ものぐさ用の簡単で美味しく健康に良いあっという間の一品おかず。
しいたけ1パック買ってきて2〜3個ずつ使う。
イシヅキ大体根元で切って円を4等分にしてイシヅキの残りを削ぎ切り。
（この後は大きさや好み次第だけど小さい方が火が通りやすい）
それを更に2等分ｘ2して準備完了。
あれば卵焼き用や小さいスキレット無ければフライパンに
素揚げする感じでオリーブオイル多めにフライパンに引いて
ゴマ油1/3量追加して中火で過熱。サラダ油でも構わんけどｗ
温まったら切った椎茸をフライパン一面に散らして
中火でジックリきつね色になる前後まで揚げる（焼く）。
小鉢にキチンペーパー重ねて敷いて出来上がりを入れ
醤油かめんつゆかけた後マヨネーズを回しかける。
シンプルだけど、んまい！安売り98円くらいので
椎茸も油もちょうど2〜3回分作れる。
よりじっくり火を通す根気があるなら四つ切でも半切りでもお好みでｗ