一人暮らしで自炊している人のためのスレ　187日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:11:56.73

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1524494435/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/14(月) 20:50:50.50

>>37
それはあくまでもたった１人のケースでしかないじゃん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/14(月) 21:12:15.32

>>37
それはかなりレアケースだと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/14(月) 21:33:19.64

硬いジャガイモを包丁で切るのはメンドウなので
心太式カットマシンで楽々カット♪
テレビや映画観ながらホットプレート調理がいつもの自炊

揚げたてホクホクのフライドポテトとチップを頂きます
http://imepic.jp/MuM6hijg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/14(月) 22:49:35.43

>>36
そんなに高いの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 00:15:39.61

ネギは高いからニラにしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 00:18:34.11

白ネギが2本で150円
万能ネギが一束130円
中ネギが一束150円ぐらいだったけどな

神奈川

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 00:20:12.85

>>35
けんちん汁に鶏胸肉をそぎ切りにして片栗粉まぶしたのを入れて
冶部煮風にしてみました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 00:40:20.51

>>44
だごかと思ったら鶏肉かあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 01:07:48.44

>>44
けんちん汁は精進仕立てで作ったものを指す言葉なので
それはもう初めからけんちん汁ではなくて鶏汁でしょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 02:17:54.66

>>43
まぁ一般的な値段ではと思うけど
神奈川だと普通はもう少し安いのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 02:28:45.58

治部煮って書き直してるじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 04:47:54.24

>>43
こっちだと大体160~190くらいだわ@京都

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 05:25:05.03

キャベツの値下がりが嬉しくてついヒトタマ買ってしまった……
昨晩は回鍋肉で食べたけどこれから何で消費するべか(;´д｀)
葉っぱ三枚分を浅漬けにしたけどキャベツの大きさほとんど変わらんw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 06:08:37.51

>>50
調理する量を自分の感覚よりもはずっと多くして
作った以上は残さずに一食内で豪快に食べ切ろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 06:13:19.71

>>50
うちはキャベツ買ったら必ずお好み焼きを作るよ
小麦粉100gに対して約1.7～2倍の分量が理想なので一気に消費出来る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 07:27:13.31

>>52
あ、それだ。よしお好み焼きやるわwトンｸｼ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 08:31:31.34

>>50
ザワークラウト作ろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 09:35:21.31

春キャベ買った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 10:17:16.30

>>50
煮ると嵩が減るからスープとか
味噌汁も量を使うにはいいよ

スープじゃないけどキャベツと
挽き肉や各種肉を鍋に交互に敷いて
蒸し煮にしてポン酢で食べるのも
いいもんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 10:48:17.52

肉味噌作って電子レンジで蒸したキャベツで包んで食う
蒸すときにんにくを一欠け刻んで散らしておくと土臭い臭いも消える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 10:48:21.92

>>46
一日目はけんちん汁で、二日目は鶏肉プラスで冶部煮風、三日目は麺を入れたりしてます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 11:11:24.07

>>50
刻んで茹でて又はレンチンして絞って、好きな味付けの薄味のお浸し風・和え物風にすると、
回鍋肉・浅漬け・お好み焼き他よりも、食べられる量がもっとはかどると思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 11:22:40.08

朝ごはん。キャベツ安いですね。今日はコールスローとスープにキャベツを使いました。
https://i.imgur.com/Y1FWCNb.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 12:02:47.21

まずは大きく剥がしてロールキャベツ
浅漬け、パリパリキャベツ、千切り、回鍋肉、スープなど楽しんだら、
最後はお好み焼き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 12:16:51.42

サッポロ一番塩ラーメンに入れてたらすぐなくなる
創味シャンタンでキャベツ汁にしても一歩落ちるが十分うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 12:20:19.83

キャベツは炒めたらすぐ無くなるけどなんか損した気分になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 12:25:38.21

調理して美味しく頂けたならそれで納得しようよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 15:23:46.71

さっと茹でて冷しゃぶの下に敷いてみても良いかも
冷しゃぶドレッシングには、大根おろしや玉ねぎをおろしたのを
入れても美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 15:27:15.00

キャベツ無理しなくてもいつも自然に食い切れる
大喰らいだからなのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 15:46:31.36

>>60
右下は何？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 15:47:32.17

>>63
損はしてないから心配すんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 15:51:12.52

巻かないロールキャベツも楽ちんでオススメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 16:12:23.52

無駄に手間かかってもいいから巻きたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 18:07:39.65

>>67
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、パプリカ、などを入れたトマト味のスープ。
庭に繁茂しているイタリアンパセリを乗せてみた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 18:23:34.19

>>71
トマト缶で作るの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 19:39:40.28

今日の夕飯

キャップのめんつゆ和え
レタス、トマト、チーズサラダ
冷しゃぶサラダ

頂きます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 19:42:14.15

>>72
トマトジュース。今のところ伊藤園の｢理想のトマト」が一番美味くできる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 19:52:44.42

身体に良さそうなスープだなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 19:54:06.58

>>73
バランスがいいね。
個人的には豆腐料理が一品欲しいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 19:55:30.62

>>76
ありがとう
今日は仕事だったから、これで目一杯だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 21:10:50.16

>>73
参考に作り方や材料も書いて欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 22:46:27.36

２種類はペンネ入りオニオントマトスープとシチューをご飯にかけて
チーズたっぷり乗せてオーブンで焼いて頂きます ( ・∇・)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 23:11:56.71

>>78
材料とか造り方を至ってシンプルだよ

キャベツの和え物
キャベツを太めのせんぎりにして、えのきをバラす
お湯を沸かしてキャベツを投入して1分半ゆで
そこにえのきを投入。30秒くらいでザルにあける
めんつゆ、ポッカレモンで好みに味付け

レタスとトマトのサラダ
レタス1／4個とトマト1／2個、適当に切ってお皿に。
チーズも適当に切って仕上げにドレッシング(既製品)をかける

冷しゃぶサラダ
キャベツ1／4個を太めのせんぎりにして、茹でて
ザルにあけておく。
豚肉(肩ロース)に、日本酒少々、小麦粉少々を入れて
広げておく。
鍋にお湯を沸かして、豚肉をしゃぶしゃぶして
皿にとる。
キャベツの上に豚肉を乗せて、大根おろしを入れたポン酢を
回しかけて出来上がり。

今日はキャベツを使いきりたかったので
しゃぶしゃぶにはキャベツを敷いたけど
予算次第で、もやしをさっと茹でたものでもオケ。

こんなんで良いかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 23:15:23.23

キャベツの和え物は
キャベツ+塩昆布にしたり、コンソメ+粉チーズにしたり
色々アレンジは可能
めんつゆ+マジックソルトでも良い。

カロリーを気にしないなら
ごま油やオリーブオイルを足してもおけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 23:23:00.89

キャベツはいつも、もんじゃ焼きともつ鍋風の煮込みにしちゃう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 23:24:26.63

美味しいお肉を炒めた脂で炒めたらとても美味しい野菜炒めに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 23:29:31.17

あと、フジッコの塩昆布和えも結構おすすめだよ

基本の作り方
・キャベツをざく切りして、塩水で30秒ほど下ゆでする
・フジッコの塩昆布と混ぜて30分放置すれば完成

好みで、鰹節、ごま油、ラー油、醤油、酢、ポン酢、茹でた豚バラなど
好きなトッピングをかけてどうぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 23:39:29.96

ロールキャベツかいいね
トマト缶の残りを冷凍したやつあるし、
明日か明後日にでも作ろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 23:40:56.45

>>60
グロ死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 23:47:03.38

>>86
どこが？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 23:47:55.69

>>84
それだときゅうりを加えて浅漬け風になるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/15(火) 23:58:30.51

氷水でキンキンに冷やしたキャベツに
胡麻油と塩胡椒やマヨネーズと味噌は
夏場にいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 01:24:27.44

>>82
モツってどのくらい煮るの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 01:51:56.54

思い切って凍らせたキャベツも美味いんだぜ
夏場ショリショリ食べると美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 03:27:59.87

>>86
写真の撮り方がうまくなかったのかな(´・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 05:22:50.56

>>80
ここは単に自分の飯を晒す日記帳じゃなくて
あくまで情報交換を旨とするスレ>>1だから
聞かれる前に「初めのカキコから他人の参考になるような書き方を」と遠回しにやんわり諭されたのと思うよ？

人から面と向かって直接的表現であからさまに言われないと気付かないor気付けないor気付かないフリなら
育ちや親の教育や人間性の問題かなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 05:24:58.49

カリカリし過ぎちゃう？カルシウム足りてないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 05:33:09.85

>>50
煮ればすぐなくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 06:52:44.52

大半の野菜はざく切りしてレンジで温めて、蒸し野菜みたいにすれば手軽なオカズになるから助かるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 08:50:40.56

キャベツはハズレに当たると結構臭くて困る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 09:54:30.04

料理スレは閉じカッコをNGするとスッキリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 10:05:26.67

たとえ日記的な書き込みでも
そこからスレの意向にそった会話に発展はできるんだよなあ

むしろそれをせずに自治気取りとか
育ちや人間性の問題なんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 10:10:26.58

キャベツとか砂糖漬けするとうまいんちゃうかな
甘酢漬けもうまいしレモンの砂糖漬けもうまいんだから絶対いける

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 11:04:46.02

そうめんorうどんとキャベツを一緒に茹でて、水にさらして水気切ったのを皿に盛って
酢、麺つゆ、ゴマ油(orラー油)、お好みで砂糖少々混ぜたタレをかけて食う
さっぱり美味しくて夏にオススメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 11:23:50.32

>>101
パスタが茹であがる直前に春キャベツを投入して、一緒にペペロンチーニにする、って方法があるのですが、
和風でもおいしそう。試してみよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 11:25:46.98

砂糖？？？みりんじゃなくて？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 11:29:33.21

みりんは後がけのタレには入れなくないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 11:59:09.03

みりんや料理酒は、非加熱では心理的に使いづらい感じだもんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 11:59:31.90

人が美味しく食べてるものに文句言わないと気がすまない人が生息してるからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 12:37:10.59

>>93
アスペだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 13:32:37.20

ブロッコリ茹でてブルーチーズとマヨネーズ混ぜたのつけて食ってる
白ワインだが、他に何がいいかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 14:12:36.49

砂糖は結構良い仕事する

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 15:05:03.68

味醂は飲み物

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 15:05:21.71

砂糖は食い物

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 15:34:57.18

ブロッコリーはサドル

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 15:41:06.92

胡瓜はバイブ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 15:47:41.16

http://imgur.com/gpaJ3QE.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 16:09:42.96

「八宝菜めぐり口論」車から女性振り落とし、殺人未遂容疑で男逮捕
https://www.asahi.com/articles/ASL5J4DRGL5JOIPE00S.html
名古屋市の男（２６）を逮捕した。

女性（３０）が男宅で八宝菜を振る舞ったが、「油っこくて嫌だ」などと手をつけなかった。
これを発端に口論になり、男が自宅を出て車に乗ったところ、女性が追いかけてきたという。

いい女じゃないかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 18:41:34.23

>>90
いつもはボイルされた豚モツを使ってるんだけど、
それだと10分ぐらい煮るだけでも食べられるけど、
柔らかくしたいときは圧力鍋で10分ぐらい圧力かけてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 18:43:24.51

>>92
綺麗だと思うよ
フランスパンにスープを付けて食べると美味しいんだよな
カトラリーの位置、レフティーなのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 19:25:33.09

>>92
前方のカタカナ２文字がキーワードで
スレッドビューアアプリによってはサムネイルやレス自体表示しなくなる機能を持っている
そのため自治に五月蝿い人が気に入らないただそれだけの理由でカタカナ２文字をレスするという話だ
なお続いている漢字はおそらく予測変換だろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 19:52:46.39

NGに入れるより手軽だとも考えられるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 20:50:21.45

生もつは本当にうんこの匂いだから
間違っても自炊の範囲でやらないほうかいい
下処理に青ネギとしょうがのコンボで３時間はかかるからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 21:10:14.18

何処のド田舎のスーパーの話だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 21:13:22.74

>>97
はずれっつーか古いんだよね

今日はお好み焼きにするか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 23:07:40.12

ある程度の調味料必要ではあるんだろうけど何回も使うかどうかって調味料は買うべきか迷う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 23:13:33.58

使うから買うんじゃない
買ったから使うんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 23:15:57.96

シナモンとか使う人は結構消費するけど
買ったはいいが使わない人が多いみたいだね

バタートーストに砂糖と一緒にかけたり
リンゴやバナナの砂糖煮に入れて
おやつにしてもいいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 23:24:33.91

ホアジャオは麻婆にとって欠かせないが
他に使い道が無くてかなり長持ちしてる

普通に炒め物なんぞに使っていいんだろうけど、なんとなく麻婆限定なんだわ

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/05/16(水) 23:27:38.31

台湾の備長マグロだけど、脂のっててとっても美味しかったにゃー！
https://dotup.org/uploda/dotup.org1535307.jpg_oC40BQiLPBZcXLdrkHYM/dotup.org1535307.jpg
100g 99円だったので2冊いただきまちたにゃごにゃーん☆

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 23:37:06.65

ビンナガみたいな柔らかいマグロや、ミナミマグロや本マグロの中トロやトロなんかは
いい包丁で切らないと身崩れしちゃって見栄えが悪くなっちゃうよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 23:38:03.69

最近ちぎりレタスの上に充填豆腐を適当に崩して胡麻ドレッシングかけたのばかり食ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 23:49:22.11

>>99
スレ主旨逸脱して想像しろが罷り通るなら
書き手の言いたい放題の雑談スレになる

まともな教育を受けてるのなら
予めテーマや主旨が事前に設定されてる場でやることか？

そういうのは料理に結びつく事なら幅広く何でもokと>>1に明記してる全てスレが適切

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/16(水) 23:57:09.22

はいはい自治行為は他のスレでやりまちょうねえ
お子様でちゅかあ

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/05/17(木) 00:29:11.71

>>128
センセイはお刺し身いつも料理用ハサミで切ってるのにょ　
http://itest.5ch.net/medaka/test/read.cgi/2chbook/1514622260

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/05/17(木) 00:31:08.47

リンク先間違えとったにゃん
https://dotup.org/uploda/dotup.org1534612.jpg_jvfRwNPl5tVw14QAiFHS/dotup.org1534612.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/17(木) 00:31:40.24

綺麗に切ったほうが味も美味しくなるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/17(木) 01:04:57.20

>>116
圧力鍋かあ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/17(木) 02:29:18.34

半解凍のマグロや鮭やイカの刺身は
サクサク切れるよね
凍った刺身好きだけとイマイチ
同意が得られない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/17(木) 04:48:29.92

圧力鍋欲しいけど一人分の自炊だとハードル高いよな
買うと捗るのはわかるけど

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目

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