>>476
本当に昭和20年代から食ってたとしてたら80歳は超えちゃってそうな計算になるんだがｗ

基本は鶏ガラ＋豚骨だよな。
麺はさほど縮れていない。ウェーブがかかってる程度。

麺を強く揉んで縮れさせるようになったのは、札幌ラーメンブームの影響じゃないか？