一人暮らしで自炊している人のためのスレ　189日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:35:58.39

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　188日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1527643541/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:36:57.74

>>1乙
一度ゴミ箱にポイしたの使っちゃダメかなとｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:37:14.60

俺はお好み焼きは冷めるとペチャンコになる卵多めの
フワフワ系のより生地がシッカリした小麦粉焼き系のが好きで、
それをキャベツの多さで硬くせずに食べる感じが定番かな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:37:26.60

お好み焼きの分量のレシピは全然違うので探すの苦労したけど、
その自分の好みのタイプで分量憶えやすく量がちょうどいい
基本のマイレシピになってるのが、
小麦粉：150ｇ
めんつゆ出汁：150ｃｃ
卵：1個

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:37:43.16

出汁を気持ち少な目で固めの生地でシッカリこねてから
キャベツの千切りと具をよく絡めて卵投入ザックリ混ぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:37:57.42

具はナシでもいいくらいだけど少なめ小さめが好きで
旨味系は乾燥小エビか削り節パック
紅ショウガがあれば最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:38:12.14

焼き上がり後の青のり（あおさ）があると無いとでは大違い。
ただ、自分は醤油で食べるのも好きなのでその時は青のりは無し。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:38:28.20

上の分量でキャベツは外葉・大葉で４～５枚くらいかな。
このレシピだとキャベツと卵以外は乾物だから
いつでも在庫置いておけるのがいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:38:58.84

以前は青のりあおさがすぐ傷むと思ってたので
あまり買う気になれなかったけど、
その原因が青のり容器に入れ替えるせいだと判明ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:39:38.33

市販の袋に入ったまま使い終わったら
袋の中の空気を抜きつつ開け口の側から
何回か折りたたむようにして最後両端を合わせて
洗濯ばさみでつまんでおけば全然色が変わらないし
味というか風味もほとんど劣化しないことに気付いたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:40:18.83

それからは青のりは常備乾物になってるなｗ
お好み焼きくらいにしか使わないからあんま減らないしｗ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 189日目

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　189日目