>>91
卵が常温保存OKというのは広く知られたことだと思っているし、
現にスーパーやレストランの厨房、生産流通過程じゃ常温で保存してる

軽くぐぐっても

卵の常温保存の目安と保存期間
12～3月（気温10度前後）...約2か月
4～6月・10～12月（気温23度前後）...約3週間
7～9月（気温28度前後）...約2週間

こういったことが書かれているサイトが多い
おれ自身いままで真夏でも冬でも常温保存の卵をTKGにしてきたが問題は起きてない


ただし>>91のいうことも理解したし10度以下で保存というのも意味のあることだと思う
意見してくれてありがとう
今後は可能ならなるべく10度以下を意識してみようと思う