>>772
ステーキってそういうもんだろ。


低い温度で長時間ゴニョゴニョやったりなんかしたのは、料理名つけるなら「ロティ／ロースト」だな。
西洋料理の名前は、調理方法そのものより出来上がりの雰囲気を重視するようだからね。