ちょうど良さそうなレバーがあったからリンゴとブナでやってみたよ
シンプルに香りが楽しめる感じで確かにねっとり仕上がっておいしかった
味付けは醤油マヨでこってり目にして食べました

余った分はローズマリーとニンニクとでオリーブオイルに漬けたのでそっちも楽しみ