一人暮らしで自炊している人のためのスレ　187日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:11:56.73

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1524494435/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 23:29:03.82

肉汁と脂を勘違いしてたのが認められなくてダダこねてるって感じか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 00:17:47.35

オナ禁中で、あらゆるエロコンテツを封印してるつもりだったが、
元オリの選手が捕まったニュースを見て、
そこから妻の木口亜矢を検索して調べてたら、画像や動画に行きついて、
不覚にも抜いてしまった・・・
あの顔と体は反則やろ・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 00:53:02.94

あんなにエロい嫁が居るのに、なぜ駐車場で露出なんかしたんだ・・・？
やっぱり、SEXとその手の変態行為とは別腹なのかねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:00:14.13

>>732
自分もやきまる使ってる。おいしいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:06:09.55

魚焼きグルリで焼き肉も美味しいのに
やる人が少ないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:13:16.52

>>770
それってガスコンロに付いてる引き出し式のグリル？
それとも独立した「ロースター」とも言われるタイプ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:17:18.72

>>771
ガスコンロについてるやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:38:48.99

>>767
ググったがムリだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:50:08.93

>>772
と言う事は、コンロの前で肉を置いたグリルの引き出しを開けたり閉めたりしながら食事か…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:54:06.43

>>772
網目が大きすぎない？
ステーキならともかく焼き肉だとスルリと落ちていきそう
貧乏人だから小さい肉しか焼けなくてすまんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:55:41.44

>>775
網を乗せようぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:02:18.70

グリルパン使用かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:11:20.75

>>772
焼き具合が見えないから食べ時が難しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:13:12.87

骨付きカルビを切らずに焼くとか
カシラ美味しい
豚だからよく焼かないとだが
いちぼがマイブーム
これは軽く色が変わる位のレアで可
ただ最近噛みきれなくて
生き物として終わりっぽい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:16:30.33

今までフライパンと中くらいの鍋でやってきたが袋ラーメンとか軽い副菜作るのに小さい鍋買わないと辛いなこりゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:30:12.40

各種一口牛肉を卓上の直火で網焼きしながら少しずつ食べ進めるスタイルが
焼き肉って言葉からは真っ先に浮かぶけど
自分の手持ちの器具では無理なので正統焼き肉は自炊では諦めている

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:42:33.76

脂は五徳に何か噛ませてフライパン傾けて焼けばok

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:47:38.54

ほんとは焼肉屋みたいに焼いた方が美味しいけど
自宅では出来ないから、フライパンで我慢

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 03:10:40.88

手軽な自宅焼肉はイワタニのアクセサリーに鋳鉄製の焼肉グリルが2000円程度で売ってるからそれを使ってキッチンのこんろで換気扇を回しながらするがお薦め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 05:28:18.27

新ジャガのネットリ感が肉じゃがに合う
でもこの季節腐るのが早すぎて困る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 06:56:16.37

ノンフライヤーでやってるけど臭いがとんでもないことになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 07:03:18.90

肉から出た油で揚げ焼きみたいにするの好きだけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 07:23:27.74

お前ら七輪持ってないのな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 07:33:15.62

甘夏みかんなどのオレンジを安い時に買ったり貰ったりしたものを
皮をむいて小分けになるよう冷凍保存しておいて
ヨーグルトと混ぜてスムージーにするといいよ

バナナ、いちじく、ベリー、小松菜、にんじん、セロリ、
いろんな他の素材と合う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 08:22:15.55

甘夏や甘夏柑は言ったり聞いたりするけど
甘夏みかんって言葉は口語では珍しい感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 08:41:53.80

>>788
持ってるよ、すぐに炭起こせるけど？
でも面倒臭いからカセットガスw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 09:05:37.82

>>789
ヨーグルトにマーマレードは美味しいよね

皮入りの蜜柑ジャムは冬によくつくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 10:40:28.35

今日は週半ばに仕込んでおいた鯛のカマの味噌漬け
週末に向けて仕込んだやつを食べるのってやっぱりテンションあがるなあ
昼からビール飲みながら食うぜ…！

>>769
やきまる買ってから自宅焼肉楽しいし大満足だよね
ステマっぽいけどすごくいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:01:49.07

やきまる使ってる人結構いるのな
あれのおかげで一人暮らしで焼き肉できるのホント便利だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:05:01.88

フライパンや豚肉でも世間では焼肉って呼ぶ事もあるけど
自分の心の中ではこんなんじゃしょせんは
炒め肉、油焼き、間接焼き、一種類焼き、貧乏焼き、台所焼き、一気焼き、ニセ焼肉、
ってところだなと思いながら自炊で食べてるよ
たまには店を選んで悠々とした焼肉外食で鬱憤晴らしだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:11:33.87

店に敵わないながらも工夫して食べるのが楽しいんじゃないか
種類に関してはスーパーじゃなくて肉屋なら少量ずついろんな種類買ったりできるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:41:39.74

コレステロール高めの話題で安心したわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:43:52.13

実家に居た頃はベランダで週1～3回炭火焼肉やってた時があって
最終的には飽き過ぎて俺だけ参加しなくなってた
今でも焼肉って聞いても全くわくわくしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:44:28.58

イワタニのは構造が焼肉屋のコンロに似てる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 14:30:34.57

一人用七輪イイぞぉ
まあ当然家のなかじゃ使えんし都心住まいだから庭焼き肉なんて恐ろしくてできんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 15:00:13.50

どないやねん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 15:14:35.62

昔、うちの実家では、ホットプレートで肉と野菜を焼くのを
焼肉としてたw
ほとんど外食をしない家庭だったから
本物の焼肉屋に初めて行ったのは
自分で働き出して給料を貰うようになってから
同僚と行った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 15:16:39.67

納豆と生卵を一緒に食べるとビオチンとアビジンが結合してしまい、相性が悪いというのが通説だけど
体感した人とかいる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 15:21:51.82

実感は無い。元々生玉子が好きだし
ビオチンは食事で摂取する以外に腸内細菌も産生するし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 15:55:08.56

>>802
家庭の焼き肉はそんな感じが多いんじゃない。タレはエバラとかで。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 16:15:23.12

サンチュなんかはスーパーで\100とか食べきれない程入ってるが
焼肉屋では倍以上
自宅で焼肉をしたら後が大変とか
エアコンがガンガン効いた場所で食事とか
自宅じゃムリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 16:21:53.65

孤独のグルメでキャベツを焼肉のタレで食べると観たから
今度真似してみる
千切りにぽん酢を絡めてマヨや
醤油マヨが結構好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 16:34:22.12

ホルモン屋とか行ったことないクチか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 16:35:36.59

もう焼き肉の話はいいよ荒れるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 16:38:45.87

この程度で荒れてるとか、どんだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 16:46:04.60

>>807
自分は生姜焼きのタレに浸されたキャベツの千切りが大好きｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 16:47:11.23

焼き肉は圧力鍋使えば煙出ないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 17:08:49.22

トーストとか焼き肉を圧力鍋とか言ってる輩はキチガイってことでよいのけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 17:16:03.07

圧力鍋を使う位なら、小鍋にお湯を沸かしてしゃぶしゃぶ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 18:20:54.85

自炊＋簡単＋節約でやっていること、使えるものって何？
俺は食パンの耳を重宝しているんだが。あと、そばやそうめんなどの麺類。

病気で脂質を敬遠しているからフィリップのノンフライヤーを買ったけど、使った後の処理がめんどくさそうだから一度も使ってないや。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 18:25:10.29

カップ一杯のトマトジュース(無塩)＋同量の水＋輪切りウィンナー＋マカロニ

で10分火にかけてスープ作ったんだがなんか塩っぱいというかヤバい味する
別に健康的に悪い訳じゃないよね？

あとなんで水入れる必要あるの？ネットのレシピ見たらどれも水入れてるんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 18:52:40.92

>>805
そうそうw
タレはエバラが定番だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 19:05:44.67

一人暮らしの料理って食いたいもん食えるわけじゃなく食材の賞味期限との戦いなんだよなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 19:13:16.32

コンロの換気扇の下に焼き肉用グリルを置いて焼いてるわｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 19:33:27.80

今日の夕飯

きんぴらゴボウ
なすとえのきの中華サラダ
ほうれん草の白和え(スーパーで買った)
豚肉のハーブ焼き(味が付いてるのを焼いただけ)

頂きます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 19:36:29.55

魚屋でサーモンの中骨、頭の部分とかがほぼ1匹分で200円だったので買ってきた
味噌汁にして、塩焼きにして、あとどうしようかなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 19:53:06.88

>>821
頭の軟骨を氷頭なますにしたり
骨はブイヤベース的な出汁取りしたり
一夜干しにして骨酒だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 19:54:10.83

>>821
粕汁カモン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 20:31:38.07

>>822
そんなことしてんのか。すごいな。俺には無理そうだ
一夜干しの骨酒は簡単でよさそうね

>>823
酒粕なんて一人暮らしでねーだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
といいたいところだが、なぜかちょうど磯自慢大吟醸の酒粕あるわ(´･ω･｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 22:40:38.36

梅酒作ったことある人います？
コツとか教えていただきたいのですが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 22:49:23.13

【梅干梅酒】梅仕事 48年目【梅ジュース】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1507486454/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 22:56:16.96

助かります

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 22:59:03.68

>>825
やっすいブランデーとかウイスキーで作ると楽しいよ
ズブロッカで作ると桜餅の香りになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 23:00:25.06

>>818
でも、買う時点で好きなもの選んでるんだから、
人に作ってもらうよりかは食べたいもの食べられるでしょ

今日は微妙にだるくて、残り物のキムチチゲ、
きゅうりとわかめの酢の物、ご飯で少なめに終わらせてしまった
風邪かも

最近、料理のやる気もないんだよなー
酢の物とニンジンサラダを作り置きしたけど、味が超被ってるあたりに
やる気のなさを感じる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 23:06:28.02

同じ食材で違うものを作ろうというところに
むしろ静かな情熱を感じるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 23:59:23.24

>>820
その俺様日記で褒めてもらえると脳内妄想自画自賛？
褒めてもらいたい誰かに知って欲しいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 00:05:47.67

塩昆布は野菜なら何でも合うと勝手に思ってたけど人参には合わなかったな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 00:20:29.37

>>832
塩昆布と人参とスルメを醤油と味醂で
漬けると美味しいじゃないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 01:29:56.72

>>833
味醂でつけるってそれ酔っ払わないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 01:35:31.10

>>818
ちょこまか作って食材残しても困るし
一度に何日間分か作ってしまうと飽きるし、
日々食べたいもの作れるわけじゃないんだよね?

でも家族の分の料理も人のリクエストだったり
常識的にこういうレパートリーにしなきゃいけない
品数やバランスやと考えなきゃいけないことが多くて
「自分の食べたいもの」中心で余計いられないと思うよ
男だと家族の料理作らなきゃいけないって考えが余りないから分からないだろうけど

一人だと食材のこと以外はほんと気まま
作りたくない日は急に弁当や寿司や外食にしてもいいし
1品だけでもいいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 01:40:21.58

>>825
作ってあるけど梅と氷砂糖と焼酎つけるだけだからコツもなにもないんじゃないかな?
6カ月以上つけた方がおいしいかと
注意は店に梅酒づくり用に売ってる瓶でも割れやすいのがあるから丈夫なのがいいよ
私は炭酸で割りたいんだけどすぐ気が抜けるから
小さなボトルで売ってくれるところは助かる

杏かかりんか、他の果実酒も作りたいな。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 01:46:30.89

>>834
煮きりを知らない？
日本酒も同じだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 01:57:35.94

http://www.exdoll.com/product-259.html?category=10175

次買う予定の子

http://www.exdoll.com/product-416.html?category=10175

これも割といいので迷ってるところだ

http://amzn.asia/fDqr7ab

おまえら金なくたってこういう子が買えるからな
高級ソープ一回分でしかない

ちなみに、たぶん、おまえらより全然もてるよ

ただ単に俺がロリコンなだけの話よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 02:10:25.50

>>803
誰がハゲやねん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 03:17:30.53

>>816
水を入れないとトマト味が強すぎるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 07:21:19.54

>>825
作ったことあるけど、特にコツは無いw
あるとすれば、梅のへそをしっかり取ることと
容器はちゃんと消毒しとけ、ぐらい？

ただ、自分で全部揃えてやろうとすると
結構お金がかかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 16:56:22.31

玄米が食べたかったけどスーパーのは精米より高かったから昨日米屋を初めて覗いてみた
Kg350円の米を買ってみたんだけどスーパーと違って少量でも割高じゃないし、味が濃くて感動した
もっと米屋の良さが知られたらいいと思うの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 17:17:11.65

精米機も一台持ってるといいよ
胚芽米とか自由自在

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 17:22:53.26

一応近所の米屋は七分付きとか普通の精米とか色々やってくれるみたい
でもまあ家で都度やったほうがより美味しいんだろうね
一人暮らしで精米機はレベル高いなぁｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 17:40:18.06

実家で梅干しを作ったことあるけど梅酒はないな
昔、実家で作ってたけど、忘れててアリがたかって大変なことになってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 18:40:44.39

梅酒はスーパーやらで買っても安いからなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 19:33:05.24

>>844
安いのだと1万円切るくらいからある。玄米は白米に比べて劣化しにくいので、玄米で保管して

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 19:34:00.26

847続き白米や分搗き米を食べたいときはその都度精米すると安上がりで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 19:38:12.86

安い精米機ってちゃんと精米出来るの？
米の美味さって、精米の仕方にもよるんじゃない？
米が砕けたりしたら不味くなるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 19:47:47.30

安いのはザルの中でガラガラ回すだけだからどうなのかね
象印が本格的

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 19:55:34.30

商店街は廃れたけど米屋はまだまだ便利だよね
大抵の店は家まで運んでくれるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 20:00:09.36

>>849
私が使ってるのは1万円くらいので、
確かに少々の米は砕けるよ

高額の精米機で都度精米の方が美味いんだろうけど、
安くて小さくて軽くて取り回しもいいし、精米済みの
米を自宅でしばらく保管しておいたものよりは
いつも美味しいものを食べられてると思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/27(日) 20:49:58.61

やる気なく、マイバスケットのマーガリン入りレーズンロール６個入り
買ったらパサついて嫌だったから、ちぎって卵液に浸してパンプディング作った
最近買い替えたセラミックのフライパン扱いやすくて一番いいわ
もっと早く試せばよかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 00:23:18.13

腕がちぎれるかとおもった
手動でなんて二度とやらねぇわ
https://i.imgur.com/PxJxElM.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 00:37:08.30

いつも実家でもご飯は冷蔵庫に入れてたが今調べたら冷凍庫の方がいいのか...

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 00:59:39.60

>>854
何それ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 01:09:40.10

>>855
何をいまさら

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 01:12:46.36

>>854
ティラミスみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 07:57:30.36

>>855
乾物は基本冷凍庫が良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 10:02:58.82

>>856 >>858
ティラミス
土曜日の夜中に徹夜で作った
かき混ぜまくって腕が痛かった
メレンゲとホイップなんて自力でやるもんじゃないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 10:14:34.21

>>854
昔、自分がパティシエ修行してた時は生クリーム1リットルのホイップは泡立て器でやってたぞｗ
店にはキッチンエイドみたいな小さなミキサーが無く、
電動ホイッパーもなく、デカいミキサーは1リットルじゃ少なすぎて綺麗にホイップ出来ないから。

結果、半年でこんな感じになったｗ
https://i.imgur.com/TnoYHcQ.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 10:22:08.47

>>861
しゅごい
やっぱホイップって筋トレだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 10:32:42.92

>>842
1キロ￥350だと5キロ買ってもスーパーと変わらないか安いよね。
どこのお米屋さんもそんな安いのかな。
米屋って入って値段見て何も買わずに出るのも忍びないしなぁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 10:40:04.25

>>862
体力的にも精神的にも、土方のバイトのほうがスゲー楽だったｗ
1年しか持たなかった。

クリスマスとかのイベント時期は死ぬｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/28(月) 13:22:47.91

嫌儲流行語大賞 2018 候補一覧
(各自追加してコピペして)

江戸150回忌
責任のトリクルダウン
忖度ジャパン
氷河期棄民
GDP転進
国策勾留
米大統領兼日本国首相・ドナルド=トランプ
安倍しぐさ、安倍真理教
PM「もっと強気でいけ」
アダルトマン将軍(✳ハンJネタとの指摘あり)
ご飯論法
膿はあなたです、膿の親
パヨパヨネット
ほいよ、アチアチ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目

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