低温調理、真空調理、SousVide Part6

[0231 ぱくぱく名無しさん 2018/05/24(木) 17:37:56.39 ID:dgHOUnNY]

半熟玉子は沸騰後6分、そのあと急冷。
ジップロックに漬けダレ、60℃1時間半でいい。