そろそろ本気でステーキを焼こうと思う8【本スレ】
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0755ぱくぱく名無しさん
2020/02/25(火) 19:13:16.92ID:ZjatNaiPあらー、このほうが牛肉の味がよくわかるわよねーとかいって、臭い肉食ってるんじゃね?
消費期限に近づいているほうが、肉が熟成されて美味しいとかいって、好んで購入しているヤツもいるぐらいだし
あと低温調理も湯煎とフライパンなどで加熱するとか種類が複数ある
フライパンではパックより臭みが抜けやすいから、
低温調理している人がすべて同じ感想を持っているかはわからない。
少なくとも湯煎のほうが臭い。
そして、湯煎、低温調理のほうが臭みが残りやすいって常識だぞ?
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