一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 23:40:35.52

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 21:36:39.85

>>891
羨ましい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 21:42:27.32

お前ら1人暮らしで料理凝るってすげぇな
働いてたら帰るの遅くなってパスタ茹でるくらいが限界だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 21:47:50.20

>>890-892
スレチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 22:06:33.50

そそ
帰宅が夜中になると包丁使うのも遠慮したりしてな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 22:39:10.75

深夜や未明には包丁はともかく、炒め物はしちゃいけないなと思ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 22:54:00.16

>>895-896
自炊しないなら他所へ行け

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 22:58:07.09

>>896
そこまで神経質にならなくてもいいと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:05:22.69

>>898
中華鍋と中華玉杓子で炒めものをすると結構派手な音が響くよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:05:47.47

>>893
働いてたらってみんな働いてるのでは

22:30に食洗機を回し始めないと寝るまでに終わらないんで
帰るのが22:30を超えると、料理が億劫になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:12:47.24

窓開ける時期だと遅い時間は匂いも迷惑だしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:22:39.78

デモデモだってぇ～ウダウダ自炊しない理由を見つけては
自炊しない後ろ向きな奴はスレチ他所へ行け
ここは自炊すること前提のスレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:38:29.54

夜遅く帰ってきて時短で料理したいときは、ベターホームのひとり分の和食
ってレシピ本がおすすめだよ

時短料理の本とかいろいろ買ったけど、家族向けの本って
なんかポイントがずれてて使いにくくて、結局これを一番使ってるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:39:10.97

自治ばかりして何にも自炊に関することかいてないやつもスレチだから出て行くんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 00:23:15.22

共同住宅で網戸の季節の深夜に、派手な音の出る炒め物を避けるのは、
日本人の良識としては普通の感覚だろ。中国人や韓国人じゃあるまいし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 00:26:31.29

心配なら五徳に擦らない、木べらを使うとかすればええやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 00:34:58.19

>>905
網戸あけてる人そんなにいるのかなあ

それに、日本の食習慣で暮らしてて、
いため物＝中華鍋でカンカン音させるあれね、って思う人は
一部の例外だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 00:38:29.28

隣の部屋で「なんかやってるなぁ」って気が付くのは
やっぱ包丁と換気扇の音だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 00:41:54.41

隣の部屋の換気扇の音や包丁の音まで聞こえるんだ
木造の安アパートにも住んだことあるけど、そこまで音が
通ったことないわ
それだったらトイレ行くのにも気を遣うね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 01:01:26.75

>>834
おおーー、ありがと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 01:19:18.41

炒め物の物音は
五徳やお玉やフライ返しのこする音よりも
食材が油や鍋肌に加熱される音自体の方が
大きいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 03:13:58.51

よほど悪いやつ

ハッキングをしているまことが
人のことを言えたものか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 06:11:29.23

うち月3万の集合住宅だけど隣の音なんて玄関扉のでかい音以外殆ど聞こえないぞ
料理音が聞こえるってどんだけ壁薄いんよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 06:40:03.00

ネットサイトで一般人(ちょいプロ)とかが作るレシピのタイトルに
いちいち♡がついてるとイラッとしない?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 06:40:06.46

>>904
ブーメンラン刺さってるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 06:57:26.98

まな板叩く音はけっこう響いてくるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 09:05:17.34

一軒家でも隣の家の料理の音は聞こえるよね
もちろん騒音ではない生活音の範疇だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 10:12:57.43

クーラーを使うのがまだもったいない季節だと、
マンションでうちも隣近所もみんな網戸状態なので、
テレビ・話し声・調理音・電話呼出音・玄関音とか聞こえるよ。
夜１０時ぐらいからはどこも静かになるけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 11:18:40.49

春巻きが無性に食いたくなって朝から冷凍のを20本揚げたった

11本食ってギブアップしたが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 11:51:05.13

豚キムチ牛丼
https://i.imgur.com/0l5hSZg.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 11:51:37.23

確かに春巻きはたまに無性に食いたくなる
まあ実際にはせいぜい餃子どまりで春巻きは食わないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 11:58:37.71

餃子止まりってのがよくわからん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 12:08:02.27

>>920
牛と豚
両方入ってんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 12:59:25.11

春巻きの皮でソーセージとチーズを
巻いて揚げるのもつまみにいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 13:15:55.06

毎日自炊してるけど昨日隣の住人から仕事中に
「いつも良い匂いしてくるね」って言われたんだけど
これはそのままの意味なのか
「臭いから窓閉めろ」の意味なのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 13:43:49.68

焼き肉とかじゃなければお互い様だからなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 13:44:17.01

穿った見方だなーよほど皮肉屋ならあり得るかな程度

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 14:20:01.85

京都なら後者どすなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 15:33:32.19

ID:Sg6rWmN9

毎日スレ違いの話だけで自炊の話ができてない、妖怪ｽﾚﾁｶﾞｲ
他の人みたいに自炊してその話を振ればいいだけなのに何故できないんだろう
はやく仕事をみつけて働いてみれば、皆が何を話題にして自炊話としているのか理解できるだろうに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 16:27:50.34

そこは近所づきあいだろうな
実家から送ってきたみかんですがどうぞとか、
おでんたくさんできたからよければどうですか？とか
もらっても迷惑かもしれんが、そういう心遣いはうれしく思うだろうし
そうすれば多少の迷惑も許してくれる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 17:59:51.80

晩御飯

https://i.imgur.com/L5IN27d.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 18:01:35.83

ざわ…ざわ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 18:31:47.29

>>931
ちゃんと野菜も食えよ(´･ω･｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 18:39:55.20

>>933
左下のビンがデュアナチュラの容器だから
マルチビタミン飲んでますアピールだろな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 18:48:38.29

>>931
残飯か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 18:48:47.76

>>934
マルチビタミンも飲んでますがそれはコラーゲンの容器です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 19:17:05.06

>>931
いいね
チーズ以外だいたい植物だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 19:43:48.81

今日の夕飯

キャベツと塩昆布のサラダ
生春巻き(買ったもの)
レタス、トマトと卵の炒め物
チキンステーキ(買ったもの)
炊き込みごはん(えのきとツナ缶、先日の残り)

美味しゅうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 20:00:22.73

>>848
質問だがその煮物や汁物の出汁は鰹節100%のみの自作？
そうなら出汁用の鰹節代一月如何程？
近所では200円/100g以上だから日常的に鰹節100%はキツイ.......

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 20:14:34.78

納豆の下のやつチーズか
刻んだキャベツかと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 20:18:39.14

今日は天ざるそばでした。返しと辛汁は自作です

**ドンタコス** · 2018/05/12(土) 21:44:05.67

食いたい

https://youtu.be/MLzbjTaybQk

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 21:46:01.25

こんなとこまでステマか・・・

もうYoutuberは一部の先人だけしか喰ってけないって悟れよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 21:55:06.90

>>941
＞返しと辛汁は自作

？？　　わかりにくい言い方。
まさかとは思うけどだし汁も自作なんでしょうね。
返しとだし汁を単に合わせただけの物が辛汁なんだから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 22:15:10.19

納豆とチーズって美味いんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 22:21:25.20

たいして高くもないんだから、やってみれば？
チーズを溶かして混ぜた納豆に乗せて食べてみればいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 22:34:35.68

キムチとチーズは旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 22:45:33.61

納豆は最近ごま油を入れるのにハマってる

刻みネギも入れるともっとおいしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 22:53:42.18

食パンに納豆とチーズを乗せて
トーストにする人もいるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 23:06:21.63

アボカド納豆+新玉ねぎ美味いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 23:11:54.24

納豆は王道でネギとしょうゆだけでいい。
たまに卵をプラスする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 23:13:34.28

前にホームパーティで出たけど
油揚げを少し焼いて納豆とネギを乗せ
醤油を少し垂らす。

お酒のおつまみにもなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 23:37:23.16

油揚げはカリカリに焼いて刻みネギと生姜を乗せて味の素醤油で食うのが1番！
ツマミにも良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 23:39:09.51

油揚げ焼いたのをショウガ醤油付けるだけで旨いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 00:00:18.65

ホットプレートって一人暮らしには不要だよね?
もんじゃ焼きが食べたくなって、ホットプレートないから無理かと思ったんだけどカセットコンロにフライパンで全然問題なくできた
一人焼肉もこれでやってみよっと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 00:07:27.99

土鍋買ってきた
しばらくはごはんやおかゆ炊いて目止めしつつ冷蔵庫整理に鍋にしたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 00:08:34.68

>>944
確かにそうだな。すまんかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 00:56:38.56

甘辛く煮付けた油揚げもいいじゃないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 00:58:29.28

それじゃ
きつねうどん用になるw

まあ、それも好きだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 01:01:15.38

>>959
はぁ？
稲荷寿司の揚げやろ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 01:23:29.02

>>955
IHのホットプレート持ってるけど、ダラダラと飲みながら食べたい人以外は要らないと思う
ガス火そのまま使ったほうがラクで何年も出してないよ

らま · 2018/05/13(日) 01:52:56.77

オーブントースターを購入した

(｡´･(ｪ)･)ﾉ

パンを焼くのにオーブンレンジを使ってパンと目玉焼きを作っていたんだが、
トースターでパン焼いてる間にフライパンで半熟たまごを作ってのっけた美味しい気がするのは

気のせいだろうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 01:57:25.96

ホットプレートの唯一無二の良い所は
火加減が精密に簡単に安全に火加減が微調整できるところ。
保温に近い低温にしておけば料理から目を離して
食べることに専念もできる。
ガスやただの電熱器＋フライパンではこうはいかない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:00:03.30

たこ焼き器なみに使わない
ホットプレート。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:00:50.52

使うのはいいけど洗うのが面倒で

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:07:49.02

デカいしなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:08:08.57

>>962
うちにもオーブンレンジあるけど
パンを焼くにはトースターに限る
旨さが全然違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:20:14.66

新鮮な孟宗竹のたけのこが手にはいったんでアク抜きして
とりあえず、姫皮って部分をワサビ醤油で食べてみたけどすごい美味しかった
今まで捨ててたけど皮も食べられるんだね
本体は明日調理する

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 02:55:25.89

オーブンレンジである程度は焼けるけどやっぱトースター欲しいな
小さい方が火が行き渡るし安いから汚れたり壊れても買い替え容易だしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 04:16:17.95

やや大きめのオーブントースターと、ターンテーブル無しの単機能の電子レンジとの
組み合わせで持っていると、（できればそれとガス火で魚焼きグリル付きのレンジ台）
使い分けなんかの点で使い勝手がいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 04:37:51.29

にんにく乗せた冷凍食パンをトースターで焼いてガーリックトースト
前日作った、豚バラ・ぶりのアラ・大根などの新をいただいて寝ますね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 04:48:20.80

菓子とかパン作りでオーブン使うなら別として
大抵の自炊は単機能レンジ＋オーブントースターが安くて最強

単機能レンジは昔ながらのターンテーブルの方がムラなくて良い
でかい弁当温める時は回らないフラットが良いけど弁当買わないならいらない
ただ高機能になるとフラット一択なんだよな
その中でも加熱ムラが少ないのになるとかなり高価

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 05:25:26.41

ムラ無しと言えば、オーブントースターも安いコンベクションオーブンにすると、ムラなく焼けるよ。
むしろ家庭用コンベクションオーブンはムラの出ないオーブントースターでしかない気もする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 05:46:51.36

コンベクションオーブンっていまいち立ち位置わからなかったけど
食パンみたいなのを表面焼きたいならオーブントースターで
ロールパンみたいに丸いもの、ピザみたいに面積広過ぎるものはコンベクション向きって感じ？
揚げ物の再加熱は完全にコンベクション向きだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 06:12:59.95

熱風で焼く形になるからムラは出来にくいけど
なんていうか乾燥しやすいというか
レンチンした野菜が固めになりやすいみたいな
仕上がりの差がある気がするんだけどね。
パンみたいに元々水っ気のないパリッとした
仕上がりが良いものや乾燥しきれないほど
内部に肉汁を含んだ素材とかなら良いかもしれないけど。

あと、構造上ファンやファンのモーターの軸受けが
かなりの高温に常時晒されることになるので
安物を買うとそのあたりがあっという間に劣化して壊れるかもよ。
オーブントースターと違ってコンベクションオーブンは
ファンが風を送れなくなったら全く使えなくなるのがあるからね。
（ヒーターが別室にあってファンで熱風を送る庫内が完全フラットなタイプ）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 07:28:17.41

オーブントースターとヒーター別室のコンベクションは加熱原理違うしな
輻射熱加熱or熱風加熱。後者はドライヤーみたいなもんだから乾燥し易い
その性質利用して水分飛ばしたり味を凝縮させる調理にはいいかもね
一人向けトースターは庫内狭く(ヒーター食材間近く)て焼きムラ酷い

>>929
指摘されて逆切れ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 07:43:04.87

安いコンベクションオーブン（>>973）にヒーター別室のものなんてないでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 12:19:40.79

むかし、ポップアップトースターに憧れて買ったは良いけど、元々あまりパン食しないから邪魔なだけだったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 13:31:03.93

ポップアップは熱源が近くて一番美味く焼けるけど用途が狭いから人を選ぶな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 14:14:24.41

今日の昼ごはん

キャベツと塩昆布のサラダ(昨晩の残り)
ぶっかけうどんon大根おろしとなめ茸
デコポン

美味しゅうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 15:04:53.16

>>968
姫皮は梅和えもおいしいよー
大好物

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 15:26:27.55

あぁ、安物のコンベクションオーブンって
3千円前後とかじゃなくて1万以下のものという意味ね。
構造上強力な熱源とそれを効率よく熱交換するラジエター・
更に熱交換室と庫内と送風機器に対する十分な耐熱対策が必要で
それは構造が単純で安価な発熱体を庫内に配置するだけの
一般的なオーブントースターとは段違いのコストを必要とする
高級オーブンのための仕組みだから。
元々はカマド型のオーブンに近い仕上がりを電気で実現しようとする
業務用のシステムなんじゃないかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 15:38:27.21

>>980
夕食には緑黄色野菜と蛋白質を期待

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 15:57:44.10

数日分チキンカチャトラを作った。

100均一で1.8ℓのお茶ポットを使いやすいし満足。
キッチングッズは100均重宝するよね?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 16:18:32.88

筑前煮とか野菜系の煮物を作る人って冷凍やパックのカット野菜は利用してる？

ちゃんと料理するのは休日くらいなんで、材料を全部そろえても使い切れなさそうな感じがして

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 16:25:57.91

冷凍とかのカット野菜は中国産比率が多すぎて手が出ないな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 16:52:20.74

>>977
その人週末になると自説を何レスも長文でたれ流してる人じゃない？指摘されるとレス数増えてスレを荒らしてた人。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 16:57:30.32

>>985
私はつかわないけど、あんだけスーパーにおいてあるんだから
当然ここにも使ってる人いるでしょ
いたから何って感じだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 17:19:23.42

>>985
自分もちゃんとつくるのは休日ぐらいだけど、根菜は翌週までもつもの多いし、煮物なら多目に作って副菜にもできるから普通に買ってる。小さめ選んだりはしてるけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 17:38:13.82

>>984
キッチングッズほぼ百均だw
ただ深さのあるアルミバットだけはどこの百均でも見たことない
百均以外で買おうとするとけっこうな値段(と言っても1000円するかどうかってとこだけど)だから買うの躊躇しちゃう
あれば絶対ヘビロテするのは間違いないんだけど…貧乏性w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 18:09:06.26

オーブンはガスコンロのグリルでほとんど代用しているな
簡易的なものだけど、やっぱりオーブンに関しては電気はガスにはかなわない

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目

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