、あまり変わらないし
0702ぱくぱく名無しさん
2018/11/03(土) 09:17:15.83ID:UCnTKiJvてかウチのリンナイが最低評価で落ち込んだw
今は性能差は殆ど無くてもツマミとか細かい使い勝手が違う気がする
ガス器具屋で実物みながら詳しい店員アドバイスもらうのがいいんじゃね
0703ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 09:33:17.12ID:Lrro3en7口がすぼまってるやつ（取り外し可能）。
今は中華鍋を天ぷら鍋代わりに使ってるんだけど、ちょっと厚めの材料を揚げようとする時、底に着いちゃうのがネックで…
考えられるメリットとしては
・口がすぼまっているので、油の飛び散りが抑えられそう
・中華鍋よりは、油を使わないで揚げられそう
・油を移すしやすそう
・温度がわかる（あまり重視はしていないが）
反対に
・パーツが増えるので洗うのがめんどそう、温度計周りが洗いにくそう
（中華鍋はお湯でこするだけだったけど、天ぷら鍋（特に上のパーツ）は油をしっかり落としたい）
・鍋を増やしたくない
実際に使ってた、買い換えた人がいれば、話聞かせてください。
0705ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 10:43:10.65ID:BfA+Xwhm0706ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 11:00:09.19ID:2EZ8rJXj余計なパーツは無いし
片手鍋はコケ易いから注意
0707ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 11:01:56.98ID:NtdLj9LTメーカー名じゃないのか
0708ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 11:10:44.93ID:u+nNk2Gj油はオイルポットに戻してるけど
0709ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 11:12:24.77ID:hajxaboI0710ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 11:36:30.45ID:xu1WceOM中華鍋は油の量が少なくても深さがとれるので、天ぷらとかには使いやすい
ただ注ぎ口がないタイプなんで油ポットに戻すときに垂れる
今は注ぎ口、ドリップレスリムがある鍋を適当に使い分けてる
トンカツはアルミフライパンが揚げやすい
かき揚げ1個ならミルクポットで揚げることもある
万能なのは雪平
0711ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 13:11:48.32ID:8zp9EEPz0712ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 13:18:48.24ID:xu1WceOM電気フライヤーは所有してないので参考までだが
卓上IHとカセットコンロで同じ鍋で卓上揚げ物した限りでは、油の飛び散りの違いは感じられない
0714ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 13:47:52.56ID:VXJvqK66下ごしらえで差が出ると思う
ちゃんと水気を切って手寧に衣を纏わせないと
どんな器具使っても飛び散るでしょ
そういう意味では天ぷら屋のように大きな鍋が一番いいんじゃね
0715ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 13:55:28.93ID:u+nNk2Gjガスのほうが上昇する気流が発生しやすいかもしれないが
0716ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 13:59:05.96ID:SxgFLMjKTwinBirdの製品の動画見たこと有るけど
低温モードだとハネはかなり小さい
けど高温モードだとかなりバチバチ飛び散ってた
それ見て買うのやめた
家電の～してみた動画は結構あるから探してみるといいよ
総じてYouTuberの顔がキモいからそこは耐えるしか無いが
0717ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 15:35:25.11ID:S6eBTR0Eなるほど、うちは天ぷらのタネは指でつまんでいれてるし取出しも割り箸でやってるくらい油ハネとかないんで書き込みが不思議だった
うちだと揚げ物のほうが炒め物より周囲が汚れない
0718ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 15:35:40.74ID:n48e/LD8電気フライヤーもIHみたいに周囲に紙を置いて大丈夫なら結構違うかも
0720ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 18:45:03.04ID:yu2Ddpihそれよく誤解されてるけど同じ温度・素材で調理したら飛散する油は同じ
ガスは上昇気流があるがIHになったらそれがなくなったので、IH用の換気扇は（周囲から汚れを集める必要があり）むしろ大出力が必要になった
0721ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 19:11:04.65ID:e16MuZR9IHだと換気扇よりヒーターの天板や床に油汚れがつくってメーカーの人に言われたのを思い出した
0722ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 19:18:43.03ID:4ESaSycJ0723ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 20:26:08.10ID:fdqKLaju0724ぱくぱく名無しさん
2018/11/11(日) 22:33:27.68ID:2uS0XN/U制御
ガス量大小の切り替えのあるものとないもの
ガス量，水量を別々に調節できるもの（ノーリツ）
色
白，グレー
水
リンナイ，ガス量調整つまみを「水」に合わせ，ボタンを押す
パロマ，ガス量調整つまみを左へ回す（ボタンを押さなくていいので，個人的には便利）
https://kyuto.click/noritz-rinnai-64
0726ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 04:15:07.55ID:XnHn+5iqびっくりしたわ
0727ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 10:20:09.09ID:YhZWGON/これ購入して使ってみて良かったのですが、乾式ということで水洗いが出来ないとだけしか説明に書いてなくて、尼のレビューやQAを見ても知りたいことが書いてないのです
削ったカスを掃除しなくていいのかがとても気になります。逆さにして振るとかなのでしょうか
0728ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 10:32:39.71ID:+chOKY+c0729ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 10:34:44.98ID:gZZjz/77水洗いは可能、ただしちゃんと乾かさないと軸が錆びるらしいが
キッチン器具で錆びるような設計はしてないと思うのでほどほど
気にする必要もないかと
ただ所詮はシャープナーですからね、砥石で研ぐのと違って
粗い目でこすって棘を出してるだけなんで、あれで切れると思い込んでる
ようではいつまでたっても料理は上達しませんよ
0730ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 10:56:16.68ID:V2DWe37K家庭料理ならいいんじゃね？
魚をおろしたりでもしなければ
本当に砥が必要な場面てそうそうないし
そもそも用途に合わせた包丁さえ持ってないかもだし
0731ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 11:01:49.56ID:gZZjz/77安物なら短命で捨ててもOK って考えなら好きにすりゃいい
0732ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 11:05:15.84ID:W9RDQ3RM逆に鋼の和包丁使っていて砥石持ってなかったらマヌケ
0733ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 11:10:11.33ID:W9/617mU0734ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 11:18:05.39ID:5N9ex58I発狂してほしいのかもしれないけど
温度感が低いので炊きつけても無駄じゃね
0735ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 11:29:09.67ID:+chOKY+c0736ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 12:12:55.41ID:/6ueKUzY一理はあるけど、上からドヤ顔で言い過ぎw
0737ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 13:18:03.79ID:W9RDQ3RM簡易でも購入して包丁のメンテするだけで十分すばらしい
0738ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 13:46:38.71ID:YhZWGON/錆びるかも知れないんですか。ちゃんと水切れするか心配なので逆さにして振ることにします
ありがとうございます
スレチなのに話題を振ってしまってすみませんでした
0739ぱくぱく名無しさん
2018/11/12(月) 13:46:57.03ID:XnHn+5iq３徳ステンレス包丁とテフロンパンと耐熱容器と電子レンジで出来るレパートリー増やして
日々うまくやっていくのも、素晴らしいことだからな
どっちじゃないとだめってことはない
0741ぱくぱく名無しさん
2018/11/13(火) 08:04:40.83ID:H0YaPMns0742ぱくぱく名無しさん
2018/11/13(火) 10:29:36.84ID:xNouWQ5F0743ぱくぱく名無しさん
2018/11/16(金) 14:20:40.01ID:qqHwlyBO・張り直し可能なフックで吸盤部分がフィルムタイプの奴「フィルムフック？」
これさ最初水が残ってる間はゆるゆるで不安になるけど
水が抜けて固定すると10年は余裕でびくともしない
まぁつるつるな面という制約はあるけどキッチン・浴槽・家電などで重宝する
0744ぱくぱく名無しさん
2018/11/16(金) 16:35:07.11ID:ElbLDUBR米を100gでご飯炊いてるんだけどキッチンスケールで計るのめんどい
軽量カップの底を何かで埋めるしかないかな
0745ぱくぱく名無しさん
2018/11/16(金) 16:45:18.90ID:Di5b70fb0746ぱくぱく名無しさん
2018/11/16(金) 16:47:49.03ID:oZGMK2qJ0748ぱくぱく名無しさん
2018/11/16(金) 16:57:14.11ID:RbfbkrYq計量カップに100gの米を入れてそこにしるしつけたらいいんじゃね。
尖った物でピッとやれば十分でしょ。
0749ぱくぱく名無しさん
2018/11/16(金) 17:09:57.16ID:eDfnIU+Zそれはもちろん考えたけど、断端が気になる
紙コップだと柔いし
>>747
確かに売ってるわ、それ買おう
>>748
それだったらスケールで図る方が楽
すり切りでピッと計りたい
0751ぱくぱく名無しさん
2018/11/16(金) 18:00:34.98ID:DluBX6PV0752ぱくぱく名無しさん
2018/11/16(金) 19:55:50.20ID:k1CTvcuH0753ぱくぱく名無しさん
2018/11/16(金) 19:59:08.10ID:1q92ZSm8蓋と鍋の隙間からけっこう蒸気が出ていて、あまり密封性が無かった。
蓋を買ってきた意味があまり無いんだけど。
蓋と鍋セットのものじゃないと、こんなものなの？
0754ぱくぱく名無しさん
2018/11/16(金) 20:29:30.57ID:eDfnIU+Z炊飯器に重量計でもついてるの？？
自分は米といだらそのまま水加えて給水後炊いてる
>>753
鍋の蓋はそもそも密閉なんてしないし、穴開いてるのもあるでしょ
圧力鍋だって穴開いてるし
鍋の蓋の役割理解してる？
0755ぱくぱく名無しさん
2018/11/16(金) 22:53:10.94ID:3VgAWlmQどっちみち完全密封は無理だから、鍋の具合に合わせて水加減とか火加減とか調節したらいいよ
0756ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 00:35:41.76ID:MbfikGmU蓋に穴が開いてないなら漏れるのは当然のこと
0757ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 01:55:32.13ID:Rsdud/oI安物で精度が低いのか、鍋蓋が軽いからかどっちかなあと思ってた
ホウロウや鋳物の重いもの以外では、だいたいそういうものなの？
0758ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 02:12:13.17ID:TP/7MkZm強火にしてたら当然水蒸気はかなりの勢いで吹き出るし、水が飛び散るなら水の入れすぎ、大きい鍋買え
うちのガラス蓋の大鍋は3Lだけど基本的に2Lまでしか入れない
ちなみにうちのガラス蓋は穴はあいていない
0759ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 02:13:57.59ID:TP/7MkZm大3L鍋の蓋は518g
小1L？の蓋は274g
0760ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 04:11:07.15ID:rgwsWLe7サンマ用のフライパンが吹きこぼれにくい
強火でガンガン熱すれば漏れるけど
中火くらいなら蓋したままパスタ茹でられる
左右がはみ出て火に当たらないからうまく冷やされるのだろう
0761ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 06:54:01.70ID:2yVUGGOYそもそも何を求めてるんだ？
0762ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 08:29:24.82ID:l2JdRb200763ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 09:20:59.44ID:CKuhShVpみんな毎度洗ってたりするの？
0764ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 09:55:56.24ID:QIhrvQl6石鹸できれいに洗って何も触っていない手で計量カップだけ持ったのなら入れっぱなしで良いと思うけど
洗ったてでも米びつやら触ってからだと雑菌やダニがカップについて意味がない
要するにカップは入れっぱなしにはしないということだ
0765ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 10:05:18.99ID:ykzjOI5i0766ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 10:05:38.61ID:QxgRwHx9いれっぱなし。毎回洗うっていう発想がなかった。
大した手間じゃないし気になるなら洗ってもいいかもね。
0767ぱくぱく名無しさん
2018/11/17(土) 12:10:33.19ID:Fd5KokVM0768711
2018/11/17(土) 14:27:49.78ID:pooTZt95ハイザー今さっぱり見かけんな
0770ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 03:19:21.24ID:L6quTuXj菌が繁殖するような環境でもなければ、生米に菌が繁殖して食中毒になったなんて聞いたこともない
カップは入れっぱなしでOK
0773ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 08:07:56.96ID:N+DAnHHYキッチンスケールに釜載せて米をザーっとな
0774ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 08:45:07.76ID:Rl2ttKn70775ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 09:34:20.48ID:tyu/kW3k0776ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 09:54:15.80ID:YQ8dMkJV0777ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 10:10:25.23ID:7TKCdt3eまああれは畑だけど
0779ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 11:10:19.46ID:nejuEPkJ0780ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 11:34:29.48ID:mz3NuSb70781ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 13:05:04.68ID:HlRljnlA0782ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 13:05:15.85ID:Bex5nB0Hペットボトルから450ml瓶に米を注ぎつつ重量測って
そのままシェイクで軽く米研いで浸水して土鍋で炊く
体積で測る用の容器使わないからこれはこれで楽なんだよね
瓶だと口に手の平当ててシェイク、網当てて水切りできるし
0784ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 16:18:56.85ID:X7f/aDPoキッチンスケールで量ってるわ
0785ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 16:24:38.44ID:8NFfR9Pd正確に水量を調整しようとする努力は無駄だと思う
0786ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 16:35:14.08ID:+4gfEvcG0787ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 19:52:31.11ID:LgZAL1kEうちのフライパンの蓋は本体と別に買ったやつだが
穴がなくてかなりぴったりサイズなので
何か煮たあとに冷めると中の気圧が下がって、
蓋のつまみ持って本体持ち上げられそうなくらいくっつくぞ
もちろん加熱中は普通に蒸気も湯気も出るし、水分多けりゃ吹きこぼれるが
0788ぱくぱく名無しさん
2018/11/18(日) 22:13:40.48ID:wS/+RRMChttps://gigazine.net/news/20181117-us-99cent-shop/
0791ぱくぱく名無しさん
2018/11/19(月) 01:46:53.01ID:XUY2K/Lg研ぎ汁が緑色なの
今は計量カップと水とりぞうさんとカイロと一緒に防湿容器に入れてる
米にとって良いのかどうかは分からんけど、冷蔵庫に入れるよりはマシだと思ってる
0792ぱくぱく名無しさん
2018/11/19(月) 02:07:23.03ID:aDmL6zzC0793ぱくぱく名無しさん
2018/11/19(月) 02:09:33.43ID:5aVHQsF9米びつは空気はいるからNG
0794ぱくぱく名無しさん
2018/11/19(月) 02:30:30.99ID:fqDeOZ6y0795ぱくぱく名無しさん
2018/11/19(月) 03:19:38.59ID:2h40HqTU洗って水捨てて一定の水加えて30分浸水させてそのまま炊けば普通に美味しく炊けるよ
もちろん米を買った時期とか種によっても多少は変わるけどね
ベストな水分量決まればあとは上の手順でいい
一人暮らしで5kgしか買わないからコメの保管はこれ
一応パッキンついてるし、底に傾斜ついててよく考えられてると思う
温度湿度考えると冷蔵庫がいいんだろうけどね
https://i.imgur.com/ulCGmJQ.jpg
0796ぱくぱく名無しさん
2018/11/19(月) 13:37:45.88ID:XUY2K/Lg0797ぱくぱく名無しさん
2018/11/19(月) 13:46:14.88ID:83cZEnVy釜の線ではなくカップで水の量計ってから炊いてる
正直違いは分からんw
0798ぱくぱく名無しさん
2018/11/19(月) 17:07:39.13ID:asjoiH6k持ち手の付いているザルだと、持ち手の反対側にボウルなどに引っ掛けるものが付いているものがあります。1つのものと2つのものとでは、どちらが便利でしょうか。
また、サイズも悩んでいます。
0799ぱくぱく名無しさん
2018/11/19(月) 17:22:09.14ID:m7V6+gmN0800ぱくぱく名無しさん
2018/11/19(月) 17:33:55.35ID:NanC34wpざるが小さいと鍋から移すときに飛び出しやすいから
また、蕎麦は冷水で締めるので広めの方が締めやすい
その時ざるなら気にする必要ないんだけど、温かい汁で食べる場合がある場合
蕎麦は温かい汁で食べる場合でも冷水で締める工程が必要です(蕎麦には釜揚げが無い
んで冷たい麺を暖かい汁に入れたら当然ぬるくなってしまいます
だから、その時に温めるための熱湯をどう準備するかが合って
(1)別の鍋に熱湯を用意する
(2)やかんで熱湯を用意する
(3)ポットで熱湯を用意する
になると思うけど その時にざるに入れた麺のまま温められる方が便利なので
自分に合った良い方法を見つけてください
ちなみに内は、蕎麦は28cmの蕎麦用に油料理に使わないコーティングの中華鍋で煮ます
(強火モードで最も効率が良く対流を作りやすいので)
ざるはパンチタイプの26㎝です(大きいので持ち手はありません 必要性感じないので)
蕎麦を暖かい汁で食べたいときは(2)のやかんで熱湯を作っておきます
蕎麦を水で締めたら、中華鍋に蕎麦の入ったざるを中華鍋に入れて熱湯をかけて
中華鍋にたまったお湯を効率よく回して麺を温めて、温かい汁に入れて完成です
正解は無いと思います、人それぞれです
0801ぱくぱく名無しさん
2018/11/20(火) 11:04:56.74ID:o15fAyNkひっかける部分が２個のザルは、ボウルよりザルが小さくて
ひっかけの２つの間隔が離れてるとうまくひっかからない場合ある
重いものを一気にザバッとあけるなら２個の方が安定してるけど、
自分では大きいザルの場合、柄とひっかけを両手で持って振れるので1個の方が好き
0802ぱくぱく名無しさん
2018/11/20(火) 12:30:23.91ID:zXYhhB17みんなありがとう。もうちょっと考えてみる。
0803ぱくぱく名無しさん
2018/11/20(火) 13:04:03.44ID:PBhIEUoN0804ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 04:28:57.48ID:VSr5VvQ3きっちり水切りしたい派から見たら邪道？
0806ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 05:23:08.00ID:ZB1h9fdoこういう感じのやつね
シンクに置いて鍋から豪快にサバーっとあけて、ザッザッと湯切りできる
安定してて使いやすい
持ちてないから縁にお湯かけると熱くなるけど
https://amazon.co.jp/dp/B001OKEHJ0/
0807ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 05:38:58.40ID:WXQ7Lm4m洗浄スポンジがすぐにボロボロ
0808ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 06:09:08.19ID:ZB1h9fdo0809ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 06:16:12.97ID:WXQ7Lm4m0810ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 06:44:15.07ID:Gq7QxiCI大き目のパンチングボウルも持ってるんだけど、上みたいな金ザル買ってから全く使わなくなった
麺の湯切りには不向きなんだよね
サラダの水切りとかならいいんだろうけど、そういう用途ならプラスチックのザル付きボウルの使いやすい
で結局シンク下に眠ってる
0812ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 07:16:18.54ID:A7H9KtjRダイソーの半月型の湯切り板(商品名ポットドレイナー)を茹でた鍋に当てて湯を切ってる
ザル洗うのもこれ洗うのも同じかな？と思うけどこっちの方が平らだから洗いやすいかも
0813ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 07:55:59.47ID:O25sf8Xp0814ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 08:12:02.26ID:A7H9KtjR0815ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 09:59:08.17ID:wqfDBk5Chttps://www.amazon.co.jp/dp/B0132L7OC0/
持ち手の反対側にも取っ手があるので両手持ちしてしっかり湯切り出来る
0816ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 10:24:04.20ID:fiyoGNRuなんでも熱湯をシンクに流すと微生物によくないとか
うちは806のような金ザルにザバー派だったけど、最近は麺はトングでザル＋ボウルに移すようになった
慣れたら鍋をシンクへ運ぶより楽
0817ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 11:05:11.56ID:Ad7CPcSyそれ野菜煮たりするにゃいいとは思うんだけど
パスタや麺類に限っては、必ず極力キッチリと茹で汁を切った方がうまいというか、そうしなければ味の差が大きいと思う。
濡れ気味なパスタではソースがうまく乗らない。
そこの手間を端折ると味の差が大きいよ。
0818ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 11:15:12.62ID:YiLkMIMg0822ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 12:14:01.03ID:wvig6afw家庭でちょろっと茹でただけのゆで汁では使う意味ないみたいよ
0823ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 12:25:15.76ID:hFuNxWux0824ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 12:29:46.38ID:wvig6afw0825ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 12:30:50.20ID:Pp702sdU0826ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 12:32:42.33ID:C07bk+Zw別にギャーギャー騒ぐほどの差でもない
両方試してみて好きな方やっとけ
浅い鍋で茹でてトングで直接移すのが一番楽なのは間違いない
0827ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 12:39:59.79ID:Nk2UAxxc0828ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 12:43:00.69ID:YiLkMIMgソースと和える時に麺に付いてる水分は勝手にソースと一体化するから水切りは無駄な作業やで。やりたい人はやってりゃいいけど。
0829ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 12:43:40.19ID:wqfDBk5C上手に出来んわ
0830ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 12:59:01.65ID:fiyoGNRu昔はオイルと白ワインで乳化させてソースとかやってたけど、最近は鍋から湯切りせずトングでジャバッと移す
塩梅をつかめばイイ感じで一体化する
まあ客が来てオシャレに作りたい時は昔のやり方だけど、正直自分の腕では味の違いはわからん
>>829
クイジプロのシリコントングおすすめ
素麺もサクサク掴める
これ慣れてると実家のスパパゲティトングとか全く掴めん
0831ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 13:07:17.75ID:R+BfmoIaどうせ最終的にはお湯捨てるんだから、麺あげるついでに捨てれるほうがいい
トング派の人はトングで移したあとのお湯はどうするの？食べたあとに捨てるの？
自分はあの濁った水が気持ち悪いからすぐすすいじゃうんだけど
0832ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 13:07:49.88ID:WXQ7Lm4m0833ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 13:34:21.56ID:vDJ0i1+b鍋に残った少量のパスタをトングで捕まえるのがムズい
0834ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 13:51:16.00ID:knGMcmUZあとナポリタンをよく作るので麺をふやかすのにちょっと汁が残ってる方が好み
0835ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 14:00:48.57ID:fiyoGNRu熱湯は排水管への影響も心配なので鍋で少し冷ましてから洗い物に使う
洗剤使わなくてもフライパンや皿がピカピカ
0836ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 14:36:45.90ID:WEalKhIo排水口に熱湯捨てられないし水流しながらゆっくり捨てる暇もない
食べた後に捨てるか、そもそもレンジで茹でるか
0837ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 16:31:45.24ID:i7D/V5Gyなんで？
0838８３７
2018/11/22(木) 16:36:26.60ID:i7D/V5Gy0839ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 16:39:22.92ID:7FGmNLsH一般的なキッチンシンクの排水口回りや排水管に使われてるプラスチック類は、
100℃近い熱湯には耐えない物が多いよ。
多量の熱湯を流すと変形して、トラップが外れなくなったり、嵌らなくなったり、
排水管の変形で水漏れしたりすることがある。
0840ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 16:40:49.55ID:knGMcmUZ0841ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 16:52:07.26ID:nKmGThMVゆで汁はソース作ったフライパンや使った皿に洗う前にかけてる
0842ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 17:30:58.89ID:R+BfmoIaだから結局 >>806に落ち着くんだよ
足ついてるから水流しながらざるにあけられるから
パンチングボウルと違って安定してて開口面積広いからザルが倒れることもない
0843ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 18:24:03.65ID:YiLkMIMg0844ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 18:36:22.69ID:7FGmNLsHレギュラーコーヒーなら淹れる前に85℃とかに温度下げてるだろ？
コーヒー淹れてる最中にやかんの中でも冷めていくから、少量なら問題ないよ。
大量に流すときは蛇口から水流しながらね。
0845ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 18:47:11.89ID:Ef3aFKx50846ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 18:57:51.22ID:zCrvcugMトイレに行って流す。
0850ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 20:47:27.09ID:U5B3xgVxましてや鍋いっぱいくらいなら排水管の塩ビが変形する前に流れきる
0851ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 20:56:31.29ID:W3RGlf010852ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 21:09:28.17ID:c+kzySRUそんな簡単にどうにかなるならとっくに材質変えてるだろ
クレーム付けられたら面倒だし
0853ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 21:09:37.18ID:kzhq/PAq0854ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 21:12:18.20ID:c+kzySRU0856ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 21:23:57.45ID:wvig6afw何十年に1回トラブルになる程度なら気にせんでも良いかって考えてるわ
0857ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 21:24:27.33ID:SOeh6kMI管理会社に言うのもめんどいから自腹で交換した
0858ぱくぱく名無しさん
2018/11/22(木) 23:59:13.96ID:IiHNYiXG水で乾麺戻して少量の湯で火を入れる。
0859ぱくぱく名無しさん
2018/11/23(金) 00:06:00.41ID:FG4fMW5h0860ぱくぱく名無しさん
2018/11/23(金) 20:58:03.12ID:4abkgedK0861ぱくぱく名無しさん
2018/11/23(金) 21:29:24.45ID:kHbKQbNT0862ぱくぱく名無しさん
2018/11/24(土) 00:36:55.32ID:A5Qm8FHHテフロンのフライパンやホーローの鍋は急激な温度変化は層に悪いらしいけど、単なる鉄のフライパンなら大丈夫
0863ぱくぱく名無しさん
2018/11/24(土) 01:09:13.81ID:XiaKnyK2一応言っておくと鉄も変形するよ
気にせずお湯でジュッてやっちゃってるけどね
まぁそもそも鉄のフライパンはパスタには使わんが
0864ぱくぱく名無しさん
2018/11/24(土) 03:10:36.08ID:hs2cpx4b熱した鉄鍋に冷凍餃子を入れるのは一応避けている
0865ぱくぱく名無しさん
2018/11/24(土) 03:31:20.69ID:1RTcZLMA設置面積も小さいし、熱の移動量小さくも移動速度も遅い
熱したフライパンを冷やすと考えて、水道で流水かけるのと比べて、冷凍餃子でどれくらい冷えると思う？
無視できる温度でしょ
洗う時も鉄のフライパンは火を止めたらすぐ温度下がるから、空っぽなら20秒も待てば結構温度下がってる
鉄のフライパンスレみたいなのがあったはずだけど、あそこでは鉄は熱しやすく冷めにくいとか意味不明なこと書いてあるから騙されないようにね
0866ぱくぱく名無しさん
2018/11/24(土) 08:01:23.09ID:dAZEhBX30867ぱくぱく名無しさん
2018/11/24(土) 13:44:28.53ID:NS9bRwM7水を多目にすれば問題ない
0869ぱくぱく名無しさん
2018/11/24(土) 16:41:28.81ID:O/WoVWowそんな使いにくい鍋捨ててるよ 馬鹿らしい
0870ぱくぱく名無しさん
2018/11/24(土) 17:20:56.23ID:T0An1UqS安いんだから気にせずガンガン使って消耗品って割り切れば良いんじゃないか
0871ぱくぱく名無しさん
2018/11/24(土) 17:24:51.37ID:htkVK6or0872ぱくぱく名無しさん
2018/11/24(土) 17:56:43.75ID:zdy8zIn20876ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 10:52:17.58ID:OEDgf2Nm水を注いでから加熱してるよ
油は水分が蒸発後
0877ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 11:18:45.03ID:BN1Lsoi90878ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 11:39:07.51ID:Th7btCWQ0879ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 11:47:56.62ID:Js85Jfta0881ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 12:28:46.77ID:D8Fkf17M0882ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 12:32:35.87ID:OEDgf2Nm0883ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 12:52:37.71ID:4THrFoZ+●熱伝導率(熱の移動のしやすさ)[W/m・K]
鉄︰80.3
テフロン︰0.24
●比熱(1gの物質の温度を1℃上げるのに必要なエネルギー)[J/g・K]
鉄︰0.43
テフロン︰0.96
つまり、鉄はテフロンの300倍熱伝導率が高く、比熱は半分になる
0884ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 12:58:02.28ID:4THrFoZ+温度管理が容易なのが鉄のフライパンのメリット
だからオムライスみたいな卵料理や炒め物なんかの温度管理がシビアな料理には鉄が向いてる
あとは鉄分が取れるのも大きなメリット
0885ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 13:00:35.60ID:4THrFoZ+0886ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 13:04:48.98ID:ehE/Abdq単位見ればわかると思うが比熱は重さあたりの値
調理器具はそれに密度（比重）をかけた体積あたりの熱容量で比較するのが一般的
同一素材・口径で厚さ（=体積）が倍だったら熱容量も倍になる
だから同サイズで厚いアルミ鍋と薄いステンレスだとアルミ鍋の方が冷めにくかったりする
0887ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 13:18:55.32ID:Th7btCWQ0888ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 14:41:19.34ID:9BnE5NiW一瞬で温度が下がるってどんなペラペラパン使ってんだよw
まあ1℃でも下がれば嘘じゃないけど、料理してないのが丸わかり
0890ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 15:04:51.50ID:2FfhOdV6アルミのほうが鉄より比熱高いと思うけど。
0892ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 15:14:21.70ID:PFb5aVj1熱容量だった
調理器具の実用性を考慮すれば単純な比熱より熱容量の方が重要だからね
いくら比熱の大きいアルミニウムや銅製でも薄くて軽い物だと簡単に変形してしまって耐久性が乏しくなってしまうからね
0894ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 15:33:22.67ID:2FfhOdV6アルミは熱しやすく冷めやすいし、
それに比べれば鉄は温まりにくく冷めにくい。石とかならさらに。
0895ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 16:15:27.87ID:PvwKJ1YP0896ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 16:20:15.67ID:+hkwQZk50898ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 16:41:09.68ID:6kgBpvs/火を止めたらすぐ温度落ち着くのがメリットだから
0899ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 16:42:09.90ID:B3N+HM6i0900ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 16:42:33.77ID:H64Kch6v0902ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 16:49:36.11ID:HBVl6Nmihttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1543111218/l50
0903ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 17:35:49.67ID:Ifxbdi6i僕の考えた理想の脳内フライパン使いかw
スレチな妄想振りまいて他スレに迷惑かけんじゃないよ
0904ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 17:52:45.51ID:4UmXe+pk0905ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 20:06:24.00ID:M/PjVsgL0907ぱくぱく名無しさん
2018/11/25(日) 21:10:31.05ID:Uh42/V6Lあれは通常の予熱180度をホットケーキ適温とされる160度までムラなく落とす手法
うちは180-200度のあと火を切ってしばらく放置してる
0908ぱくぱく名無しさん
2018/11/26(月) 00:09:56.73ID:FczQu3VU0910ぱくぱく名無しさん
2018/11/26(月) 00:15:30.27ID:klFcLgM/テフロンとか火を止めても温度下がらないし
0911ぱくぱく名無しさん
2018/11/26(月) 01:12:41.66ID:BRnBae17濡れ布巾で冷ますのはほんの一瞬よ
1秒以上置いたら冷まし過ぎで撫で肩のパンケーキになるってPCMメーカーの人が言ってた
0912ぱくぱく名無しさん
2018/11/26(月) 03:20:41.50ID:kIUjCu/u0913ぱくぱく名無しさん
2018/11/26(月) 10:23:09.42ID:lJe5W5iM0914ぱくぱく名無しさん
2018/11/26(月) 10:38:23.16ID:q8nToT/4プロが使う業務用コンロにその手の機能が無いので いまだに語られてるだけで
・家庭用料理器具には不要なプロテクニック
は多くある
素人がプロの真似事してるうちは「にわか」だよね・・・
誰もが最初に罹るはしかみたいなもんだけど、黒歴史なんで忘れたいよねｗ
0915ぱくぱく名無しさん
2018/11/26(月) 10:43:31.02ID:tWn7giso0916ぱくぱく名無しさん
2018/11/26(月) 11:17:27.90ID:rXa2SNSp0917ぱくぱく名無しさん
2018/11/26(月) 15:37:46.71ID:l91Kph6E0918ぱくぱく名無しさん
2018/11/26(月) 21:06:58.75ID:VZhCwa390920ぱくぱく名無しさん
2018/11/26(月) 23:30:14.51ID:o0q+c1rT卵黄のみ生クリームでしっとり目の細かいのもケーキらしくて良いぞ
0921ぱくぱく名無しさん
2018/11/27(火) 01:59:58.09ID:/JTyo7hI最近は水でしか作らなくなった
0922ぱくぱく名無しさん
2018/11/27(火) 08:38:49.13ID:pJKScJgk良い加減
言葉を適当いいかげんに使うな
0923ぱくぱく名無しさん
2018/11/27(火) 11:37:59.47ID:zIFKma5K0924ぱくぱく名無しさん
2018/11/28(水) 15:56:46.56ID:zmvaOeyB驚くほどの違いってありますか？
0925ぱくぱく名無しさん
2018/11/28(水) 17:02:15.14ID:GHcv8pvL0926ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 04:11:55.48ID:Aaxz6EVO数百円と安いのに効果は抜群。それまでは溶いた卵をこしていたが全く必要なくなった。
卵焼きはなめらかになるし茶碗蒸しもうまく作れる。
0927ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 06:37:52.47ID:KPRpxzM90928ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 07:34:56.59ID:JHcjwMuYまぜ卵（まぜらん）のことじゃないかな。
先に刃がついてて卵をほぐしやすくする。
サンクラフト まぜ卵 イエロー 108452
https://www.amazon.co.jp/dp/B0029PVPTY/ref=cm_sw_r_cp_api_wLgaCbCXQYSS1
0929ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 07:46:22.18ID:nzog7qVohttps://www.amazon.co.jp/dp/B00QJQ3S7G/
https://www.amazon.co.jp/dp/B01EEVM02G/
0930ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 08:39:20.31ID:nx7uScdG0931ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 08:44:27.62ID:nzog7qVo0932ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 08:49:21.86ID:KPRpxzM9玉子に穴開けるやつとか
0933ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 09:18:17.77ID:21ByNpRX見た目を重視するなら混ぜ切る方が美しく仕上がる
0934ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 09:29:43.38ID:kFiSQIpZ黄身のしっかりした味と白身のプルプル感が両方味わえる
親子丼カツ丼も軽く混ぜる感じ
茶碗蒸しやプリンはちゃんと溶いてから濾す
0936ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 13:33:50.30ID:GNxwHWFQ0937ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 13:35:17.22ID:LmyI8iv+0938ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 13:43:40.53ID:kyRw4pUq0939ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 14:11:09.43ID:32eC6I+1ってどう言う意味？
誤入力？
0940ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 14:11:14.65ID:O0GVXrgL今のところ失敗して割ったことはない。
「当たっただけで穴は開いてない？」くらいに軽くやっても、
水に入れて火にかけると、当たった所からちゃんと泡が出てくる。
0941ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 14:14:38.43ID:L3OfV6zv0942ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 14:44:17.41ID:g2bcMfa40943ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 14:49:56.70ID:YnhrMdL/0944ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 14:51:39.78ID:iz8I+RGU100均のやつでやってる
邪魔だけど安心
ダイソーで黒くて小さい、３つに分かれた混ぜ棒みたいなのが洗いやすそうだったので買ったよ
菜箸よりはきれいに混ざる
0945ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 17:57:58.63ID:ZcXoTv3n0946ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 21:10:10.19ID:viq8epbY0947ぱくぱく名無しさん
2018/11/30(金) 22:58:27.62ID:jjlAAmS90948ぱくぱく名無しさん
2018/12/01(土) 10:30:18.90ID:GF3rWyKDコロンブスで何か…転ぶブス…いやいや
コロンと転がりブスッと刺す調理器具があったら是非
0949ぱくぱく名無しさん
2018/12/01(土) 16:23:21.66ID:9fZIGIe60950ぱくぱく名無しさん
2018/12/01(土) 16:25:37.32ID:shLt6rmVコロンブス
0951ぱくぱく名無しさん
2018/12/01(土) 19:36:41.69ID:GF3rWyKDせっかくだからハサミや包丁のサビ落とし、鍋のコゲ落としに使おうと思うけど、ググってみてもそういう使い方してる人いない
まあ、シンクとかIHトッププレートみたいに傷付けたくないところには使わないから前例なくても勝手に使うけどさ
でも買ってから言うのもなんだけど、まな板削りの商品説明にも固い面と比較的柔らかい面との使い分けについて何も書いてないんだよな
これ、コゲ落としに普通に使えるならコゲ落とし消しゴムシリーズより何倍も大きくてお得なんだが、なんでコゲ落としとして売らないんだ？
鍋が削れるからか？まさか
0953ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 00:27:30.09ID:jJ5Mk9jbその理屈だとサビさせるような人はサビ取り消しゴムなんか買わないみたいなおかしなことに
0954ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 08:53:21.25ID:aPnwIWHd粒に着いてきたようなミルは何度も壊してきたけど、これは壊れる気配がない
0955ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 10:03:01.97ID:GEAFD9U6学生の頃から、かれこれ15年愛用してる
これしか使ったことないから他はわからないけど
https://i.imgur.com/0q1ivua.jpg
0956ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 10:36:35.29ID:N26ddb1J錆びもカビも基本そうなる条件を作った時点で「失敗」だし
取り返しは付かないんだよ
0958ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 14:03:36.18ID:WKgJyEV4https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00FVH32OI/
0959ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 15:21:43.97ID:9uNX7s/bプジョー買うか悩みすぎて、つなぎで安物の電動ミル買ったらこれが楽ちんすぎて、ずっと使い続けてるわ
0960ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 15:28:56.73ID:GEAFD9U615年使ってるだけあって耐久性は保証するけど、ミルなんて好みの粗さで挽ければいいから、なんでもいいかと
コーヒーみたいに毎日大量？に挽くわけでもないし
0961ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 16:10:02.05ID:Xfj8AOjH先に中身が無くなる
0962ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 16:12:32.72ID:mxgYmr2u粒胡椒をもっと荒く挽けるのが欲しいわ
0963ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 16:16:03.41ID:+jDIJNmn0964ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 16:20:26.77ID:mxgYmr2u言い合いになる様な違いが何処にあるんよって感じ
0965ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 16:22:10.45ID:VV4YaLDO削り口を下にしておいておける分GABANのほうが使いやすい
蓋が受け皿になって蓋付けたまま削れるから湯気のダメージも受けない
https://housefoods.jp/_sys/catimages/products/hfhomeproducts/items/083995/0.500-.jpeg
0967ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 19:03:33.09ID:GKIHxw4X0968ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 19:17:07.04ID:Xfj8AOjH股間と同じ
0969ぱくぱく名無しさん
2018/12/02(日) 21:48:09.62ID:cqFrwdjqプジョーは両手あいてないと使えないんで
0973ぱくぱく名無しさん
2018/12/03(月) 01:52:28.91ID:spKTlhfaセラミックミル(京セラ、S&B、フォルマ)は、黒胡椒を細かく挽こうとネジを締め込んで
使ってたら、どれも樹脂のシャフトが捻り切れて死亡。
IKEDA4701は、キャップが無くて下にこぼれるし、全然細かく挽けなくて死蔵。
結局今は、ポーレックスお茶ミル2を使ってる。
0974ぱくぱく名無しさん
2018/12/03(月) 08:55:47.09ID:rj8cnDrI粉胡椒使えばいいじゃん
0975ぱくぱく名無しさん
2018/12/03(月) 09:56:52.75ID:f2uzfKQU胡椒1つを3つか4つに割る程度の粗挽きだろ？
ミル使うほどでもないって話
安いガラスコップの底でもいいだろw
0978ぱくぱく名無しさん
2018/12/03(月) 10:56:41.77ID:WhOSlV6+ペッパーミル☆ソルトミル総合スレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1141225574/
0980ぱくぱく名無しさん
2018/12/03(月) 11:48:50.42ID:IDasc90G香りを気にするなら香辛料はちゃんと冷凍保存や真空保存しないとね
0982キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具35
2018/12/03(月) 14:04:29.85ID:IDasc90Gそんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。
次スレは>>980が立てて下さい。
前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具34
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1530889109/
0983キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具35
2018/12/03(月) 14:05:28.54ID:IDasc90Ghttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1543813516/
0986ぱくぱく名無しさん
2018/12/05(水) 03:28:30.91ID:8QiyLvGq食品添加物として売られてたりするけど
あんなのを手の消毒にも使ってる人居る？
食品添加物だと法的に手や指の消毒を謳えないって意味ありげな表現されてるけど
家で使うのはなるべく共用出来る物は共用したいんだよね
違いとか調べた事ある人居ないかな？
添加物とか調べても飲んでも平気な物だから当然皮膚に悪そうな物は無かったんよね
0988ぱくぱく名無しさん
2018/12/05(水) 06:36:36.83ID:9b52F7t6うろ覚えだし正確な数値はわからんけど、濃度高いアルコールなら何でもいいわけじゃないらしい
0989ぱくぱく名無しさん
2018/12/05(水) 08:36:25.08ID:QnIA7Sep0991ぱくぱく名無しさん
2018/12/05(水) 15:00:24.93ID:/QXnwfup薬局の消毒用アルコールは80%
高くても低くても効果が落ちるらしい
手にも使えるが、脱脂されてしまうのが難点
0992ぱくぱく名無しさん
2018/12/05(水) 15:00:49.90ID:8QiyLvGqレスありがとう！
問題無さそうですね
>>988
昔は70％が一番効果あるって言われてたみたいだけど
今は60～95％辺りの範囲なら問題ないって言われてるみたいなんですよね
http://www.shizuyaku.or.jp/soudan/soudanshitsu/100406.html
60～90％ならOKって書いてる所もあるけど
素人が調べただけで重量と容量のどっちの事かまでは調べてないですし
台所に付き物のカビもその範囲が良いのかは調べてないですが
70～80％の間の濃度が一番多く売られているしそこら辺のを買っておけば間違いなさそうですね
除菌効果のある添加物を加えてエタノールはもっと少ないのに
78％"相当"って感じで表現しているタチ悪い製品もありますが…
0993ぱくぱく名無しさん
2018/12/05(水) 15:10:12.79ID:/QXnwfupキッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具35
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1543990112/
0994ぱくぱく名無しさん
2018/12/05(水) 15:29:20.19ID:ca8p3tI0https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1543813516/
こっちじゃね？
0996ぱくぱく名無しさん
2018/12/05(水) 15:50:56.69ID:ofLQTjWT0998ぱくぱく名無しさん
2018/12/05(水) 18:11:15.42ID:oAH1rqsk今年いちばん感動したキッチングッズはダイソーのシリコンスパチュラ
3サイズ買いまくって知り合いに布教した
0999ぱくぱく名無しさん
2018/12/05(水) 18:11:52.80ID:oAH1rqsk1000ぱくぱく名無しさん
2018/12/05(水) 18:12:40.05ID:oAH1rqsk10011001
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10021002
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