厚い鉄板で焼くのが正しいみたいな風潮なんなんだろうね
接地面しか火を通せない未熟な調理法だと思うわ

ダッチオーブン信者とかもそうだけど、
特定の道具の信仰が強すぎて他が見えなくなってる人っているよね