低温調理、真空調理、SousVide Part6

[0328 ぱくぱく名無しさん 2018/06/07(木) 17:03:27.64 ID:f7a/tQOm]

時間ていうのは柔らかさには繋がらない？
1時間じゃなくて、2〜3時間湯煎したら赤身牛肉は柔らかくなるかな？