一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 23:40:35.52

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/10(木) 19:03:11.79

>>854
刺身用に普通の濃い口と甘口の両方が置いてある店が多いね
九州の人でも甘いのが苦手という人は一定数いる
向こうはイカとか、白身魚とか、青魚がおいしいので、少し甘めの醤油のほうが
淡泊な刺身にコクを追加する形になっておいしいと思う

江戸前の寿司屋の寿司醤油も煮きり醤油といって、酒とかみりんを混ぜたもので作ってるでしょ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/10(木) 19:14:43.08

>>854
関西だがよく使われてるのは濃口醤油だと思う
実家はキッコーマンのレギュラー濃口

ある程度の店は煮切り醤油や刺身醤油だろうけど
スーパーに刺身醤油や溜り醤油も幾つかあるからそれ使ってる家庭も一定数あるのかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/10(木) 21:26:34.26

キャベツ１玉150まで下がってた
あ味噌汁の具に
塩昆布とキャベツのサラダにと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/10(木) 21:46:26.11

ジャガイモは１山２００円まで下がってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/10(木) 22:01:37.03

そういやヒゲタ醤油から玄蕃蔵の案内来た

今年から1本2000円だって

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/10(木) 22:37:30.68

>>857
きゃべつ小さくない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/10(木) 22:47:35.84

地方でピンキリなのになぜ一般化して話すのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/10(木) 22:54:58.62

>>861
そっか
じゃいいや
気に障ったなりゃあああ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/10(木) 22:55:45.58

訂正
気に障ったならぁああああ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/10(木) 23:23:45.97

訂正できてるのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/10(木) 23:35:32.62

うちの県はキャベツの生産量日本一とのことだが、他の県と比べてキャベツが安い。ということは全くない。ふむ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 01:10:26.42

キャベツはチャーハンの具にしても
いいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 01:56:19.54

ハンバーグに混ぜ込んでもおいしいよね
てかキャベツの存在感なくなるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 02:55:46.90

ささみときのこのバターポン酢炒め
ナスの味噌田楽
キュウリのナムル
納豆

今日はこんな感じでした

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 06:20:47.72

キャベツ食べたいから早く1玉100円まで落ちて欲しいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 10:38:04.34

>>859
高！醤油の価格じゃないね

前のお買い物マラソンで井上古式じょうゆ買ってみたわ
今のを使い切るの楽しみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 10:38:37.71

いしりと言う魚醤を試してみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 10:40:44.82

一人暮らしだと新玉ねぎ消費しきれなそうで普通の玉ねぎ買ってしまった
バラ売りで一個ずつにしてくれれば良かったのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 10:44:56.12

一時期の野菜高値の頃に比べると1/3くらいに安くなっている
有難いわあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 10:49:20.69

井上美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 12:36:38.38

まだ早くて高いし贅沢だなと思いながらも昨夕食に
養殖鮎の塩焼きを蓼酢で一気に４尾も食べてしまった
ちゃんと竹串を刺してうねり姿にして化粧塩も施して焼いたよ

あとは茄子と隠元の和風みそ炒めと
イカと茗荷入りのキュウリもみと食後に枇杷

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 12:57:51.77

>>875
やりますね！昔料亭で修行してた時に親方にしこたま怒られてた事を思い出しました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 13:50:04.77

キムチいっぱい食ったらお尻の穴とおちんちんの中がムズムズする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 14:30:16.70

死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 15:28:22.73

https://i.imgur.com/0SlEOPk.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 15:37:35.34

餌か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 15:48:03.13

>>879
グロ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 17:05:36.52

業務用の冷凍されてる牛バラ肉なんですが、朝7時～夜11時くらいまで冷蔵庫に入れて解凍しても
品質に問題はないでしょうか？

あと、冷凍されてるので小分けにする時に肉が切れるのなんとかならないでしょうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 17:52:06.81

>>879
なんだこれ？魚釣りの練り餌か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 18:26:56.12

ていうかこれ何なの？

解凍はそれでいいんじゃね？急速解凍するよりはやっぱ旨いもの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 18:33:27.80

今日はふとベーコンが食べたくなったので
分厚く切ったベーコンでナポリタンを作ろうかな
そして残りソースは明日ドリアにしちゃう計画

週末は佃煮とかいままであまりやらなかった惣菜をチャレンジしていこうかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 18:36:51.39

日記帳じゃねえぞ
てか作ってから書けや作る作る詐欺師め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 18:55:40.23

>>885
海苔の佃煮はすぐ簡単にできていいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 18:55:45.63

>>882
冷凍されているからじゃなくて、もともとわかりやすい脂身と肉の部分だし
薄くスライスされてるから切れやすいんじゃね？
完全に解凍してからはがしても細切れになっちゃうのなら
そういう製品だと思うしかない

というかハラミくいてえな。通販するかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 18:57:37.97

>>879
何で御鈴に水を入れてんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 20:25:14.20

今日は自炊しない！
食って帰る！
ってか呑んで帰る！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 20:55:01.47

今日あった事をありのまま話すぜ。
朝タゲ探しながら車両へ
ミニスカ生足が見えたのでロックオン、初見の子だがなんかやたらとこの子デカくないか？と思いつつも
(俺身長174cmで顔見上げる位置にある)
バスケとかバレーとかで大きい子もいるかと納得させ、その分腰も高いしこれは生尻触っちゃうかなとか考えつつ乗り込み。

とりあえず、スカートの中に手を入れ、揉みだしたんだがまずケツが硬い、ゴリゴリしてる。
そしてもたれかかってもビクともしないと言うかガチガチすぎて俺が弾かれる。
違和感が凄すぎてか愚息も反応しないから中止して、側面回って見上げたら顔はデカイマスクと茶髪の長髪に帽子でよくわからないが
それは立派な立派な喉仏が見えました・・・
やっぱ後ろ姿だけで痴漢は危険だねって言う教訓

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 21:36:39.85

>>891
羨ましい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 21:42:27.32

お前ら1人暮らしで料理凝るってすげぇな
働いてたら帰るの遅くなってパスタ茹でるくらいが限界だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 21:47:50.20

>>890-892
スレチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 22:06:33.50

そそ
帰宅が夜中になると包丁使うのも遠慮したりしてな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 22:39:10.75

深夜や未明には包丁はともかく、炒め物はしちゃいけないなと思ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 22:54:00.16

>>895-896
自炊しないなら他所へ行け

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 22:58:07.09

>>896
そこまで神経質にならなくてもいいと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:05:22.69

>>898
中華鍋と中華玉杓子で炒めものをすると結構派手な音が響くよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:05:47.47

>>893
働いてたらってみんな働いてるのでは

22:30に食洗機を回し始めないと寝るまでに終わらないんで
帰るのが22:30を超えると、料理が億劫になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:12:47.24

窓開ける時期だと遅い時間は匂いも迷惑だしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:22:39.78

デモデモだってぇ～ウダウダ自炊しない理由を見つけては
自炊しない後ろ向きな奴はスレチ他所へ行け
ここは自炊すること前提のスレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:38:29.54

夜遅く帰ってきて時短で料理したいときは、ベターホームのひとり分の和食
ってレシピ本がおすすめだよ

時短料理の本とかいろいろ買ったけど、家族向けの本って
なんかポイントがずれてて使いにくくて、結局これを一番使ってるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/11(金) 23:39:10.97

自治ばかりして何にも自炊に関することかいてないやつもスレチだから出て行くんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 00:23:15.22

共同住宅で網戸の季節の深夜に、派手な音の出る炒め物を避けるのは、
日本人の良識としては普通の感覚だろ。中国人や韓国人じゃあるまいし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 00:26:31.29

心配なら五徳に擦らない、木べらを使うとかすればええやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 00:34:58.19

>>905
網戸あけてる人そんなにいるのかなあ

それに、日本の食習慣で暮らしてて、
いため物＝中華鍋でカンカン音させるあれね、って思う人は
一部の例外だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 00:38:29.28

隣の部屋で「なんかやってるなぁ」って気が付くのは
やっぱ包丁と換気扇の音だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 00:41:54.41

隣の部屋の換気扇の音や包丁の音まで聞こえるんだ
木造の安アパートにも住んだことあるけど、そこまで音が
通ったことないわ
それだったらトイレ行くのにも気を遣うね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 01:01:26.75

>>834
おおーー、ありがと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 01:19:18.41

炒め物の物音は
五徳やお玉やフライ返しのこする音よりも
食材が油や鍋肌に加熱される音自体の方が
大きいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 03:13:58.51

よほど悪いやつ

ハッキングをしているまことが
人のことを言えたものか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 06:11:29.23

うち月3万の集合住宅だけど隣の音なんて玄関扉のでかい音以外殆ど聞こえないぞ
料理音が聞こえるってどんだけ壁薄いんよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 06:40:03.00

ネットサイトで一般人(ちょいプロ)とかが作るレシピのタイトルに
いちいち♡がついてるとイラッとしない?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 06:40:06.46

>>904
ブーメンラン刺さってるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 06:57:26.98

まな板叩く音はけっこう響いてくるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 09:05:17.34

一軒家でも隣の家の料理の音は聞こえるよね
もちろん騒音ではない生活音の範疇だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 10:12:57.43

クーラーを使うのがまだもったいない季節だと、
マンションでうちも隣近所もみんな網戸状態なので、
テレビ・話し声・調理音・電話呼出音・玄関音とか聞こえるよ。
夜１０時ぐらいからはどこも静かになるけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 11:18:40.49

春巻きが無性に食いたくなって朝から冷凍のを20本揚げたった

11本食ってギブアップしたが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 11:51:05.13

豚キムチ牛丼
https://i.imgur.com/0l5hSZg.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 11:51:37.23

確かに春巻きはたまに無性に食いたくなる
まあ実際にはせいぜい餃子どまりで春巻きは食わないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 11:58:37.71

餃子止まりってのがよくわからん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 12:08:02.27

>>920
牛と豚
両方入ってんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 12:59:25.11

春巻きの皮でソーセージとチーズを
巻いて揚げるのもつまみにいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 13:15:55.06

毎日自炊してるけど昨日隣の住人から仕事中に
「いつも良い匂いしてくるね」って言われたんだけど
これはそのままの意味なのか
「臭いから窓閉めろ」の意味なのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 13:43:49.68

焼き肉とかじゃなければお互い様だからなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 13:44:17.01

穿った見方だなーよほど皮肉屋ならあり得るかな程度

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 14:20:01.85

京都なら後者どすなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 15:33:32.19

ID:Sg6rWmN9

毎日スレ違いの話だけで自炊の話ができてない、妖怪ｽﾚﾁｶﾞｲ
他の人みたいに自炊してその話を振ればいいだけなのに何故できないんだろう
はやく仕事をみつけて働いてみれば、皆が何を話題にして自炊話としているのか理解できるだろうに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 16:27:50.34

そこは近所づきあいだろうな
実家から送ってきたみかんですがどうぞとか、
おでんたくさんできたからよければどうですか？とか
もらっても迷惑かもしれんが、そういう心遣いはうれしく思うだろうし
そうすれば多少の迷惑も許してくれる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 17:59:51.80

晩御飯

https://i.imgur.com/L5IN27d.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 18:01:35.83

ざわ…ざわ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 18:31:47.29

>>931
ちゃんと野菜も食えよ(´･ω･｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 18:39:55.20

>>933
左下のビンがデュアナチュラの容器だから
マルチビタミン飲んでますアピールだろな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 18:48:38.29

>>931
残飯か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 18:48:47.76

>>934
マルチビタミンも飲んでますがそれはコラーゲンの容器です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 19:17:05.06

>>931
いいね
チーズ以外だいたい植物だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 19:43:48.81

今日の夕飯

キャベツと塩昆布のサラダ
生春巻き(買ったもの)
レタス、トマトと卵の炒め物
チキンステーキ(買ったもの)
炊き込みごはん(えのきとツナ缶、先日の残り)

美味しゅうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 20:00:22.73

>>848
質問だがその煮物や汁物の出汁は鰹節100%のみの自作？
そうなら出汁用の鰹節代一月如何程？
近所では200円/100g以上だから日常的に鰹節100%はキツイ.......

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 20:14:34.78

納豆の下のやつチーズか
刻んだキャベツかと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 20:18:39.14

今日は天ざるそばでした。返しと辛汁は自作です

**ドンタコス** · 2018/05/12(土) 21:44:05.67

食いたい

https://youtu.be/MLzbjTaybQk

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 21:46:01.25

こんなとこまでステマか・・・

もうYoutuberは一部の先人だけしか喰ってけないって悟れよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 21:55:06.90

>>941
＞返しと辛汁は自作

？？　　わかりにくい言い方。
まさかとは思うけどだし汁も自作なんでしょうね。
返しとだし汁を単に合わせただけの物が辛汁なんだから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 22:15:10.19

納豆とチーズって美味いんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 22:21:25.20

たいして高くもないんだから、やってみれば？
チーズを溶かして混ぜた納豆に乗せて食べてみればいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 22:34:35.68

キムチとチーズは旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 22:45:33.61

納豆は最近ごま油を入れるのにハマってる

刻みネギも入れるともっとおいしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 22:53:42.18

食パンに納豆とチーズを乗せて
トーストにする人もいるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 23:06:21.63

アボカド納豆+新玉ねぎ美味いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 23:11:54.24

納豆は王道でネギとしょうゆだけでいい。
たまに卵をプラスする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 23:13:34.28

前にホームパーティで出たけど
油揚げを少し焼いて納豆とネギを乗せ
醤油を少し垂らす。

お酒のおつまみにもなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 23:37:23.16

油揚げはカリカリに焼いて刻みネギと生姜を乗せて味の素醤油で食うのが1番！
ツマミにも良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/12(土) 23:39:09.51

油揚げ焼いたのをショウガ醤油付けるだけで旨いよ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目

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