一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 23:40:35.52

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 01:01:15.38

>>959
はぁ？
稲荷寿司の揚げやろ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 01:23:29.02

>>955
IHのホットプレート持ってるけど、ダラダラと飲みながら食べたい人以外は要らないと思う
ガス火そのまま使ったほうがラクで何年も出してないよ

らま · 2018/05/13(日) 01:52:56.77

オーブントースターを購入した

(｡´･(ｪ)･)ﾉ

パンを焼くのにオーブンレンジを使ってパンと目玉焼きを作っていたんだが、
トースターでパン焼いてる間にフライパンで半熟たまごを作ってのっけた美味しい気がするのは

気のせいだろうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 01:57:25.96

ホットプレートの唯一無二の良い所は
火加減が精密に簡単に安全に火加減が微調整できるところ。
保温に近い低温にしておけば料理から目を離して
食べることに専念もできる。
ガスやただの電熱器＋フライパンではこうはいかない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:00:03.30

たこ焼き器なみに使わない
ホットプレート。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:00:50.52

使うのはいいけど洗うのが面倒で

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:07:49.02

デカいしなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:08:08.57

>>962
うちにもオーブンレンジあるけど
パンを焼くにはトースターに限る
旨さが全然違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:20:14.66

新鮮な孟宗竹のたけのこが手にはいったんでアク抜きして
とりあえず、姫皮って部分をワサビ醤油で食べてみたけどすごい美味しかった
今まで捨ててたけど皮も食べられるんだね
本体は明日調理する

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:55:25.89

オーブンレンジである程度は焼けるけどやっぱトースター欲しいな
小さい方が火が行き渡るし安いから汚れたり壊れても買い替え容易だしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 04:16:17.95

やや大きめのオーブントースターと、ターンテーブル無しの単機能の電子レンジとの
組み合わせで持っていると、（できればそれとガス火で魚焼きグリル付きのレンジ台）
使い分けなんかの点で使い勝手がいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 04:37:51.29

にんにく乗せた冷凍食パンをトースターで焼いてガーリックトースト
前日作った、豚バラ・ぶりのアラ・大根などの新をいただいて寝ますね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 04:48:20.80

菓子とかパン作りでオーブン使うなら別として
大抵の自炊は単機能レンジ＋オーブントースターが安くて最強

単機能レンジは昔ながらのターンテーブルの方がムラなくて良い
でかい弁当温める時は回らないフラットが良いけど弁当買わないならいらない
ただ高機能になるとフラット一択なんだよな
その中でも加熱ムラが少ないのになるとかなり高価

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 05:25:26.41

ムラ無しと言えば、オーブントースターも安いコンベクションオーブンにすると、ムラなく焼けるよ。
むしろ家庭用コンベクションオーブンはムラの出ないオーブントースターでしかない気もする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 05:46:51.36

コンベクションオーブンっていまいち立ち位置わからなかったけど
食パンみたいなのを表面焼きたいならオーブントースターで
ロールパンみたいに丸いもの、ピザみたいに面積広過ぎるものはコンベクション向きって感じ？
揚げ物の再加熱は完全にコンベクション向きだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 06:12:59.95

熱風で焼く形になるからムラは出来にくいけど
なんていうか乾燥しやすいというか
レンチンした野菜が固めになりやすいみたいな
仕上がりの差がある気がするんだけどね。
パンみたいに元々水っ気のないパリッとした
仕上がりが良いものや乾燥しきれないほど
内部に肉汁を含んだ素材とかなら良いかもしれないけど。

あと、構造上ファンやファンのモーターの軸受けが
かなりの高温に常時晒されることになるので
安物を買うとそのあたりがあっという間に劣化して壊れるかもよ。
オーブントースターと違ってコンベクションオーブンは
ファンが風を送れなくなったら全く使えなくなるのがあるからね。
（ヒーターが別室にあってファンで熱風を送る庫内が完全フラットなタイプ）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 07:28:17.41

オーブントースターとヒーター別室のコンベクションは加熱原理違うしな
輻射熱加熱or熱風加熱。後者はドライヤーみたいなもんだから乾燥し易い
その性質利用して水分飛ばしたり味を凝縮させる調理にはいいかもね
一人向けトースターは庫内狭く(ヒーター食材間近く)て焼きムラ酷い

>>929
指摘されて逆切れ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 07:43:04.87

安いコンベクションオーブン（>>973）にヒーター別室のものなんてないでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 12:19:40.79

むかし、ポップアップトースターに憧れて買ったは良いけど、元々あまりパン食しないから邪魔なだけだったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 13:31:03.93

ポップアップは熱源が近くて一番美味く焼けるけど用途が狭いから人を選ぶな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 14:14:24.41

今日の昼ごはん

キャベツと塩昆布のサラダ(昨晩の残り)
ぶっかけうどんon大根おろしとなめ茸
デコポン

美味しゅうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 15:04:53.16

>>968
姫皮は梅和えもおいしいよー
大好物

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 15:26:27.55

あぁ、安物のコンベクションオーブンって
3千円前後とかじゃなくて1万以下のものという意味ね。
構造上強力な熱源とそれを効率よく熱交換するラジエター・
更に熱交換室と庫内と送風機器に対する十分な耐熱対策が必要で
それは構造が単純で安価な発熱体を庫内に配置するだけの
一般的なオーブントースターとは段違いのコストを必要とする
高級オーブンのための仕組みだから。
元々はカマド型のオーブンに近い仕上がりを電気で実現しようとする
業務用のシステムなんじゃないかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 15:38:27.21

>>980
夕食には緑黄色野菜と蛋白質を期待

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 15:57:44.10

数日分チキンカチャトラを作った。

100均一で1.8ℓのお茶ポットを使いやすいし満足。
キッチングッズは100均重宝するよね?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 16:18:32.88

筑前煮とか野菜系の煮物を作る人って冷凍やパックのカット野菜は利用してる？

ちゃんと料理するのは休日くらいなんで、材料を全部そろえても使い切れなさそうな感じがして

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 16:25:57.91

冷凍とかのカット野菜は中国産比率が多すぎて手が出ないな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 16:52:20.74

>>977
その人週末になると自説を何レスも長文でたれ流してる人じゃない？指摘されるとレス数増えてスレを荒らしてた人。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 16:57:30.32

>>985
私はつかわないけど、あんだけスーパーにおいてあるんだから
当然ここにも使ってる人いるでしょ
いたから何って感じだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 17:19:23.42

>>985
自分もちゃんとつくるのは休日ぐらいだけど、根菜は翌週までもつもの多いし、煮物なら多目に作って副菜にもできるから普通に買ってる。小さめ選んだりはしてるけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 17:38:13.82

>>984
キッチングッズほぼ百均だw
ただ深さのあるアルミバットだけはどこの百均でも見たことない
百均以外で買おうとするとけっこうな値段(と言っても1000円するかどうかってとこだけど)だから買うの躊躇しちゃう
あれば絶対ヘビロテするのは間違いないんだけど…貧乏性w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 18:09:06.26

オーブンはガスコンロのグリルでほとんど代用しているな
簡易的なものだけど、やっぱりオーブンに関しては電気はガスにはかなわない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 18:25:01.69

野菜系の煮物自体、あんまりしないな。
夏にはラタトゥイユはよく作るけど
普通に材料を買う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 18:32:26.74

キッチングッズは、100均も使うが普通のメーカー製も使う
水のポットなんかはスーパーや無印で買うことが多い

色々試したけど自分なりの結論として
刃物はちゃんとしたメーカーのもの
計量スプーンは無印、布巾はDSで調達で落ち着いた
バットは使わないし、ざるボウルは昔から持ってるメーカー品
逆に使い捨てで良い伸ばして100均で済ませる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 18:40:28.28

肉入れるラタトゥイユもあるんだよな

色々調べてみたら

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 18:56:06.39

次スレお願い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 18:58:13.68

イラネ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:11:14.82

うめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:11:24.99

うめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:11:36.89

埋め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:11:48.02

梅

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