鉄のフライパンって可愛いね 61

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/25(月) 21:14:09.50

鉄製のフライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々

※ 荒らし・煽りなどは徹底して放置でお願いします

※ 次スレは>>980以降立ててる人が宣言して立てて下さい

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前スレ
鉄のフライパンって可愛いね 59
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鉄のフライパンって可愛いね 60
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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/08(水) 20:35:49.03

>>127
鉄パンに詳しいものにとっては鋳鉄のメリットを捨てたいらない製品
でも日本は三得包丁が好まれる文化だから、いいとこ取りに評されてる

あと宣伝か。おもいのフライパンとかもそうだが、下請け工場の起死回生（余ったラインとFCDでフライパン作ってみただけw）でマスコミ受けがよかったというのが全てかも

**127** · 2018/08/10(金) 23:06:52.15

>>128

だよねぇ

やたら高い評価をしているのは謎だけどね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/10(金) 23:35:25.21

技術者の性っていうか持てる技術で他にないモノを作りたいというのはわかる
でも普段料理をしないから何故それが他にないかがわかっていなくて趣味性の高い鉄鋳物なのに安易に主婦の意見とかを参考にしてしまう

魔法のフライパン然りステンレス鋳物鍋のリロンデル然り

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 00:56:00.47

自分で料理を嗜み、物理にも造詣があり、考えを実現できる技術をもった人間じゃないと、まともなフライパンの設計は無理でしょうね。

そういえばチタン中華鍋を業務で使っている店の紹介記事を見た時に、( ﾟдﾟ) となりました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 01:15:33.31

普通の鉄のフライパンや中華鍋は、油馴染みはよいものの、熱伝導率や比熱の低さという
欠点を、大きな火力の元で、人間が振り回すことで補っているものと理解しています。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 02:31:58.59

>>130
まさにこれだな

　　　　　　r　‐､
　　　　　　| ○ | 　　　　　　　　r‐‐､
　　　　　_,;ﾄ - ｲ、　　　　　　∧l☆│∧ 　　良い子の諸君！
　　　（⌒`　　　 ⌒ヽ　　　/,､,,ﾄ.-ｲ/,､ l 　
　　　　|ヽ　 ~~⌒γ ⌒ ）　r'⌒　｀!´ `⌒）よく頭のおかしいライターやクリエイター気取りのバカが
　　　│　ヽー―'^ー-'　（ ⌒γ ⌒~~　/　「誰もやらなかった事に挑戦する」とほざくが
　　　│　　〉　　　 |│　　|｀ー^ｰ― r'　|　大抵それは「先人が思いついたけどあえてやらなかった」ことだ
　　　│　/───|　|　　|/　| 　l　　ﾄ､ | 　王道が何故面白いか理解できない人間に面白い話は
　　　|　 irｰ-､ｰ　,}　|　　　 / 　　　　i　　　作れないぞ！
　　　| /　　　｀X´　ヽ　　 / 　入　　|

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 03:35:38.34

>>132
全く違う
比熱：　水4000　空気1000　アルミ　900　鉄461　銅385　金130
鉄の比熱は金属の中で高くも低くなくまた欠点でもない
イメージで語るな

当たり前のことで書くのもはばかれるが、
全ては材質の密度/比熱/熱伝導、そして器具の質量と形状によるのであって、
あとは使用環境や調理の目的によって良し悪しや向き不向き、費用対効果という観点があるだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 06:04:48.18

フライパンの場合、熱伝導率は悪い方が良くない？一度温まったら冷めにくいんでしょ？予熱してから、食材入れた時にフライパンの表面温度が下がりにくいって事は理想的でしょ。
逆に熱伝導率の高いフライパンは、せっかく予熱しても、食材入れた瞬間にフライパンの表面温度が下がっちゃうから、調理に時間が掛かって、野菜炒めとかだと水が出てきちゃうんでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 07:48:38.68

>>134
うっわ、どこのバカだよ
比熱なんかで比較してどうする
比較すべきは熱伝導率と熱容量（比熱x比重）

んで、鋳鉄には2種類あって一般的な調理器具に使われるのは
ねずみ鋳鉄/片状黒鉛鋳鉄/FCとよばれるもの
これは黒鉛が片状で破断面がねずみ色だから。割れやすい（脆い）

魔法のフライパンに使われてるのは、ダクタイル鋳鉄/球状黒鉛鋳鉄/FCD
これは黒鉛を球状化することで強度を得たもの
薄くて丈夫に作れるけど熱伝導率が高い黒鉛が分離されてる為、熱の通りは悪い

んで、熱伝導率の比較だけど室温で
アルミ：299
銅：393
鉄：80
18-8ステン：16
18-0ステン：26
ねずみ鋳鉄：43
ダクタイル鋳鉄：20
と、ダクタイル鋳鉄の熱伝導率はステンレスなみに悪い
ちなみに熱容量（蓄熱量）は、鉄を1としたら一番高い18-8ステンで1.18、低い鋳鉄で0.98

だから魔法のフライパンってのは、調理器具として熱ムラ最悪といわれる単層ステンレスの劣化特性
薄いから火が早く通るのと、鋳鉄の表面処理で油のノリが良く感じられるだけ

ちなみにチタンの中華鍋も熱伝導率は21.9と悪いけど、あれは薄さ（軽さ）を求められている
業務用の火力で一気に炒めるから、熱ムラより軽さがメリットとしていきる
それを誤解して家庭用の火力でチタン鍋を使おうとするから悲惨なことになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 07:50:20.10

>>135
全く違う、学校で勉強しなおせ
熱伝導が良くないというのは調理では致命的欠陥だ

フライパンの底で考えた場合で、わざと極端に書いて説明してみる

ガスコンロにかけた場合
・銅パンは熱伝導が良いから底面全体がどこの位置でも均一の温度で加熱される
　ホットケーキがムラなく綺麗に美味しく焼くことができる
　大きなステーキ焼いても、肉のどの位置も等しく火入れできている
・鉄パンは熱伝導が悪いから火の当たる個所のみリンク状に加熱される
　ホットケーキの表面に色ムラがあり中心が焼けていない
　大きなステーキ焼いたら焼けているところと、そうでないところがある

鉄は熱伝導が悪く火があたっている個所とそうでないところで熱ムラが大きい
だから油返しして温度を均一にしたり、板厚の厚みを増やして低減させている

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 08:03:34.81

>>135
こいつもバカ

熱伝導率は速度
お前がいってるのは熱容量だ

熱い風呂に冷たい水を注ぐと冷めるのはわかるな?
風呂の湯量が多いほど冷めにくい、少なければ冷めやすいってくらいわかるだろ?
この湯量にあたるのが熱容量で、数値が高いほど温まりにくく冷めにくい

一方、そそぐ水をペットボトルとして、ペットボトルの口が大きいほど早く水が出るし、小さいと時間がかかるのもわかるか?
この口径の大小が熱伝導率

フライパンの場合、熱伝導率は熱ムラに影響するんで、カンカンに予熱すればさほど影響ない
具材を入れた時に温度が下がりやすい/にくいに影響するのは熱容量
熱容量は単純に体積（厚さ）が倍になれば倍になる
だから分厚い鉄パンが求められいて、安価に厚いのがつくれる鋳鉄に価値があるのに薄い鋳鉄でフライパンを作るってのは技術者のオナニー以外の何者でもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 08:05:38.54

ここぞとばかり偉そうにするよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 08:29:32.78

>>136
うっわ、どこのバカだよ
日本語も読めない馬鹿がいるのかココはww

>>132が「>比熱の低さという欠点」
と書いたから、鉄の比熱は低くないし欠点でもないと科学的な根拠である数値を書いたまで

>比較すべきは熱伝導率と熱容量（比熱x比重）

比較すべき？　誰が何と何を比較するんだ？　答えて見なよ
俺は>>132が「比熱の低さという欠点」に書いたから鉄や他の金属の比熱の話をしているの、わかる？w
突然、比較とか熱伝導率と熱容量てなにいってんだ？w

それから調理器具は「全ては材質の密度/比熱/熱伝導、そして器具の質量と形状による」わけなんだよタコ
また>>132は「普通の鉄のフライパンや中華鍋」と切り出していて、俺もそれに対して応えていて、だれも鋳鉄の話すらしていないのに、なに妄想してわけわからない話してるんだ？w

あと大学出てない馬鹿がネットの数値拾っても馬脚あらわすよw
フライパンの話していて鉄の伝導率は80だってwww
バーーーーーーーーーーーーーカ
マジで馬鹿丸だしw
鉄フライパンは炭素鋼で作るのであって炭素鋼は熱伝導50程度だアホw
この馬鹿は鉄フライパンが純鉄で出来てると思ってるらしいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 08:42:05.83

PCとスマホ使って自演で煽るのって楽しいのかなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 08:46:18.46

全ては材質の密度/比熱/熱伝導、そして器具の質量と形状による
使用環境や調理の目的によって良し悪しや向き不向き、費用対効果という観点があるのみ
道具は目的や用途によって材質や形状で選べばよいだけ
それからビジネスは何ごとも需要と供給だ
需要があるから、売れる。売れるからから作る、ただそれだけ
銅鍋でも厚手/薄手それぞれ需要がある
鉄フライパンも同様で1.2mmもあれば3.2mmも売っていて需要がある
厚いものが欲しい人と薄いものが欲しい人がいる
全ては需給
鋳鉄製品もも同様
馬鹿に限って「薄い鋳鉄でフライパンを作るってのは技術者のオナニー」とか言い出す

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 09:29:29.35

キチキチのおっちゃんがテフロン最高！って言ってたぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 10:07:30.67

あの人オムレツ専門だからね…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 10:21:00.71

家庭用コンロで腕がない人のベストセレクトはちょい厚めのフッ素樹脂加工フライパンだと思う。

炭素鋼だろうが鋳鉄だろうが、薄ければ（激しく動かさないことで）熱ムラが問題になり、
厚ければ重くて扱いづらいものとなるだろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 23:19:54.50

あれ…
相葉マナブって番組であの山田に行って中華鍋を鉄板から作ってたのに
そりゃフライパンじゃないけどさ一言も触れてる人いなくてビビったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 00:08:42.34

>>146
山田はちょいちょいTVで取り上げられてるからなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 00:43:49.98

山田は複数枚重ねて打つから嫌い、内側と外側が違いすぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 02:08:01.86

知らなかった＼(^o^)／

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/14(火) 12:54:28.62

山田、アマゾンで頼んだけど3週間経っても届く気配がない。
鉄パンごときで品薄商法でもしてんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/14(火) 13:17:34.61

>>150
お前だけに対するいやがらせ。お前世界中から嫌われてるから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/14(火) 19:17:04.97

オムレツがきれいにはがれてるフライパンでフッ素加工じゃないのがほしいんだけど
岩鋳の「南部鉄木柄オムレツパン 24cm」ってどう？
一口コンロで焼肉も出来たら有難い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/14(火) 20:15:15.55

下手くそならフッ素樹脂加工でもくっつくし、上手な人なら普通の安い鉄板のフライパンでも十分。

それにオムレツで24cmはデカすぎる。オムライスならともかく。

結局腕を磨くしかない世界。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/14(火) 20:38:21.72

>>152
同じ岩鋳のオムレット（共柄）おすすめ
笑うくらいオムレツまとめやすい
自分は22cm使ってるが、縁が浅いので卵2個が適量
オムライスや卵3個なら24cm

焼き肉も可能だが、縁が浅いので油が跳ねると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/14(火) 22:16:48.81

>>153
オムライスの間違いでした

>>154
色々と普段使いしたいので24cmにしようと思います

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/14(火) 22:50:43.22

>>152
同じの持ってるけどオムレツ、オムライス自体ほとんどやらんから普段使いで使い倒してる。
オムレツとかは、重すぎて腕トントンして振ってひっくり返すの無理そう
あと非力な女性は左手で持ちながら食べ物皿に移すのはおそらく無理
オム系は3月と4月に作ったきり。ぶっちゃけ作りやすいかは分からない。作りやすさで言えばテフロンとかの方が多分いい
https://i.imgur.com/p0O0NDj.jpg
https://i.imgur.com/HaG7csB.jpg
https://i.imgur.com/o5GRNNz.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/14(火) 23:11:50.18

>>156
やっぱり重いんですね
でも欲しい。野菜炒めとかハンバーグとか餃子とか、おいしく出来そうだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/14(火) 23:51:10.86

不思議なんだけど、なんで普通の鉄のフライパンが選択肢からはずれるの？
不細工なハンドルのついた鋳物フライパンなんかより、デザインも機能もはるかに
優れてるし、値段も安いし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 00:04:29.34

22cmで1.1kgもあんのか！＞岩鋳オムレット

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 00:12:14.14

オムライスで2,800円取るキチキチも22だか20のテフロン推奨してるぞ～
デカいフライパンではうまく巻くのが難しいらしい
卵は1回に2～3個使ってるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 00:12:55.55

デバイヤーも22cmで1.2Kgだな
日本人が軟弱なだけじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 00:21:42.04

正直、アマチュアは時間をおいて作ることになるのだから、
フッ素樹脂加工フライパンが妥当だと思う。

目的が腕磨きでなければ。

オムライスのライス部分なんて、フッ素樹脂じゃないと
作る気にならんし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 00:52:08.56

>>157
オムレットすすめた者だけど、野菜炒めやハンバーグや餃子もつくりたいならすすめない
上記を美味しく作りたいなら、ソテーパン的に使える岩鋳のフライパン24と専用蓋のセットにすべき。ただしこれでオムレツは無理

オムレットをすすめたのは、あくまで岩鋳のオムレツパンとの比較
これはオムレツ専用と割りきって買うもの
あおらなくても傾けるだけで包めるんで調理中は重さは感じない
皿に移すときと洗うときはちょっと重たい

他にどんなフライパン持ってるかわからないけど、主目的をはっきりさせたほうがいいよ
他の人がすすめてるように、オムライス用にはフッ素樹脂加工パンとか鉄パンをまず考えたらいいんじゃないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 00:56:02.21

オムレツつくれる人ならオムレツの道具に選ばないわな　＞岩鋳オムレット

>156　も結局まともなオムレツ作れないわけだし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 01:14:49.24

オムライスの卵はオムレツにせずにテフロンでフライパン揺らすだけ焼きしてチキンライスに滑らせればいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 03:30:03.14

>>162
ナンセンスだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 05:12:02.42

玉子はスクランブルエッグが一番美味しいと思うのだけど
牛乳ちょこっと垂らして作るとあまーーくて最高！
同じ玉子を使ってるのに目玉焼きに美味さを感じないのです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 05:53:48.72

鉄パンスレなんで、卵料理の好みは調理スレで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 07:27:51.58

要するにだ、オムレツやオムライスをうまく作りたいなら卵が貼り付きやすい鉄パンはあまりお勧めできないってことだよ
プロだろうが家庭だろうが、失敗したくないならテフロンの小さめのフライパンがいいだろうってこと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 09:24:19.47

テフロンは使ってるうちにくっつくからなダメなんだよな、鉄フライパンでやった方が安心する

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 11:07:11.98

テフロンフライパンに限らず、
鍋にまつわる失敗はすべてコンロの火力強すぎに起因していると思う
テフロン加工なら中火以下

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 11:25:05.08

まぁ鍋の温度はどの料理でも大事だわな
鉄パンではそれが学べるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 13:21:50.36

>>169
うまく作りたいなら→手軽に作りたいなら（リスクを減らしたいなら）
なら同意する

うちのテフロンパンは底面三層タイプで予熱時間は鉄パンと同等以上だし底が重い（安定してる）んでオムレツにはあまり向いてない
それでも気分がのらない時や焼き色つけたくない時は重宝してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 14:09:35.68

>>157
質問の24cm使ってるけどオムレツ以外に多用途に使うならお勧めできるよ
朝飯とかで目玉焼き２個とベーコン重ねないで焼くとか
餃子とか相性が良い
それと家庭用なら木の柄が掴みもいらないし扱いやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 15:57:40.57

テフロンは使ってるうちにくっつくって言ってる火加減じゃない！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 16:18:51.95

>>156
誰もこの気持ち悪い手に突っ込まないのはなんでだぜ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 16:32:10.25

中火以下で炒めものｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 16:41:46.31

今どきのフッ素樹脂のそれなりの値段（22センチなら３～４千円程度）なら、無茶しない限り
それなりに良いコンディションを持つけどね。

安いのは知らん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 16:44:10.14

強火を使うのは薄い中華鍋くらい。
鋳鉄パンは中火以下だけど、炒め物は中華鍋より美味しくできる。
鉄パンだから強火が～ってのは火加減を学べない猿と同じ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 16:51:45.79

>>175
コーティングだからいつかは効果がなくなる。それはその通り。
ただ使い方によってそれが1年未満だったり10年近くになるだけ。
うちのフライパンは5年目だけど特に支障なし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 17:14:06.29

>>179
> 鋳鉄パンは中火以下だけど、炒め物は中華鍋より美味しくできる。

それは、、、「炒め物」が作れてないってことよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 17:26:50.85

炒めものは基本強火がデフォだな俺は

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 17:47:34.89

>>152
卵が張り付かないかどうかなんて、火加減と油の量次第かと。
テフロンパンみたいな感覚で油を使ってると普通に焦げ付くよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 18:12:55.64

>>179
自分だけが正しい！ってか
テフロンのフライパンで中火だと熱供給が追いつかないという話なのに
お猿さんきついですｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 18:25:59.22

なんでも中火以下の方が美味い。
強火で美味しくできた試しがほとんどない
だから強火はどんなシーンでもほぼ使ってない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 19:13:51.16

>>185
ザップで勝間和代氏がゲストの時に超ロジカル家事って本を紹介した時に同じようなこと聞いたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 19:17:13.34

>>185
下手だからだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 19:23:01.71

料理板って洗剤君然りこういう融通がきかない原則論の行き過ぎたのが多いな

例外として作るのが常に一人分ならなんでも中火以下で事足りるかもね
この手の限定的な持論を得意げに打たれても他の方が反応に困るので一人分ならそう明言してね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 19:36:06.36

>>186
あの人発達障害で融通が効かないことを分かってるから専用の道具でガチガチの手順でしか料理しないようにしたんだっけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 19:49:33.82

料理研究科も弱火推奨してるから素人の5ch民が何言ったところでって感じなんだが
>>188
二～三人分しか作らないわ俺

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 19:52:42.26

てかググってもやっぱり強火推奨してる結果なんてほぼ無いじゃん。お前らが間違ってんじゃん。
>>187
こいつとか料理自体したことないんじゃね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 19:55:04.64

誰もオムレツはおろか炒め物もできないのかよ。基礎だろ。

ムチャクチャだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 20:09:21.16

水島さんだっけ、弱火推奨してるの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 20:37:10.49

フッ素樹脂加工のフライパンで3人前の炒めものを中火でねえ

まあうちも普段はお湯を沸かすときくらいしか強火は使わないけどなｗ
真冬に鰤を一匹調理したときは大鍋2つとも中火以下だと上積みから冷えていって全然熱が足りなかったな
温度維持すら出来ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 20:58:08.70

>>193
「弱火」押しキャラでビジネス展開している料理人が、「弱火でも5、60点くらいの炒め物ができますよ」って
ことにすぎない。もうちょっといえば、炒め物とはちょっと風合いの異なる「炒め物風」の料理。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 21:08:10.07

テフロンでもぼくは火加減で上手に焼けるんだｷﾘｯ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 22:16:43.37

久しぶりに弱火チャーハンくんキャラで降臨してたのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 23:09:15.77

玉子焼きは強火で作る方が断然美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 23:10:08.76

>>185
もやし一袋中火以下で炒めてみなよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 23:49:47.72

>>185
鉄で中火以下で炒めた野菜ってクタクタの汁まみれじゃなく
適度に火が通って弾力も残ってて旨いよね
不思議だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/15(水) 23:58:47.99

ID:ngCTy1Aoこいつフライパン総合スレでも発狂してんのなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/16(木) 00:26:03.64

チャーハンや野菜炒めで振り回すときは普通に最強火使うけどな

距離で火力を調整

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/16(木) 01:05:08.76

>>202
中華鍋？
IH対応の振れるヤツないかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/16(木) 01:09:29.31

>>203
IHクッキングヒーターが離れた中華鍋を追いかけて包み込むような機能付けない限りムリだろ
IHで中華鍋振ってる間は蓄熱分以外は火力ゼロなんだからより厚い鍋にするかヘラとかで振る効果出すしかないと思うぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/16(木) 13:26:45.32

見たよ
http://www.miomio.tv/watch/cc392769/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/17(金) 05:31:28.07

>>203
こんなものがあった
https://www.amazon.co.jp/dp/B01CS8W7UC
どう見てもニッチ品だし多分生産終わってるっぽいから割高感は否めないけどどうしてもというなら手が届かない値段じゃないと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/17(金) 13:23:32.66

>>206
実物使ってないんで決めつけはできないが、これだったらカセットガスコンロで調理するほうが良くない?
まあIHでなんとかするのが浪漫なら何も言えないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/17(金) 13:25:54.23

>>206
どうしても欲しいというなら止めはしないけど阿呆が引っかかりそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/17(金) 17:49:14.73

スレチで悪いけどチタン製の中華鍋便利だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/17(金) 21:43:19.98

>>209
丈夫な洗面器

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 00:04:31.67

調理に使わなければ便利だと思う＞チタン鍋

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 00:10:50.27

チタン鍋はビギナーが通る道だｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 00:37:32.55

チタンも中華もスレチなんで続けるなら該当スレで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 01:58:31.43

山田のフライパンがようやく届いたわ、3週間近く待たせやがって…
タークに比べると安っぽさも否めん…
機能的に優れているのはどちらかしらんっと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 11:56:04.01

機能的に優れているってどういう意味?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 12:04:31.08

>>215
幼稚なやつをからかうもんじゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 12:42:33.75

オタクってやたら機能とか性能とか言いたがるよな

鉄フライパンなんて極言すればただの鉄の板じゃねえか
機能的に優れてるもくそもねえよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 13:08:20.44

そんなこと言ったら野球のバットなんてただの木の棒だけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 13:24:45.52

>>218
馬鹿の主張に付き合うなんて優しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 14:13:14.35

>>219
面と向かって言えないヘタレ笑
現実社会でも他人の陰でビクビクしてそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 14:25:36.16

からかいとか煽りの意図はなく、どういう意味で使ったのか知りたかっただけなんだが
蓄熱性とかなら性能っていうのが普通かなと思ったもので

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 15:16:24.17

安価を打てば”面と向かって”になるそうだｗ
馬鹿の世界は不思議なものだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 15:26:26.83

お前ら熱くなりすぎるなよ
フライパンだけに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 15:55:54.99

>>222
泣いてるのか？
かわいそうに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 16:26:02.85

機能って言葉を機械的なものだと勘違いしている坊やがいるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 16:47:05.18

>>225
じゃあ思うところを説明してみ
鉄フライパンの機能とその優劣について

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 18:24:57.46

説明しても理解できんだろ
なんせただの鉄板なんだからさｗ
料理も出来そうもないし味覚もどうでもいいって感じじゃね？
結局腹が満ちればダンボールでも何でも良いんだろ？ｗ