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一人暮らしで自炊している人のためのスレ　189日目

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0001ぱくぱく名無しさん2018/06/17(日) 12:35:58.39ID:alZUP7vm
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　188日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1527643541/l50
0605ぱくぱく名無しさん2018/06/28(木) 21:30:51.98ID:FYhY03tS
越のレッドというたまねぎとラッキョの交配種の野菜を収穫したので
天ぷらにして食ってみたが普通にオニオンフライでしかなかった
美味いのは普通に美味いけど三年かけて増やしたかいがなさすぎる・・・
0606ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 00:01:04.39ID:AbMqG2Ux
ピーマンやナスとか野菜室に入れる野菜、野菜保存用袋入れると結構長持ちしてくれるよ
個人的に1週間位は大丈夫だった
愛菜果やリード新鮮保存パックとか
それ以上になりそうだったら冷凍かな
0607ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 01:43:47.97ID:+VCC0gmx
>>605
見た目と希少である事に価値が出るかも
0608ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 01:59:09.11ID:rhHDItqj
>>604
日本の家中華で油通しとかそんなしないだろうし、
和食でも天ぷらとか魚揚げて南蛮漬けにしたりとか、
油使うメニューは多いし、大差ないと思うけどなあ
0609ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 03:06:02.02ID:QI3k8dgV
>>602
昆布を炒め物にという発想は無かったわ。モヤシとかでもええんかな。
機会見つけたらやってみるわありがとう
0610ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 03:17:38.61ID:76xyOyiP
>>608
一般家庭とは違って自炊者では、揚げ物は一切しない人の割合は高いよ。
それに教科書的な和食では、炒め物と肉料理は結構少ないものだしね。
0611ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 03:44:22.39ID:A/el8p6B
手料理だと自然に油が少なくなるよな
もうちょっと油取らないといかんと思って揚げ物と油炒めの頻度を増やして一年経過
体重は増えるどころか減って標準体重下回ってしまった
0612ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 04:14:27.10ID:i8sEqB29
>>609
http://www.nissui.co.jp/recipe/item/00922.html
沖縄の昆布の炒め物「昆布イリチー」
0613ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 04:47:29.16ID:TaJnaA/u
肉じゃが、筑前煮 千切り大根煮 とか和食でも材料炒めてから出し汁投入 多いよ。
0614ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 05:32:28.79ID:+jWFA+eA
仕事で遅くなると、食べる人も自分だけだし料理する気になれなくてマクドナルドとかで済ませちゃう事が増えてきた

なんとかしたいんだけど、ここ1、2年くらいのオーブンレンジやホットクックのように食材切って放り込んでスイッチ入れるだけで料理ができる系の家電が気になる
結構評判良いよね。どうしようかな...
0615ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 05:38:37.50ID:TaJnaA/u
>>614
マックのハンバーガーを持ち帰って 家でサラダと喰うとか、休みの日に常備菜(煮豆 切り干し 筑前煮 ごま和えなど)を作っておいて一緒に喰えば？
あとは 冷奴 もずくなど手っ取り早く喰える食材を買っておく。
0616ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 05:51:13.81ID:A/el8p6B
>>614
冷凍食品常備しとけば？マックに寄らずに最速で家帰ってレンチンは気が楽だよ洗い物は出るけど
ご飯も冷凍しとくとかパックご飯常備しとくとか

作り置きも良いけど、面倒で一週間何もしてない時の妥協案とかもあった方がいいよ
じゃないと自炊めんどいからコンビニ飯、みたいに振れ幅が大きくなる
0617ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 07:10:03.29ID:B14iViYJ
>>614
友達が一時期タジン鍋をよく食べていた、野菜と豚バラぶち込んでガスにかけるだけ
自分はガラスの耐熱蒸し器でレンチン

一番いいのは朝のうちに仕込みを済ませておくこと
すると夜は調理だけですむから気分的にラクでやる気になる
0618ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 07:21:19.09ID:+R6PN6rq
それは冬だけにした方がいいよ
0619ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 07:49:26.17ID:Z4BpLNTp
そんなのあったな、タジン鍋。やったことねーわ
0620ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 08:24:45.16ID:KsIC7Pgp
あれは産廃だわ
0621ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 11:27:05.71ID:weOEDOpB
まあ土鍋なんかでもできないことはないんだが、あのとんがり帽子だと異国情緒はある　＜タジン鍋
あれで蒸し煮作って、クスクスを添えると案外お手軽
0622ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 11:47:28.36ID:B14iViYJ
迷った末にいまだに買ってない　＞タジン鍋
クスクスって知らないから調べた、食べたことないわ〜
0623ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 12:10:07.36ID:ZLBQgwSb
夏バテで食欲ないからソーメンにしようと思っているけど、栄養バランスとるのに一品つけるとしたら何がいい？
0624ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 12:12:55.26ID:0J3zgbAX
玉子
0625ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 12:25:22.66ID:ZeCBmxRv
納豆
0626ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 12:27:33.54ID:1ATkC5+e
スパム
0627ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 12:34:51.26ID:+G/MmLmP
食べるラー油
0628ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 12:38:38.13ID:PRwKImPf
>>565
うちは小分けにして冷凍して、クリームシチューとかポタージュスープを
作る時に使ってる。コクが出ておいしいよ。
0629ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 12:40:07.79ID:PRwKImPf
>>567
このまえ自分もはじめて冷凍してみた。こっちは水なしでやったけど、
調理したらちやんと開きました。強火で一気に調理するのがコツみたい
0630ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 13:34:01.14ID:ZLBQgwSb
>>624-627
ありがとう
刻みネギたくさん入れた納豆卵焼きに決めました
（スパムと食べるラー油は家に無かった）
0631ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 13:42:05.27ID:ZeCBmxRv
>>630
溶き卵に納豆と刻みネギと刻み海苔を入れて
醤油かめんつゆで味付けして
づるづる食べるのもいいもんだよ
0632ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 15:13:17.20ID:weOEDOpB
シーチキンと大葉とトマトをのっけてめんつゆかけて、ってのは時々やる　＜そうめん
0633ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 17:03:12.18ID:Ops5aeCz
そうめんは茹でるのが修行すぐる
0634ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 17:05:25.19ID:9wQvoYOu
茹で置きできんしな
0635ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 17:55:34.92ID:rqLXgD7Y
卵はダメよ
　 ＿＿＿＿　ﾁﾝ!
／　　　＿／|＿＿_
| |￣￣|：：|　|　　 ／
| |⊂⊃|■|／　／　　∧＿∧
￣￣￣￣　 ／　　　（･ω･` ）＜ん？
￣￣￣￣￣　　　　 （　　　　）
　　　　　　ドカーン！
　　　　　　､从"､;从
　　　从"､;从　"､从"､;从　　∵，
　　（( ; ;"､; :、))从．;";．;"))
0636ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 18:22:59.22ID:ZeCBmxRv
>>634
サラダ油と絡めて冷凍して
後でナポリタンにするのもいいもんですぜ
ツナ缶、ピーマン、玉ねぎ、塩コショウも
美味しいけど
0637ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 18:48:51.85ID:8+epHbFt
朝からざるそば。贅沢な気分になりますね
残ったつゆと鰹節、あげ玉、長葱を豆腐にかけてレンチン
殿様の食う精進料理みたいなインチキが楽しい
0638ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 18:54:46.25ID:Ops5aeCz
豆腐ってレンチンすると普通に温やっこになるの？
豆腐を電子レンジに入れたことねーわ
0639ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 19:04:06.60ID:2v8iQqwa
おろし蕎麦が好きだな
0640ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 19:07:49.59ID:8+epHbFt
>>638
切らないで入れて、食べながら切って中途半端な、ぬるやっこ感を楽しんでます
0641ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 22:28:20.03ID:i1/87OMZ
>>610
炒め煮は和食の定番料理法だし、何十年も前の教科書はしらんけど、
今どきの教科書的和食なんて肉じゃが、いり鶏等々、油と肉使うメニューの
オンパレードだと思うが
0642ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 22:36:41.83ID:Psq1gcEk
>>641
触るな
0643ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 23:04:50.23ID:F7Qmxr4+
豚バラブロック解凍したんですけどご飯に合う料理教えてください
今日は削いで豚丼にしました
0644ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 23:12:21.31ID:PHUO5XIi
>>643
焼き肉、角煮、串カツ、豚キムチ
0645ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 23:14:30.54ID:cNkguaPF
和食は「油脂を使う料理『も』ある」けど
中華や洋食は「油脂を使う料理が殆ど」な印象
0646ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 23:19:38.19ID:i1/87OMZ
>>643
せっかくの塊肉だから塊で食べたいよね
とりあえず角煮と塩豚、適当なあつさに切ってとんかつあたりかなあ
酢豚もご飯にあう美味しさだよね
0647ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 23:31:33.66ID:cNkguaPF
>>643
・豚バラ大根
・豚バラとジャガイモの甘辛煮(豚バラ版肉じゃが)
・豚バラとジャガイモの塩胡椒炒め
0648ぱくぱく名無しさん2018/06/29(金) 23:57:52.41ID:i8sEqB29
>>643
丸ごとムスカ茹でるかした豚バラブロックを切ってからの回鍋肉。
茹で汁はスープなどに使う。
0649ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 00:08:25.28ID:6KW2vovA
ほんと鞄や手提げ袋でやってる奴バレバレだな、あれ周りからバレてないと思ってるんだろうか
鞄蹴ってやったらもれなくあわてふためいて逃げ出すから笑えるぞ
路上でバレバレのビニール袋でやってるキモオタの蹴り上げてやったら道路に飛び出してダッシュで逃げ出したのはワロタわｗ
警官に見られたら追いかけられて職質されんぞｗ

レンズの角度が気になるのか下方に何度も目線がいく
不自然に女との距離が近い
なぜか鞄を2個持っている奴が多い
異様に鞄の持ち手の部分が長い
背中合わせなら不自然じゃないと思ってる馬鹿もいるが普通にバレバレ、背中合わせでスマホで確認しながらやってる馬鹿もいるな

こんなのなんて典型だよね↓
https://www.youtube.com/watch?v=POpSi8jgDaM

とりあえず鞄を蹴ってみよう！絶対にその場から退散するから面白い
0650ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 01:18:53.59ID:eeVvcf3B
>>643
トンポーローとか
バラブロックは高くて買ったことないや
0651ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 01:23:23.78ID:SP4/2CHw
民主党政権化の超デフレ時代は安かったぞ、98円/100gとかあたりまえだった。
当時は給料も激安だったがｗ
0652ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 02:49:07.80ID:0FIKjbyr
急に暑くなって料理する気うせた
0653ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 04:58:38.48ID:PaYgkXiq
>>652
そうだね、ガス台を使う茹で物・煮物・汁物・炒め物なんかはおろか
魚焼きグリルもオーブントースターもあんまり使いたくなくて
買い食い物と電子レンジが大活躍してる
0654ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 05:27:37.09ID:T70WUVeg
>>643
燻製
0655ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 06:29:08.92ID:iWisheAJ
とりあえず豚バラ大根と回鍋肉やってみます
レスありがとうございます
0656ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 06:29:11.06ID:ZxUVWlWf
IHコンロマジで良いよ
全然暑くないのは感動モノ。湯沸かしくっそ早い、安定して一定の火力でタイマー駆動できる、掃除が楽、などなど

火力無いとか言われるけど別にそんなこともなかった
本格的な中華作ったりする人は知らんけどね
0657みぃーしゃ ◆RN7JeJ6nm2 2018/06/30(土) 07:01:25.85ID:8Sk9LqAj
https://dotup.org/uploda/dotup.org1571673.jpg
鶏手羽元のトマト煮、今回はケチャップの他に生トマトも入れてみた
トマト、椎茸、ほうれん草など野菜は見切り品だにょん
0658ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 07:35:05.13ID:4lqfhwHB
>>648
見ろ！豚肉がとてもうまそうだ！！
0659ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 08:14:06.60ID:go/fAkOo
てっきり生鶏にあたって死んだかと思っていたのだが
0660ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 09:16:43.73ID:/1rJazIA
>>659
https://i.imgur.com/A5JSM52.jpg
0661ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 11:14:34.62ID:S5zmwDRK
ではそこから追い出してください
0662ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 11:36:47.55ID:14UFHBAY
>>656
ムラがあるのが難点
大きめのフライパンで餃子やお好み焼きを焼くと、真ん中付近しか焦げ目が付かない
0663ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 12:38:11.95ID:VbYC63x2
>>660
ひよちゃん?
0664ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 13:04:53.41ID:jSSwOElk
>>660
あ、俺のパトリシアがなんでここに！どこ行ってたんだ！
0665ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 13:24:25.86ID:ZxUVWlWf
>>662
それ多分フライパンが糞なんじゃないかと思われるが
0666ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 18:16:09.02ID:BQ14i6Jg
たまにIHは水を沸騰させても冷めやすいので不思議っていう人いるけど、
あれIHが沸騰早いってのはIHだと水が対流しにくいので、底面だけ加熱され
泡がぼこぼこ出るので沸騰したように感じるだけなんだよね

IHメーカの沸騰時間の計測だと、できるだけ水少なめで、温度計の位置が底面近くになってるのがポイント
実際はガスのほうが沸騰は早いよ
0667ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 18:25:35.66ID:tMs57MQN
ガスは鍋の側面も熱されて蓄熱するから冷めにくいというのもある
0668ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 18:25:49.99ID:nXTYoL1M
>>547
うんこが通るS字結腸や直腸が食用にされる事はまず無いよ。
適当な事を言わないように。
0669ぱくぱく名無しさん2018/06/30(土) 20:23:34.77ID:8K6at4I/
IHは鍋の材質によって火力変わるからガスとIH比べても意味ないけど。
0670みぃーしゃ ◆RN7JeJ6nm2 2018/06/30(土) 23:49:24.92ID:q9hk44u2
近所のスーパー、金曜日は鶏肉手羽元の特売日なので、
ほぼ毎週スモークにして食べてるにょ
暑いいからすぐ腐るので、超高速で食いましたにゃわw
https://dotup.org/uploda/dotup.org1572294.jpg

>>659
ピンピン生きてるにゃおにゃおw
0671ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 00:00:23.55ID:W4iYF/hi
>>657
>>670
またID変えてやがる
荒し死ね
0672ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 01:01:54.46ID:8eVua8MC
生（又は解凍）の海老って、店に並んでいるのはよく見るけど
みんなはひと月に何円ぐらい買っていて、何に使っている？
ほぼ０円の人はレス不要です
0673ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 01:12:53.44ID:HvAphBg+
>>672
やたら挑戦的な教えてくんだな
0674ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 01:26:38.69ID:ORGvM1GI
パンチラ物の場合は特に鮮度が重要なんだよな
ガラケーとかルーズ時代のパンチラ物は、もう古くて全く抜けない
その点、風呂とかトイレ物は裸がメインだから、古くても抜けてしまう
0675ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 01:41:36.40ID:8qPWbF2A
>>673
いつものネタフリ屋さんじゃないの
ID:ZLBQgwSbとかID:Qg8FiCFyとかID:hpdoP8A9とか
0676ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 02:06:42.65ID:2+cpr/K7
>>672
パック300円〜400円のを月に2回ぐらいだから千円以下。
んで1パックを2〜3回に分けて使い切る。

海老とブロッコリーの組み合わせが好きで卵サラダにしたり塩炒めにしたり
炊き合わせ風にして銀餡かけたりフリッターにしたり。
あと、小海老はかき揚げやサラダや炒飯やピラフとかに、
大きめのむき海老はエビチリ、海老マヨ、中華丼の具とかに。
殻付きのは皮取ったり背ワタ取ったり筋切ったり面倒だから滅多に買わない。
0677ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 02:15:46.42ID:evUg8os7
>>673・>>675
ほぼ０円の人たち？
0678ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 02:56:07.86ID:xvTKk0q/
>>671
もはや自画自賛の自演すらスレ住人のみんながわかってるんだから、黙って触らずに殺せ
その手の精神病患者はIDでチェックしても無意味だからトリップでNGして抹殺しろ

IDで対応するのはこういう連中な
ID:8eVua8MC
ID:evUg8os7
0679ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 03:01:30.76ID:oPRat/Oy
>>677
好意的に考えると港でただで貰える人の
事じゃないかな
違うと思うけど
0680ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 03:13:42.30ID:B7zJynU3
何に使ってる？だけ聞けばいいと思うけど…まあただでもらってる人は聞かれてないのに言いたがる傾向はあるかなw
0681ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 03:44:04.50ID:hXE2ZZ77
>>671
すみません、新参なんですがこのコテさんはなぜ嫌われてるので？
0682ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 12:16:05.92ID:j0bihLUz
>>681
汚らしい画像をｕｐすることで、自炊する意欲を減退させるから
0683ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 13:10:22.62ID:OUUTg6Px
>>681
一部の奴に粘着されてるだけ
俺は嫌いじゃないよ
0684ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 13:54:41.29ID:bTLRfzs5
そういう自演するから俺はNGに入れた
画像うｐ構わないけど自演がウザすぎ
0685ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 15:36:14.56ID:EpwAViRp
なんか荒れているな
普通に料理の話しようよ
夏バテで料理する気も失せているが。。。
0686ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 15:53:27.99ID:MSvMFDBm
まずカイより始めよだよ

まあ、自分がバテバテで料理するのがしんどいし、夏野菜は
それ自体が柔らかくて甘いから、ただ茹でてだし醤油、
ただ切っただけで市販ドレッシング、塩コショウで炒めただけで
十分美味しかったりして、手がかかる料理をする気になれないんだよね

ケールが売ってて買ってみたけど、キャベツより味濃くて美味いね
これも豚肉と炒めて塩コショウで満足
0687ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 16:19:53.42ID:yvDvaywY
イカより始めよに見えた
ちょっとイカそうめん買ってくる
0688ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 16:54:04.23ID:bTLRfzs5
夏だナスだ味噌炒めだ
昼から食い過ぎた
0689ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 17:07:06.61ID:hXE2ZZ77
ナスうまいよな。俺は昨日麻婆茄子だったわ。
0690ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 17:10:16.96ID:XsLCRQmZ
>>684
お前の方がずっとウザいわ
0691ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 17:17:36.34ID:BS+XIxEd
ツイッターで人気らしいとうきびご飯めっちゃウマー
米2合に1本使って余ったら冷凍するつもりだったのに今日じゅうに完食してしまうかも…
0692ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 17:33:14.32ID:lbqIL3zA
小麦粉とパン値上げらしいな
0693ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 17:36:04.95ID:QNqHgpJY
>>691
ええなこれ自分も作ってみよう
0694ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 17:39:55.11ID:SUyVzBSo
とうもろこしご飯は缶詰使うと簡単だよ
昔実家でおふくろがよく作った
0695ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 17:44:10.52ID:og1poDcC
てっきりサトウキビでも入れるきな粉ご飯的な物かと思ったら違った……
0696ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 18:26:57.77ID:bTLRfzs5
こいつだろ自演のキチガイ
分かりやすいんだよオマエ
>>690
>>683
0697ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 19:10:11.99ID:L1dYSggl
炒め物と茹で物と煮物はしたくないな
0698ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 19:19:18.97ID:8gXBXCMn
茄子って自分で料理して食ったこと無い
0699ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 19:26:25.07ID:EGZUYdbn
揚げ物たまにやると、油それ一回しか使わないことが多いので
ますます揚げ物しなくなる
0700ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 19:33:59.62ID:hXE2ZZ77
アイリスのオイルポットになるフライヤーめちゃ便利やぞ。
0701ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 19:38:03.87ID:LK0KoszH
>>691
とうもろこしの旬だしちょうどいいな
作ってみよう
0702ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 19:40:05.97ID:oPRat/Oy
>>698
皮を剥いてふんわりラップで包んで
レンチンして生姜醤油で食べるのもいいよ
鰹節やとろろ昆布と一緒に食べても美味しい
0703ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 19:59:06.73ID:SIMt792k
今の高野豆腐って戻さないでいきなり煮れるのね
便利だわ
0704ぱくぱく名無しさん2018/07/01(日) 20:56:04.85ID:EpwAViRp
>>700
検索したけど見つからなかった
ノンオイルフライヤーが出てきて、そちらの方も気になった
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