東日本人だと薄口醤油はレシピに書いてあったので買った事はあるけど
常時切らさずに使い続けるってとこまでは行かない感じの人が多そう

自分の子供時代には薄口醤油はてんで縁が無かったし（家になかった）
今でも煮物や汁物は濃口醤油（及び鰹節だし）の風味が強い方が好きだね