一人暮らしで自炊している人のためのスレ　187日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:11:56.73

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1524494435/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 16:49:57.73

>>700
30アンペア？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 17:02:39.73

>>701
よく知らないけど相続した築50年の戸建てだから今は足りないのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 17:28:35.55

ブレーカーに書いてあると思うけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 18:10:05.94

パナソニックの高級家電は住宅設備もパナソニックの
電動雨戸や電動サンルーフやリモコンカーポート等の高級品で固めた
お金持ち仕様だからな。ブレーカー気にする世帯は相手にしてないんだろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 18:26:25.61

電熱線よりIHのほうが効率がいいから、IHホットプレートってのはいい製品だな
ただし価格次第だが・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 18:33:01.92

昔は一口IHなんて無かったから一口電熱線だったよね
部屋は熱くなるわ電気食うわ火力弱いわでほんとゴミだったなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 18:34:53.19

にしても二口のホットプレートの使いみちがわからんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 18:37:54.93

大人数のキャンプとかに便利じゃね
……と思ったけどやっぱ邪魔だわイラネ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 18:47:23.76

>>700
IH強ですでにブレーカー落ちる自信がありすぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 18:49:28.33

カセットコンロ買うだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 18:57:05.98

ホットプレートのメリットは、あのサイズだからな
一人だったらカセットコンロや100VのポータブルIH一口コンロで十分

家族4人で焼き肉とかお好みとかやろうとすると、横長のプレートが欲しくなる
それをIHで実現するとああいう感じになるんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 19:04:34.95

一人料理と言えど
広島風お好み焼きを自炊する時は広いホットプレート便利
・・・だがまあそんなレアケース用に広いの持つ一人者は少ないと思うが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 19:24:02.30

ホットプレート使うのはお好み焼きぐらい
焼肉はカセット

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 19:24:29.05

卓上IHはファンがうるさくてなぁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 20:14:48.11

>>697
一週間何作って食うかは店の品揃え次第ってか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 20:28:13.10

俺も一週間分の食材買ってとかやってたけど無理だった
友人との急な外食とか今日は作りたくないとかやっぱ今日はあれ食べたいとか
一週間前に今日の晩に何が食べたいかなんて分からないよ
結局適当な食材を適当に買って毎日帰宅時に何食べようかなーって考えてる
足りないものは買い足したりして
それでたまーに期限切れたり傷んだりして捨てちゃうものもあるけどほぼほぼ上手くいってるから俺はそれでいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 20:36:03.47

安いからとか一週間分とか購入してやりくりしようとか無理して購入すると
それを消費するのが義務になってしまって、義務となると途端につらくなるんだよな

家族4人だと材料がいろい買えるからバリエーションで消費できるんだけど
一人だと自分で全部消費しなければならないので、同じ材料が続いてきつくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 20:40:33.59

俺は少なめに買って週の後半は乾物レトルトや外食多めだな
作るもの決めてから買い物は高上がりだけど、何日分もいっぺんに買い物はストレス貯まる、かと言ってこまめに買い物は時間のロス多い
ほんで折衷案でこれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 20:42:19.22

計画立てて基本的にそれに沿うのを旨とする人
計画は立てずにその時の食べたいものを作って食べる人
人それぞれ

まあ基本は計画通りだが偶発的な俺食べたいイベントにも適宜対処できるよう献立レシピ自由自在な
柔軟な思考があるといいんだがな

ところで一人焼肉なら
下手なテフロンの電気ホットプレートよりも
鉄フライパン＋カセットガスで卓上焼肉の方が幸せ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 20:46:58.41

昨夜炊いたごはん2合を結局食べずにさっきチキンライスにして、残りを冷凍したし
普通に考えたら炊きたてごはんを炊きたてで食べないとか狂ってるけど
こういう自由さが好きなんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 20:47:05.01

我が家はおかずをいちいち多めにつくって冷凍して同じおかずが続かないようにしてる
ただそれでも2,3ヶ月単位で見ると同じおかずを結構食べてるからまあ結局どこまで我慢できるかによるだろうね
極論一年中カレーとかが一番楽だろうし

一人焼き肉や焼き魚はキャンプ趣味もあって一人用七輪（黒板消しクリーナー位の箱型）持ってるから河原で酒飲みつつやったりする
こういうのは独身の特権かもしれん(´Д｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 20:52:49.25

鉄フライパンで焼肉をすると肉から出た脂がフライパンに溜まってキッチンペーパーで拭き取っても間に合わない
結果､肉が脂で煮た様になってしまう
スリットから脂を落とせる鋳鉄製の焼肉グリルがお薦めだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 20:58:05.43

ああそうだな
焼肉用にわざわざ専用調理器具揃えるならその通りだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:00:23.59

>>722
それフライパンの余熱とか加熱とかが足りない状態だね
加熱が足りないと肉汁がじゅくじゅくにでまくる
ちゃんと加熱すると出ない。不思議

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:01:26.61

>>722
だからガキの頃からホットプレートの焼肉は嫌い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:05:09.65

>>724
脂と書いてるのが読めないのかね？
あぶら､と読むんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:06:34.71

>>726
でも網の焼き肉だったり、フライパンをちゃんと熱すると、その脂と思われるものが
そんなに出ないだろう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:23:40.33

>>727
脂のない赤身肉や内臓以外の
フツーに脂身のある肉からは
フツーに脂が滲み出ると思う
フツーに焼いてフツーに出る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:24:32.71

焼肉じゃ無くて煮肉だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:28:30.80

>>728
そらでるだろうな
しかしヘットでない牛脂を焼いても、そんなにじゅくじゃくになるほど脂はでんよ
その脂といっているのは脂と肉汁
牛脂を熱してもじゅくじゅくになるほどはでないから、ほとんどが肉汁だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:34:16.94

鉄板焼き屋の鉄板はスリット無し平面鉄板でもグジュグジュにはならんよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:34:37.29

俺はやきまるっていう煙の出の少ない焼肉専用機器を買ってからはそれ使ってる
その実は煙が少ないだけで脂のにおいはあるから窓全開で換気必須だけどなｗ

>>729
フライパンで焼肉したらマジそれだよな
そりゃ肉にもよるだろうけどカルビやトントロ焼いたら一発で脂煮不可避だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:36:07.73

高温のフライパンに水滴たらして何秒で蒸発するかってこったな
30秒でスプーン1杯蒸発するとしても
数分焼くのにスプーン数杯分の水が残るのと蒸発するのではえらい違い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:38:25.68

テフロン低火力でも肉をいじらなければそこまでグジュグジュにはならないんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:41:30.31

つまり火力：肉量比ってことか
カセットコンロ最大火力vs一人暮らし一人分の肉の比ではどうなるか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:41:30.93

つうか脂のある肉からでる肉汁や脂を
全部蒸発なんぞさせてたら部屋ギットギトになるわ
換気扇だけじゃどうにもならんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:43:01.45

>>733
単純に、フライパンをかなり高熱に熱すれば蒸発するだろうということも言えるんだが、
肉の保水率という観点も必要だと思う
ハンバーグを弱火で焼くと、脂や肉汁がかなりでてくるし、焼き肉用の肉も同じように出てくる
これは高温で蒸発するだけでなく、高温で加熱するから肉汁が閉じ込めれるという理由もあると思っている

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:43:14.12

ジンギスカン鍋が正義ってこと？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:44:08.90

霜降を焼くとイヤってほど脂が出てくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:45:05.92

思うとか言い出したぞオイ
エア焼肉は勘弁だぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:45:53.05

>>719
一人暮らしの場合、計画通りにやりたいからまとめて買ってるというよか
平日買物の時間が取れないからまとめ買いしてる人の方が多いと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:47:29.09

>>740
おまえは「思う」の様々な意味を理解できていないようだ
考えるという意味で「思う」を使って何が悪いのか？

> おも・う〔おもふ〕【思う／▽想う／▽憶う／▽念う】の意味
> １ある物事について考えをもつ。考える。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:49:09.55

>>741
そうだね十人十色の色々な理由があるね
人それぞれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:51:46.86

>>742
その引用には経験について書いていないな
部屋で一人焼肉やったことがあるのかねえねか
脂がでるかでないかってのが話の根幹だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:54:28.52

>>744
>>724 で経験を書いてるだろ。なんで過去レスを見れないんだ？

「フツー」ならスルーだが、そこまで突っ込んでいちゃもんを付けるのならば、
ここに正式におまえの言うことが間違いであったと謝罪を要求する

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:58:04.11

ID:5hAusvHOをNG

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:58:27.45

ID:+SfP9gnlもNG

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:00:11.47

>>737
高温で表面を焼く
フライパンと肉を冷ます
弱火で焼く

これで肉汁があんまりでないならそうなんだろう
肉汁がいつもの弱火のようにでるんなら違うんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:15:53.33

肉の種類や質によっても違うけど
高温で熱した純粋な油成分なら
浸すような状態になっても煮るようにはならないね。
音も反応も全然違う。
水分が蒸発しきれない温度に下がるほど肉汁が脂と一緒に出てるから
煮汁煮みたいになるんだと思うよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:20:44.96

テフロンの電気ホットプレートで
肉からの液体を一瞬で飛ばし切れるほどの火力があるのかと言うと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:26:04.97

ID:5hAusvHO

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:29:30.24

脱毛中の女性客４人を盗撮　エステ店長、容疑で逮捕　兵庫・姫路
2018.5.25 07:51

エステ店の施術室にスマートフォンを差し入れ、女性客を盗撮したとして、兵庫県警姫路署などは２４日、県迷惑防止条例違反の疑いで、
エステ店店長の男（３８）を逮捕、送検したと発表した。「動画で盗撮し、データをパソコンに取り込んで鑑賞していた」と容疑を認めているという。

逮捕・送検容疑は今年２～４月、同市駅前町のエステ店の施術室内にスマートフォンを差し入れ、１０～２０代の女性４人が全身脱毛している様子を盗撮したとしている。
４月１７日、女性客の１人が同署に「スマートフォンで盗撮された」と相談し、発覚したという。

https://www.sankei.com/west/news/180525/wst1805250016-n1.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:31:06.56

>>746
>>751
悔しかったの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:38:52.06

ベーコンを強火でカリッカリに焼いてる時のフライパン上の状態が
溶け出た脂で揚げてるような状態（煮るではなく揚げるようになる）だね。
生の肉や野菜を焼いたり炒めたりする時には温度が下がりやすく
その状態で長時間続けると水分がどんどん出て煮るようになってしまう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:42:47.07

>>754
ここの人たちは焼き肉を焼くと、
キッチンペーパーでいくら拭き取っても拭き取れないぐらい脂がでるそうですから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:43:00.38

作りたいもの作って、食べたい分取って残りを冷蔵庫へ
これが何日か続くと冷蔵庫が……
ということがよくある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:47:39.98

>>753
恥をかいてんのはお前やでw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:48:15.16

>>754
https://m.youtube.com/watch?v=LAHcxSAzyMI#

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:55:45.66

ID変わるまで黙っとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:58:23.63

>>757
黙っとけだってさｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 23:02:05.26

駄目だ､コイツw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 23:03:33.43

どっちが駄目かは一目瞭然ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 23:09:47.50

触るからだろ
NG入れとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 23:22:02.78

安定の単芝

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 23:25:28.84

>>721
作りおきもいいけど、いくら間があいても飽きるから、
多めにって言っても３食分より多くならないように気をつけてるわ
(春巻きとか餃子は作る手間が大きいのでもっと多めに作ってるけど)

河原まででかけたりはしないけど、天ぷらを少量ずつ揚げながら
食べられるのは一人暮らしの特権かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 23:29:03.82

肉汁と脂を勘違いしてたのが認められなくてダダこねてるって感じか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 00:17:47.35

オナ禁中で、あらゆるエロコンテツを封印してるつもりだったが、
元オリの選手が捕まったニュースを見て、
そこから妻の木口亜矢を検索して調べてたら、画像や動画に行きついて、
不覚にも抜いてしまった・・・
あの顔と体は反則やろ・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 00:53:02.94

あんなにエロい嫁が居るのに、なぜ駐車場で露出なんかしたんだ・・・？
やっぱり、SEXとその手の変態行為とは別腹なのかねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:00:14.13

>>732
自分もやきまる使ってる。おいしいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:06:09.55

魚焼きグルリで焼き肉も美味しいのに
やる人が少ないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:13:16.52

>>770
それってガスコンロに付いてる引き出し式のグリル？
それとも独立した「ロースター」とも言われるタイプ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:17:18.72

>>771
ガスコンロについてるやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:38:48.99

>>767
ググったがムリだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:50:08.93

>>772
と言う事は、コンロの前で肉を置いたグリルの引き出しを開けたり閉めたりしながら食事か…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:54:06.43

>>772
網目が大きすぎない？
ステーキならともかく焼き肉だとスルリと落ちていきそう
貧乏人だから小さい肉しか焼けなくてすまんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:55:41.44

>>775
網を乗せようぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:02:18.70

グリルパン使用かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:11:20.75

>>772
焼き具合が見えないから食べ時が難しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:13:12.87

骨付きカルビを切らずに焼くとか
カシラ美味しい
豚だからよく焼かないとだが
いちぼがマイブーム
これは軽く色が変わる位のレアで可
ただ最近噛みきれなくて
生き物として終わりっぽい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:16:30.33

今までフライパンと中くらいの鍋でやってきたが袋ラーメンとか軽い副菜作るのに小さい鍋買わないと辛いなこりゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:30:12.40

各種一口牛肉を卓上の直火で網焼きしながら少しずつ食べ進めるスタイルが
焼き肉って言葉からは真っ先に浮かぶけど
自分の手持ちの器具では無理なので正統焼き肉は自炊では諦めている

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:42:33.76

脂は五徳に何か噛ませてフライパン傾けて焼けばok

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 02:47:38.54

ほんとは焼肉屋みたいに焼いた方が美味しいけど
自宅では出来ないから、フライパンで我慢

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 03:10:40.88

手軽な自宅焼肉はイワタニのアクセサリーに鋳鉄製の焼肉グリルが2000円程度で売ってるからそれを使ってキッチンのこんろで換気扇を回しながらするがお薦め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 05:28:18.27

新ジャガのネットリ感が肉じゃがに合う
でもこの季節腐るのが早すぎて困る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 06:56:16.37

ノンフライヤーでやってるけど臭いがとんでもないことになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 07:03:18.90

肉から出た油で揚げ焼きみたいにするの好きだけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 07:23:27.74

お前ら七輪持ってないのな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 07:33:15.62

甘夏みかんなどのオレンジを安い時に買ったり貰ったりしたものを
皮をむいて小分けになるよう冷凍保存しておいて
ヨーグルトと混ぜてスムージーにするといいよ

バナナ、いちじく、ベリー、小松菜、にんじん、セロリ、
いろんな他の素材と合う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 08:22:15.55

甘夏や甘夏柑は言ったり聞いたりするけど
甘夏みかんって言葉は口語では珍しい感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 08:41:53.80

>>788
持ってるよ、すぐに炭起こせるけど？
でも面倒臭いからカセットガスw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 09:05:37.82

>>789
ヨーグルトにマーマレードは美味しいよね

皮入りの蜜柑ジャムは冬によくつくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 10:40:28.35

今日は週半ばに仕込んでおいた鯛のカマの味噌漬け
週末に向けて仕込んだやつを食べるのってやっぱりテンションあがるなあ
昼からビール飲みながら食うぜ…！

>>769
やきまる買ってから自宅焼肉楽しいし大満足だよね
ステマっぽいけどすごくいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:01:49.07

やきまる使ってる人結構いるのな
あれのおかげで一人暮らしで焼き肉できるのホント便利だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:05:01.88

フライパンや豚肉でも世間では焼肉って呼ぶ事もあるけど
自分の心の中ではこんなんじゃしょせんは
炒め肉、油焼き、間接焼き、一種類焼き、貧乏焼き、台所焼き、一気焼き、ニセ焼肉、
ってところだなと思いながら自炊で食べてるよ
たまには店を選んで悠々とした焼肉外食で鬱憤晴らしだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:11:33.87

店に敵わないながらも工夫して食べるのが楽しいんじゃないか
種類に関してはスーパーじゃなくて肉屋なら少量ずついろんな種類買ったりできるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:41:39.74

コレステロール高めの話題で安心したわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:43:52.13

実家に居た頃はベランダで週1～3回炭火焼肉やってた時があって
最終的には飽き過ぎて俺だけ参加しなくなってた
今でも焼肉って聞いても全くわくわくしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 13:44:28.58

イワタニのは構造が焼肉屋のコンロに似てる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 14:30:34.57

一人用七輪イイぞぉ
まあ当然家のなかじゃ使えんし都心住まいだから庭焼き肉なんて恐ろしくてできんが

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目

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