一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 19:11:56.73ID:gfQbt6nH一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1524494435/
0083ぱくぱく名無しさん
2018/05/15(火) 23:24:26.63ID:ZzuFiHtm0084ぱくぱく名無しさん
2018/05/15(火) 23:29:31.17ID:zdHGMp3X基本の作り方
・キャベツをざく切りして、塩水で30秒ほど下ゆでする
・フジッコの塩昆布と混ぜて30分放置すれば完成
好みで、鰹節、ごま油、ラー油、醤油、酢、ポン酢、茹でた豚バラなど
好きなトッピングをかけてどうぞ
0085ぱくぱく名無しさん
2018/05/15(火) 23:39:29.96ID:xIL3CN23トマト缶の残りを冷凍したやつあるし、
明日か明後日にでも作ろう
0088ぱくぱく名無しさん
2018/05/15(火) 23:47:55.69ID:BzquFyvWそれだときゅうりを加えて浅漬け風になるよね
0089ぱくぱく名無しさん
2018/05/15(火) 23:58:30.51ID:ml2Ldzi9胡麻油と塩胡椒やマヨネーズと味噌は
夏場にいいね
0091ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 01:51:56.54ID:oz6cYF6b夏場ショリショリ食べると美味い
0093ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 05:22:50.56ID:YxfNlhXyここは単に自分の飯を晒す日記帳じゃなくて
あくまで情報交換を旨とするスレ>>1だから
聞かれる前に「初めのカキコから他人の参考になるような書き方を」と遠回しにやんわり諭されたのと思うよ?
人から面と向かって直接的表現であからさまに言われないと気付かないor気付けないor気付かないフリなら
育ちや親の教育や人間性の問題かなあ
0094ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 05:24:58.49ID:r/hPJrGH0096ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 06:52:44.52ID:rYnRC/El0097ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 08:50:40.56ID:wI9kUeiK0098ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 09:54:30.04ID:5Xh3Jbmy0099ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 10:05:26.67ID:5Xh3Jbmyそこからスレの意向にそった会話に発展はできるんだよなあ
むしろそれをせずに自治気取りとか
育ちや人間性の問題なんだろうな
0100ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 10:10:26.58ID:JeOHpIro甘酢漬けもうまいしレモンの砂糖漬けもうまいんだから絶対いける
0101ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 11:04:46.02ID:xbhglHr+酢、麺つゆ、ゴマ油(orラー油)、お好みで砂糖少々混ぜたタレをかけて食う
さっぱり美味しくて夏にオススメ
0102ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 11:23:50.32ID:d8hlgRyGパスタが茹であがる直前に春キャベツを投入して、一緒にペペロンチーニにする、って方法があるのですが、
和風でもおいしそう。試してみよう
0103ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 11:25:46.98ID:wI9kUeiK0104ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 11:29:33.21ID:r/hPJrGH0105ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 11:59:09.03ID:3x98FjqR0106ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 11:59:31.90ID:q7jhP11G0108ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 13:32:37.20ID:+/X7f/jx白ワインだが、他に何がいいかな
0109ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 14:12:36.49ID:BMB0k2UR0110ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 15:05:03.68ID:eVuaYy2n0111ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 15:05:21.71ID:eVuaYy2n0112ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 15:34:57.18ID:5nPFPXjL0113ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 15:41:06.92ID:eVuaYy2n0114ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 15:47:41.16ID:eVuaYy2n0115ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 16:09:42.96ID:vP3zdzXThttps://www.asahi.com/articles/ASL5J4DRGL5JOIPE00S.html
名古屋市の男(26)を逮捕した。
女性(30)が男宅で八宝菜を振る舞ったが、「油っこくて嫌だ」などと手をつけなかった。
これを発端に口論になり、男が自宅を出て車に乗ったところ、女性が追いかけてきたという。
いい女じゃないかw
0116ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 18:41:34.23ID:/EpVtLDaいつもはボイルされた豚モツを使ってるんだけど、
それだと10分ぐらい煮るだけでも食べられるけど、
柔らかくしたいときは圧力鍋で10分ぐらい圧力かけてる
0117ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 18:43:24.51ID:3nLjvKwW綺麗だと思うよ
フランスパンにスープを付けて食べると美味しいんだよな
カトラリーの位置、レフティーなのかな
0118ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 19:25:33.09ID:qJWm1Mfc前方のカタカナ2文字がキーワードで
スレッドビューアアプリによってはサムネイルやレス自体表示しなくなる機能を持っている
そのため自治に五月蝿い人が気に入らないただそれだけの理由でカタカナ2文字をレスするという話だ
なお続いている漢字はおそらく予測変換だろうな
0119ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 19:52:46.39ID:qJWm1Mfc0120ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 20:50:21.45ID:C3QIR4Jx間違っても自炊の範囲でやらないほうかいい
下処理に青ネギとしょうがのコンボで3時間はかかるからな
0121ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 21:10:14.18ID:xBUYX8Ye0123ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 23:07:40.12ID:Kj86Ccrc0124ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 23:13:33.58ID:9AF3DRTk買ったから使うんだ
0125ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 23:15:57.96ID:DzkncdWq買ったはいいが使わない人が多いみたいだね
バタートーストに砂糖と一緒にかけたり
リンゴやバナナの砂糖煮に入れて
おやつにしてもいいよね
0126ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 23:24:33.91ID:oz6cYF6b他に使い道が無くてかなり長持ちしてる
普通に炒め物なんぞに使っていいんだろうけど、なんとなく麻婆限定なんだわ
0127みぃーしゃ ◆RN7JeJ6nm2
2018/05/16(水) 23:27:38.31ID:3vJ+6b7chttps://dotup.org/uploda/dotup.org1535307.jpg_oC40BQiLPBZcXLdrkHYM/dotup.org1535307.jpg
100g 99円だったので2冊いただきまちたにゃごにゃーん☆
0128ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 23:37:06.65ID:/EpVtLDaいい包丁で切らないと身崩れしちゃって見栄えが悪くなっちゃうよね
0129ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 23:38:03.69ID:naHKUllB0130ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 23:49:22.11ID:YxfNlhXyスレ主旨逸脱して想像しろが罷り通るなら
書き手の言いたい放題の雑談スレになる
まともな教育を受けてるのなら
予めテーマや主旨が事前に設定されてる場でやることか?
そういうのは料理に結びつく事なら幅広く何でもokと>>1に明記してる全てスレが適切
0131ぱくぱく名無しさん
2018/05/16(水) 23:57:09.22ID:/EpVtLDaお子様でちゅかあ
0132みぃーしゃ ◆RN7JeJ6nm2
2018/05/17(木) 00:29:11.71ID:+i7Zgb5Aセンセイはお刺し身いつも料理用ハサミで切ってるのにょ
http://itest.5ch.net/medaka/test/read.cgi/2chbook/1514622260
0133みぃーしゃ ◆RN7JeJ6nm2
2018/05/17(木) 00:31:08.47ID:+i7Zgb5Ahttps://dotup.org/uploda/dotup.org1534612.jpg_jvfRwNPl5tVw14QAiFHS/dotup.org1534612.jpg
0134ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 00:31:40.24ID:PEv5Z+uH0136ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 02:29:18.34ID:IpUuBbowサクサク切れるよね
凍った刺身好きだけとイマイチ
同意が得られない
0137ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 04:48:29.92ID:pTUs2TiA買うと捗るのはわかるけど
0138ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 05:07:50.85ID:Y2oorV5G寸胴代わりに使えて便利よ
0142ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 08:01:29.55ID:E/o2fa9Kブクブクに豆が膨れ上がったのたくさんもらったんで
中の豆だけ取って豆ごはんにしたらウンまかったw
@2合x2くらい作れるほどあるけど持たないかなw
0144ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 11:25:58.79ID:bji2RrHU0145ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 11:59:53.19ID:Ievb+Rdq中華あじとゴマ油と胡椒と七味ぐらいしか使った事がないや
0146ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 17:49:36.93ID:4TIHEGiB花椒は食べるラー油を自作すると一気に使えるよね
調味料として使い勝手のいい組み合わせだとカレー粉適量と花椒粉を混ぜたものかな
温野菜に胡麻油と花椒カレー粉をかけて和え物にするとか
湯通し豚肉や鶏肉に花椒カレー粉かけてアクセントつけたりとか
市販の唐揚げにふりかけても美味しいよ
0147ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 17:54:26.64ID:CrLsnZKO自分でニンニク、醤油、ごま油とか好きなの追加して、タレとして使ったら?
豚バラ焼き肉用を焼いて、ジャンを乗せてサニーレタスで巻いて食べたり、
鶏肉を皮目からパリッと焼いて同じくサニーレタスで巻くとか
あとは春巻きの皮は生食できるので、
キュウリ、白髪ネギ、ニンジン、蒸して割いたササミ、カルビなどを巻いて食べたりとか
0148ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 17:59:09.07ID:Y2oorV5G砕いた後に目を擦ると死ねるぞ
0149ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 18:04:03.55ID:obTydzaD今度しょうが焼き作るのにレシピ見たら砂糖ってあったけどそこまで使わないと見て少ない量のやつ買えば十分かな
0150ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 18:05:01.82ID:hNqwnBo/0151ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 18:23:15.97ID:+fDUoqm2個人的には辛党なのと安い外食は砂糖で味作りがちで飽き飽きしてるから家では料理には使わない
0152ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 18:24:49.55ID:4Ec3kOtQ計算では、俺が死んでも砂糖は使い切らず残る
塩も減らないな〜。酢はおいしさを知ると使いまくるのでちょくちょく買う
0153ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 18:25:48.76ID:RdzJNoq5お菓子作りたいなら置いとけばいいんじゃね
0154ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 18:26:36.98ID:kPJljytt俺は砂糖はあまり使わないからスティックシュガー買ってる
計量の手間も省けて楽チン
0155ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 18:26:54.95ID:3ChR6Lho0156ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 18:31:44.53ID:IpUuBbowコーラを使う人もいるんだね
0157ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 19:01:47.41ID:T6RBoqUn0158ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 19:03:18.33ID:RdzJNoq5無名はゴミ
0159ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 19:03:43.28ID:uKIr+LyP0160ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 19:10:56.35ID:lyQNAtIr自分も麻婆豆腐用に買った豆?の使い道に困ってる
とりあえず炒めものに使ってるがそんなに一気に減らないしな
0161ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 19:18:25.13ID:RdzJNoq5にしても一人暮らしの男はなぜここまで麻婆に拘るのかww
0162ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 19:25:37.44ID:w6pdmsXE一人暮らし用の圧力鍋なら2〜3000円で売ってる3Lくらいのもので充分だよ
むしろ安くて薄手の圧力鍋の方が加圧後に圧が抜けるのが早くて使い勝手が良いくらい
0163ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 19:42:00.85ID:BCJOw/B90164ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 19:42:13.04ID:xweBGBc0中々減らない調味料は、塩・サラダ油・オイスターソース・サフラン・ナツメグ・オールスパイス。
買って未開封のままなのは、タンサン(重曹)・ミョウバン。
0166ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 20:08:50.11ID:E/o2fa9K生ごみ袋の底に置いておいても
次の収集日くらいまでなら割と大丈夫だよ。
重ねる時も汁が出ないように口を上に向けて統一するのと
万が一汁が漏れても洗いやすい玄関先とかがお薦め。
0168ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 20:10:42.87ID:CrLsnZKOオイスター → あんかけ焼きそば、餃子、ラーメン、春巻き、オイスターソース炒め、あんかけチャーハン
ナツメグ → ハンバーグなど挽肉全般
オールスパイス → 胡椒のかわりに何でも
重曹 → お好み焼き
こんな感じかな
ナツメグとオールスパイスはカレー粉でも代用できるので専門的なのは買わずに
カレー粉で代用すると一人暮らしには向いてる
0169ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 20:14:55.52ID:vxNfaVeWありがと、、優しさが身に染みるわ
0170ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 20:24:05.75ID:E/o2fa9K今ある汁気を流しに流して捨てるのと
肉本体や入っていた包装を大量の流水でジャブジャブ洗うと
臭いもほとんどしなくなるし腐敗の進行も少し遅らせられる。
モノを見てみないとそのへんは何とも言えないけど
グズグズに溶けてるわけではなさそうだからね。
0171ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 20:37:10.77ID:vxNfaVeWうん、溶けている訳ではないよ。洗ったうえで封印しておく。自炊初心者には衝撃的な出来事だったんだけど元気出てきた、ありがとう!
0172ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 20:41:11.31ID:Y2oorV5G山菜全てに言えますね
0173ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 21:06:06.22ID:+Wxc+BYP大きめの生ごみやドロドロの生ごみには猫砂を使うと処理しやすいよ
猫砂といっても紙や檜素材のやつね
水分を吸うし消臭効果も高く燃えるごみに捨てられるんだ
ビニール袋に新聞紙ひいて猫砂でブツをくるめば処理完了
腐ったドロドロのやつでもこれおすすめ
0174ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 21:20:35.64ID:iREOjagtもちろん自治体の回収方法は確認してね
ほかには猫砂は水道被災時に簡易のお手洗いとしての用途にも使えたりとか
なかなか便利なのでおすすめです
0175ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 21:24:01.28ID:dSgqsVTPコストと容量増えての面倒さと天秤よ
0176ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 21:24:49.74ID:0mAcjyhA0177ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 21:37:03.90ID:06fkiMvk魚おろした時もこれでイケる
0178ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 21:38:32.03ID:iREOjagt週明けまで棄てられない&臭いを気にする状況だったら
嵩ましとかコストとか言ってる場合じゃないと思うわ…
毎回猫砂使うことはないでしょ
0179ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 21:42:12.46ID:06fkiMvk直ぐ破けるから魚の骨とかは気を付けないと駄目だけど
0180ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 21:53:06.46ID:NEY5AdvL更に厚さ0.04mmのポリ袋に入れてるけど、臭いよ
0181ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 22:03:37.64ID:06fkiMvk普通に冷蔵庫開け閉めしてるだけなら週二でゴミ出しで問題無い
0182ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 22:05:57.88ID:E/o2fa9K腐ったもん触った手で袋触ったら当然臭いが付くし
入れる時に横着してドバーて雑に入れたら
しぶきが飛んだり口周りに接触して付いたりするしね。
取っ手状の入り口付近には特に付きやすい。
まぁ、一重じゃ切れてたり穴が開いたりしてることもあるから心もとないけど。
三重四重にしとけば2週間以上とか放置しない限り気になったことないよ。
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています