一人暮らしで自炊している人のためのスレ　189日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:35:58.39

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　188日目
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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:36:57.74

>>1乙
一度ゴミ箱にポイしたの使っちゃダメかなとｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:37:14.60

俺はお好み焼きは冷めるとペチャンコになる卵多めの
フワフワ系のより生地がシッカリした小麦粉焼き系のが好きで、
それをキャベツの多さで硬くせずに食べる感じが定番かな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:37:26.60

お好み焼きの分量のレシピは全然違うので探すの苦労したけど、
その自分の好みのタイプで分量憶えやすく量がちょうどいい
基本のマイレシピになってるのが、
小麦粉：150ｇ
めんつゆ出汁：150ｃｃ
卵：1個

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:37:43.16

出汁を気持ち少な目で固めの生地でシッカリこねてから
キャベツの千切りと具をよく絡めて卵投入ザックリ混ぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:37:57.42

具はナシでもいいくらいだけど少なめ小さめが好きで
旨味系は乾燥小エビか削り節パック
紅ショウガがあれば最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:38:12.14

焼き上がり後の青のり（あおさ）があると無いとでは大違い。
ただ、自分は醤油で食べるのも好きなのでその時は青のりは無し。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:38:28.20

上の分量でキャベツは外葉・大葉で４～５枚くらいかな。
このレシピだとキャベツと卵以外は乾物だから
いつでも在庫置いておけるのがいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:38:58.84

以前は青のりあおさがすぐ傷むと思ってたので
あまり買う気になれなかったけど、
その原因が青のり容器に入れ替えるせいだと判明ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:39:38.33

市販の袋に入ったまま使い終わったら
袋の中の空気を抜きつつ開け口の側から
何回か折りたたむようにして最後両端を合わせて
洗濯ばさみでつまんでおけば全然色が変わらないし
味というか風味もほとんど劣化しないことに気付いたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:40:18.83

それからは青のりは常備乾物になってるなｗ
お好み焼きくらいにしか使わないからあんま減らないしｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:41:55.08

以上、Myお好み焼きtipsでしたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:42:29.77

このスレの保守は終わったからお前が向こうのスレで
いつまでいい子を演じていられるかﾆﾔﾆﾔしながら眺めているよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:53:28.58

保守派は一人で保守しとけやｗ
こっちにすり寄ってくんなよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:54:28.39

本日のNGID:lQY+26Bp

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