自分は小倉の生まれだが本家小笠原流糠漬では乾燥大豆を入れるな(´･ω･`)
ばあちゃんもそうしてたし　かあちゃんもそうしてた

ついでに言うと糠味噌煎りといって　糠味噌と鯖やイワシを煮つけると恐ろしく旨い料理になる