まあ、市販のたれで割っても良いけど、せっかく9時間も掛けたスープだしなあ
てか鶏スープで9時間も掛かるんやろか。鶏臭くならない？良いんだけど。自分は玉ねぎやにんじんも入れるかな
タレは先に作って寝かせておくべきだったな
昆布を水少量に一晩つけて、火にかけて沸騰直前に取り出す、さらにかつお節を入れて出汁を取って、醤油、みりん、酒を入れてアルコール分を飛ばすってのを自分はやってる
分量は自力で良いのを見つけてくれ。仕上げに醤油を垂らしても良いらしい
てかもう時間経っているな。レスもうちょい早くすればよかった、スマン